馬鈴薯在鹽脅迫下的響應研究

李貴吉，杜洋洋

（1.會澤縣駕車鄉農業技術推廣站，云南 會澤 654218；2.云南農業大學農學與生物技術學院，云南 昆明 650201）

馬鈴薯是改變世界的四大作物之一，是茄科茄屬馬鈴薯種，源自南美洲安第斯山。在中國，馬鈴薯是重要的糧菜兼用作物也是重要的輕工業原料，因其營養價值和生物學價值較高，可以為人們提供身體所需要的能量、提高人們的生活質量和經濟收入。

馬鈴薯是鹽中度敏感型作物，作為全球重要的糧食作物。劉麗珍等研究發現，目前推廣應用的馬鈴薯品種大多耐鹽性較差[1]。李青在研究中發現，由于中國的土壤鹽堿化問題嚴重，馬鈴薯的推廣種植受影響[2]。因此本試驗主要以麗薯6 號、青薯9 號2 個品種作為試驗材料，研究鹽脅迫對馬鈴薯生長的影響，為進一步研究馬鈴薯鹽脅迫影響機制，篩選抗鹽性指標及培育耐鹽性品種提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

馬鈴薯品種：麗薯6 號和青薯9 號。

1.2 試驗地點

云南省曲靖市會澤縣駕車鄉云南廣匯種植有限公司基地。

1.3 試驗方法

組培苗從人工組織培養室轉出煉苗2～3 d 后移栽到育苗盤中，每天澆水、觀察其生長狀況，14 d 后將幼苗從育苗盤中移栽到花盆，當株高生長到20 cm 左右時，進行鹽脅迫處理。設置4 個處理，處理A：300 mmol·L-1NaCl 溶液，處理B：600 mmol·L-1NaCl 溶液，處理C：900 mmol·L-1NaCl 溶液，處理D（CK）：澆灌蒸餾水。每個處理、每個品種各20 株，并分別在處理后3 d、7 d、14 d 和28 d 取樣。

1.4 馬鈴薯生理指標測定

1.4.1 丙二醛（MDA）含量測定

采用硫代巴比妥酸（TBA）比色法：首先取上述酶提取液2 mL；加0.67 %的TBA 溶液4 mL；封口后進行沸水浴15 min；待溶液快速冷卻后進行離心；最后取上清液。分別在600 nm、532 nm、450 nm 下測定其吸光度，并按下式求濃度：

C（mol·L-1）=6.45×（A532-A600）-0.56×A450

MDA（mol·g-1）=C×V/W

式中：C 為MDA 的濃度（mol·L-1）；V 為樣液的總體積（mL）；W 為樣品的質量（g）。

1.4.2 細胞膜相對透性測定

采用電導儀法：首先剪取新鮮馬鈴薯葉片，將葉片剪成同等大小；稱取2 g 放入燒杯中，往燒杯中加入去離子水20 mL；使試驗材料完全浸入水中，室溫下浸泡3 h；然后用電導儀測定其電導率。

1.5 數據處理

采用軟件Excel 2017 進行數據整理作圖。

2 結果與分析

2.1 鹽脅迫對丙二醛（MDA）含量的影響

丙二醛（MDA）是膜質過氧化的主要產物，能直觀反映膜質過氧化程度及鹽脅迫程度。由圖1 可見，在不同的鹽濃度處理中，麗薯6 號葉片中丙二醛含量均呈現先上升后下降趨勢。其中在3 d 時，各處理對丙二醛含量的影響差異較小。高鹽濃度處理（處理C）的丙二醛含量在3～7 d 時處于平穩上升的狀態，7～14 d 時急速上升，14 d 時丙二醛含量超過了所有處理，達到了最高值，表明處理C 的細胞受損傷程度最大。

圖1 鹽脅迫對麗薯6 號MDA 含量的影響

由圖2 可見，在鹽脅迫期間，不同鹽濃度處理對青薯9 號葉片的丙二醛含量影響均較大。其中，處理A 的丙二醛含量呈現先上升后下降趨勢，在14 d 時達到最高值。處理B 的丙二醛含量呈現下降—上升—下降趨勢，在7 d 時含量最低，14 d 時含量最高。處理C的丙二醛含量在3～28 d 呈現上升趨勢，且其含量一直高于其他鹽濃度處理。

圖2 鹽脅迫對青薯9 號MDA 含量的影響

2.2 鹽脅迫對細胞膜相對透性的影響

由圖3 可見，在麗薯6 號葉片中，不同鹽濃度處理及處理D（CK）的電導率變化趨勢較大。其中，處理D（CK）的電導率呈現平緩—下降—上升趨勢，在14 d 時達到最低值，而在28 d 時恢復至正常水平。處理A 的電導率變化呈現先下降后上升趨勢，但變化較為平緩。處理B 的電導率在3～28 d 呈現緩慢上升趨勢。處理C 的電導率在3～7 d 平緩上升，在7～14 d 急速上升，14 d 后緩慢下降。

圖3 鹽脅迫對麗薯6 號電導率的影響

如圖4 所示，與處理D（CK）相比，不同鹽濃度處理對青薯9 號葉片電導率的變化影響較大。處理A 的電導率在3～7 d 呈現平緩趨勢，在7 d 后呈現緩慢上升趨勢。而處理B、處理C 的電導率在3～14 d 呈平緩趨勢，在14 d 后均呈現急速上升趨勢，且處理B 的變化趨勢高于處理C。

圖4 鹽脅迫對青薯9 號電導率的影響

3 討論與結論

土壤鹽漬化問題對植物生長的影響較大，是目前農業發展需要克服的重點。本研究結果表明，在鹽脅迫條件下，馬鈴薯盆栽苗在低鹽濃度下能正常生長，其丙二醛含量隨著鹽濃度的增加呈先升高后降低的趨勢，在NaCl 濃度為900 mmol·L-1時脅迫最明顯，細胞受損最嚴重；電導率隨鹽濃度的增加呈現增大趨勢，細胞質膜受損傷也越嚴重；鹽脅迫會影響馬鈴薯植株的正常生長，使其生理活性受到不同程度的抑制。