農(nóng)業(yè)碩士園藝作物育種理論與良種繁育課程案例庫建設(shè)的探索與實踐

李桂榮　杜曉華　楊鵬鳴　姚正陽　周俊國

摘? 要：為提高農(nóng)業(yè)碩士園藝作物育種理論與良種繁育課程的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)園藝領(lǐng)域創(chuàng)新應(yīng)用型的高素質(zhì)人才，更好地適應(yīng)現(xiàn)代園藝產(chǎn)業(yè)的需求。本研究首先提出了專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)過程中教學(xué)內(nèi)容及課程教學(xué)方法不完善等問題，然后主要以農(nóng)業(yè)碩士的專業(yè)必修課園藝作物育種理論與良種繁育課程為例，將案例教學(xué)法與課程內(nèi)容緊密結(jié)合，對該課程案例教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行實踐與應(yīng)用，為提高農(nóng)業(yè)碩士的園藝作物育種理論與良種繁育課程教學(xué)質(zhì)量提供參考，同時也為農(nóng)業(yè)高等院校該門課程及本專業(yè)其他課程的教學(xué)方法提供一定參考和借鑒，本研究有助于解決專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)過程中課程教學(xué)方法不完善等問題。

關(guān)鍵詞：園藝作物育種理論與良種繁育;案例教學(xué);教學(xué)方法;教學(xué)內(nèi)容;教學(xué)質(zhì)量

中圖分類號：G643? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ? ? ? 文章編號：2096-000X（2022）05-0075-04

Abstract： In order to improve the teaching quality of "Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding" course for master of agriculture， cultivate innovative and applied high-quality talents in horticulture field， so as to better meet the needs of modern horticulture industry. This study first discusses the imperfect teaching methods in the cultivation process of professional degree postgraduates， and then mainly takes the professional compulsory course "Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding" of Master of Agriculture as an example， combines the case teaching method with the course content closely， finally practices and applies the content of the course case teaching. The purpose is to improve the teaching quality of " Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding". The study also provides some reference for the teaching methods of this course and other courses in agricultural colleges and universities. This study is helpful to solve the problem of imperfect teaching methods in the cultivation process of professional degree postgraduates.

Keywords： Horticultural Crop Breeding Theory and Improved Seed Breeding; case teaching; teaching method; teaching content; teaching quality

農(nóng)學(xué)碩士專業(yè)學(xué)位是與不同農(nóng)業(yè)領(lǐng)域任職資格相聯(lián)系的專業(yè)碩士學(xué)位。該專業(yè)學(xué)位旨在針對本行業(yè)的職業(yè)需求，實現(xiàn)從注重理論知識學(xué)習(xí)向知識學(xué)習(xí)與實踐能力培養(yǎng)并重的培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)理論與實踐相結(jié)合的應(yīng)用型、復(fù)合型高層次人才[1]。我國于1999年開始實行專業(yè)學(xué)位研究生教育，2009年教育部頒布的關(guān)于專業(yè)學(xué)位研究生的文件，使我國專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)進(jìn)入了迅速發(fā)展的時期，招生人數(shù)逐年增加。但由于教學(xué)理念有的還停留在學(xué)術(shù)型碩士研究生的培養(yǎng)上，使我國專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)出現(xiàn)了一些問題，例如缺乏具有實踐經(jīng)驗和理論基礎(chǔ)的教育團(tuán)隊、課程教學(xué)方法不完善和考核方式不合理等[2-4]。

案例教學(xué)法是指以案例教學(xué)方法作為師生互動核心的一種方法。該教學(xué)法是由案例作為教學(xué)材料，結(jié)合教學(xué)主題，通過討論、問答等方式，讓學(xué)生了解與教學(xué)主題相關(guān)的概念或理論，并培養(yǎng)學(xué)生高層次能力的教學(xué)方法[5]。1870年，美國哈佛大學(xué)在法學(xué)教育中率先采取了案例教學(xué)的方法，隨后案例教學(xué)被逐漸引入各種學(xué)科的教學(xué)過程。Kowalski[6]認(rèn)為案例教學(xué)即以案例為教學(xué)材料，教學(xué)的目標(biāo)除傳授概念理論外，還有推理、批判、問題解決能力的培養(yǎng)，教學(xué)的過程主要采用討論的方式。鄭金洲[7]認(rèn)為案例教學(xué)方法主要是強(qiáng)調(diào)教師和學(xué)生共同探討教學(xué)過程中的案例素材，通過學(xué)生的主動參與，共同寫出有關(guān)案例報告，有助于提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力和學(xué)習(xí)興趣。案例教學(xué)逐漸被很多高等院校教師采用[8-15]。專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)采用案例教學(xué)的方式，在理論與實踐的良性互動中，有助于提高學(xué)生的知識水平和實踐能力[16-17]。王梅[18]通過研究認(rèn)為案例教學(xué)與實驗教學(xué)是目前培養(yǎng)應(yīng)用型人才教學(xué)方法的標(biāo)配。在碩士研究生課程中，開展案例教學(xué)和實驗教學(xué)符合國家研究生教育改革的戰(zhàn)略目標(biāo)。李佳[19]在碩士專業(yè)學(xué)位研究生課程教學(xué)中，運(yùn)用文獻(xiàn)資料法、調(diào)查法、個案研究法和數(shù)理統(tǒng)計法等研究方法，開展案例教學(xué)研究，認(rèn)為采用案例教學(xué)效果較佳。本研究以農(nóng)業(yè)碩士的專業(yè)必修課園藝作物育種理論與良種繁育課程為例，對該課程教學(xué)內(nèi)容重新梳理，對章節(jié)的知識點進(jìn)行優(yōu)化重組，將案例教學(xué)法與課程內(nèi)容緊密結(jié)合，對該課程案例教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行了實踐與應(yīng)用，并歸納總結(jié)了案例資源庫建設(shè)中存在的問題與對策，為提高農(nóng)業(yè)碩士的園藝作物育種理論與良種繁育專業(yè)必修課程的教學(xué)質(zhì)量提供了參考。

一、存在的問題

1. 師資隊伍整體實力需要提高。師資隊伍需要不斷整合，不斷提升整體水平，緊跟農(nóng)業(yè)碩士領(lǐng)域?qū)W生特點，建立一支結(jié)構(gòu)合理的師資隊伍。

2. 教材內(nèi)容陳舊，理論內(nèi)容多，實用性不足。該課程教材的內(nèi)容體系近30多年來變化不大，傳統(tǒng)內(nèi)容占比較多，新技術(shù)新方法篇幅少，更新慢。更重要的是，本課程的現(xiàn)有教材與當(dāng)前新農(nóng)科建設(shè)及卓越農(nóng)林人才分類培養(yǎng)的目標(biāo)不一致，與一流專業(yè)的建設(shè)和人才培養(yǎng)目標(biāo)不統(tǒng)一。特別是缺乏針對技能型、應(yīng)用型農(nóng)林人才培養(yǎng)的《園藝作物育種理論與良種繁育》特有教材。

3. 現(xiàn)代信息技術(shù)與教育教學(xué)深度融合度不夠。當(dāng)前本課程的教學(xué)中，對信息技術(shù)的應(yīng)用主要是利用多媒體制作課件、播放視頻資料等。而現(xiàn)代信息技術(shù)與教學(xué)融合度不深，缺乏比如微課堂等的應(yīng)用。

4. 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合不緊密。本課程的實踐教學(xué)包括一些相關(guān)實驗課和課程實習(xí)。受傳統(tǒng)教材內(nèi)容的影響，以及本課程產(chǎn)學(xué)研結(jié)合不夠緊密的制約，課程實踐內(nèi)容較傳統(tǒng)，培養(yǎng)的實踐能力不能滿足當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。

二、課程改革及建設(shè)

（一）師資隊伍的完善

師資隊伍建設(shè)是教學(xué)工作的重要內(nèi)容之一，提升師資水平，加強(qiáng)師資管理是教學(xué)質(zhì)量的基本保證。園藝作物育種的案例教學(xué)是一個復(fù)雜的過程，需要實踐經(jīng)驗豐富的教師隊伍結(jié)合本項目的課程案例，將從事不同植物材料育種的教師和從事不同育種技術(shù)研究的教師結(jié)合起來，開展園藝作物育種理論與良種繁育課程案例教學(xué)，發(fā)揮每位老師的育種技術(shù)專長，可以實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，成立一支由園藝作物育種專家組成的師資隊伍。

結(jié)合不同育種技術(shù)，根據(jù)學(xué)院現(xiàn)有的科學(xué)研究的特色園藝植物資源，可以成立園藝作物育種理論與良種繁育課程的師資隊伍，主要包括：（1）果樹：葡萄常規(guī)雜交育種技術(shù)與良種繁育;柿子無融合生殖育種技術(shù)與良種繁育;蘋果分子標(biāo)記輔助育種技術(shù);桃ITS序列特性發(fā)掘及其在育種實踐中應(yīng)用。（2）蔬菜：南瓜資源評價利用與良種繁育;南瓜優(yōu)勢雜交育種;南瓜誘變育種。（3）觀賞園藝：三色堇自交系選育及育種技術(shù);三色堇基因分子標(biāo)記輔助育種;牡丹生物技術(shù)育種;牡丹多倍體育種。

以教授和教學(xué)名師為引領(lǐng)，培育園藝作物育種理論與良種繁育課程特色教學(xué)團(tuán)隊，完善人才隊伍優(yōu)先發(fā)展的體制機(jī)制，為育種目標(biāo)和人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)及整體發(fā)展目標(biāo)打下堅實的人才隊伍基礎(chǔ)。

（二）園藝作物育種理論與良種繁育課程育種技術(shù)案例庫的教學(xué)內(nèi)容

本課程的理論教學(xué)內(nèi)容主要有：園藝作物的繁殖習(xí)性、品種類別和育種特點，園藝作物育種對象和目標(biāo)，引種，選擇育種，常規(guī)雜交育種，優(yōu)勢雜交育種，營養(yǎng)系雜交育種，遠(yuǎn)緣雜交育種，誘變育種，倍性育種，現(xiàn)代生物技術(shù)育種及新品種的審定、保護(hù)與繁育推廣。課堂教學(xué)以多媒體講授為主講授法，結(jié)合討論法、直觀演示法、案例法、任務(wù)驅(qū)動法和反轉(zhuǎn)課堂等方式進(jìn)行教學(xué)。

采用“案例”教學(xué)的課程內(nèi)容主要包括：（1）明確的教學(xué)目標(biāo);（2）精選的案例;（3）問題的提出;（4）案例的討論;（5）結(jié)論的總結(jié)。在教學(xué)目標(biāo)確定過程中，應(yīng)該明確教學(xué)目標(biāo)的依據(jù)、要素和表述方法;在案例精選過程中，綜合考慮案例的特征和要素，開展案例編寫和課件的制作;在問題提出過程中，依據(jù)創(chuàng)設(shè)問題情境的原則來考慮方法;在案例討論過程中，需要老師提前設(shè)計好討論方式和步驟，然后在課堂上指導(dǎo)學(xué)生討論交流;在總結(jié)討論過程中，做好教師點評、學(xué)生互評和教學(xué)考核。根據(jù)農(nóng)業(yè)專業(yè)學(xué)位碩士的學(xué)生特點，我們選擇主要的育種技術(shù)建立了園藝作物育種理論與良種繁育課程案例庫。

1. 常規(guī)雜交育種案例教學(xué)。選取葡萄常規(guī)雜交育種與良種繁育作為常規(guī)雜交育種案例。案例包括葡萄育種目標(biāo)的確立、親本的選擇選配、雜交技術(shù)的操作、后代的選擇和繁育等內(nèi)容。在此案例中，讓學(xué)生設(shè)計具體的葡萄育種目標(biāo)，根據(jù)親本的特性，選擇4個親本進(jìn)行配組，制定相應(yīng)的雜交計劃書。學(xué)生通過對案例的學(xué)習(xí)和分析，將重點學(xué)習(xí)常規(guī)雜交育種操作技術(shù)，掌握常規(guī)雜交育種目標(biāo)的確立、親本選擇選配的依據(jù)、雜交后代選擇的方法及繁殖等內(nèi)容。

2. 優(yōu)勢雜交育種案例教學(xué)。選取南瓜雜交優(yōu)勢利用及育種和三色堇自交系選育和雜交育種作為優(yōu)勢雜交育種案例。案例內(nèi)容主要包括優(yōu)勢育種目標(biāo)的確立、親本的選擇、自交系的選育、配合力的測定及配組方式的確定和制種技術(shù)等內(nèi)容。學(xué)生通過對案例的學(xué)習(xí)和分析，將重點學(xué)習(xí)優(yōu)勢雜交育種材料的選擇和育種具體程序，掌握不同園藝植物的花器構(gòu)造特點、育種目標(biāo)的確立、親本選擇的依據(jù)、自交系獲得的方法、配合力計算的方法、配組方式的選擇和制種的具體技術(shù)操作等內(nèi)容。

3. 營養(yǎng)系雜交育種案例教學(xué)。選取柿子無融合生殖育種作為營養(yǎng)系雜交育種案例。案例內(nèi)容主要包括營養(yǎng)系育種材料的選擇、育種目標(biāo)的確立、育種技術(shù)具體操作和營養(yǎng)系后代的繁殖等內(nèi)容。學(xué)生通過對案例的學(xué)習(xí)和分析，將重點學(xué)習(xí)適宜營養(yǎng)系育種材料的選擇和育種具體程序，掌握營養(yǎng)系育種材料的遺傳特點、適宜營養(yǎng)系育種材料的選擇、具體育種操作技術(shù)、營養(yǎng)系后代繁殖的特殊方法等內(nèi)容。

4. 誘變育種案例教學(xué)。選取南瓜誘變育種作為誘變育種案例。案例內(nèi)容主要包括育種材料的選擇、育種目標(biāo)的確立、誘變方法的選擇和誘變技術(shù)的具體步驟等內(nèi)容。學(xué)生通過對案例的學(xué)習(xí)和分析，將重點學(xué)習(xí)誘變育種的具體操作步驟，掌握不同誘變試劑的特點、具體的誘變操作方法和材料誘變成功與否的判斷方法等內(nèi)容。

5. 多倍體育種案例教學(xué)。選取牡丹多倍體育種作為多倍體育種案例。案例內(nèi)容主要包括牡丹資源的選擇、育種目標(biāo)的確立、多倍體育種方法的選擇和多倍體誘變的具體技術(shù)操作等內(nèi)容。學(xué)生通過對案例的學(xué)習(xí)和分析，重點學(xué)習(xí)多倍體育種的方法，掌握多倍體誘變育種的作用、多倍體誘變育種的方法和具體誘變操作步驟等內(nèi)容。

6. 生物技術(shù)輔助育種案例教學(xué)。選取蘋果分子標(biāo)記輔助育種和桃ITS序列特性發(fā)掘及其在育種實踐中應(yīng)用作為生物技術(shù)輔助育種案例。案例主要內(nèi)容包括育種資源的選擇、分子標(biāo)記的開發(fā)、基因定位和標(biāo)記輔助選擇育種的具體操作技術(shù)等內(nèi)容。學(xué)生通過對案例的學(xué)習(xí)和分析，重點學(xué)習(xí)生物技術(shù)輔助育種的意義及操作技術(shù)，掌握具體的分子育種的技術(shù)和方法等內(nèi)容。

經(jīng)過不斷改革實踐，案例庫的建設(shè)，促使課程內(nèi)容更加豐富，教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效率明顯提高，受到了學(xué)生的好評。

三、案例教學(xué)內(nèi)容的過程及其實施步驟

園藝作物育種理論與良種繁育課程案例教學(xué)過程分

為收集案例材料、分析討論、得出結(jié)論及對照檢查評價。

（一）上課前的準(zhǔn)備

教師提前做好案例教學(xué)的準(zhǔn)備工作是搞好案例教學(xué)的前提。案例教學(xué)整個過程的安排主要包括以下幾個方面：（1）案例設(shè)計的準(zhǔn)備。結(jié)合每種育種技術(shù)，仔細(xì)設(shè)計案例，分析案例材料，找出案例中的關(guān)鍵性問題。設(shè)計的案例不僅要緊密結(jié)合園藝作物育種理論與良種繁育課程教學(xué)內(nèi)容，還要聯(lián)系育種操作實際，選擇本單位特色園藝作物材料如“南瓜”“葡萄”“柿子”“三色堇”“牡丹”等作為案例研究材料，結(jié)合各項育種技術(shù)開展案例設(shè)計;教師提前判斷出展示的案例是否存在一種或多種分析的序列，提前考慮學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，按照認(rèn)知規(guī)律形成對案例嚴(yán)密的分析序列。（2）討論內(nèi)容的準(zhǔn)備。提前設(shè)計好課堂討論的問題，分析討論能否展開的可行性;從對學(xué)生已有技能及背景知識的了解中，思考學(xué)生從這個案例中能做些什么，如果案例比較復(fù)雜，就要設(shè)法予以引導(dǎo)，進(jìn)而督促學(xué)生進(jìn)行多種多樣的參與。（3）以上述準(zhǔn)備為基礎(chǔ)，寫出簡單的組織案例教學(xué)教案。這類教案與一般的學(xué)科教案不同，主要反映的是教師如何組織教學(xué)，設(shè)計什么案例，設(shè)計哪些問題引導(dǎo)學(xué)生討論等。

（二）課中的實施

1. 案例引入

教師首先為學(xué)生提供本單位特色園藝作物的育種案例，如早熟南瓜的雜交育種、耐熱三色堇自交系的選育和牡丹的倍性育種等;學(xué)生分組對指定的案例進(jìn)行學(xué)習(xí)分析，并與承擔(dān)相關(guān)課題的教師進(jìn)行交流，總結(jié)該育種技術(shù)的重點與難點，制作PPT在課堂上進(jìn)行講解，主講教師組織討論，相關(guān)教師參與并給出相應(yīng)的意見與建議。

2. 案例討論

（1）案例討論和問題的提出。老師聽取每個案例介紹后，引導(dǎo)每位同學(xué)從以下幾個方面進(jìn)行思考和交流：案例中的疑難問題是什么，哪些信息至關(guān)重要，解決問題的方法有哪些，做出決策的標(biāo)準(zhǔn)是什么，什么樣的決策是最適宜的，制定怎樣的實施計劃，什么時候?qū)⒂媱澑吨T行動、如何付諸，以及如何進(jìn)行整體評價等。

（2）提供備選方案。很多學(xué)生都能提出自己的看法和做法，教師可把各種不同的方法，都寫下來。教師首先要引導(dǎo)學(xué)生對這些方案進(jìn)行分析研究，并讓學(xué)生展開討論，確定最佳方案后，進(jìn)而探討如何實施這個方案，最后，要求學(xué)生借助圖書館和網(wǎng)上查閱有關(guān)資料，從而進(jìn)一步深化學(xué)到的知識。

（3）概括總結(jié)。這個階段，可以讓學(xué)生來做總結(jié)，也可以由教師來做總結(jié)，講明案例中的關(guān)鍵點以及該方案存在的不足和長處。

在案例教學(xué)過程中，教師始終是教學(xué)的組織者、引導(dǎo)者。育種教學(xué)與園藝生產(chǎn)密切聯(lián)系，與當(dāng)代生物技術(shù)也有關(guān)系，作為育種學(xué)教師要充分運(yùn)用案例教學(xué)的理論，結(jié)合育種學(xué)教學(xué)實踐，從學(xué)生的實際出發(fā)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注園藝領(lǐng)域的問題，并提出問題的解決方法。實踐證明，案例教學(xué)法能充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，提高學(xué)生科學(xué)研究素養(yǎng)。

四、案例教學(xué)過程中教學(xué)方式和考核方式的改革

任課教師要充分認(rèn)識改革教學(xué)方法和課程考核方法對提高教學(xué)質(zhì)量的意義與必要性，努力掌握所任課程有關(guān)的理論、知識和最新研究成果，提高專業(yè)水平，積極探索啟發(fā)式教學(xué)和素質(zhì)教育的思路和途徑，以確立高水平教學(xué)方法和課程考核方法。

（一）教學(xué)方法

園藝作物育種理論與良種繁育課程根據(jù)教學(xué)內(nèi)容不同，在案例教學(xué)過程中，結(jié)合討論教學(xué)、互動教學(xué)、問題教學(xué)和反轉(zhuǎn)課堂等，提高學(xué)生的參與性，體現(xiàn)在“做中學(xué)”的理念。充分運(yùn)用學(xué)生自學(xué)、小組成員協(xié)作、學(xué)生相互學(xué)習(xí)和老師引導(dǎo)等方式，提高大家學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣。

課程通過微助教、QQ群和微信群等途徑搭建老師和學(xué)生線上溝通的平臺，在課外及時交流分享專業(yè)課學(xué)習(xí)經(jīng)驗，解答同學(xué)們在課內(nèi)外遇到的困惑和問題。在鼓勵學(xué)生大膽交流、進(jìn)行思維碰撞，擴(kuò)展視野的同時，耐心地引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成用科學(xué)的態(tài)度鑒別、論證各種不同來源的信息，用發(fā)展的眼光、辯證的態(tài)度分析和看待問題的思維方式，在師生緊密互動的過程中，將社會主義核心價值觀滲透于專業(yè)知識學(xué)習(xí)過程中，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀。在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，可借助現(xiàn)代信息技術(shù)，提高課堂教學(xué)的效果。

（二）考核方式

案例教學(xué)與傳統(tǒng)的講授教學(xué)不同，案例教學(xué)的整個實施過程強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動參與。計劃采用綜合評價的方法，學(xué)生平時成績由課堂討論成績（40%，包括自由發(fā)言和PPT匯報）、案例報告（40%）和學(xué)生互評（20%）組成。考核方式采取平時考查與期末考試相結(jié)合的方式，平時考查占總成績的40%，期末考試占總成績的60%。

通過課程教學(xué)方法和考核方法的改革，使教學(xué)工作的重點真正落實到學(xué)生能力的培養(yǎng)和自身素質(zhì)的提高上，使學(xué)生在掌握基本理論、基本知識和基本技能的基礎(chǔ)上，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和實踐動手能力，培養(yǎng)具有批判性思維和創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才，促進(jìn)學(xué)生的個性發(fā)展。

農(nóng)業(yè)碩士園藝作物育種理論與良種繁育課程案例庫的建設(shè)，主要是從農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生課程中案例教學(xué)法的特點和案例選擇的角度分析，結(jié)合案例教學(xué)實踐，闡述農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生課程案例的選取原則、案例的課堂講解、課堂討論的組織，以及案例的課堂總結(jié)等具體的教學(xué)實踐過程，為農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)過程中案例教學(xué)法的應(yīng)用、推廣提供參考。案例教學(xué)方法的應(yīng)用有助于教師根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)需求調(diào)整教學(xué)目標(biāo)、改善教學(xué)方法，提高教學(xué)內(nèi)容的有用性，最終達(dá)到教學(xué)質(zhì)量的提升[20-21]。

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