大刺鰍人工催產繁育研究

譚冬初，盧宙民，覃掌智，劉慶山，徐華建，張 健，何能鎮，簡 泳，王 鑫，丁 瑤，何興恒，譚德清

（1.武漢中科瑞華生態科技股份有限公司，武漢 430061；2.來賓市興賓區水產技術推廣站，廣西來賓 546119；3.廣西廣投橋鞏能源發展有限公司，廣西來賓 546119）

大刺鰍（Mastacembelus armatus）隸屬于鱸形目（Perciformes）刺鰍科（Mastacembelidae）刺鰍屬（Mas?tacembelusScopoli），俗稱納錐、辣錐、石錐、豬姆鋸等，主要分布于珠江水系中下游各小支流的上游，此外還在云南、貴州等地有分布［1］。其喜好在有水草的深潭石縫處，或有石塊的江河底層棲息［2］。大刺鰍肉鮮味美，無肌間刺，且營養價值高，深受消費者喜愛［3］。在廣西、廣東等地市場價140～160 元/kg。由于河道非法采砂、開挖，電站的修建，漁民的濫捕以及河道環境污染等因素的影響，大刺鰍野生種群資源日益枯竭。于2020 年在橋鞏水電站對大刺鰍人工催產，研究人工繁殖大刺鰍。

1 材料與方法

1.1 親魚來源

試驗用親魚全部來自于珠江水系的紅水河及其支流，主要在廣西來賓橋鞏河段采集，親本捕撈方式為地籠和鉤釣。親本體質健壯，生命力強，體肥無傷，雄魚體重0.2～0.3 kg，雌魚體重0.1～0.2 kg。

1.2 親魚運輸

從漁民魚販處購買的大刺鰍親魚采用氧氣袋打包形式運輸至遷江鎮橋鞏魚類增殖站，打包前，若有條件可在運輸水體中加入冰塊以降低水溫，減弱大刺鰍活動，減緩大刺鰍應激反應。

1.3 親魚馴化

在橋鞏魚類增殖站，野生親魚進場時，用10%聚維酮碘0.2 mg/L 溶液浸泡1 min 消毒后，放到室內池暫養2 d，親魚基本穩定再轉入室外池培育。參考文獻［4］，實際放養密度為每公頃4 500 尾左右，搭配適量鰱、鳙調節水質。參考張建銘等［5］研究，在親魚池四周或者四角種植水葫蘆等水生植物，以利于大刺鰍親魚隱匿遮蔽，攝食和調節水質。每天上午8：00 和下午18：00 適當投喂海水冰凍魚（切成小段）或甲魚料加誘食劑調成團狀，擰成小條投喂，投喂量為魚體體重的10%左右［4］；同時每次投喂時加以聲音刺激，鍛煉親魚條件反射，經過1 個月的馴化，野生大刺鰍親魚已全部馴化完成。

1.4 親魚選擇

參考曾慶祥等［6］對大刺鰍生物學特性的研究，大刺鰍雌雄分辨方法為：雄魚個頭大、生殖孔平且微呈粉紅色，輕壓腹部有白色液體流出；雌魚個頭小，腹部膨大，卵巢輪廓明顯，泄殖孔紅腫并凸起。雌魚選擇腹部膨大、卵巢輪廓明顯、手摸腹部有彈性、泄殖孔紅腫的個體。走訪魚販、漁民處，通過觀察及請教有經驗漁民，大刺鰍雄魚頭部較雌魚尖銳，體型也較大，雄魚生殖孔微凹且大多不呈粉紅色，生殖孔邊緣有一白圈。

1.5 催產藥物、注射及地點

本試驗在橋鞏水電站魚類增殖放流站進行，水溫24～29 ℃，2 針注射。第一針LRH-A2的用量為1~3 μg/kg，生理鹽水1～2 mL/kg，雄魚不注射；第二針采用混合催產劑，其中LRH-A2的用量為10～15 μg/kg，DOM 的用量為5～10 mg/kg，HCG 的用量為600～1 200 IU/kg，生理鹽水1～2 mL/kg，雄魚劑量是雌魚的一半，兩針間隔10～12 h。

1.6 人工催產

注射催產藥劑后，將親魚放入催產池中，開啟閥門進行沖水，刺激親魚性腺進一步發育。水溫24～29 ℃時，效應時間為37～42 h。在第二針注射34 h后，每隔1 h 檢查1 次，當用手輕按雌魚腹部，有卵粒順利從泄殖孔排出時，方可進行人工授精。

1.7 人工授精

采用干法授精，先把準備好的雄魚、雌魚分開，分別放在裝有水的收納箱里（水深20 cm），先把雄魚取出用干毛巾抹干體表水分，輕按腹部，精液流出時用2 mL 吸管吸入精液，然后擠入小量杯中，加入0.9%生理鹽水和10%葡萄糖溶液各10 mL，輕輕搖晃均勻，備用。再用干毛巾抹干雌魚體表的水分，用手按住雌魚腹部從上而下擠卵，使魚卵順利排出、排空，魚卵用搪瓷盆或白瓷碗接住，同時倒入精液，并輕輕晃動搪瓷盆或用羽毛輕輕攪動魚卵，加入適量清水激活精子，用羽毛攪拌均勻，靜置2～3 min，使魚卵充分授精；再用清水漂洗受精卵3～4 次，放入孵化框中采用淋水孵化（孵化密度為8 000~10 000粒/㎡），大刺鰍受精卵為黃色，是沉性卵，并且具有黏性。

1.8 胚胎發育觀察

每天上午、下午使用3%～5%食鹽水將受精卵浸泡10 min消毒，并清除死卵。原腸中期以前，每1 h隨機撈取10～20 粒受精卵，觀察其中受精卵胚胎發育情況；到達原腸中期后每0.5 h 隨機撈取10～20 粒授精卵，觀察其中受精卵胚胎發育情況。

1.9 魚苗培育

1.9.1 魚苗培育操作技術 受精卵在水溫24～29 ℃時孵化，一般經過72～78 h 孵化后仔魚才出膜，仔魚通體黃色，卵黃囊大，體質較弱，活動能力差，常側臥池底，5～7 d 后卵黃囊才消失。當仔魚平游80%后開始投喂開口餌料，開口餌料為人工孵化的豐年蟲和微粒子魚苗開口專用飼料。根據仔魚的攝食情況來增加投喂量，投喂次數為4～6 次/d，每天投喂前清理殘餌和糞便。

仔魚平游1 周后，體長10～12 mm，體色由黃色逐步變為黑色，從孵化框中轉到室外水泥池（7 m×3 m×1 m 的長方形魚池）中喂養，提前1 周用30 mg/L高錳酸鉀全池潑灑消毒，毒性消失后開始肥水，進行浮游生物培育。仔魚下塘時選擇晴天上午，并調節水溫，溫差不超過2 ℃為佳。采用微流水養殖，魚池長方形，一頭為進水口，另外一頭為排水口，并用60目篩網在排水口處做好防逃，水深0.8 m 左右。放養密度為500～700 尾/m2，池底放置少量的鵝卵石和長度40 cm、直徑75 mm 的PVC 管若干根，方便仔魚白天游進去避光。水泥池的溶氧6~8 mg/L，pH 6.7~7.9。

隨著魚苗的長大，魚苗除了攝食輪蟲、枝角類等小型浮游生物外，還投喂紅蟲（水蚯蚓）、蠅蛆和蛋白質較高的人工配合飼料如微粒子配合飼料（蛋白質含量大于50%）。投喂半個月后可搭建食臺，食臺沉入池里，離水面30 cm 為宜。可以投喂甲魚料（蛋白質含量大于40%），甲魚料中加入誘食劑，加少量水將甲魚料調成團狀，然后搓成細條狀投喂。日投餌量為仔魚體重的4%～6%，投喂次數為3～5 次/d，每天投喂前清理食臺上的殘餌和糞便。

1.9.2 魚病防治 大刺鰍苗種培育期間主要病蟲害有以下幾種，橋鞏增殖放流站技術人員通過多年養殖經驗總結出大刺鰍苗種疾病防治技術。

1）車輪蟲用車輪蟲必克0.3～0.5 mg/L 或用40%甲醇溶液30～35 mg/m3全池潑灑。

2）細菌性爛尾病主要病原為柱狀黃桿菌或嗜水氣單胞菌，初期用10%聚維酮碘0.8～1.5 mg/m3全池潑灑，隔天1 次，連用2～3 次；嚴重時用高錳酸鉀0.5~0.8 mg/L+鹽酸土霉素5～6/mg/L+乙酰甲喹3 mg/L 連續藥浴2～3 d；病癥消失后使用含氯劑消毒2～3 d，并在飼料中加10%氟苯尼考2～3 mg/L 投喂治療，連續2～4 d，病癥慢慢好轉。

3）腸炎病先用二氧化氯或聚維酮碘消毒2～3次后，在餌料中添加氟苯尼考、土霉素或大蒜素等，連續投喂5～7 d［7］，病情逐漸好轉，實際使用中大蒜素較為常用，效果較好。

2 結果與分析

2020 年廣西橋鞏水電站魚類增殖放流站先后共進行4 批次大刺鰍催產試驗，人工催產繁殖結果如表1、表2、表3 所示。

2.1 人工催產情況

2020 年4—7 月，廣西橋鞏魚類增殖放流站工作人員采用LRH-A2、DOM 和HCG 3 種催產劑混合配伍方式進行4 批次大刺鰍人工催產試驗。全部采用2 針注射法，均獲得成功。從表1 和表3 可以看出，水溫在24～29 ℃時，大刺鰍催產效應時間為37～42 h，水溫每升高1 ℃，效應時間縮短1～2 h。結合表2 和表3 的 催產 孵 化情 況，20 μg/kg LRH-A2+5 mg/kg DOM+1 000 IU/kg 的HCG 催產劑配伍方式效果最好，適用于大刺鰍的人工催產。

表1 大刺鰍催產記錄

表2 大刺鰍催產試驗催產劑配伍情況

2.2 人工孵化情況

大刺鰍受精卵直徑約2 mm。從表3 可以看出，水溫在24～29 ℃時，大刺鰍受精卵的出膜時間為72~78 h，4 批次試驗平均催產率78.1%，平均受精率67.1%，平均孵化率63.7%。第3 批試驗孵化效果最好，即大刺鰍孵化水溫在26～28 ℃孵化效果最好。結合大刺鰍親魚成熟度觀察情況以及成熟親魚數量，認為在紅水河來賓江段大刺鰍繁殖的高峰期應該在6 月。

表3 大刺鰍人工催產孵化情況

2.3 魚苗培育

大刺鰍出膜的仔魚體長3～4 mm，身體黃色，經過約1 周內源營養期和混合源營養期后才開始平游進入外源營養期，這時卵黃囊完全吸收，身體顏色由黃色逐步變成灰黑色，體長10～15 mm。平游后7 d，可從孵化池或孵化網箱中轉移到室外池培育。平游18 d 后體長平均達到30 mm。

3 討論

3.1 人工繁殖

通過4—7 月走訪收集大刺鰍成熟親魚，大刺鰍為分批產卵類型，這與曾慶祥等［6］研究結果一致，而陳忠［4］則認為大刺鰍為一次產卵類型。在紅水河來賓地區，水溫達到22 ℃，即在4 月，野生大刺鰍群體開始出現成熟個體。其中，雌性成熟個體較多，雄性成熟個體較少。此時可嘗試性開展人工催產繁殖的試驗，催產效果不一定很好，但可以摸索出后續大刺鰍催產繁殖的最佳條件以及催產繁殖的最好時間。

大刺鰍親魚選擇上，張建銘等［5］和李曉雙［8］認為雌、雄親魚容易辨別。但在研究人員實際采集大刺鰍親本過程中，發現大刺鰍雌、雄親本并不容易區分。這與周惠強等［3］對大刺鰍雌雄個體形態差異研究情況一致。另外，參考多數大刺鰍研究文獻，筆者認為對大刺鰍雄魚的描述存在問題。通過實際比對以及咨詢漁民，修正了對大刺鰍雄魚的描述，以利于大刺鰍雌、雄鑒別。筆者觀察大刺鰍雄魚頭部較雌魚更尖，體型也較大，雄魚生殖孔微凹且大多不呈粉紅色，生殖孔邊緣有一白圈。

在催產劑配伍上，參考張建銘等［5］的研究結果，采用LRH-A2+DOM+HCG 3 種催產劑配伍的方式，取得較好的催產效果。這與林偉強等［9］和陳忠［4］使用2 種或1 種催產劑不同。比較不同催產劑配伍方式，在水溫接近情況下，3 種催產劑配伍，效應時間明顯減少，但同樣的孵化時間相應增加。這與陳方平等［10］對大刺鰍的催產效率和積溫的關系研究一致，只有當積溫介于一定范圍內時，大刺鰍的受精率和孵化率才比較高。

孵化過程中，通過比較4 批次孵化水溫，水溫26~28 ℃孵化效果最佳。這與薛凌展［11］的研究結果一致。

比較4 批次催產繁殖試驗結果，認為大刺鰍的繁殖盛期在6 月。同時通過匯總采集大刺鰍成熟親魚性腺成熟度情況，6 月大刺鰍成熟親本也最多，性腺成熟度也最好。這與陳忠［4］的研究結果基本一致，認為大刺鰍的繁殖季節為每年的4—8 月，繁殖高峰期在5—6 月。曾慶祥等［6］在江西開展大刺鰍人工繁殖研究，認為大刺鰍產卵期在5 月底到10 月初，產卵高峰期在7 月到9 月間。筆者認為這與地域因素以及氣候差異因素有關。開展大刺鰍人工繁殖相關研究應結合當地水溫、氣候因素，探索出大刺鰍在當地的準確繁殖時間。

大刺鰍卵在受精前后卵徑變化不大，平均值在2 mm 左右；胚胎的發育隨著水溫的升高而加快；受精卵黏性強，這與薛凌展［12］對大刺鰍胚胎發育觀察結果一致。

試驗發現4 月、7 月大刺鰍的受精率、孵化率都較低，主要原因可能是4 月大刺鰍親魚成熟度不夠，7 月大刺鰍雌魚魚卵過熟，出現性腺退化吸收情況；大刺鰍雄魚精液偏少，收集大刺鰍成熟雄魚困難；大刺鰍的受精卵在孵化48 h 后容易滋生大量水霉，使孵化率降低。所以在進行人工催產繁殖時要把握好大刺鰍繁殖高峰期，同時在選擇雄性大刺鰍雄魚親本時，一定要挑選發育較好的親魚作為取精對象；而且在孵化過程中要使用一些效果較好的藥物對魚卵進行浸泡、消毒，防止水霉滋生，并及時剔除死卵保證孵化效果。

3.2 苗種培育

大刺鰍魚苗剛出膜后較為脆弱，活動能力較差，一般靜臥或側臥孵化池底部或壁上，偶爾做向上沖游后落下，此時卵黃囊清晰可見，一般需在孵化池暫養1 周，仍采用淋水方式暫養苗種。約1 周時間卵黃囊吸收完全，大刺鰍魚苗開始平游。開口餌料選擇豐年蟲和微粒子魚苗開口專用飼料，開口效果均較好，每天投喂4～6 次。注意及時清理孵化池池底殘餌及水體細沙殘渣。在孵化池繼續投喂約3 d 后可考慮轉移苗種到室外魚苗池或者室內育苗池繼續培育。

本研究主要采用室外苗種池培育，魚苗下塘前就做好消毒肥水工作。考慮到省時省力因素，可以從附近肥水池調一半老水，另加一半新水加快肥水速度。保證大刺鰍魚苗下塘前處于輪蟲高峰期。餌料投喂選擇甲魚料和誘食劑配合方式，前期投喂，采用沿著魚苗池四周撒粉料的方式。此后誘食劑逐漸減量，增加食臺，改為飼料捏團方式，定點投喂。定期清理食臺、臺階處殘餌和糞便。10 d 左右換30%水，不定期使用底改劑和EM 菌、芽孢桿菌改良腐臭底泥以及調節水質。