病死畜禽無害化處理技術

【編者按】? 為推動家禽業(yè)高質量發(fā)展和畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設，本刊與山東省畜牧總站聯(lián)合開設《技術之窗》專欄，每期公益性向社會推出家禽領域成熟的優(yōu)質、綠色、高效關鍵技術，擴大推廣范圍，使之真正在家禽生產(chǎn)中落地生根，為廣大家禽養(yǎng)殖企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益。歡迎廣大科研院所、省市畜牧推廣中心和企業(yè)來函、來電、來稿，攜手共創(chuàng)家禽業(yè)的美好未來。

中圖分類號：S815 文獻標識碼：C文章編號：1673-1085（2022）01-0059-02

一、技術名稱：病死畜禽無害化處理技術

二、技術概述

（一）技術基本情況

高溫化制處理廠采取將病死畜禽尸體通過破碎、高溫、高壓將病死動物尸體進行無害化處理，產(chǎn)生的固體物料進行榨產(chǎn)生的廢氣經(jīng)處理后達標排放，榨油后的干物料作為有機肥（成品/原料）。

生物發(fā)酵無害化處理場利用微生物將畜禽尸體發(fā)酵分解，以達到減量化、無害化處理的目的。該技術能夠快速將病死畜禽無害化處理成為有機肥原料，保障生物安全，促進農牧業(yè)生產(chǎn)良性循環(huán)。

（二）技術示范推廣情況

2013年以來作為主推技術在全省進行推廣應用。對省內病死畜禽無害化處理方法進行了調研，篩選、優(yōu)化;開展了省內畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中主要疫病病原的生物危害評估;確定了規(guī)模化養(yǎng)殖場最佳無害化處理模式;建立 2 個病死豬、雞生物無害化處理示范場，在全省推廣。制定了 2 個技術規(guī)范;發(fā)表文章 4 篇;培訓技術人員 2 000余人;累計在 240 余個養(yǎng)殖場建設生物發(fā)酵處理場、80 余個高溫化制無害化處理廠。

（三）提質增效情況

本項目實施以來，禽和生豬死淘率分別降低2.0和2.2個百分點，已獲經(jīng)濟效益25億余元;降低了病死畜禽造成疫病傳播的風險;減少了病死畜禽流通造成的公共衛(wèi)生安全威脅。經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著。

（四）技術獲獎情況

《病死畜禽無害化處理技術推廣》獲得2018年度省農牧漁業(yè)豐收獎一等獎和山東省農林水系統(tǒng)2018年度職工技術創(chuàng)新成果一等獎。該技術已制定《規(guī)模豬場病死豬生物發(fā)酵無害化處理技術規(guī)范》（DB37/T 3229-2018）、《規(guī)模雞場病死雞生物發(fā)酵無害化處理技術規(guī)范》（已審定）等2項山東省地方標準，相關技術研究與推廣情況發(fā)表論文4篇。

三、技術要點

（一）在規(guī)模化養(yǎng)殖場推廣生物發(fā)酵無害化處理技術

重點是發(fā)酵菌種的篩選，菌種需要耐高溫菌種，可以產(chǎn)生抗逆性強的芽孢，能抵御高溫、強酸強堿、高鹽、紫外線等不 利環(huán)境。其次是發(fā)酵工藝包括生物發(fā)酵池的選址與建設、發(fā)酵輔料、制堆、病死畜禽的收集與處理、發(fā)酵池的管理、產(chǎn)物利用等。

（二）在養(yǎng)殖密集的地區(qū)推廣高溫化制法病死畜禽無害化處理及資源化利用技術

重點是病死畜禽收集、運輸、暫存過程中的生物安全防護，避免過程中的病原微生物的擴散，造成二次傳播;其次是高溫化制車間的布局，車間布局應避免交叉污染，避免處理后的產(chǎn)物接觸處理前的病死畜禽尸體，造成交叉污染;第三是處理過程中的高溫化制工藝，包括溫度、壓力、廢水、廢氣的排放等，既要保證病原微生物的殺滅效果，也要盡可能保留畜禽尸體中的營養(yǎng)物質。

四、適宜區(qū)域

適宜在全省推廣。在養(yǎng)殖密集區(qū)推廣高溫化制病死畜禽無害化處理技術;在大型養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖集團推廣生物發(fā)酵無害化處理技術。

五、注意事項

1.應注意病死畜禽的收集、運輸以及無害化處理和產(chǎn)物的生物安全問題。

2.項目實施時間不能太短，不利于技術改進和擴大推廣應用范圍。

六、依托單位

山東省動物疫病預防與控制中心

單位地址：濟南市槐蔭區(qū)槐村街 68 號

郵政編碼：250022

聯(lián)系人：陳靜，孫圣福

聯(lián)系電話：0531-87198670

電子郵箱：1752058646@qq.com