堿聯合超高壓預處理對筍殼酶解效率的影響

王延云，胡強，龔衛華，王燕，吳蔚

（1 樂山師范學院竹類病蟲防控與資源開發四川省重點實驗室，四川 樂山 614000；2 樂山師范學院生命科學學院，四川 樂山 614000；3 吉首大學杜仲綜合利用技術國家地方聯合工程實驗室，湖南 吉首 416000；4 樂山市產品質量監督檢驗所，四川 樂山 614000）

筍殼是竹筍加工或成竹后脫落下來的副產品，占竹筍量的50%以上。目前對筍殼的利用主要是作為垃圾丟棄于環境中，或提取其中的二元醇和黃酮類物質等活性物質，但后者的利用率不高，因此對筍殼的綜合利用，提高其附加值是目前研究的重點問題。前期的研究表明，筍殼是纖維素、半纖維素等多糖類物質含量豐富的木質纖維資源，來源廣且可再生，是理想的生物乙醇制備的原料。但是由于組分中木質素的存在，通過共價鍵和非共價鍵與纖維素和半纖維形成緊密的結構，缺乏吸附酶和被微生物降解的能力，使得纖維素難以高效酶解。因此想要高效利用纖維素，對木質纖維原料進行預處理，是解除木質素阻礙和提高酶解效率最關鍵的一步。

近年來，各種預處理方法得到了發展，包括生物、化學和物理方法，以及這些方法的組合。在生物預處理過程中，褐腐菌、白腐菌和軟腐菌等微生物被用來降解木質素和半纖維素，但降解率通常很低且時間較長。化學法主要是采用強酸和強堿預處理木質纖維原料，有效破壞其致密結構，增加酶與底物接觸機會，提高糖化效率，但是對設備有一定的腐蝕性。……