新農(nóng)人深挖大山寶藏 助力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)興旺
——記平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉軍平

一、退伍返鄉(xiāng)成立合作社

劉軍平，男，1981年出生于山西省長(zhǎng)治市平順縣青羊鎮(zhèn)老馬嶺村，2000年12月，響應(yīng)國(guó)家號(hào)召入伍，在部隊(duì)服役2年，期間因表現(xiàn)突出多次獲嘉獎(jiǎng)，2001年被評(píng)為“優(yōu)秀士兵”。2002年，他從部隊(duì)退役，先后在北京、太原打工，隨后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。先是開(kāi)了飯店，后又開(kāi)起了土特產(chǎn)專賣店。在對(duì)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品進(jìn)行詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查分析后，他了解到潞黨參因?yàn)槠巾樚厥獾牡乩怼夂颦h(huán)境，品質(zhì)尤佳，于是決定從當(dāng)?shù)氐赖氐闹兴幉穆狐h參入手，繼續(xù)創(chuàng)業(yè)之路。2012年4月，劉軍平帶領(lǐng)村民創(chuàng)辦了平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社，為成員提供高質(zhì)量種子、秧苗，進(jìn)行統(tǒng)一管理、收購(gòu)、包裝、銷售，并通過(guò)開(kāi)建網(wǎng)店，開(kāi)拓了一批大中城市的客戶，讓山貨走出了大山，走進(jìn)城市人的生活。

二、提升技術(shù)制好茶

| |平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社理事長(zhǎng)劉軍平在山西長(zhǎng)治產(chǎn)品沈陽(yáng)行活動(dòng)展覽合作社中藥材和藥茶產(chǎn)品

這次帶領(lǐng)村民一起創(chuàng)業(yè)，不僅提高了種植戶的收益，也更堅(jiān)定了劉軍平創(chuàng)業(yè)的信心。通過(guò)創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，合作社發(fā)現(xiàn)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，便于2013年初成立了平順縣君品農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，主要致力于連翹葉茶、黨參等中藥材系列養(yǎng)生茶的生產(chǎn)加工，以進(jìn)行農(nóng)副產(chǎn)品深加工、提高產(chǎn)品附加值為經(jīng)營(yíng)方向，把當(dāng)?shù)氐闹兴幉暮娃r(nóng)副產(chǎn)品充分開(kāi)發(fā)利用起來(lái)。通過(guò)查閱大量相關(guān)資料，劉軍平發(fā)現(xiàn)，目前我國(guó)在連翹葉茶的生產(chǎn)工藝上沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)參考，而傳統(tǒng)的蒸制揉曬制茶工藝，生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品品相不好，口感差，有效成分流失嚴(yán)重。他就按照現(xiàn)代綠茶、紅茶、白茶、黑茶等的制茶工藝，挨個(gè)兒試著做連翹葉茶，卻都不成功，始終解決不了麻、苦、澀等問(wèn)題。兩年多下來(lái)，劉軍平花光了所有積蓄，好在憑著堅(jiān)定的信念，始終沒(méi)有放棄。沒(méi)錢就找銀行貸款，雇不起工人就帶著父母干。有一次他收了250多千克的鮮葉，因沒(méi)能把握好曬青的時(shí)間，投到炒鍋里的鮮葉出來(lái)后變成了黑色的干葉，幾千元錢一下子就打了水漂。父母看在眼里疼在心里，卻也無(wú)言以對(duì)，只是狠狠地摔下篩篦走了。看著父母拖著疲憊的身體離開(kāi)，劉軍平再也繃不住不知是苦澀還是委屈的淚水，窩在車間角落里大哭了一場(chǎng)。但軍營(yíng)里鍛煉出來(lái)的堅(jiān)強(qiáng)品質(zhì)，讓劉軍平有一種打不爛、摧不垮、不畏艱難、執(zhí)著追求、敢為天下先的頑強(qiáng)意志，在困難挫折面前他不氣餒，擦干眼淚后繼續(xù)埋頭做試驗(yàn)。

為真正掌握制茶技藝，劉軍平多次到河南信陽(yáng)、浙江杭州、福建安溪等地考察學(xué)習(xí)先進(jìn)的制茶技術(shù)，請(qǐng)教具有多年制茶經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過(guò)兩年多無(wú)數(shù)次的嘗試，劉軍平終于研發(fā)出了色澤、口感、功效都非常好的連翹葉茶，接下來(lái)又一鼓作氣，研發(fā)了黨參段茶、黃芩葉茶等系列養(yǎng)生茶。隨著純天然綠色養(yǎng)生市場(chǎng)的需求擴(kuò)大，他徐徐挖掘出了野生茶品取之不竭、用之不盡的大山寶藏。2016年，連翹葉茶在CCTV-7“農(nóng)廣天地”欄目以“農(nóng)業(yè)科技新技術(shù)，脫貧致富新門路”為主題做了一期節(jié)目《連翹茶背后的密碼》，有效促進(jìn)制茶技術(shù)在全國(guó)范圍內(nèi)推廣。

三、合作社取得經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益

合作社秉承“以農(nóng)為本、發(fā)展實(shí)業(yè)”的經(jīng)營(yíng)理念，采用“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民走產(chǎn)業(yè)致富道路。按照“打造核心產(chǎn)區(qū)、重塑潞黨參品牌”的戰(zhàn)略目標(biāo)，合作社從源頭開(kāi)始標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)管理、深度開(kāi)發(fā)加工。根據(jù)實(shí)際情況細(xì)化分工，讓頭腦活、有知識(shí)、年輕的成員負(fù)責(zé)加工、包裝、品牌化運(yùn)作，年老的、文化程度較低的成員繼續(xù)從事基地建設(shè)。合作社對(duì)成員農(nóng)戶開(kāi)展培訓(xùn)，并指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行潞黨參標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)化管理，為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品知名度奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，引領(lǐng)成員逐步實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)農(nóng)民的培育目標(biāo)。

目前，合作社對(duì)潞黨參、連翹葉等中藥材進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，制成“馬跑泉”牌系列養(yǎng)生茶。合作社現(xiàn)已擁有年產(chǎn)50噸“馬跑泉”系列養(yǎng)生茶生產(chǎn)線一條，日產(chǎn)3萬(wàn)份農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)分揀、包裝、生產(chǎn)線一條，連翹葉茶基地2000畝，潞黨參高效立體育苗架大棚2座，潞黨參種植標(biāo)準(zhǔn)化基地50畝。公司充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行潞黨參的加工，利用真空包裝大大降低了潞黨參蟲(chóng)蛀風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)潞黨參進(jìn)行清洗、切段、切片、分級(jí)包裝，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了產(chǎn)品的附加值。合作社生產(chǎn)的連翹葉茶、上黨參茶等產(chǎn)品參加了中國(guó)長(zhǎng)治制造推介周、山西國(guó)際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、天津國(guó)際貿(mào)易投資洽談?wù)逛N會(huì)、第六屆A20（杭州）新展會(huì)和平順縣第一屆、第二屆國(guó)際山地馬拉松農(nóng)產(chǎn)品推介活動(dòng)。2016年10月，在“中國(guó)·山西長(zhǎng)治制造展銷推介周”上，合作社研發(fā)的“馬跑泉”品牌系列養(yǎng)生茶榮獲銀獎(jiǎng)。2017年，劉軍平被平順縣委、縣政府評(píng)為“平順十大杰出青年”，榮獲長(zhǎng)治市“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)潞烷L(zhǎng)治市“五小”發(fā)明創(chuàng)作二等獎(jiǎng)；2020年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為“抗擊新冠肺炎疫情突出貢獻(xiàn)農(nóng)民”，在長(zhǎng)治市藥茶技能比賽中榮獲“太行能手”稱號(hào)、授予個(gè)人三等功。隨著個(gè)人影響力不斷提升，劉軍平當(dāng)選為中共長(zhǎng)治市第十二次黨代會(huì)代表、平順縣第十屆政協(xié)委員；2016—2021年，劉軍平多次被平順縣政協(xié)表彰為“提案先進(jìn)個(gè)人”“模范委員”。

四、克服困難不忘創(chuàng)業(yè)初心

目前，合作社面臨兩個(gè)問(wèn)題：一是農(nóng)民急需職業(yè)化教育，部分農(nóng)民思想較落后，只考慮眼前利益，一定程度阻礙了合作社規(guī)范化發(fā)展；二是合作社投資大、周期長(zhǎng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展仍面臨挑戰(zhàn)。

面對(duì)困難，劉軍平一直報(bào)以積極樂(lè)觀態(tài)度。他認(rèn)為對(duì)于退役軍人來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)就業(yè)是轉(zhuǎn)變角色、適應(yīng)社會(huì)的關(guān)鍵一步。回到地方后，面對(duì)陌生的創(chuàng)業(yè)就業(yè)環(huán)境、全新的人際關(guān)系，難免會(huì)有短暫的不適應(yīng)，但他快速融入經(jīng)濟(jì)建設(shè)的大環(huán)境中，轉(zhuǎn)變角色、找準(zhǔn)舞臺(tái)，把在服役期間錘煉的品質(zhì)轉(zhuǎn)化為就業(yè)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)。一路走來(lái)，創(chuàng)業(yè)的艱辛與收獲無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)，但看到合作社成員和村民眼中流露出的期盼的目光，他感覺(jué)一切都值得。劉軍平堅(jiān)信，帶著所有的努力和信念，帶著情懷，不忘初心，就沒(méi)有干不好的事業(yè)。他會(huì)繼續(xù)爭(zhēng)當(dāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)先鋒，帶領(lǐng)群眾勤勞致富，促使產(chǎn)業(yè)興旺，助力鄉(xiāng)村振興。

（本文由平順縣梅花黨參種植專業(yè)合作社提供素材，本刊編輯康晨遠(yuǎn)整理）