采用升降產床對豬場降本增效的意義

辛順進

（青島得八兄弟機械有限公司，山東 青島 266043）

2022 年的正月初四農歷立春，北京冬奧會在這一傳統節日中拉開了序幕，二十四節氣倒計時給國人自豪和驚喜。春已至，雨水消融，然而近年受環保和非洲豬瘟影響，豬肉價格振蕩。傳統豬飼料的主要原料玉米和豆粕在2021 年的價格一直處于高位，導致生豬養殖成本的不斷增加，飼料價格在過去的一年中累計大漲1 000 元/噸，2022 年飼料價格預計也很難有較大的下降空間。

2022 年養豬人該如何應對呢？中國生豬養殖業將面臨怎樣的挑戰？又會有怎樣的發展？解決之道在養豬技術的變革。科學技術革命在人類歷史上多次扮演了力挽狂瀾的作用，人類史上先后經歷了工業革命、電氣革命、生物科學與技術革命、信息控制技術革命和即將到來新生物學革命。在第四次科技革命中，中國有幸作為直接參與者，而且作為信息控制技術應用中取得優良成績的領先者。對照中國的生豬養殖業，將直接由工業時代帶入信息化時代。國內智能養豬技術正在快速發展，養豬業智能轉型升級可實現喂料、豬群監測、糞污清理等全部由自動化、智能化完成，最新的信息化、智能化、大數據、物聯網等技術將全部應用到傳統的養殖業，形成一套系統性、可操作性、綜合成本更低的智能養豬模式，復制推廣到廣大養殖戶。現已推向市場的技術包括：智能升降產床、開放式產床、智能EC 環控系統、精準飼喂系統、液態料飼喂系統及發酵料工藝等。

從國外，尤其是歐洲看中國生豬養殖業的發展具有導向意義。歐盟（27 國）年產生豬約2.6 億頭，德國約6 140 萬頭，西班牙約4 500 萬頭，法國約2 300 萬頭，其中法國的養豬業非常集中，10%的土地養殖了法國近70%的豬，且主要分布在法國西北部的布列塔尼地區。在法國豬育種幾乎都是聯合育種，全法國育種公司只有不到五家，養殖的主體是家庭式專業農場，生產規模多集中在150～1 000 頭母豬，其中近70%為自繁自養模式。由于豬場的自動化程度較高，兩個人可以管理約250 頭母豬，那么這“兩個人”是如何保證這250頭豬所生產的仔豬的成活率的呢？這就不得不提到智能升降產床，如圖1。

圖1 智能升降產床單體及實際應用場景

智能升降產床在法國是普遍使用的一種養豬設備，可以有效防止小豬被母豬壓死。一般仔豬被壓死率在5%～7%，使用升降產床，可以將壓死率降低到1%以下。自2020 年開始，法國新建的豬場中升降產床的使用率已經達到了100%，即使2020 年之前的舊豬場中其使用率也超過了45%。“兩個人可以管理約250 頭母豬” 這就是法國養殖場的人工水平，工作量是固定的，極少的人工就意味著絕大部分生產環節將由機器代替人工完成，并且全法國統一的每周雙休，每天八小時工作制的福利待遇，但是母豬產仔可不按照八小時工作制，那要是半夜母豬產仔沒人看管怎么辦？在國內的豬場中，臨產母豬是要有專人整晚看守的。智能升降產床完美地解決這個問題，剛墜地的小豬只需稍微挪動一點，升起的母豬平臺落差25 cm，設有防夾條就會把小豬排擠出母豬身下，不會被壓，提高仔豬成活率。根據現有智能升降產床數據測算，每年每臺智能升降產床效益如表1 所示。

表1 單臺智能升降產床效益分析

以每頭仔豬500 元計算，使用升降產床每年可帶來效益4 000 元，仔豬被壓死率降低80%，兩年回收設備成本。早在2013 年法國的平均PSY 也達到了29，排名頂尖的豬場可以到33.5。智能升降產床母豬升降平臺采用碳鋼浸塑地板，特別結實極其防滑，有利于母豬起臥，仔豬活動區裝配塑料地板，這是一種柔軟的地板，小豬膝蓋不會有磨損，不會有很多仔豬壞腿，它們爪子上不會留下疤痕，后期少用抗生素，花小錢辦大事。在國外，還可以采用智能升降產床和開放式產床相結合，提高母豬活動的區域，增加母豬和仔豬互動的空間，也增加飼養員和豬群的互動，國外稱之為豬群福利。

通過上述，可總結出智能升降產床的優點如下：

1）可減少80%仔豬被壓死；

2）能夠快速收回成本，最遲不超過兩年；

3）智能設備，應用成熟，簡單易安裝；

4）全年使用，7X24 小時，無人值守；

5）降低人員勞動強度，節約人力成本；

6）可與開放式產床結合，增加豬群福利。

在生豬價格日趨平穩的今天，降本增效才是維持養豬利潤的關鍵，更好的設備和更少的人工不僅可以降低成本還能減少疫病傳播的概率，采用智能升降產床便于對母豬和仔豬的管理，保護仔豬防止其被母豬壓死，母豬和小豬分開，能提供母豬干凈衛生的分娩環境，使母豬產后恢復快，更能充分發揮豬只的生產潛能，為初生仔豬提供一個健康舒適的環境和安全活動空間，良好的衛生條件，能防止廢物積存和細菌的繁殖，減少仔豬感染疫病。在當前人工費用越來越高的時代，更重要的是降低了人工的使用，基本可以做到自然分娩，減少養殖戶在精力與經濟上的投入，減少人工費用，法國等歐洲養殖場的生產模式是值得我們學習的。

中國是養豬大國，隨著中國經濟的快速發展，養豬業也在快速發展。國務院公布2022 年中央1 號文件，5 次提到“糧食安全”。穩定生豬產能內容被提及穩定生豬生產長效性支持政策，穩定基礎產能，防止生產大起大落。生豬養殖是一項系統而復雜的工程，很多地區已經形成智能化、規模化的集群效益，傳統的養殖理念以及飼喂的習慣也在慢慢改變，智能化養豬設備，尤其是液態料飼喂系統結合發酵料的飼喂新理念也逐漸被接受。當前生豬養殖業面臨的是機遇與挑戰并存的時代，技術變革已經深深影響了養豬業的發展。