產糧大市！糧食種植面積超90萬畝

麥婉華

晚冬初春的季節，記者漫步在高州市石鼓鎮沙坡村的田野小路之上，只見田地一片郁郁蔥蔥。玉米、番薯、蘿卜、四季豆等種滿了田間。“這是因為在水稻種了兩季之后還有時間，所以我們就進行冬種了。而等這些蔬果成熟收獲，也就到了水稻播種的季節。”高州市金科圓農產品專業合作社社長馮慶宗在接受《小康》記者采訪時說。

而在高州市石鼓鎮深埇村，記者看見其中一些田地里水稻已經開始播種。為了保護其生長，水稻播種后都用農用薄膜覆蓋。“農用薄膜對于播種時期的保濕、保溫起非常重要的作用，所以我們都會用上。由于種植面積大，現在我們大力推行機械化播種、收割。所以說，現在搞農業是越來越需要技術的。”廣東浩田農業發展有限公司經理鄧洪芳介紹道。

遠眺著一列列被農用薄膜覆蓋的水稻種植區，可以想象到新一年豐收之后的喜悅。

很多來過高州的人都知道，高州是廣東農業大市、全國水果第一市、中國荔鄉、世界儲良龍眼發源地。但其實，高州更是廣東產糧大市，水稻生產數量多、質量佳。記者了解到，高州糧食作物種植面積達90萬畝，年產量約40萬噸。

糧食安全，國之根本，民之命脈。“多年來，高州堅持以糧為本，糧食面積與產量連續多年穩定在90萬畝和40萬噸以上。”高州市農業農村局黨組成員梁子勝表示，高州市是廣東省糧食生產大縣，有“粵西糧倉”之稱。

糧食種植有保證，稻種培育不可少。其中，野生稻是水稻種質資源天然的基因庫，在長期的自然選擇壓力下，積累了栽培稻不具有的諸多優良遺傳基因，具有眾多可供現代水稻育種和生物技術利用的特異性狀，有利于栽培稻的遺傳改良。

2021年10月正是秋收之時，位于高州市鎮江鎮的珍稀野生稻也在揚花結穗。特別是在自然田野山澗中的野生稻，就像浪花一般奔涌迭起。這里正是高州市野生稻原位保護區。

“高州市野生稻面積約260畝，主要分布在鎮江鎮大嶺村、朋山村、那射村和福石村的五條小河邊和淺河床上，分布區常年漬水或潮濕，是全國普通野生稻面積最大、保護最好、種性最原始的一個區域。”梁子勝說。

高州水稻生產數量多、質量佳。如今，高州糧食作物年產量40萬噸以上。

1973年，“雜交稻之父”袁隆平利用在海南發現的一株普通野生稻，成功培育出雜交水稻，掀起了水稻生產的“第二次綠色革命”，中國水稻育種和生產從此走向世界。2008年，從事水稻遺傳資源研究的研究員潘大建在《廣東高州普通野生稻稻瘟病抗性鑒定》一文中表示，“高州野生稻具有豐富的遺傳多樣性，很可能是廣東、華南和中國普通野生稻最大的一個遺傳多樣性中心和遺傳分化中心。因此，高州野生稻具有很高的研究和開發利用價值。”

所以，野生稻保護刻不容緩。高州作為全省唯一由農業農村部資助的普通野生稻原位保護點，廣東省委、茂名市委高度重視普通野生稻保護工作，廣東省批示劃撥了專項資金支持高州市原位保護點工作。目前，保護區內野生稻生長集中連片的群落比一年前增長了3個，保護工作初顯成效。

春耕之時，在高州市石鼓鎮沙坡村，記者看到的不是“汗滴禾下土”的景象，而是數臺大型機械在田間來回馳騁，旋耕、起壟、播種、覆土一次成型，場景頗為壯觀。其中，操作機器的正是90后的本村青年馮德豪。

原來，馮德豪在高中畢業后到大城市工作，但因為喜愛農村的空氣和生活，便回到家鄉從事農業工作。和老一輩的農人不一樣，新農人在機械操作等方面更有優勢。因此，馮德豪便充當了本村的農用機械操作手，并創辦了高州市慶宗農業機械專業合作社。

在采訪中，村民馮家來對馮德豪說：“看看什么時候可以幫忙打田、起壟，為新一季種植做準備。”原來，如今很多村民看到機械化的方便，也會委托馮德豪幫忙打田。“過去如果是人手打田，一畝地要弄2-3天，人工費又貴。但是，現在用機器操作，一畝地只需要15-20分鐘就可以打田完畢了，時間和人工成本都大大降低。”馮家來說。

機械化耕種正是如今高州能大面積種糧的原因之一。另一方面，高州也助力耕地“化零為整”，讓小農戶可以接軌大農業。馮慶宗介紹，合作社把村民棄荒的地集中起來，如今已經集約了260畝土地，有旱田也有水田。另外，他們還會引導群眾種更高產值的雜交稻，讓產量提上去。“過去種常規稻，村民雖然可以留種子，但一季只有500-600斤，產量比較低。如果大家種雜交稻，產量就可以達到1000斤以上，是常規稻產量的兩倍。”

除此以外，合作社還會為當地農戶提供代耕、代割、碾米、包裝等產前、產中和產后一系列作業服務，實現向現代農業經營方式的轉型。

種植糧食除了種糧本身的考慮外，利用水稻其他部位的附加值也是增加收益的方式之一。過去，秸稈采取焚燒的措施處理會污染環境，秸稈全部粉碎還田，將超過土壤的消納能力，更會增加病蟲害的發生。如今，通過機械化粉碎離田回收，進行飼料化加工利用，可為肉（奶）牛等養殖企業提供優質的秸稈飼料來源，實行秸稈“過腹還田”。在解決農戶后顧之憂的同時，又增加了當地畜禽養殖業和農民的收入，實現農業的綠色可持續發展。

鄧洪芳正是如此把秸稈“變廢為寶”。她介紹道，公司目前日加工秸稈能力達100噸，年加工秸稈可達3.3萬噸。通過秸稈“過腹還田”，每畝地可以節約肥料成本100元。“接下來，我們還會繼續創新，在水稻田下養鴨或養魚，讓稻田一地多用，也增加生物循環。另一方面，我們還會讓稻米深加工，生產更多新產品。這樣一來，才可以更好地種植糧食而不會虧損，并且讓現代農業增加附加值。”

編輯/余弘陽