美國：有機產品市場預計增長10%

加拿大Execulytics Consulting 公司的負責人表示，2022 年美國市場有機產品的銷售額可能會增長5%～10%。增長主要受25 歲以下人群購買力增加的推動，該人群是有機產品最大和最有潛力的消費人群。

據業內人士表示，產品供應增加以及有機產品與傳統產品之間價格差距縮小助推了有機產品消費。由于有機產品供應增加，其與傳統產品之間的價格差距隨著時間的推移而逐漸縮小，未來有機產品價格可能將繼續趨低。

Execulytics Consulting 近期對超市5 000 名加拿大消費者的調查顯示，39%的25 歲以下消費者表示他們只購買有機產品，且有機產品是其首選。與此同時，只有25%的25 歲以上人群持同樣態度。

該調查還顯示，25 歲以下的消費者對杧果、酸橙和亞洲蔬菜等異國產品更感興趣。與此同時，該年齡組消費者購買的香蕉、蘋果、土豆和草莓等傳統產品更少。25 歲以下消費者雖然尚未完全進入市場，但其購買力會持續增長，這將推動未來有機產品的增長。

據預測，2021 年第三季度美國有機產品銷售額比去年同期增長了3.4%。其中，漿果、蘋果和包裝好的沙拉占有機農產品銷售額增長的85%。其中漿果銷售額增長了11%。