頂級(jí)餐飲在韓引發(fā)“高價(jià)爭(zhēng)議”

從14萬(wàn)韓元（約合750元人民幣）的漢堡到1.6萬(wàn)韓元的“咖啡雞尾酒”，大批海外知名餐飲企業(yè)近期爭(zhēng)相進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)。這些品牌瞄準(zhǔn)“價(jià)格越貴越好”的韓國(guó)消費(fèi)者，采取“比本土更高級(jí)”的戰(zhàn)略，引發(fā)“高價(jià)爭(zhēng)議”。

據(jù)報(bào)道，英國(guó)著名廚師戈登·拉姆齊創(chuàng)辦的連鎖漢堡店本月初在首爾開(kāi)業(yè)，其中一款售價(jià)高達(dá)14萬(wàn)韓元的漢堡僅在韓國(guó)地區(qū)銷(xiāo)售，店內(nèi)所有桌椅均為全手工打造，每把椅子的價(jià)格在90萬(wàn)韓元左右。雖然價(jià)格如此高昂，但首批的2000個(gè)預(yù)約名額仍是一搶而空。

韓國(guó)流通業(yè)界分析稱(chēng)，眾多國(guó)際頂級(jí)餐飲品牌爭(zhēng)相進(jìn)軍韓國(guó)，且不約而同打出“高級(jí)”牌，主要是因?yàn)轫n國(guó)消費(fèi)者“越貴越好”的理念。雖然部分品牌曾一度引發(fā)高價(jià)爭(zhēng)議，但餐飲業(yè)界相關(guān)人士表示，韓國(guó)消費(fèi)者對(duì)高價(jià)食物的反應(yīng)不是“太貴不吃”，而是“因?yàn)橘F，反而更好奇”，尤其是這些食物的價(jià)格和奢侈品相比更“親民”，加上年輕人喜歡在社交平臺(tái)“曬圖”，所以該策略更容易吸引到年輕消費(fèi)者的目光。

據(jù)網(wǎng)絡(luò) 編輯/王 培