人教版新教材“化學與職業”欄目的教學建議

文鳳麗

《普通高中化學課程標準（2017年版2020年修訂）》（以下簡稱“新課標”）中提出化學學科核心素養“科學態度與社會責任”體現在化學課程中，就是要幫助學生形成未來發展需要的正確價值觀、必備品格和關鍵能力，進一步揭示化學學習更高層次的價值追求。在以往的高中化學教學中對“科學態度與社會責任”素養的培育滲透比較少，這既與教師的理論素養有關，也與培育該素養的內容載體較少有關。2019年版人民教育出版社高中化學教材在必修第一冊和必修第二冊中增加了“化學與職業”欄目內容，該欄目介紹了與化學相關職業的知識背景、工作特點和工作內容。該欄目內容的教學可以提高學生對職業的認識，為學生適應未來社會生活做準備；可以引導學生關注社會問題，幫助學生認識化學科學對社會生產、生活的重要應用價值，培養學生的科技意識和社會責任感。因此，“化學與職業”欄目可以作為培育“科學態度與社會責任”素養的重要載體。

“化學與職業”欄目的解讀

欄目設計特點?！盎瘜W與職業”欄目分布在必修第一冊和必修第二冊中，共有八處，欄目共介紹了與化學相關的八個職業：化學科研工作者、水質檢測員、測試工程師、科技考古研究人員、化學工程師、電池研發人員、營養師、環境保護工程師。欄目的主題與欄目所在章節的知識內容密切相關，如“水質檢測員”位于必修第一冊第二章第二節“氯及其化合物”中，欄目介紹了“水質檢測員”這一職業主要是對各類水體中所含物質（如硫酸根離子、氯離子、有機物等）的檢驗，欄目內容以章節知識中“氯離子的檢驗”為基礎，將知識內容與職業緊密聯系，使學生體會到這個知識的應用和社會價值。每種職業的介紹都包括文字內容和相關工作場景的圖片，內容豐富、翔實，有利于學生全面了解化學在推動科學進步和社會發展中起到的重要作用，增強學生的社會責任感。

培育科學態度與社會責任素養的意義。高中化學課要立足于學生適應現代生活和未來發展的需要，具體指向高中化學學科核心素養。其中科學態度與社會責任素養包括：安全意識和嚴謹求實的科學態度，探索未知、崇尚真理的意識；深刻認識化學對創造更多物質財富和精神財富、滿足人民日益增長的美好生活需要的重大貢獻；具有節約資源、保護環境的可持續發展意識，形成簡約適度、綠色低碳的生活方式；能對與化學有關的社會熱點問題做出正確的價值判斷，能參與有關化學問題的社會實踐活動?？茖W態度和社會責任素養的培育應落腳于學生參與和化學有關的社會問題的探討和解決。教材中增設的“化學與職業”欄目，從化學學科特點出發，介紹了與高中化學知識相關的職業，主要呈現了化學職業對社會發展、人民生活的重要貢獻，符合課標對高中化學課程的要求，反映了新課程的教育理念。該欄目的教學可以幫助學生為適應社會生活做好準備，引導學生認識化學和實際社會生產、生活的密切聯系，使科學態度和社會責任素養在課堂教學中落地生根。

基于培育科學態度與社會責任素養的教學建議

培育科學態度與社會責任素養可以參考心理過程“知、情、意、行”四要素分析模式，劃分為以下三個階段：激發情感—發展認知—外顯行為。在實際教學中，教師可以按照這個思路在“化學與職業”欄目教學中滲透科學態度與社會責任素養的培育。

教學中，教師在課前可將欄目內容做成微課、小視頻，把欄目內容靜態的文字和圖片轉化為動態、豐富的視頻和音頻材料，喚醒學生的好奇心，激發學生的學習興趣。如，必修第一冊中有科技考古研究人員的介紹，將考古工作中用到的化學知識和化學檢測手段，考古過程中發現的中國古代的陶瓷、青銅、絲織等文物的影像做成幾分鐘的微視頻，在課前推送給學生自主學習。那些精美的文物在帶給學生震撼的同時，也讓學生了解學了化學可以做這么有意義的工作，化學知識不再是枯燥乏味、脫離實際的。激發學生對該部分知識的好奇心和學習相關知識的興趣，向學生滲透勇于探索未知科學世界的意識，培養學生熱愛中華優秀傳統文化的家國情懷。

必修第二冊中介紹了環境保護工程師，在進行該章節內容教學前，教師可以把環境保護工程師一天的工作內容做成一個小視頻：在這一天的工作里，工程師要做當地大氣中污染物的分析和鑒定，分析該地區工廠的廢氣排放情況以及大氣污染對民眾生活的影響，為政府對該地區的環境保護決策提供參考意見，在視頻中穿插介紹工程師用到的化學知識和化學測量手段。環境保護是一項關乎國計民生的事業，通過推送這類小視頻，激發學生保護環境、為國為民的社會責任感。

上課中利用欄目內容創設相關教學情境，聚焦社會熱點問題，發展學生的科學認知和社會責任認知能力。在物質生活豐富的今天，人們更關注怎樣才能吃得好、吃得健康，尤其是一些特殊人群需要根據身體狀況制定個性化的食譜，營養師這個職業就應運而生。營養師在充分了解食物的化學成分和依據各類基本營養物質對人體健康的影響后，給服務對象提供正確的建議。在進行必修第二冊有機化學基本營養物質這一部分內容教學時，以為一位肥胖癥兒童制定健康食譜引入，讓學生代入營養師的身份來學習這部分知識，帶著問題學習思考，學完后嘗試用所學知識解決這個問題。如此，利用課本中的“化學與職業”欄目中介紹的與社會熱點問題相關的內容，老師引導學生構建“發現問題—提煉問題—轉化為化學學科問題—利用化學思維解決問題”的思維模型，培養學生主動關注社會問題的意識，萌發學生“我能承擔解決社會問題的責任”的意愿，從而發展學生的科學認知和社會責任認知能力。

課后利用欄目內容編制相關練習題，強化學生用化學知識解決實際問題的能力，培養學生主動參與解決與化學相關社會問題的擔當和責任。如，電池是人類生活中不可或缺的必需品，各種能量利用率較高的新型燃料電池的研發是生產、生活、軍事、科研等各個領域都關注的熱門問題。在必修第二冊中對電池研發人員進行了介紹，教師可以用欄目內容羅列的燃料電池研發中需要注意的問題來設計習題，如，選擇什么樣的電池材料能使電池容量更大、成本更低。通過練習這類習題考查學生對電池原理的理解程度，引導學生主動運用化學學科知識解決實際問題，培養利用所學知識解決問題的能力和擔當，讓學生感受到“我可以解決實際社會問題”成就感，將學生內在的科學態度和社會責任素養轉化為解決實際問題的行為。

使用“化學與職業”欄目的補充建議。在課本已有“化學與職業”欄目內容的基礎上，教學中可適當做一些補充。補充與化學相關的各行業佼佼者的典型事跡。如在介紹化學科研工作者這個主題時，可以補充介紹如：研制成功掃描探針顯微鏡（SPM）系列的化學家和納米科技專家白春禮院士；在金霉素研究，有機硼化學和不對稱合成等多個領域做出了優秀成果的戴立信院士等?；瘜W領域優秀的專家學者是指引學生找到學習前進方向的“燈塔”。

補充更多與化學相關的新興職業，如碳排放管理員。碳排放管理員是指從事企事業單位二氧化碳等溫室氣體排放監測、統計核算、核查、交易、咨詢等工作的專業技術人員。碳排放是全球關注的問題，碳排放管理員正是應社會發展需求而產生的新興“綠色職業”。通過介紹這個職業的相關內容，讓學生看到化學知識在解決環境問題中的重要作用，激發學生保護生態環境的意識和自覺學習的能力。

在選擇性必修課程中也補充相關資源。如，在教學選擇性必修二“晶體結構的測定”這個知識點后補充珠寶鑒定師這個職業的介紹，以及職業中用到的化學知識，使選修了化學這門課的學生更有興趣和信心深入學習，在未來的職業規劃中有更多的期待和選擇，也可以培養學生實事求是、嚴謹認真的科學態度。

“化學與職業”欄目是人教版教材中新增的內容，該欄目對于科學態度和社會責任素養在教學中落地有著重要意義。高中一線教師要充分挖掘該欄目豐富的教育價值，在課堂教學中合理地使用該欄目的內容，培養學生化學學科核心素養。

責任編輯/楊亮亮