設施大棚油桃豐產栽培技術

張國林

(遼寧省朝陽老虎洞山自然保護區管理處，遼寧 朝陽 122422)

油桃(Prunuspersicavar.necarina)屬于薔薇科李屬果樹，果實有著非常豐富的營養，口感好，是老少皆宜的水果之一，廣受消費者的喜愛[1-2]。油桃果實的生長期短，保存的時間也不長，隨著人們對飲食多樣性的越來越關注，設施大棚逐漸興盛起來，打破果蔬在種植季節上的限制、全年為消費者提供多樣化的果蔬產品[3-4]。遼寧省的氣候干旱、雨水少，有著充足的光照資源，農村勞動力也比較充裕，非常適合發展設施大棚。最開始設施大棚種植的僅為番茄，后來果蔬的類型多樣，油桃的種植面積也不斷增加，對栽培技術也提出了更高的要求[5]。現結合實際，對大棚油桃的豐產栽培技術進行總結。

1 品種選擇

設施大棚內種植油桃要實現高產，關鍵的一步是選好品種，要求果肉硬實、外表色澤艷麗光滑、口感好、耐運輸。具體的可結合遼寧各地的實際氣候、晝夜溫差等多方面因素因地制宜地選擇適合在大棚內栽植、成熟早、豐產穩產、優質的品種[4]。

一般選擇油桃品種果實個體比較飽滿，60～65 d的生長即可成熟，外觀條件較好，比較受歡迎。春雪、春蜜、春光等油桃品種，需要65 d左右的生長發育即可成熟，果實形狀近圓形，口感甜、硬度大。中農金輝、中農金碩2種油桃品種生長需要80 d左右才可以成熟，果肉口感不甜、顏色為橙黃。華光和艷光2個油桃品種的果實需要生長70 d左右，形狀橢圓，外表底色為白色，帶玫瑰紅，顏色誘人，果肉的顏色為白色，口感甜，氣味香甜，果肉粘核，屬于自花結實的品種。適合在遼寧地區作為設施大棚種植的油桃品種建議選擇“華光”“艷光”等品種。

2 整地施肥

大棚種植油桃需要有平坦的地勢條件、土壤質地松軟、有機質含量較高、排水方便、光照充足[5]。地塊選好后機械開溝、做畦。結合油桃對肥料的需求特點，可適當控制氮肥的施入、確保磷肥鉀肥施入比例適當，適時補充必要的微量元素肥，施肥類型結合有機肥、化肥。整地的同時合理施入基肥，重視生物有機肥在基肥中的比例，結合油桃的產量水平施有機肥，一般1 kg果實需要施有機肥1 kg。

3 苗木準備

大棚內栽植油桃之前，先將精心挑選的健壯油桃苗木浸泡在清水中，1個晚上后即可撈出轉移到ABT 3號生根粉與酒精、水配置的溶液中進行浸泡，1 h即可。之后正式栽植前還需要修剪苗木的根莖部位，剪去上面長勢不健康、有損傷、腐爛、發生病蟲害的根莖，保留根莖的長度約20 cm。最后在K84抗菌劑中進行蘸根處理，對后期生長階段根癌病的發生有很好的預防效果[5]。

4 油桃栽植

4.1 合理確定栽植密度

結合現代設施大棚栽培高標準建設的要求，確定大棚內栽植油桃的株行距為 1 m×1.6 m為好，油桃苗木之間栽植穴呈三角形排列，折合栽植的密度在7800 株/hm2左右。栽植的第2年隔行對油桃苗木進行間伐處理，之后均按照相同的密度進行間伐。

4.2 挖穴

提前將定植穴挖好，寬、深規格分別為60、80 cm。挖穴時需要分開堆放挖出來的生土、熟土。行間距相對比較小，可先隔行挖，回填土后再挖相鄰的定植穴。在穴底施入充分腐熟的有機肥60～75 t/hm2、玉米等農作物秸稈等4500 kg/hm2等，之后將熟土與有機肥經過充分的拌和后填入穴內，再把有機肥與熟土混拌均勻，填到定植穴內，最后填入少量添加了磷酸二銨的生土，澆透水1次。

4.3 定植

結合遼寧省各地的氣候特點確定最適合的定植時間，一般在2月上中旬到3月初為好，最晚必須在3月10號前定植完畢[6]。栽植時將苗木豎直放入提前挖好的栽植穴內，期間 “一提二踩三封土”，期間保持苗木直立、根系舒展，最后的栽植深度與苗木上原來的土痕保持一致即可。栽植結束后使幼苗筆直，并且土壤下方的根莖比較舒展，栽植深度跟苗木原土印基本上一致。幼苗栽植結束后及時灌透水1次，之后覆蓋1層地膜，利于提高幼苗栽植的成活率。可在晴日上午溫度達到15～20 ℃適當掀開棚膜進行防風，以改善大棚內的通風效果、提高透光性，為幼苗根系的生長發育起到促進作用[7]。

5 定植后管理

5.1 剪砧

設施大棚內油桃幼苗栽植結束后，需要在芽苗上半部分5 cm的位置進行剪砧。待幼苗的新芽萌發之后還需要再剪裁1次，此次直接將芽苗上半部5 mm左右以內的部位全部剪除。此過程如果留較高的樁，則芽苗的愈合可受到很大程度的影響，最后成為死樁，如果留較低的樁，可導致芽苗的風干死亡，因此要關注此階段的萌芽情況，一旦幼苗枯萎死亡及時采取補種措施，以打好豐產的基礎[8]。

5.2 果樹定形

剪砧之后，為了避免苗木倒伏，需要搭建支柱。當幼苗高度達到40 cm時將芽苗捆綁起來，以避免芽苗折斷。結合近些年大棚高標準建設的要求，為了提高透風性、透光的效果，大棚的背面可采用 Y 型2個大主枝伸向兩側，南面應采用 2 個主枝小冠無側開展型或者 3 個主枝小冠兩個側面開展型，北部高的一側最好是用小冠自由垂線形，以對樹干進行培養[3]。30～40 cm的距離選擇1個主干保留下來，各個主干之間的方位錯開、呈三角形，且上部主干短于下部主干、上部主干密度稀于下部主干，對提高光合作用效果較好。大棚南側一般高度低于北側，主干的高度定為20～30 cm，過道高度約50 cm，總的主干高度≤ 70 cm，促其形成北高南低的一面坡式，有利于占領空間，提高了覆蓋率，使結果部位數量增加、實現增產的目標[6]。

5.3 授粉樹配置

設施大棚內種植油桃，面臨的最大問題即為大棚內無昆蟲等媒介進行花粉的傳播，且大棚內相對封閉，透風性較差，內部空氣濕度相對較高，生長環境與露天狀態的差異較大，且油桃屬于自花授粉植物，在沒有媒介生物的大棚內油桃栽植的自然授粉率極低。因此要確保油桃的結實，必須結合實際選擇花粉數量多、自身授粉率高的油桃品種在大棚內種植，且科學配置一定比例的授粉樹。可采取人工點授的方法進行授粉，在油桃花期茂盛開展3～4次人工授粉，且授粉的花粉建議從不同品種間采集，以確保豐產、提高品質。如果種植的油桃樹品種座果率相對較高，可在開花后2周進行疏果，結合果實實際的生長情況，將個體小、形狀畸形、發生病蟲害的果實去除，待花謝后將脫落不及時的殘萼及時清除干凈，避免其腐爛后對果實產生污染、導致病害的發生。

5.4 樹形培育

油桃芽萌發的后期，選擇地面上超過10 cm位置處的芽作為主干培養，如果為 Y 型樹體，則主干枝保留3～4個/株即可，如果為自由垂線型，則主干枝第1次保留數量4～6個/株。當油桃樹中心主干長度達到55～65 cm時需要摘心，之后選擇2～4個主干枝予以保留。為了使油桃樹的樹冠擴大、使有效分枝的主次體現出來，主干上新長出的嫩梢長度達到25～35 cm時即可進行摘心處理，為新梢第2次發育創造條件，當二次發育的新梢長度達到35 cm時再次進行摘心。主干上經過3次摘心又萌發出來的枝，可將直的去除、平的枝條保留下來，尤其是存在競爭關系的枝條，可采取扭梢措施，以促使其成花率提高、增加結果的部位[9]。

5.5 油桃樹修剪

5.5.1 摘果后修剪。采摘果實結束后做好修剪管理，在不對原來樹形改變的基礎上對長勢過密的枝條進行一定的疏除，在保留下來的主枝上，中心干上方20～30 cm的位置選擇分枝1～2個進行縮剪處理，以對主干產生刺激作用，促使其萌發出新枝、提高結果率， 避免出現大小年現象[10]。

5.5.2 休眠前的修剪。進入扣棚休眠期之前，要對油桃樹的枝條進行冬季修剪，主要將對光線有遮擋作用的枝條、密度過大的枝條、互相交叉重疊的枝條、長勢不佳有病蟲害的枝條等進行剪除，枝條長勢如果過于纖細，需要多選擇花芽枝保留下來。油桃樹內部空間占滿的情況下，可直接壓縮到副枝上，對避免樹冠的過于擴大效果較好。在主枝上每10～20 cm選擇結果枝條1個保留下來。油桃樹上各個部位需要適當選擇花束狀、短的果枝保留下來[10]。冬季修剪最后枝條保留的長度控制在15～20 cm，促使樹體發育良好，為來年果樹的豐產打下基礎。

5.6 化學調控

通過對油桃樹進行多效唑等的噴施，對其生理周期的調節、預防病害非常有效。當年栽植的幼苗，可在5月下旬時選擇多效唑150倍液噴施2次，6月中旬到7月上旬結合實際分別再噴施2次。以提高當年油桃樹的成花率、增加產量。

5.7 施肥及灌溉

油桃樹處于萌芽后期時施肥主要選擇氮肥，一般施入尿素500 g/株左右。待芽長成枝條后主要施入磷鉀肥，用量為150 g/株左右。施肥結束后及時灌溉1次。之后的水分管理上結合實際情況而定，土壤封凍前必須將封凍水澆下，確保澆足水、澆透水。油桃樹開花前不可進行灌溉，果實采摘前10～15 d不需要灌溉，對增加果實甜度效果較好。

5.8 摘葉促休眠

11 月下旬～ 12 月上中旬采取扣膜蓋草簾的措施，為油桃果樹的休眠創造條件。