疫情下的“搶菜焦慮”

從最早開始的2020年武漢買菜難，到最近吉林老人在超市哀求買菜上熱搜、上海市民早起“搶菜”等，疫情地區(qū)物資供應難已經(jīng)在多地出現(xiàn)。

“最后一公里”嚴重缺人

在生鮮電商觸達較少的吉林，買菜難的問題顯得更為嚴重。多名居住在吉林的網(wǎng)友反映，由于配送范圍內(nèi)超市少、公開的物資供應點稀少、可配送小店貨源不穩(wěn)定等問題，當?shù)刭I菜渠道主要靠居民之間互相分享;此外，傳統(tǒng)商超的送菜小程序經(jīng)常顯示運力不足、暫停接單，社區(qū)組織團購還出現(xiàn)了售價220元、配送費50元等高價菜包。有網(wǎng)友稱，已經(jīng)連續(xù)一周沒搶到新鮮蔬菜，每天靠粥和方便面度日。即使是生鮮電商重倉布局的一線城市上海，“搶菜焦慮”依然普遍存在，有網(wǎng)友在社交媒體稱“6點爬起來搶菜，左一個軟件右一個軟件，愣是一根雞毛菜也沒搶到，被這搶菜焦慮反復折磨。”

由于疫情封控，目前生鮮電商各個環(huán)節(jié)的員工都存在短缺。叮咚買菜區(qū)域經(jīng)理姚嶸對記者說，她所負責的閔行、松江、嘉定等區(qū)域37個前置倉中，疫情期間有些倉的單量上漲達到3倍。每一個站點，都面臨人力上的極限考驗。

疫情降低配送效率

供應端物流也受到影響。美團買菜上海地區(qū)一位負責采購的人員對記者說，目前全國各地都在往上海送貨，北京、廣州、云南、江蘇、山東等地的物資正在運往上海，蔬菜供應量已經(jīng)相比疫情前增長了50%～70%。“美團買菜一直使用競價系統(tǒng)對商品價格進行監(jiān)控，現(xiàn)在菜品源頭價格處于市場合理位置。”這位采購負責人說，主要問題是運輸困難，受疫情影響，物資從外地運到上海運距變長、運費成倍增長，造成物流成本上升，車輛進出上海也因管控需要一車一證。同時，送貨司機、城市分揀中心的加工包裝人手都較為缺乏。

另外，由于團購訂單大件數(shù)量增多，運輸車輛每趟單量也相應減少，以往跑一趟，現(xiàn)在要跑兩三趟。以往一個半小時就能整理好貨物出倉，現(xiàn)在要三四個小時。配送時效下降帶來的是履約率的降低。一家社區(qū)團購工作人員說，以往11點前所有區(qū)域的妥投率能達到90%以上，疫情后11點的妥投率基本為0，這意味著消費者很難按時收到貨物。

全國菜價較往年同期漲超兩成

因為疫情、物流等因素影響，全國菜價一反常態(tài)較往年同期偏高，3月29日上午，記者走訪北京市西城區(qū)某菜市場發(fā)現(xiàn)，線茄子10元一斤，水蘿卜7.5元一斤，普通黃瓜6.48元一斤，小冬瓜6元一斤。椒類價格更是上漲明顯，其中，朝天椒45元一斤，美人椒25元一斤，線椒20元一斤，螺絲椒14元一斤，普通的長青椒也達到7.48元一斤。在西城區(qū)一家超市內(nèi)，除了青椒等蔬菜，豆角類價格也有所攀升，如油豆角17.98元一斤，豇豆角14.98元一斤，豆王13.8元一斤。“疫情下，很多菜運不過來，菜價就往上漲了。像大頭白菜，進貨價都快每斤4元了，都沒敢上架，”菜市場內(nèi)的賣菜商家告訴記者。

不僅是北京，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月18日至3月24日，全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為5.47元/公斤，比上周下降0.2%，同比上升21.9%。

面對部分地區(qū)尤其是疫情防控地區(qū)蔬菜價格高位現(xiàn)象，多地也紛紛出手打擊哄抬菜價的行為。例如，高島屋百貨一顆大白菜賣77.9元事件發(fā)生后，上海市市場監(jiān)管局對高島屋百貨公司處以了50萬元的頂格處罰，對供貨商汪某處以10萬元的頂格處罰。鄭州市北二二七路大商超市一顆白菜賣63.9元，被處50萬元的行政處罰。商務部也表示，根據(jù)需要幫助重點地區(qū)建立聯(lián)保聯(lián)供機制，指導商貿(mào)流通企業(yè)加大貨源組織力度，對接蔬菜生產(chǎn)大省、輸出大省，強化產(chǎn)銷銜接，鞏固已有進貨渠道，保障總量供應充足。

（綜合中新社訊、《中國新聞周刊》第1038期 蔣芷毓/文）