世界中餐業聯合會會領導走訪會員企業送上新春祝福

虎年春節將至，1月28日至29日，世界中餐業聯合會會領導分組走訪慰問會員企業，向他們致以新春的祝福和美好的祝愿。

1月28日，邢穎會長走訪北京凱瑞御仙都餐飲管理有限公司、北京白家大院飲食文化傳播有限公司。在張燈結彩的北京凱瑞御仙都餐飲管理有限公司，邢穎會長向在場的工作人員們致以節日的問候，并與行秀娟董事長親切交談，在了解疫情防控常態化下企業年夜飯預訂、假期營銷、安全保障等情況后，充分肯定了該公司致力于弘揚中華優秀飲食文化、典藏御膳制作技藝國粹、傳播健康養生文明理念、打造民族餐飲品牌的成效。同時，介紹了聯合會新一年的工作思路與目標，聽取了企業對聯合會工作的意見建議。

在北京白家大院飲食文化傳播有限公司，李影董事長、趙新林常務總經理兼行政總廚在交談中分別介紹了本企業在年夜飯預定、節日疫情防控、安全保障等方面的舉措，以及喜迎冬奧會、提供“兩會”服務保障任務的相關情況。邢穎會長充分肯定了白家大院多年來探索餐飲與藝術相結合、深挖文化內涵、打造特色品牌、實現融合發展所取得的成效。同時，參觀了大師藝術畫展。

行秀娟董事長、李影董事長分別對世界中餐業聯合會長期以來給予企業發展的大力支持和排憂解困表示感謝。她們表示，作為聯合會新一屆副會長單位，愿意一如既往地與聯合會齊心戮力，擔當起中華飲食文化的傳播者、中餐國際化發展的建設者、民間美食外交的踐行者，不忘初心，牢記使命，砥礪奮進，為推動中國餐飲產業高質量發展和海外中餐業繁榮發展做出新的、更大的貢獻。

1月29日，邢穎會長走訪北京眉州東坡酒樓（國奧村店）、北京大董烤鴨（南新倉店）等會員企業。在眉州東坡酒樓（國奧村店），恰逢“眉州東坡&中國之家合作簽約暨揭牌儀式”隆重舉行。喜慶之余，眉州東坡創始人、董事長王剛和總裁梁棣，與邢穎會長進行友好會談，雙方共敘品牌發展與社會責任擔當，并就打造民族品牌、加快推進中餐國際化發展進行有效溝通，表示要進一步加強協作，在弘揚中華飲食文化的征程中再寫輝煌。

在充滿節日氣息的大董南新倉店，北京大董烤鴨店有限責任公司董事長董振祥正在靜心揮墨，他對邢穎會長一行的到來表示感謝。交談中，雙方就推動中餐行業的高質量發展、行業協會的職責與擔當、分支機構的建立與發展、品牌宣傳與文化建設、名廚技藝傳承與創新等諸多方面達成共識。

1月29日，武力副會長走訪北京淮揚府·游園京夢、羲和雅苑烤鴨坊、喜家德等會員企業，分別與游園京夢總經理洛揚、羲和餐飲公司董事長張軍、喜家德餐廳負責人座談交流。

走訪中，武力副會長了解了企業年夜飯預訂、近二年的生產經營、企業發展的主要瓶頸等情況。武力副會長指出，疫情之下，餐飲業經營確實不易，希望大家在做好疫情防控的前提下，創新發展思路，不斷提升發展質量與效率。春節將至，安排好節日期間的疫情防控、餐飲生產與經營，為北京市民過上歡樂、祥和、安全的春節貢獻一份力量。

受訪企業表示，感謝世界中餐業聯合會一直以來的關心、指導與支持。近年來，世界中餐業聯合會堅持文化引領，注重服務品質提升，為推動中餐業和餐飲企業的高質量發展做出了獨特貢獻。疫情之下，餐飲企業經營成本持續加大，恢復發展存在較多制約，生產經營仍有諸多不確定因素。但有理由相信，餐飲業高質量發展與餐飲經濟運行穩中向好的趨勢不會改變。愿在世界中餐業聯合會的支持與引導下，主動謀變、積極應變、以質取勝，為滿足人們的美好飲食生活需要做出自己的貢獻。

1月28日，世界中餐業聯合會副會長尚哈玲走訪了北京全聚德和平門店、北京快客利、北京紫光園西直門店、北京同和居月壇店。

走訪中，尚哈玲副會長指出，春節將近，希望大家在有效做好疫情防控的前提下，抓好重點環節防控工作，營造放心消費的環境氛圍，聚焦消費升級和春節消費多樣化需求，堅持線上線下結合，通過提供高品質的菜品和服務，為北京市民過上一個歡樂、祥和、平安、健康的春節貢獻自己的力量。大家共同努力，為弘揚中華優秀飲食文化和促進中餐業的高質量發展做出新的努力與貢獻。

尚哈玲副會長還聽取了會員企業的意見和建議。受訪企業表示，感謝世界中餐業聯合會長期以來的指導、引導與支持，各位領導的到訪讓企業感受到溫暖，希望世界中餐業聯合會繼續發揮行業性、專業性和國際性優勢，加強對企業的引導與支持。

世界中餐業聯合會秘書長趙文珂，世界中餐業聯合會會長助理牟棟梁，世界中餐業聯合會副秘書長梁碩、王文江以及會員部、綜合辦公室、《餐飲世界》雜志社負責人陪同參加。