內陸南美白對蝦 “135”分級接續二茬養殖技術

劉志偉 張海洋 王洪雨 舒蕾

一、技術要點

（一）蝦苗淡化標粗（3月下旬進行）

1.蝦苗：選擇進入仔蝦期第4～5天的蝦苗作為淡化用苗。

2.鹽度：入池鹽度與繁育苗場一致，所用鹵水要確保潔凈無污染。

3. pH：7.8～8.5。

4.水溫：培育水溫25～28℃。

5.餌料：蝦苗入池前5天以投喂鹵蟲無節幼體、輪蟲、蝦片為主，后5天以蝦片與冰凍鹵蟲成蟲（清洗消毒）為主，輔以少量蝦片。

6.鹽度過渡：蝦苗入池后前5天，每天降低3‰左右，后5天每天降低1‰，臨出池保持原有鹽度24小時以上，水溫降至與暫養池一致。

7.添換水：前期添加水，達到最高水位后進行換水。臨出池前2天每天換水量應不低于50%。

（二）蝦苗溫棚中間暫養（4月上旬～4月底）

1.暫養溫棚建設

暫養池面積1～2畝，長方形為宜，水深1.5m左右，池底相對硬實，無淤泥。大棚以鋼架結構為宜，堅固、抗風、保溫。池中間搭建投餌走廊，便于喂養管理。

2.池塘消毒配水

建好溫棚后，對池塘進行清理整平，布設增氧充氣設施（納米增氧盤），然后進水5cm，用漂白粉30ppm進行池底及池坡消毒處理。消毒24小時后，抽取地下鹵水進行鉀鈉離子平衡（依據地下鹵水鹽度大小施加氧化鉀含量60%的氯化鉀），然后進行曝氣氧化達到2天以上。根據淡化苗場的鹽度大小，加注黃河淡水（經80目篩絹網過濾）用來調節池水鹽度，調配至鹽度與蝦苗淡化標粗場一致，用于蝦苗中間暫養。

3.池塘肥水

地下鹵水與黃河淡水進行鉀鈉平衡與鹽度調節完成后，應對水體進行一次消毒處理，一般采用高效低毒的消毒劑進行消毒（如聚維酮碘、過硫酸氫鉀等）。消毒2天后即可進行肥水。肥水一般采用專用肥素（膏），選用肥水肥料應注意氮、磷、鉀的平衡，盡可能不使用無機化肥和不經發酵消毒的有機肥。肥水時間視天氣情況和池水透明度靈活掌握，天氣晴朗期間一般需要7天左右的時間，池水透明度達到30cm左右。肥水后的藻類以硅藻（茶褐色）或綠藻（墨綠色）為佳。

4.試水

將淡化苗場淡化好的蝦苗放入即將進行中間暫養的池水中，經過72小時的試水觀察，確認蝦苗無異常死亡并正常蛻皮生長。

5.蝦苗入塘

（1）水溫、水位：20℃以上，水位1m左右。

（2）pH:7.5～8.5。

（3）鹽度：5‰左右。

（4）放養密度：1000尾/㎡左右。

6.喂養管理

（1）溶解氧：24小時連續增氧，確保DO達到5mg/L以上。

（2）餌料投喂：前10天以蝦片、細蝦粉、輪蟲和經消毒后成體冰鮮鹵蟲為主，輔以優質0號配合餌料，日投喂8次；10～20天期間，逐步轉換至優質0號配合餌料，輔以少量優質粉碎扇貝外套膜（邊）；20～30天，全部轉換至優質0號配合餌料。

（3）日常管理

①添換水：前期15天，每天添加經過濾的新鮮淡水，蝦苗入塘15天后，水位達到最高水位。15天后，視池塘水環境情況可進行適量換水，每次換水量10～15cm。

②環境改良：蝦苗入池10天后可進行一次水體消毒和底質改良處理（聚維酮碘、過硫酸氫鉀等），24小時后，補充施加有益菌。每10天潑灑一次維生素C、葡萄糖或紅糖，以減少因添換水給對蝦造成的應激，確保有益菌和單細胞藻繁殖所需的碳源。

③日常觀察：每天檢測水體水溫、氨氮、亞硝酸鹽和pH值，出現大的波動要及早分析原因并進行有效處置；每天檢查蝦的攝食和生長健康狀況，及時增減投餌量，10天后安置餌料臺。

7.分苗出塘（4月下旬～5月初）

在蝦苗達到3cm以上時，視外塘水溫回升狀況實時向外塘分苗養殖。分苗可采用暫養池內設置“臺網”或下“地籠”的方法進行集苗分池。

（三）外塘接續養殖（4月底～5月初）

蝦苗入塘前參照暫養的方法進行池塘清淤、消毒、配水、肥水和蝦苗試水，在外塘水溫達到18℃以上，選擇晴天的下午投放蝦苗。堅持“預防為主”的防病原則，選擇優質品牌餌料，在定時定量投喂的同時，注重對養殖環境的綜合調控，根據水質情況進行消毒和有益微生物調控，并改良底質，保持養殖階段良好的菌相和藻相。等對蝦達到商品規格后，進行收捕。

（四）二茬養殖

1.暫養池清池消毒（4月底～5月初）。

2.暫養苗投放及標粗管理同第一茬。

3.外塘接續養殖（注重池底徹底消毒）同第一茬。

4.對蝦收捕。

二、適宜區域

北方內陸淡化南美白對蝦養殖區域。

三、注意事項

（一）蝦苗，選擇大品牌優質苗種，采購前進行SPF檢驗檢疫。

（二）蝦苗在更換環境時，前后的水質理化指標相近。

（三）堅持預防為主、合理用藥的健康養殖模式，通過優化水質和提高對蝦自身免疫力的方式，減少發病率。

（四）合理投喂，不同的生長階段選擇不同的餌料。

（五）穩定池塘水質指標。