3種調(diào)味料，妙用除疾病

佚名

日常生活中，我們經(jīng)常會用到調(diào)味料。它們不僅能為食物錦上添花，在養(yǎng)生保健方面也功不可沒。

花椒位列調(diào)料“十三香”之首，具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等作用。口嚼花椒可緩解牙痛；如果凍瘡沒有破潰，可用花椒、生姜煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進(jìn)血液循環(huán)；花椒50克壓碎，鮮姜10片，蔥白6段切碎，三味混在一起，裝在紗布包內(nèi)，在藥袋上放一熱水袋，熱敷30～40分鐘，每日兩次可緩解關(guān)節(jié)痛。

生姜有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用。在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲后，急以姜湯飲之，可增進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪。取生姜切碎榨汁，兌一半溫開水，兩者比例是1∶1，兌好后拿生姜汁來回擦后背10分鐘左右，對緩解風(fēng)寒咳嗽有較好的效果；以適量生姜、紅糖煮湯，可暖身去寒，對緩解感冒有較好的效果；用生姜加蘿卜燉湯喝，可止吐解膩；將生姜置于豬肚內(nèi)煮湯吃，可緩解消化不良和脾虛。

八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品。中醫(yī)認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味，有溫陽散寒、理氣止痛等作用，可用于寒疝腹痛、腎虛腰痛、胃寒嘔吐、脘腹冷痛。八角與艾葉搭配煮后泡腳，可以增強(qiáng)人體免疫力，提高抗病能力。