廣西鉤藤栽培技術

梁雨珍　楊鳳婕　龍海春　楊春利　吳婷曼　肖 勇　韋樹根　萬凌云　付金娥

廣西鉤藤栽培技術

梁雨珍1楊鳳婕1龍海春1楊春利1吳婷曼1肖 勇1韋樹根2萬凌云2付金娥2

（1.三江縣農業農村局，廣西 三江 545500；2.廣西壯族自治區藥用植物園，廣西 南寧 530001）

鉤藤是我國常用的大宗中藥材，有很高的藥用價值高，在廣西的有較大面積的栽培。文章從鉤藤的植物形態特征、生長特性、栽培技術、病蟲害防治及采收與加工等多個方面進行了系統論述，旨在為其生產提供技術指導，推動廣西鉤藤產業的發展。

鉤藤；栽培；采收；加工

引言

鉤藤是我國大宗常用的中藥材，有悠久的藥用歷史，最早記載的文獻是梁代陶弘景的《名醫別錄》[1]。2020年版《中華人民共和國藥典》收載的鉤藤基原有五種，分別為鉤藤（Miq.）Miq.ex Havil.、大葉鉤藤.、毛鉤藤、華鉤藤（Oliv.）Havil.或無柄果鉤藤Roxb.。其藥用部位為帶鉤的莖枝，其味甘，性涼，歸肝、心包經，具有息風定驚、清熱平肝的功效。鉤藤用于驚癇抽搐、肝風內動、感冒夾驚、高熱驚厥、頭痛眩暈、小兒驚啼等癥[2]。鉤藤是女珍顆粒、正天丸、天麻鉤藤顆粒、天智顆粒等諸多著名成方制劑的主要原料藥，具有很高的藥用價值。

廣西是鉤藤的主要產區，資源豐富，于桂西北一帶廣泛分布。廣西位于中國華南地區，屬亞熱帶季風氣候和熱帶季風氣候，雨量和陽光比較充沛，地形和地貌類型豐富，山區多，十分適合鉤藤的生長，是鉤藤的主要產區。僅廣西三江縣就種植了近2萬畝，每年秋冬季有大量的收購商到三江縣采購鉤藤藥材，初步形成了廣西鉤藤藥材的集散基地。2021年廣西壯族自治區中醫藥管理局頒布了《自治區中醫藥局等八部門頒布了‘桂十味’道地藥材及區域特色藥材品種的通知》（桂中醫藥規劃發〔2021〕1號），鉤藤被列入了廣西區域特色藥材。廣西鉤藤主要栽培品種為鉤藤（Miq.）Miq.ex Havil.，且近幾年栽培面積在不斷擴大，據不完全統計，目前全區種植面積達5多萬畝。

現代藥理學研究表面，鉤藤提取物及其主要有效成分生物堿已廣泛應用臨床上，其不僅具有降壓、平喘、抗癌、抗炎、保護心肌、保護神經等多種作用，而且對心腦血管、哮喘、癌癥等疾病均具有潛在的治療作用，同時還被證明具有改善認知功能損傷、緩解和治療阿爾茲海默癥的作用。開發鉤藤生物堿治療阿爾茲海默癥的藥用潛力，已經引起了國內外制藥企業的極大興趣，成為了研究者關注的熱點，市場前景廣闊。品質好、產量高是廣西鉤藤藥材的主要特點。

隨著對鉤藤研究的進一步深入，其市場需求量呈逐年遞增的趨勢。鉤藤近幾年價基本格穩定在60元/公斤～80元/公斤，致使野生資源遭到嚴重的破壞，資源儲量急劇下降。雖然對鉤藤栽培技術的研究逐年增多，但對鉤藤的栽培技術的整理卻缺乏系統性。為了更好地推廣鉤藤栽培技術，本課題組根據多年生產實踐并結合前人的研究成果，對廣西鉤藤的植物形態特征、生長習性、栽培技術、病蟲害防治及采收與加工等多個方面進行了系統論述，旨在為其生產提供技術指導，推動廣西鉤藤產業的發展。

1　植物形態特征

鉤藤為藤本植物；植株嫩枝方柱形或略有4個棱角，成熟枝條圓形或近圓形，無毛。葉紙質，長圓形或橢圓形，長6 cm～12 cm，寬4 cm～8 cm，葉片兩面光滑無毛，干時紅褐色或褐色，頂端驟尖或短尖，基部楔形至截形；側脈3對～9對；葉柄長6 mm～17 mm，無毛；托葉狹三角形，裂片三角狀披針形或線形。頭狀花序，單生葉腋；小苞片線狀匙形或線形；花近無梗；花萼管疏被毛，萼裂片近三角形，疏被短柔毛，頂端銳尖；花冠管外面有的具疏散的毛或無毛；花柱伸出冠喉外，柱頭呈棒形。果序直徑9 mm～13 mm；小蒴果長4 mm～7 mm，被短柔毛，宿存萼裂片三角形或近三角形，呈星狀輻射。花期或果期一般在5月～11月[3]。

2　生長習性

鉤藤喜歡在濕潤、溫暖及光照充足的環境下生長。對土壤的環境要求不高，有比較強的適應性，但在肥沃疏松，排水良好，土層比較深厚、的土壤上生長得更好。鉤藤在廣西的桂東南地區1年可以抽4～5次稍，在桂西北抽稍3～4次，4～8月份廣西的雨水和陽光充沛，是其生長高峰期。廣西野生鉤藤主要分布在海拔1000 m以下的山坡、林緣、溝谷及丘陵地帶的疏生雜木林間等。

3　栽培技術

3.1　苗床整理

選擇土壤比較肥沃、排水良好及陽光充足的田塊，以壤土或砂壤土為宜。翻耕、平整，去除雜草，施足基肥，消毒。按寬為1.0 m～1.2 m，高度為15 cm，長度視情況而定起畦，畦面之間間隔30 m～50 cm。

3.2　種苗繁殖

生產上鉤藤以種子繁殖為主，有少量采用扦插繁殖和組織培養繁殖的方式。

3.2.1種子繁殖

9月至10月，采集成熟蒴果，曬干，將種子揉搓出來于4℃下密封保存。冬季或春季先用 50℃溫水浸泡種子，待水自然冷卻至常溫后將其轉移到200 mg/L的GA3溶液中浸泡12 h～24 h，撈出后用清水沖洗干凈。再將種子和干草木灰（或細沙）按體積比l∶10的比例混合拌勻后撒播于苗床。播種時不宜過密，稀播有利于后期種苗的生長，播種后注意不能用花灑或大水澆灌，避免將種子沖走，只能用噴霧澆水，使得種子與苗床表面細土完全接觸，并覆蓋薄膜保持土壤濕潤。然后搭建遮陰棚，透光率為50%～65%。一般15 d～30 d即可發芽，由于鉤藤幼苗很弱，苗期注意水分及雜草管理，保持土壤濕潤和無雜草。待苗長到30 cm時進行截頂移栽，有利于莖快速木質化，到達壯苗的效果。種子育苗周期比較長，一般要一年半至兩年，當地經達到0.7 cm以上時即可出圃[4,5]。

3.2.2扦插繁殖

扦插時間一般選在每年的3月至4月進行，選取植株健壯的2年生中上部帶芽枝條，每條插穗帶芽2～3條，長20 cm～40 cm，插穗基部切口削成略帶斜口，上部剪平。將插穗20條整齊捆成一扎，先用0.2%多菌靈溶液浸泡20 min，再用濃度為600 mg/L的ABT生根粉浸泡5 min，浸泡時液面高度要高于切口1 cm以上。扦插規格按行距20 cm、株距15 cm進行。扦插時用竹簽或自制打孔板打孔，深5 cm～7 cm，然后將插穗插入孔中壓實，使插穗與土壤密切接觸。扦插后搭拱棚，保持土壤濕潤，濕度控制在75%～85%之間，有陽光的時候早晚打開拱棚兩頭，保持通風，以免溫度過高。生根后，打開拱棚，降低濕度，濕度控制在約50%。干旱時要及時淋水，積水時及時排水。扦插育苗周期比較短，在當年10月至12月或第二年1月至3月即可移栽[6,7]。

3.2.3組織培養繁殖

采集外植體嫩芽回到實驗室去除葉柄，剪成長約1 cm～2 cm的莖段和芽，用濃度為75%的酒精快速擦洗表面，然后按照不同生理狀態來分類處理。先用濃度為0.1%的升汞加適量的吐溫-80浸泡5 min，再用無菌水沖洗5～6次。在超凈工作臺上迅速用無菌的濾紙吸干外植體表面的水份，將外植體切成長約1 cm，接到滅過菌的初代培養基上。從接種到出芽需要12 d左右，待新芽長2 cm～3 cm的時候，切下進行擴繁，轉接到增殖培養基中；成苗后將苗轉入生根培養基中進行不定根的誘導，最終培育出完整的植株。初代培養基：MS+6-BA0.2 mg/L+NAA0.1 mg/L +IBA0.2 mg/L；增殖培養基：MS+6-BA2.0 mg/L +NAA0.2 mg/L；生根培養基：1/2MS+NAA2.0 mg/L+0.03%活性炭；培養基瓊脂濃度為0.5%，pH值為5.8，糖濃度為3%。煉苗移栽最佳的基質培養配方是塘泥∶育苗土∶蛭石體積比為2∶1∶1的基質。由于鉤藤組培苗根系較弱小，移栽后要保持土壤濕潤[8,9]。

3.2.4分株繁殖

鉤藤根系粗壯且發達，根部前端可以自然萌發小芽，但數量比較少。采用分株繁殖時，一般在春季選擇生長健壯且無病害植株作為母株，用工具將在其粗根鋤傷，促使根萌發不定芽，以增加分株數，同時要加強水肥管理，大約一年即可進行分株定植。

3.3　苗期病蟲害及防控措施

鉤藤苗期的病蟲害比較少，病害主要有根腐病、立枯病，灰霉病、葉斑病，偶有發生。蟲害主要有蚜蟲、毛毛蟲、金龜子、蝗蟲等，偶有發生。防治一般采用“以防為主，綜合防治”的原則。

3.3.1農業防治

農業防治主要從以下幾個方面入手：（1）育苗前對育苗土的消毒，可以用采用 1%申嗪霉素懸浮劑 800～1000倍液對苗床土壤進行噴施或用50%多菌靈可濕性粉劑拌土，每平方米拌1.5 g；（2）選擇健壯、無病的種源（包括種子、插穗、外植體）；（3）做好苗期管理，施足底肥，合理間苗，使植株生長健壯，增強植株抗病力；（4）做好排水及中耕除草工作；（5）種苗發生病害后，及時清除病殘體，集中燒毀或深埋，并做好消毒。

3.3.2化學或生物防治

（1）根腐病：主要由鐮刀菌（Fusarium sp.）致病引起。在鉤藤整個生育期均可發生，地上部出現萎蔫甚至枯死，地下根部出現發黑、腐爛。基質或土壤濕度過大，其根部長期處于浸泡狀態或有蟲咬傷的傷口，病原隨之侵染加重腐爛。在排水不良、地勢低洼、連作或植株根部受傷的育苗床發病較為嚴重。發病時可用45%咪鮮胺微乳劑1500倍液、1%申嗪霉素 800～1500倍液澆潑苗床或灌根（噴淋） 2～3次，每次間隔10 d～15 d，也可用3000～6000倍96%噁霉靈（或1000倍30%噁霉靈）噴灑，間隔7 d再噴1次。

（2）猝倒病：主要由絲核菌屬（Ｒhizoctonia sp．）致病菌引起。整個育苗期均會發生，1～3 葉期發病會倒伏成片。主要危害幼苗葉片和莖基部，初為橢圓形或不規則形且呈水浸狀的紅褐色病斑。基質或土壤過濕且遇低溫高濕天氣極易發生此病害。生物防治: 出苗后可用20%井岡霉素水溶性粉劑1000～2000 倍液、木霉生防菌300倍液噴霧或噴淋根莖部2～3次，每次間隔10 d～15 d。化學防治：以30%苯甲?丙環唑水乳劑 2000～3000倍液、1%申嗪霉素懸浮劑 1500倍液噴霧或噴淋根莖部 2～3次，每次間隔 7 d～10 d[10]。

（3）蚜蟲：常群集在嫩葉的背面和嫩莖上吸取汁液，嚴重時造成葉片卷曲皺縮變形，甚至干枯，嚴重影響頂部幼芽的正常生長。發生時可用吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、40%樂果乳劑1000倍液、乙酰甲胺磷2000倍液、滅財松乳劑1000倍液、50%抗蚜威2000倍液、2.5%撲虱蚜2500倍液噴施嫩梢和葉背面，農藥最好交替使用，以防其產生抗藥性。

（4）毛毛蟲：一般發生在6月份，危害時間較短，但被害株危害嚴重，因單株毛毛蟲較多，食量較大，嚴重時會導致整株葉片甚至嫩莖均被吃完。發生時可以用具有觸殺和胃毒雙重作用的菊酯類農藥，如高效氯氰菊酯800～1000倍液噴施，打透。

3.4　種植地的選擇及整地

選擇土壤比較肥沃、排水良好及陽光充足的坡地或水田，以壤土或砂壤土為宜。翻耕、平整，去除雜草。按40 cm～50 cm（長×寬×深）的規格挖穴。每個穴施用腐熟農家肥或有機肥1 kg～2 kg和復合肥100 g～200 g作基肥，肥料與土混勻，然后覆土稍高于原地面。

3.5　定植

選擇陰天或雨后移栽，種植的最佳時間為每年的春季或冬季。當幼苗高50 cm～80 cm時即可進行移栽，在移栽前將種苗于主莖30 cm～40 cm處打頂，必須保留苗芽。起苗的時候如果苗地比較干旱，必須先行把苗地澆透，使土壤濕潤松軟，有利于帶土移栽，提高種苗移栽的成活率。按180株/畝～250株/畝的規格進行種植，定植時先在原來的穴中問挖小穴，挖穴的規格長、寬、深以苗根系能否在穴中自然舒展為度，定植時將苗木放入穴中，扶正苗木，然后用熟土覆蓋完根系，將土填滿整個穴，壓實土壤，澆足定根水。

3.6　田間管理

3.5.1補苗

移栽一個月后檢查仔細成活率，如發現缺苗或死苗現象應及時補苗。

3.5.2水分管理

鉤藤在整個生長期內均需要充足的水分，但其忌積水。因此，在雨季來臨時要做好防水工作，旱季要及時灌溉，保持土壤長期濕潤。

3.5.3追肥

定植后及時追肥，一般在60 d左右第一次施肥，以氮肥為主，每株施尿素10 g～20 g，以后每年春季再追施1次復合肥，每株100 g～200 g。秋冬季施肥以有機肥為主，每株施腐熟的農家肥或有機肥1 kg～2 kg，可采用環施或穴施，放入肥料后培土，覆蓋住肥料。

3.5.4中耕除草

鉤藤種植后的前兩年由于植株較小未能封行，雜草較多，要及時除草，除草結合松土，防止土壤板結。種植第3年以后，植株生長比較茂盛，封行后雜草較少，每年只需除草1次，在春季結合施肥時除草，除草時將植株周邊的雜草除去后，抖盡泥土，覆蓋于根部，利于保水保肥。

3.5.5修剪

適時的修剪是獲得高產的關鍵。每年在采收時，在離地面40 cm～50 cm處短截，促使剪口萌發更多的健壯新梢，以提高產量。每株保留2～4條主莖，在秋季7～8月份要及時打頂和抹去新長的側芽，確保藥用部位帶鉤枝條的營養生長。

4　田間病蟲害防治

鉤藤病蟲害較少，發生不嚴重，防治提倡“預防為主，綜合防治”的原則，確保藥材質量。在廣西，鉤藤的生長發育期會偶爾出現根腐病、蛀心蟲、蚜蟲、玉米螟、毛蟲等病蟲害，但一般不會大規模發生，所以建議不使用化學農藥，通過科學的管理就可以抑制病蟲害的發生。

種苗要選擇健壯的、不帶病害的；植物發生病害后，及時清除病殘體，集中燒毀或深埋，并做好消毒。同時做好田間管理，施足底肥，合理增施磷、鉀肥，使植株生長健壯，增強植株抗病力；做好排水及中耕除草工作，發現病葉與枝條及時摘除；不宜密植，促進田間空氣流通，增強植株的光合作用，從源頭抑制病原菌的發生、滋生和傳播。如果大規模發生時，可采用化學或生物防治。防治方法同3.3。

5　采收與產地加工

5.1　采收

種植后第二年，在春季發芽前或秋后嫩枝已變老時采收。采收時用枝剪將帶有鉤的枝莖剪下，摘去葉片，運回加工。

5.2　產地加工

5.2.1直接曬干或烘干

采回后，從鉤的上下部分，逐一剪開，每段長2 cm～3 cm，將帶鉤枝段和非帶鉤枝段分開，最好采用曬干或陰干的方法。如遇到連續的陰雨天氣，要及時烘干，烘干溫度為40℃～45℃。

5.2.2蒸后曬干

為了讓鉤藤藥材的色澤變得更加油潤光滑，需用蒸鍋加熱蒸或在密閉容器發汗，使顏色紫紅再曬干，然后用剪刀在著生鉤的兩頭平齊或稍長剪下，每段長2 cm～3 cm。

6　展望

鉤藤具有種植管理技術容易掌握、投入勞動力及成本低、產值高、見效快、收益時間長等特點。本文系統總結了廣西鉤藤栽培技術，為其生產提供技術指導，促進鉤藤產業的發展。種植鉤藤每畝投入成本1500元左右，第3年達產后藥材畝產值可達3000元以上，而且種植第二年即可采收，以后每年均可采收1～2次，種苗的投入只需1次，可連續采收20年以上。因此，種植鉤藤不僅能幫助廣西山區人民脫貧致富，而且還對后續脫貧成果的鞏固以及鄉村產業振興都有重要的意義。

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Cultivation Techniques of（Miq.）Miq.ex Havil. in Guangxi

（Miq.）Miq.ex Havil. is a common used bulk of Chinese herbal medicine in China. It has high medicinal value and is cultivated in a large area in Guangxi. In this paper, the plant morphological characteristics, growth characteristics, cultivation techniques, pest control, harvesting and processing of（Miq.）Miq.ex Havil.were systematically discussed in order to provide technical supports for the cultivation and the production of（Miq.）Miq.ex Havil., and promote the development of（Miq.）Miq.ex Havil. industry in Guangxi.

Uncaria rhynchophylla（Miq.）Miq.ex Havil.; cultivation; harvesting; processing

S567

A

1008-1151(2022)02-0066-04

2021-09-13

國家自然科學基金（81903752）；廣西自然科學基金（2019GXNSFBA185026）；科技基礎性工作專項（2015FY111500-030）。

梁雨珍（1977－），女，三江縣農業農村局農藝師，研究方向為作物栽培。

付金娥（1981－），女，廣西壯族自治區藥用植物園研究員，研究方向為藥用植物遺傳育種。