設施蔬菜栽培管理技術探討

佟 杉

（沈陽市遼中區(qū)農業(yè)技術推廣與行政執(zhí)法中心 110200）

設施農業(yè)基地主要從強化棚菜管理，推進蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，增加設施蔬菜產(chǎn)量等方面著手，以科學指導農戶大力發(fā)展溫室蔬菜栽培為抓手，實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代高效農業(yè)轉變，促進農戶增收致富，切實保障本地區(qū)市場蔬菜供應，豐富群眾餐桌，從而助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。

1 設施農業(yè)中蔬菜栽培的特征

1.1 規(guī)范化

在蔬菜棚室建造技術不斷進步發(fā)展的背景下，蔬菜棚室基礎設施逐漸完善，從而使得農業(yè)產(chǎn)能得到提高，逐步形成蔬菜栽培規(guī)范化發(fā)展態(tài)勢。

1.2 領域化

依托棚室建造技術，蔬菜栽培漸成規(guī)模，伴隨社會經(jīng)濟不斷增長，許多區(qū)域陸續(xù)建起領域化蔬菜栽培生產(chǎn)基地，陸續(xù)打造的大規(guī)模蔬菜配送物流市場推動著農業(yè)蔬菜栽培發(fā)展進程。

1.3 豐富化

棚室中種植蔬菜和其它農作物既可以充分利用棚室保溫效果和生長環(huán)境好的特點，又可以根據(jù)棚外氣候實際情況種植不同種類的蔬菜。根據(jù)地理位置、氣候環(huán)境、蔬菜品種和生長需求等諸多因素科學合理地人性化建造棚室，豐富蔬菜培育種類，并達到反季蔬菜供給目的。

2 設施農業(yè)中蔬菜栽培技術存在的缺陷

2.1 棚菜種植方式不盡合理，管理技術不夠完善

蔬菜生長質量與其種植方式以及室內管理技術息息相關，大棚內種植蔬菜對棚內管理技術及種植方式提出了較高要求。不及時調整棚內光照時間、溫度和濕度，則會造成蔬菜病害率上升，品質達不到理想效果。

2.2 蔬菜栽培管理服務體系不健全

大棚蔬菜種植方式比露天蔬菜種植方式復雜得多，棚室蔬菜種植過程對于管理技術和種植服務要求更高，若蔬菜和土壤施肥控制上，缺乏完善的蔬菜管理服務體系將直接影響蔬菜種植，阻礙設施蔬菜種植技術穩(wěn)步發(fā)展。

2.3 蔬菜栽培品種單一，管理方式落后

棚室蔬菜種植種類在人們生活當中極其普遍，例如西紅柿、茄子、黃瓜以及辣椒等品種類型種植較多。大棚蔬菜的種植品種單一，造成棚室內蔬菜品種長期無法更換。

蔬菜栽培滯后的管理方式隨著時間推移直接影響到蔬菜種植效果，造成土壤中營養(yǎng)成分下降。不斷對棚室蔬菜種植類型進行更新優(yōu)化，才能切實提升棚室蔬菜種植效果。

3 提升設施蔬菜栽培技術水平有效對策

3.1 重視土壤質量

3.1.1 采用科學合理栽培方式。蔬菜栽培方式種類較多，要根據(jù)蔬菜實際情況對栽培方式進行合理應用，促進蔬菜能良好生長，這樣才能提升農業(yè)蔬菜生產(chǎn)質量，取得較好經(jīng)濟效益。因棚室蔬菜種植技術要求很高，所以蔬菜培育技術要更專業(yè)。蔬菜栽培期間，要根據(jù)生長需求和實際情況采用合理栽培方式，同時要重視土壤營養(yǎng)成分，切實做好施肥管控工作，促進土壤提質增效。

3.1.2 優(yōu)化蔬菜種植管理方式。棚室蔬菜栽培方式比露天蔬菜栽培方式復雜，受棚室環(huán)境境因素影響，蔬菜生長實際需要及氣候變化等原因，應適時調整棚室內溫濕度，光照時間要根據(jù)蔬菜栽培管理標準來控制。種植過程中靈活采用科學合理的種植方法，要保證適當?shù)墓喔确椒ǎ悦鉂菜^多或水分不足。栽培時要控制蔬菜施肥量，以免氮肥在土壤內堆積，以確保土壤品質。

3.2 建立和完善栽培服務體系

從目前蔬菜栽培情況看，蔬菜種植土壤氮肥富集情況廣泛存在。為切實保證栽培土壤中成分質量，蔬菜種植前應對土壤質量成分進行測試，如果土壤質量測試結果中氮肥含量偏高，則應停止氮肥施放。栽培時，要對蔬菜各項指標進行良好管理，制定出健全的栽培服務系統(tǒng)，為蔬菜栽培技術水平的提升打下堅實基礎。

3.3 豐富種植種類和優(yōu)化栽培管理

豐富棚室蔬菜種植品種，更新蔬菜品種，既利于土壤持續(xù)利用，又能夠不斷促進設施蔬菜栽培，切實提升蔬菜種植效率。蔬菜栽培過程中要根據(jù)土壤質量，蔬菜生長情況對蔬菜栽培管理方式不斷優(yōu)化更新，對蔬菜種類不斷豐富和發(fā)展，全面提升蔬菜品質。

4 設施蔬菜種植技術要點

4.1 蔬菜棚室建造技術

蔬菜大棚建造質量優(yōu)劣不僅對蔬菜栽培質量有影響，而且還直接關系到后期蔬菜生長質量和產(chǎn)量，建造優(yōu)質蔬菜溫室大棚是保證蔬菜平穩(wěn)生長必備條件，對蔬菜栽培技術具有重要作用。

棚室建造時，應選用優(yōu)良材質，伸展拉力大，無毒無味且使用時間長的棚膜，棚膜要有良好的采光和防漏水性。棚室建造時要采取保溫措施，例如棚頂處和棚室四周要做好草席覆設和密封措施等。為保證大棚內保溫效果，棚頂部所鋪草席規(guī)格要符合溫室大棚要求規(guī)格，要在大棚內設置通風設施，保證棚內通風效果。

4.2 棚室外界因素的管控技術

蔬菜栽培中，受外界因素影響很大，保證蔬菜良好生長的首要因素就是外部所提供光照程度和生長環(huán)境溫濕度。綠色植物主要靠光合作用和呼吸作用來生長，對光照條件要求很高。栽培技術人員要經(jīng)常清洗棚膜，使棚膜透光效果良好，充分利用自然資源和合理控制光照時間。白天應加大光照面積，適當處理棚頂覆蓋物等措施，以達到棚室蔬菜對光能完全吸收，保證蔬菜生長對棚室溫度要求。設施蔬菜栽培要注意棚室內溫度和濕度調節(jié)。封閉棚室周圍棚膜邊緣，用泥土或石塊封壓以有效提高其牢固性，保持棚室溫度。多雨天氣下，栽培技術人員要重視棚室內部溫濕度的實時控制，以免棚室溫濕度發(fā)生顯著改變，保證棚室內部溫濕度能滿足蔬菜生長要求。

4.3 蔬菜栽培管控技術

設施蔬菜栽培中，其栽培方式及其管理技術方法等均直接影響蔬菜產(chǎn)量和品質。蔬菜管理上，栽培技術人員應依據(jù)蔬菜品種靈活應用，蔬菜播撒時間、播撒間距及蔬菜品種等諸多管理因素均與蔬菜生長質量和產(chǎn)量緊密關聯(lián)，為此應當因地制宜。為確保蔬菜質量和避免蟲害現(xiàn)象發(fā)生，栽培技術人員要重視蔬菜輪作換茬工作，降低持續(xù)耕種程度。栽培期間要保持栽培高度適宜，以免由于遮擋光照對蔬菜日照效果造成影響，要及時對植物枯葉和病葉進行清理，有效改善蔬菜生長品質。

設施蔬菜種植過程中施肥關鍵環(huán)節(jié)，要重視施肥方法，科學合理施肥，嚴格按照有機肥為主要成分的培育原則進行，盡量不用基肥，要嚴格按照生物生長自然規(guī)律進行施肥。

栽培技術人員應根據(jù)蔬菜種類，生長條件和其它實際情況，適當控制施肥數(shù)量、用量和時間。

社會經(jīng)濟飛速發(fā)展，人民群眾對于生活質量要求越來越高，設施蔬菜種植技術在切實保障蔬菜生長質量和產(chǎn)量方面發(fā)揮了極其關鍵的作用。

搭建棚室可為蔬菜種植提供優(yōu)良生長環(huán)境，強化外界因素控制以及提高蔬菜種植管理技術水平等，既有效提高農業(yè)蔬菜品質和產(chǎn)量，又可不斷推動設施農業(yè)蔬菜種植技術不斷發(fā)展。