太行山區(qū)連翹茶園栽培技術(shù)

賈和田劉靈娣付亞平玄家潔陳玉明

（1涉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 涉縣 056400；2河北省農(nóng)林科學院經(jīng)濟作物研究所 河北 石家莊 050000）

連翹廣泛分布在太行山上，果實是中藥材，具有清熱解毒、消腫散結(jié)的功效；連翹花有觀賞價值，是公園、廣場、荒山綠化美化的主要品種；同時連翹還是茶樹，其葉是做茶的好原料，在太行山區(qū)民間一直流傳著“打老兒茶”的傳說，也有民間采連翹葉做茶的習俗。在全國連翹主產(chǎn)區(qū)的河北涉縣和山西安澤，生產(chǎn)的“連王古茶”和“荀翹茗茶”，已成為當?shù)氐钠放疲瑒?chuàng)造了相當高的社會效益和品牌價值。

1 選地整地

選擇山地或坡地，海拔500～1 000 m，土層60 cm以上，坡度20°以下，交通便利，周圍無工礦企業(yè)，環(huán)境好，無污染的地塊作為連翹種植地。通過刨根徹底清除地上灌木、雜草。按照水平方向設置寬1.7 m的帶，其中，種植帶寬1 m，采摘通道寬0.7 m。將種植帶進行翻耕，結(jié)合翻耕畝施入農(nóng)家肥1 500 kg、含氮較高的復混肥20 kg。

2 栽植技術(shù)

2.1 種苗選擇。選擇太行山連翹品種，毛葉連翹和匍匐型連翹除外。選3年生苗，要求苗木莖粗0.7～1 cm，根系完整、發(fā)達，無病蟲害。

2.2 栽植時間。在10月上旬～11月下旬連翹停止生長，進入休眠期后栽植。

2.3 栽植方法。在種植帶中栽植2行，行距50 cm，株距40 cm，兩行相鄰植株呈等腰三角形，保證等距離，畝栽苗1 960株，栽后澆定植水。

3 茶園管理

3.1 合理施肥。施肥以氮肥為主，輔以磷鉀肥及微肥，增施腐熟的人糞尿、餅肥及其它有機肥，且遵循多次少量原則。第1年畝施純氮8～12 kg；第2年開始，每年施純氮10～15 kg。

3.2 茶園除草

3.2.1 人工除草。主要包括人工手動拔除、鋤頭鏟除或者淺耕翻土。在幼齡期茶園中，一般采取人工拔除的方式除草，避免用鋤頭傷及茶樹根系，對于通道內(nèi)雜草，可進行機械耕作除草。

3.2.2 鋪設覆蓋物。①鋪草，其作用是保持茶園土壤溫度，減少水分蒸發(fā)，防止水土流失，同時對于抑制雜草生長也有比較明顯的效果。②地膜覆蓋，試驗表明，地膜覆蓋比稻草覆蓋更加有優(yōu)勢，它不僅能夠保證茶園地表的溫度、濕度，同時可以非常有效的抑制雜草滋生，還可以有效的保水保濕保肥，促進茶苗的根系生長，防止病蟲害發(fā)生。

3.3 修剪管理

3.3.1 定型修剪。定植后，自離地10 cm處剪去上部；第2年從基部抽生3～5個枝條，保留2～3個枝條培養(yǎng)成主干，當主干高40 cm時，自35 cm處打頂，限制主枝生長，促生更多側(cè)枝，側(cè)枝超出20 cm時，再次打頂；以后每提高10～15 cm便打頂1次，經(jīng)過多次打頂處理，形成高80～90 cm，寬100～120 cm的連翹采茶帶骨架。

3.3.2 整面修剪。也叫修剪養(yǎng)蓬，即修剪采茶面，栽植后連續(xù)2～3年剪去上部突出部分，形成一個平整的平面或弧形采茶面。

4 茶葉采摘

4.1 幼齡茶園采摘。連翹栽植后第3年，進入幼齡茶園采摘期，此時主要原則是：以留蓄為主，采養(yǎng)并舉，少采多養(yǎng)，采高養(yǎng)低，采頂養(yǎng)邊，采密養(yǎng)稀，采去頂芽，多蓄養(yǎng)健壯分枝；新梢較密處要少留葉片，適當疏芽，新梢稀處留2～3葉采去頂芽。

4.2 壯年茶樹采摘。栽植第5年后，進入壯年茶樹采摘期，要及時采摘，待新梢有10%～15%長到合乎采摘標準時，即可按照正常的采茶步驟進行采摘。