宜賓市翠屏區特色畜牧業發展情況調研

向梳瑕 王麗芬 陶邯峰

（宜賓市翠屏區農業農村局 四川 宜賓 644002）

翠屏區地處宜賓市中心城區，是宜賓市主城區畜產品保供區。近年來，翠屏區以建設“萬里長江第一城畜產品保供基地”為目標，重點發展生豬、家禽兩大主導產業，配套發展草食家畜產業，堅持動物疫病防控與生產發展兩手抓，不斷鞏固提升以蛋雞為主的特色畜牧產業，努力在規模化、標準化、畜禽糞污資源化上下功夫，畜牧產業布局和結構不斷優化，宜賓市中心城區畜產品的自我保供能力得到不斷加強。

1 特色畜牧業基本情況

宜賓市翠屏區2021年出欄肉牛6 201頭，同比增長23.56%；出欄羊2.5266萬只，同比增長12.85%；出欄肉兔60.1087萬只，同比增長5.22%；出欄家禽425.8314萬羽，同比增長6.33%；禽蛋產量7314 t，同比增長4.49%。目前全區(含三江新區)共有28個特色畜牧規模化養殖場，其中肉牛養殖場14個，奶牛養殖場2個，肉羊養殖場6個，蛋雞養殖場2個，肉雞養殖場2個，梅花鹿養殖場2個。

2 主要工作措施及成效

2.1 扶持引領，穩產增產。近年來，宜賓區積極向上爭取和整合產業扶貧、鄉村振興等各類資金用于特色畜牧業發展，分別對標準化養殖場提檔升級、基地建設、糞污資源化利用等方面進行扶持。在各項扶持政策的引領下，全區特色畜牧業穩步發展，培育了國家級農民合作社示范社宜賓留誠養殖專業合作社；培育區級以上龍頭企業5個，其中市級2個(宜賓遠華農業科技開發有限公司、宜賓山勾勾農業科技有限公司)，區級3個(四川巨力農業開發有限公司、宜賓市精邦生態農業科技發展有限公司、宜賓克帆生態農業有限公司)；培育市級以上標準化示范場7個，其中部級1個(宜賓山勾勾農業科技有限公司)，省級1個(四川巨力農業開發有限公司)，市級5個(宜賓市精邦生態農業科技發展有限公司、宜賓留誠養殖專業合作社、宜賓遠華農業科技開發有限公司、宜賓市天露乳業有限責任公司、宜賓克帆生態農業有限公司)。

2.2 創新模式，聯農帶農。近幾年，依托宜賓留誠養殖專業合作社等龍頭企業的示范引領，以專業合作社為紐帶，廣泛吸納周邊農戶，以“資源共享、風險共擔、利益共贏”為運行機制，采用“五統一”(統一供苗，統一供料，統一預防，統一養殖流程技術，統一保底價格回收土雞產品)的模式帶領農戶利用自家的林地發展林下養殖，實現了年產土雞15萬只、土雞蛋200萬枚、綠殼蛋500萬枚的生產規模，戶均增收1萬～3萬元。2021年整合扶貧和鄉村振興銜接資金對宜賓山勾勾農業科技有限公司蛋雞場進行提檔升級，對四川巨力農業開發有限公司和宜賓克帆生態農業有限公司進行圈舍改造及肉牛引種，通過資產收益形式壯大村集體經濟，實現產業發展和鞏固脫貧成果雙豐收，同時實現了當地老百姓就地務工就業，增加收入。

2.3 多措并舉，提質增效

2.3.1 強化品牌創建。指導宜賓留誠養殖專業合作社與南農高科合作選育出了適應性強、抗病性高、產蛋率高、綠殼蛋率高的綠殼蛋雞品種，并注冊了“香林綠殼蛋雞”“香林(茶園)土雞”等品牌，留誠香林綠殼蛋、香林土雞榮獲“宜賓市名優特新農產品”稱號，留誠香林綠殼雞蛋榮獲“宜賓市十大特色畜產品品牌”稱號。金秋湖鎮四川志成梅花鹿養殖有限公司注冊了“明之鹿”“鹿小妹”2個商標，同中民康達藥業股份有限公司等合作，生產的鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸產品供不應求。

2.3.2 強化科技支撐。指導宜賓山勾勾農業科技有限公司建立了宜賓市“領軍人才專家工作站”，在蛋雞飼喂系統、飲水系統、分層籠養系統、集蛋系統、通風系統、糞便處理系統等領域開展了多項創新性產學研課題研究工作，公司參與培養博士后2名、博士生5名、碩士生18名，申請專利18項。公司注冊“農鮮軍雞蛋”品牌，產品遠銷北京、上海、深圳、香港等城市，實現年產值1.2億元。

2.3.3 強化育種體系建設。指導宜賓林順禽類養殖有限公司、賓市精邦生態農業科技發展有限公司等企業建設種雞場2個，全區家禽養殖育種從無到有，禽苗自給能力得到進一步提升。通過技術創新、品種選育、品牌創建等措施，全區家禽產品質量和附加值進一步提升，養殖效益進一步增加。

2.4 種養循環，綠色發展。依托畜禽糞污資源化利用和高標準農田建設等項目，積極引導養殖企業以種養循環、農牧共生為理念，將產業發展與環境保護相結合，走綠色發展之路。近年來先后投入財政資金對四川巨力農業開發有限公司、宜賓山勾勾農業科技有限公司、宜賓留誠養殖專業合作社等糞污處理設施設備進行提檔升級，進一步完善場內糞污處理能力，同時指導養殖場配套流轉消納土地，將養殖糞便用于種植用肥，實現種養循環。2021年全區種養循環覆蓋面進一步提升，畜禽糞污資源化利用率達90%以上。

3 特色亮點

3.1 本土培育，農鮮軍雞蛋不愁銷。近年來，翠屏區在大力恢復生豬生產，守牢“肉盤子”的同時，抓實家禽產業發展，擰緊“菜籃子”，確保市民畜產品有效供給。宜賓山勾勾農業科技有限公司于2016年5月在原宜賓縣永興鎮注冊成立，原飼養蛋雞10萬羽，2018年因區劃調整，公司所在地劃歸翠屏區管轄，通過近4年的發展，公司已發展成一家集蛋雞養殖、有機肥生產、經濟作物種植為一體的種養循環式綠色生態型現代農業科技企業。目前公司已建成現代化家禽養殖基地200畝、有機肥生產基地10畝、經濟作物種植基地3 000畝。公司蛋雞場采用現代化的生產設備，實現了全自動飲水、飼喂、撿蛋和清糞，現存欄蛋雞70萬羽，年產雞蛋1.3萬t，注冊“農鮮軍”雞蛋品牌，并獲得無公害產品和產地認證，采用線上和線下銷售、訂單生產同步進行，“農鮮軍”雞蛋深受消費者喜愛，在省內各大商超供不應求，同時產品還遠銷北京、上海、深圳、香港等城市，實現年產值1.2億元。公司蛋雞場先后榮獲“國家級畜禽養殖標準化示范場”“市級畜禽養殖龍頭企業”“區級現代農業園區”等榮譽稱號，是川南地區規模最大、設備最先進、管理最標準的蛋雞養殖基地。

3.2 樟林共生，養殖觀光增效益。四川志成梅花鹿養殖有限公司成立于2017年，坐落于宜賓市翠屏區金秋湖鎮，養殖基地山青水秀、人煙稀少、交通便利、環境優美。公司基地采用梅花鹿散養模式，在成片樟樹林最大限度還原梅花鹿“野生”狀態，是宜賓規模最大、建造最規范的鹿場，也是國內首家油樟林散養鹿場，現存欄梅花鹿150頭。公司注冊了“明之鹿”“鹿小妹”2個商標，鹿血酒、鹿茸酒、鹿茸、鹿參膏、鹿鞭膏等產品供不應求，還同中民康達藥業股份有限公司、李莊酒廠集團公司、宜賓學院等建立合作關系，共同研發梅花鹿產品。在發展生態養殖的同時，將梅花鹿和鄉村生態旅游相結合，逐步打造為集梅花鹿觀賞、鹿產品體驗、鹿文化交流、種鹿繁育的綜合性基地。

4 發展中存在的主要問題

4.1 政策扶持資金較少，融資難度較大。近年來，上級財政用于特色畜牧業發展的扶持資金較少，翠屏區更是未爭取到專項用于特色畜牧業發展的扶持資金，僅是區級通過整合扶貧、鄉村振興等資金用于扶持，財政扶持資金的撬動作用十分有限。而絕大多數養殖戶缺乏原始積累，信貸融資對農戶來說“門檻”過高，貸款額度有限，不能滿足產業建設和發展的需要。

4.2 養殖用地難，規模養殖發展受限。翠屏區地處宜賓市中心城區，基本農田和城市規劃區占比高，尤其是在新的設施農業用地政策下，養殖場用地選址更為困難，規模養殖發展嚴重受限。

4.3 產業鏈條不完善，產品附加值低。翠屏區2021年雖然建成投產了宜賓市翠屏區農泰供銷社有限公司家禽屠宰場和宜賓市平婷畜牧科技有限公司肉牛屠宰場，在轄區內基本能實現“養殖+屠宰”鏈條，供應各大商超、酒店、食堂，但大部分家禽仍以活禽外銷為主，本地缺乏家禽產品加工企業，產業鏈條不完善，產品附加值低，對產業發展拉動乏力。

4.4 養殖戶環保意識有待加強，面寬量大監管難度大。近年來，雖然通過糞污資源化利用等項目對家禽養殖場環保設施設備進行了配套完善，但部分中小規模養殖戶環保意識還不夠高，自我規范養殖糞污處理意識不夠強，養殖污染隱患依然存在，造成巡查監管難度較大。

5 發展對策

5.1 抓資金投入，促持續穩定發展。堅持引導與激勵相結合原則，加大向上爭取力度，強化整合統籌力度，同時通過鄉村振興貸等途徑拓寬信貸融資渠道，著力解決特色畜牧產業資金投入不足的問題。

5.2 抓疫病防控，保障健康發展。切實抓好口蹄疫、禽流感等重大動物疫病的免疫接種，建立健全動物疫情預警體系，及時掌握疫情動態，科學指導疫病防控，確保特色畜禽產業健康發展。

5.3 抓規模養殖，加快生產方式轉變。積極鼓勵和引導有條件的養殖場(戶)通過新建、改擴建等方式，提升規模化、標準化養殖水平，加快養殖方式轉變。同時，加大養殖技術培訓，鼓勵和引導有文化、懂技術、會經營的新型職業農民加入到特色畜禽養殖行業，切實提高從業人員的軟實力。

5.4 抓產業鏈，提升產品附加值。堅持產業鏈發展的理念，采取內引外聯的辦法，加大招商引資力度，健全“育種+養殖+屠宰+精深加工”的全產業鏈條，提升特色畜禽產品附加值，推動特色畜牧業持續穩定發展。

5.5 抓種養循環，走綠色發展之路。進一步加強對養殖業主環保意識的宣傳和培訓，督促指導業主落實好環保主體責任，使用科學合理的糞污處理模式，建立糞污處理設施，配套相應消納土地，打造種養循環農業，走綠色發展之路。