創新技術塑品牌 甜蜜事業助振興
—— 記陜西省寧陜縣海棠園中蜂養殖專業合作社理事長劉大華

文/ 杜小妮 周忠麗 楊新農

| |陜西省寧陜縣海棠園中蜂養殖專業合作社理事長劉大華（站立授課者）在石泉縣講授養蜂技術

陜西省寧陜縣海棠園中蜂養殖專業合作社成立于2014年12月，位于寧陜縣筒車灣鎮海棠園村小園組，由理事長劉大華發起，吸納成員70多戶。合作社主要開展中蜂養殖，蜜蜂養殖技術培訓、指導、服務，蜂產品銷售等。合作社帶動發展養蜂3000余箱，建立示范蜂場近20個，種植板栗、天麻各500余畝，建設蜜源基地100畝。如今，合作社的“蜂小伙”牌海棠蜜已銷往北京、天津等大城市，同時實現了中蜂養殖與林果、中藥材種植多種產業融合發展，各產業年綜合收入210余萬元，帶動農戶150余戶，其中帶動的貧困戶全員脫貧，幫助村民穩定增收，有力提升了當地農戶的生產技能，助力鄉村振興。

2012年，時任鎮人大代表的劉大華在縣城經營著家電維修部和商店，但每次回家看到家鄉父老深鎖大山一貧如洗，他內心五味雜陳，下定決心要改變家鄉面貌，于是破釜沉舟關掉經營了8年的家電維修部，舉家回村帶領群眾修路致富。他組織村民采取分段認領的方式，集資23萬元、籌勞義務工1700余個，用兩年多時間，修出5公里沙石路，打通了與外界聯系。這條沙石路既是村子聯通外界的大門，也是群眾的脫貧致富小康路，劉大華也因此被譽為“新時代的愚公”！

一、不忘初心，返鄉創業養蜂助農

共產黨人不忘初心，踐行助農為民情懷。劉大華始終不忘共產黨員的初心，自斷后路舉家回村，修路打通與外界的聯系只是第一步。尋找立足當地資源稟賦、群眾認可、有一定發展基礎的產業，帶領群眾脫貧致富奔小康，走向共同富裕才是他最終的目標與愿望。

基于養蜂自然資源，選定養蜂傳統產業。寧陜縣有林地33萬公頃，森林覆蓋率高達90.2%，是天然的氧吧，有1000余種蜜源植物，是高山蜂蜜、天然成熟蜜示范縣，且寧陜自古有養蜂的傳統。

總結經驗努力鉆研，助農解決實際問題。劉大華通過遠程教育平臺自主學習，系統地掌握了養殖場地選擇、養殖品種適應性、蜂群安置與檢查、巢脾處理、蜜蜂飼喂、蜂群合并、育王、分蜂、蜂群異常處理及病害防治等一系列知識，并時時關注市場行情。學習掌握技術后，劉大華把自有山林資源和幾十畝土地做了詳細規劃，結合當地實際，總結經驗，改變以往粗放的養殖方式，逐漸摸索出了一套養殖新模式，有效地規避了養殖風險，實現了蜂群穩定繁育、蜂蜜穩定產出，當年獲利2萬余元。此后，他毫無保留地將自己的技術與經驗一一傳授給村民，并鼓勵村民發展中蜂養殖。隨著咨詢的人越來越多，海棠園中蜂養殖專業合作社正式成立，吸納全縣3鎮6村70多戶村民共同開展中蜂養殖。他帶領農戶認真研究出現的各種新情況、新問題，不懂就學，積極鉆研，努力幫助農戶解決困難，為農戶的發展“賦能”。

二、完善管理機制，確保成員利益

合作社“三會”正常運行，落實民主管理。寧陜縣海棠園中蜂養殖專業合作社成員大會由全體成員組成，是本社的權力機構，理事會、監事會等機構齊全。設理事長1名、副理事長1名、理事4名，監事長1名、監事2名。合作社成員大會、理事會、監事會按章程換屆和履行職責。

合作社請有專業財務人員，做到財務公開。合作社按照農民專業《合作社財務會計制度（試行）》進行財務管理和會計核算。合作社開設銀行賬戶，財務制度健全，擁有會計資格證的會計、出納各一名，負責合作社財務核算、報稅、成員賬戶建立核算。合作社按章程規定編制年度業務報告、盈余分配方案、虧損處理方案以及財務會計報告，供成員查閱。

三、三產融合發展，提升成員收入

（一）全方位服務成員

合作社采取多種行之有效的方式服務成員，收到良好效果。脫貧攻堅時期，合作社對新吸納的貧困戶成員采取免費入社、免費技術培訓、免費上門指導、免費取蜜和獎補政策（四免+獎補），促使貧困戶產業上規模，增加收入實現脫貧；非貧困戶成員繳納500元作為股金，退社時返還；對于資金困難的成員，合作社采取“租蜂”經營模式，即合作社提供種蜂群并協助建設標準化蜂場，種蜂群租期為三年，三年內成員以蜂蜜實物作為“租蜂”租金上交合作社（每箱蜂每年交回2斤蜂蜜），其余蜂蜜收入及分蜂多出的蜂群歸其本人所有，租賃期滿，成員歸還“租蜂”等量蜂群即可。合作社對全體成員提供技術培訓和產品回收服務，每年終開展一次“評優樹模”活動，評選產業大戶、優秀理事等并給予獎勵，對建成50箱以上標準示范蜂場的成員，合作社另行給予獎勵，形成了你追我趕的良好局面，提升了成員發展產業的積極性。

（二）推進標準化生產

為規避蜂蜜水分大，容易變質，結晶變慢，達不到土蜂蜜標準等問題，劉大華率先研究出了雙搖技術，先用第一個搖蜜機把沒成熟的水蜜分離出來，用于飼喂蜜蜂，然后把成熟蜜分離在另一個搖蜜機里，兩次過濾滅菌灌裝后成為商品蜜，這樣生產的蜂蜜更濃，結晶更快，品質更純，更受消費者青睞。同時，合作社與中國蜜蜂研究所合作，進行技術和產品研發。

（三）開展加工延長產業鏈

合作社在原有瓶裝蜜的基礎上，購置設備，建立蜂蜜生產線，探索“吸管蜜”“便攜蜜”等蜂蜜加工，推進產品多樣化，完善產品包裝設計，使產品更能滿足消費者多元化需求。

（四）開拓市場渠道提高產品附加值

合作社結合海棠園村的鄉村旅游和山貨節、插秧節、蜂蜜節、釣魚大賽等，開展對比新老箱養殖、感受蜜蜂釀蜜過程、體驗搖蜜取蜜、現場品嘗蜂蜜、辨別真假蜂蜜等活動，既增加了游客對原生態蜂蜜的認知，又提升了產品知名度，增加了銷量，拓展了市場。2016年7月，合作社舉辦的“甜蜜之旅首屆蜂蜜節”迎來全省游客300余人。在消費者心中，品牌農產品代表著信賴、安全和高品質。為區別于其他同類產品，培養客戶忠誠度，合作社分別注冊了“海棠園中蜂”“蜂小伙”商標。

（五）做實盈余分配

| |陜西省寧陜縣海棠園中蜂養殖專業合作社理事長劉大華（左一）在向央視記者展示養蜂技術

合作社在發展過程中實行產品統一收購，對成員的蜂蜜以高于市場5元/斤的價格進行收購，并依據農民專業合作社法和合作社章程進行盈余分配，具體為：提取10%的盈余公積，用于擴大生產經營，彌補虧損或者轉為成員出資；提取5%的公益金，用于成員技術培訓、文化和福利事業；經過上述分配后的余額，按不低于60%比例依據交易量（額）向成員分紅，余下不足40%的部分按出資額、成員享有公積金份額和國家財政扶持資金及接受捐贈量化為成員的份額向成員進行分配。

四、堅持規范建設，得到社會認可

經營管理日趨規范。合作社在運營中不斷強化管理，完善制度，規范財務流程，嚴格生產技術標準和操作規程，運營中堅持生產資料供應、技術、生產、包裝、銷售、核算、盈余分配等“多個統一”。合作社產品質量穩定，為成員提供優質服務，生產規模逐步擴大。

服務區域產業發展。在做好蜜蜂養殖、蜂蜜生產銷售、提高經濟效益的同時，合作社還義無反顧地加入了寧陜縣新型職業農民協會和產業技術服務隊，把自身實踐中探索總結出的新法養中蜂、病蟲害防治、蜂群科管、人工育王、蜂種培育、蜜源培植、巢蜜生產、中蜂高產技術和經驗制作成課件，在全省20多個縣區進行授課。合作社探索的“黨支部+ X+貧困戶”“合作社+基地+貧困戶”運行模式為陜西省脫貧攻堅提供了重要經驗借鑒。

獲得社會高度認可。中央電視臺對合作社益貧帶貧情況進行了報道，并在合作社拍攝時長50分鐘的養蜂技術和養蜂合作社授技帶貧專題片。合作社先后被評為“縣級示范社”“市級示范社”“省級示范社”“生計發展示范合作社”“林下經濟示范基地”“縣級就業扶貧基地”“陜西省服務‘三農’金牌合作社”等榮譽稱號。

五、面對市場競爭，探索新出路

合作社面臨嚴峻的市場競爭壓力。合作社地處秦巴山區，在脫貧攻堅期間，陜西南部擁有得天獨厚的資源及政策扶持優勢，中蜂養殖產業發展迅速。目前，全省中蜂養殖規模較大，產量較高，產品單一，產品質量參差不齊，銷售市場比較混亂，且合作社地處秦嶺腹地，交通不便，運輸成本高，市場競爭壓力大，實現優質優價存在困難。

合作社探索創新發展破解之道。一是加強生產標準化，持續建設標準化蜂場，建設標準化蜂蜜加工、倉儲廠房，實現全流程標準化生產。二是推進產品多樣化，探索“吸管蜜”“便攜蜜”等蜂蜜使用方式，完善產品包裝設計，使產品更符合市場需要，實現客源拓展。三是帶動更多農戶，鼓勵更多農戶加入合作社，帶動寧陜縣中蜂養殖產業持續發展，振興家鄉，讓鄉親們過上甜蜜的生活。