沙芥無土栽培技術研究

楊利娟，朱硯沉，高艷衛，李云平

（榆林職業技術學院，陜西 榆林 719000 ）

沙芥菜又名沙蓋菜、沙白菜，為沙區野生植物，主要分布于我國內蒙古、寧夏、甘肅、陜西等地，屬于沙地的特有品種，由于沙芥菜營養豐富，食用、藥用、飼用價值均極高，野生種已滿足不了市場所需，于是開始人工種植。20 世紀90 年代沙芥菜加工產品開始生產銷售，目前人工種植沙芥產品品牌眾多，但沙芥產品的季節性強，新鮮產品主要在8 月—10 月。沙芥無土栽培技術的研究目前處于空白，此試驗成功后沙芥菜栽培不再受時間、地域的局限，具有重要意義。

1 沙芥無土栽培基質試驗

1.1 試驗準備

1.1.1 栽培槽設計

劃分9 個小區做為試驗區，每個小區長7 m、寬1.2 m、深0.5 m，東西向，槽的坡度為0.5%，北高南低，東西兩頭稍高，槽長度的1/2處為最低點，槽底部留有排水孔，槽四周用磚砌好鋪上防水膜，排水孔處通排水管，槽內鋪平壓實，用磚壓住防水膜四周。小區間隔距離為1 m，再將每個小區用磚隔成5個小小區，共計45個小小區，隔時需留有空隙，以便多余水分沿坡度流入排水孔。

1.1.2 基質準備

將六種基質配料進行處理。選用純草炭，將大塊粉碎；玉米芯粉碎為粒徑為0.3～0.6 cm；卡粉料選用粒徑0.2～0.5 cm；干凈的細沙過篩，去掉雜質；選用粒徑為0.3～0.6 cm 精篩珍珠巖；粒徑為0.3～0.6 cm的蛭石。

1.1.3 其他準備

水肥一體化管道安裝到位，按比例配制基質，種子處理、催芽、播種、田間管理等。

1.2 試驗方法

相同水肥條件下比較，單因素試驗，14 種不同基質，1 個對照，共15 個處理，3 次重復，隨機區組設計，苗期每天觀察、記錄，生長期每3 d 觀察并記錄1 次，在沙芥全生育期進行比較分析，選出生長狀況最好的基質配方。

1.3 數據分析

相關數據見表1、表2。表1 所示，前4 種基質發芽日期、2/3 出苗日期、出苗面積、出真葉日期、出五葉日期、出苗情況均好于后10種基質，但較對照生長慢1～2 d。

表1 不同基質條件沙芥出苗比較表Tab.1 Comparison of seedling emergence of sand mustard under different substrate conditions

表2 所示，生長到22 d 時，前四種基質的最多葉片數、最長葉片長度、葉寬、株高均大于后10 種基質，并且前3 種基質的生長狀況反超對照。

表2 沙芥無土栽培基質試驗生長期記錄表（生長22 d記錄）Tab.2 Record of growth period of sand mustard soilless culture substrate test

2 沙芥無土栽培營養液試驗

2.1 試驗準備

根據表3 營養液配方購買營養元素。建造6 個小區作為試驗區，每個小區長7 m、寬1.2 m、深0.5 m，將每個小區用磚隔成2個小小區，每個小小區留有排水孔，鋪設水肥一體化管道，安置3個營養液罐，一個罐連接3個小小區；對照只澆水，完全按照大田栽培方法施肥澆水。

表3 沙芥無土栽培營養液配方Tab.3 Formula of nutrient solution for soilless cultivation of sand mustard g/t

2.2 試驗方法

選用3種適合綠葉菜生長的營養液配方，單因素試驗，隨機區組設計法，共4 個處理，3 次重復。對照為砂土，砂土中施底肥，后期追肥，施肥量、施肥時間采用常規方法。試驗區草炭與蛭石比例為1∶1，前期未施肥，生長23 d時開始噴施營養液，3 d觀察記錄1次，比較不同營養液條件沙芥生長狀況。

2.3 試驗分析

試驗區未施用營養液時對照區長勢好于試驗區，施用營養液后園式配方長勢明顯好于山崎配方、漢普配方和對照。園式配方中各項指標均好于其余，從根系特點可知，園式配方根系生長旺盛，生長潛力最大。且基質栽培病蟲害少于砂土栽培。試驗得出，3種營養液配方與對照產量指標排序為：園式配方＞對照＞漢普配方＞山崎配方。

3 結論

沙芥可以采用無土栽培技術，基質選用1 草炭∶1 細沙生長最快，長勢最好，比砂土生長狀況好。3草炭∶1細沙和1草炭∶1 蛭石的基質配方與對照在最多葉片數、半數葉片數、最長葉片長度、葉寬、株高、株幅、植株均勻度、長勢等指標中相近，也可以選用。選用日本園式營養液生長最好，產量高于山崎配方、漢普配方以及對照。