大班角色游戲案例：面店發展史

唐蓉

背景：

在孩子們升入大班后，角色游戲的材料與中班有很大的差異，我們在班級里專門開設了游戲材料柜，其中除了鍋子、打包盒、刀叉等餐具外，幾乎沒有投放典型性材料，很多低結構材料，也包括我們午睡室的建構積木，我們和孩子們共同將其稱之為百寶箱。在孩子們的游戲中我們會比較注重觀察孩子們的替代行為和合作行為，力求在游戲中讓孩子的學習看得見。

為了豐富孩子們角色游戲的情節，我在百寶箱中投放了一些常見的店面的標志，例如面店、醫院、必勝客等等店面的標志，方便孩子在需要的時候及時取用，而不是浪費時間在制作上面……

實錄一：

小金從百寶箱里翻了一陣子，看到了一個“面”店的標志，自言自語道：“今天我就開一家面店吧！”說完就拿起這個標志來到了教室的一個區域。到了以后小金到處張望了一下，把這個標志靠在了一根柱子上面，轉到正面看了一眼便急忙去材料庫拿了一些彩泥。放在桌子上面開始搓起了面條，小楊和小蘋果結伴來到“面店”問：“這里是在干什么呀？”“我在做面條呢！”小金回答，“那我們也來做吧！”“好啊好啊！”說完三人邊坐下來在桌子上面開始搓面條。搓了一陣子以后，小蘋果說道：“好多面條啊，我去找個盤子放吧！”說完便去拿了一個盤子，將面條都放了進去。接著三個人繼續搓了許許多多的面條，相繼放進了盤子里。

實錄二：

面店開張了，米婭來到面館看了一圈，發現面條剩下不多了，找了一圈，“咦，橡皮泥呢？”找不到橡皮泥，米婭來到材料庫發現了現成的“面條”，“這里有面條！”米婭大聲喊到。喊聲吸引了小蘋果和小靈，她們聞聲過來，：“哇，我們趕緊拿到面館里面去吧！”拿到面館以后，小蘋果繼續去拿了碗，將面條分裝在碗里面。裝好以后，米婭便開始大聲宣傳到：“面店開張啦，大家趕緊來吃面吧！”一會，小萬和小吳就來到面館，米婭、小蘋果、小靈搶著拿面給前來的“客人”。面分光以后，小蘋果說，“面賣光啦，我們再做一點吧！”說完去材料庫拿了白紙和剪刀，三個孩子便一起剪起了面條。

這時，“我”走到面館，“這里是哪里啊？”“我們這里是面館”，小靈趕忙回答到。“我正好餓了，來一碗面吧！”“好的，稍等”。接著，三位孩子把“我”晾在一邊搶著做面條裝碗，爭先恐后拿給“我”吃。“站的好累啊”，“我”說道，“這里有位子，進來坐”，小靈趕忙把椅子搬好。坐下來的“我”繼續提要求：“你們這家面館，有些什么面？”小蘋果立馬說道：“我們這里有青菜面，蘑菇面，還有魚面！你要哪個？”一邊說一邊從柜子的材料庫里拿出了蘑菇、青菜、胡蘿卜、魚等食材。“對對，我們有各種蔬菜面！”米婭補充到。“魚面”，剛說完，小蘋果拿起一條魚往面上一放，端到了我的面前。“你們的面都是生吃的呀”我故作驚訝，“不對不對”，小蘋果說完趕緊去拿了鍋子把面條往里煮了一下端到我面前，“現在好了，快吃吧！”“原來你是這家店的廚師呀，嗯？調羹吃面夾不起來嘛！服務員在嗎？”我為難的說道，“我去找筷子”，小靈說道，裝備都齊全了“我”開心的吃著……很快，這邊的熱鬧吸引了更多的孩子來到面店，面店變得非常擁擠，三位孩子繼續忙著做面招待客人，但來面店的人越來越多，場面有些混亂。這時米婭突然說道：“面店關門休息了！”說完，找來了一塊“本店休息”的牌子，“面店休息啦，大家下次再來！”三人便開始分散到其他地方繼續游戲。

實錄三：

面店開張了，米婭、小蘋果、小靈繼續來到面館，米婭說道：“我還是做老板，你們兩個一個做廚師，一個做服務員。”說完自己坐在了店門口，喊道：“面館開張啦！大家來吃面，有很好吃的面哦！”小靈在材料庫轉悠了一圈，拿來了餐具，將餐具擺在了桌子上，接著自言自語道：“筷子放在桌子上不衛生吧！”接著她兜了一圈，在美工區找到了一個圓形的筒，將筷子全插進里面放在了桌子的中間。都布置好以后，還沒有客人來，小靈去材料庫拿了一個小刷子，在店門口打掃起來。小蘋果坐在店旁邊的灶臺前，剪了些面條在盤子里，又拿了一些蔬菜放在盤子里備用。

這時客人來了，米婭和小靈都沖上去，問道：“歡迎光臨，請問要吃什么？”還沒等客人說話，小靈說道：“我才是服務員，我來問。”米婭說道：“我是老板，這個我來，聽我的。”“那好吧”，說完小靈趕緊到廚師那里說道，“來客人了，面條準備好了嗎？”“正在做呢，已經有很多了！”小靈又轉身對客人說，“這里有位子，你先坐下來吧！”“來一碗蘑菇面”，老板說道，小蘋果立馬在鍋里放入了面條和蘑菇，翻了兩下倒出來，小靈在一邊守候著，剛盛進碗里，便急忙端到桌上，說道：“有點燙要小心哦！”

第一次游戲分析：

從小金拿取標志到黏貼好，一家“面店”就簡單形成了，在他的概念里接下來需要的就是面了，于是第一時間就想到了用橡皮泥來搓面條進行制作。他很快就拿來了橡皮泥就開始做起來，并持續了一段時間，顯然“制作面條”過程讓孩子非常有興趣，能讓孩子體驗重復活動的機能性快樂，另一方面從小金的重復動作中，也可以看出他對角色行為已有一定的認識，知道通過搟面表現廚師的工作，但是小金還缺乏角色扮演意識，不能用游戲行為去豐富自己的廚師角色，并根據游戲情節的變化做出適當的角色反應。。

所以顯然，這還不能稱之為一家“面店”，店里面只有制作“面條”的小廚師，情節也始終單一，小金對于自己角色原型的認定、角色行為和該角色的職責意識并不清晰，行為僅僅指向物，以物品為主而非角色關系為主。而后來的兩位孩子加入以后，也僅僅是在各忙各的平行游戲，基本無溝通。

我的干預：

1.保留“面店的標志”和原來做好的“面條”，收起橡皮泥。

2.在材料庫中提供剪好的部分“面條”、鍋碗、白紙、剪刀、筷子、菜單等一家店需要的物品。

第二次游戲分析：

為推動面館的發展，我在材料庫里提供了面館需要的一些常規的物品，包括部分“面條”，希望通過成品來節約孩子們制作的時間，將更多的精力放在情節的發展上。在一開始米婭發現面條到售賣的這個過程，我們發現米婭有很強的角色扮演意識，知道通過準備食材、叫賣、簡單服務客人來完成面店的工作，但三位孩子對于新開的面店的細化的角色分工并不明確，在遇到需求的時候，三位孩子會同時去搶著滿足客人的需求，很快便將“面條”全部賣完，陷入了沒有食材的境地。而這時，游戲又回到了原點，三位孩子繼續尋找替代物制作面條。

這時的我選擇了以“客人”的身份進行介入，以“客人”的視角對面店提出了自己的需求，間接的細化店內三位人員的分工，也希望通過自己的需求為面店的三位孩子制造一些問題，繼續推動游戲情節的豐富，而不僅僅只停留在制作“面”上。三位孩子對于“我”的需求能認真傾聽，并自覺領取了相應的任務，默認了自己角色，出現了擺放餐具、制作新品、服務客人等角色行為，讓這家面店逐漸豐富起來。

但“我”的介入也同樣帶來了更多的客人，隨著客人的大量涌入和三位孩子的手忙腳亂難以應付，游戲情節突然急轉而下，米婭直接選擇了關門來解決這個問題。她拿來了“本店休息”的掛牌，掛上之后便離開了，給了我始料未及的場面。游戲分享便針面店的系列問題開展，肯定三位孩子豐富的食材、細化的分工、服務意識，也拋出了大量的客人如何解決這個問題，很快通過討論便得出答案，大家認定，對于店家的解決方案——加快制作速度、多招服務員、擴大店面、排隊、拿號、限流，對于顧客的解決方案——耐心等待、排隊、逛一圈再來、錯峰，孩子們能通過自己在生活中的經驗想到問題的解決方式，為以后這種大量客人的引入提供了很多可操作的解決方案。

我的干預：

1.以客人身份直接介入，提出要求、制造問題，明確分工，發展情節。

2.分享討論典型問題，共同商討解決方案。

第三次游戲分析：

通過兩次的分享和干預，面店已經初具規模，三位孩子對于自己的角色身份分工和相應的行為也有了較強的意識，在游戲中有了清晰的分工，從宣傳、招待、制作、服務，整個面店總體井然有序。而當中間發生問題時，為了迎合客人，孩子能夠快速進行商量和妥協，服從老板，而不是將客人晾在一邊爭論。

從中可以發現，角色游戲也是一個不斷制造問題和解決問題的過程，缺東西怎么辦？我們都想做一個角色怎么辦？如何去開一家店？過程中的一個個大問題小問題的出現在不斷挑戰孩子們去發現、去解決、去達成一致，從而提高孩子游戲的水平，讓孩子的游戲更完整、更生動。

同時，游戲的確是孩子生活經驗的再現。從游戲中也還驚喜地發現，孩子能過運用到自己的生活經驗進行思考和再現，桌面的布置、筷子的擺放、提醒客人小心燙傷，這些小細節都可以作為亮點肯定孩子，引發孩子更多的想法和思考，將更多生活中的經驗帶入到角色中。這樣可以以點到面逐漸豐滿每一個角色，讓角色游戲中充滿人情味。

還有，游戲的推進需要材料的支持，一家面店的產生其實非常簡單，孩子們掛上一個牌子，有一些面似乎就可以了。然而要豐滿這家店，支持孩子們開好這家店，老師需要抓住這個契機去投放關于這個區域的豐富材料，給孩子們選擇和替代的余地，以材料來豐富孩子們角色行為，推進游戲情節發展。

最后，抓住游戲中的亮點并且以點到面去分享，這對于整個角色游戲氛圍很具影響力。一個微笑、一句禮貌的問候、一個有序的擺放、一個新的想法，都可以將其放大，讓一個個小點作為亮點去肯定孩子，并在贊賞孩子行為的同時鼓勵孩子更多的去思考、去創新。這就需要老師在游戲中會看、會發現、會思考，這樣才會善于制造問題、發現亮點，讓游戲越玩越有勁。

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