芹菜軟腐病的發(fā)病癥狀及綜合防治措施

梁兆玲

（山東省東平縣接山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合服務(wù)隊(duì)，山東 東平 271502）

芹菜是人們餐桌上的常見蔬菜，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛，我國各地均有種植，種植效益較高。芹菜軟腐病是一種常見的細(xì)菌性病害，主要危害芹菜的莖和葉柄，一般發(fā)病率為5%～10%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)30%以上，造成芹菜大面積腐爛，對(duì)芹菜的產(chǎn)量和品質(zhì)影響較大。一般設(shè)施芹菜軟腐病的發(fā)病率高于露地芹菜?？茖W(xué)有效地防治芹菜軟腐病是保證芹菜獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的關(guān)鍵。為此，我們根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)了芹菜軟腐病的發(fā)病癥狀、發(fā)病規(guī)律、傳播途徑和綜合防治措施，現(xiàn)將其介紹如下。

1 發(fā)病癥狀

芹菜軟腐病主要危害葉柄基部和莖部，苗期至成株期均可發(fā)病。發(fā)病初期，葉柄基部或莖部出現(xiàn)水浸狀病斑，隨著病情發(fā)展，病斑呈淺棕色紡錘形或不規(guī)則形并凹陷，發(fā)病部位呈黃色、淺黃色或淺棕色且失去光澤。病情加重后，病斑顏色加深，呈黃褐色、紅褐色或深褐色。連續(xù)陰雨或環(huán)境濕度較高時(shí)，病斑迅速擴(kuò)大，發(fā)病部位呈濕腐狀，內(nèi)部組織逐漸變黑腐爛，并帶有刺鼻氣味，致使芹菜植株枯萎、坍塌和腐爛，甚至整株死亡。氣候干燥或空氣濕度較低時(shí)，發(fā)病部位僅留一層深褐色纖維組織或表皮組織，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)芹菜生長點(diǎn)腐爛下垂，整株枯萎。

2 發(fā)病規(guī)律

芹菜軟腐病是由胡蘿卜果膠桿菌致病型引起的細(xì)菌性病害，發(fā)病程度主要與環(huán)境濕度有關(guān)。病菌生長發(fā)育的適宜溫度為20～30℃、相對(duì)濕度為90%以上，耐高溫、低溫，可在土壤中長期存活。中耕除草等農(nóng)事操作造成植株產(chǎn)生傷口時(shí)，病菌即從傷口侵染。高溫雨季，植株一旦染病，病情發(fā)展速度快，且傳播蔓延迅速。長期連作、土壤黏重、地勢(shì)低洼或地下水位高、田間濕度過大或長期積水、管理粗放、植株有傷口、病蟲害多、夏秋兩季早播、種植密度過大或通風(fēng)透光性差［1］、幼苗根系發(fā)育不良、植株長勢(shì)弱、施肥不當(dāng)（氮肥施用過多或有機(jī)肥和磷鉀肥施用不足）等可使芹菜軟腐病發(fā)生較嚴(yán)重。

3 傳播途徑

芹菜軟腐病的病原菌主要在病株、地窖種株、土壤中的病殘?bào)w和害蟲體內(nèi)越冬，翌年溫濕度適宜時(shí)通過雨水、灌溉水、未徹底發(fā)酵和分解的肥料或糞肥、昆蟲等媒介傳播危害，農(nóng)事操作、地下害蟲、低溫凍害、植株缺硼或缺鈣等造成植株莖稈產(chǎn)生傷口時(shí)，病菌從傷口侵入植株。芹菜軟腐病除危害芹菜外，還可危害馬鈴薯、辣椒、胡蘿卜、生菜、番茄、黃瓜、大白菜等多種作物。

4 綜合防治措施

4.1 農(nóng)業(yè)防治

4.1.1 地塊選擇及清潔田園

芹菜軟腐病為土傳病害，重茬種植會(huì)導(dǎo)致病菌在土壤中累積，加重病害發(fā)生。宜選擇無病地塊種植芹菜，前茬避免甘藍(lán)、油菜、羽衣甘藍(lán)、胡蘿卜等十字花科蔬菜，宜與大麥、小麥、大豆等豆類或禾本科作物輪作2年以上；種植地塊要求土層深厚，排灌方便，土質(zhì)疏松透氣，土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量較高，不宜在低洼積水、地下水位高、土壤黏重、地下病蟲害較多的地塊種植。前茬作物收獲后，將田間病株、病殘?bào)w和枯葉清理出棚，并集中焚燒或深埋。芹菜種植前15～20 d，結(jié)合深翻整地，地面噴施生石灰、高脂膜等藥液進(jìn)行土壤消毒處理，促進(jìn)病殘?bào)w腐爛分解。地下害蟲較多的地塊，可撒施辛硫磷、阿維菌素顆粒劑等防治。

4.1.2 田間管理

濕度過高是芹菜軟腐病發(fā)病的重要原因，芹菜生長期土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持60%～70%。菜農(nóng)需及時(shí)收看收聽天氣預(yù)報(bào)，雨天和冷空氣來臨前后不可澆水，避免田間濕度過高；水分管理應(yīng)小水勤澆，可采用噴灌、滴灌方式補(bǔ)水，不可大水漫灌。肥料施用應(yīng)以腐熟有機(jī)肥為主、化肥為輔，合理施用氮肥，以防芹菜徒長，適當(dāng)增施磷鉀肥，提高植株抗病能力，適量補(bǔ)充多種微量元素和微生物肥料，滿足芹菜生長發(fā)育的營養(yǎng)需求［2］。

筑深溝高畦，雨后及時(shí)排水；芹菜種植不宜過深，培土不宜過高，避免葉柄埋在土中；進(jìn)行耕作、松土、除草、摘葉等常規(guī)田間作業(yè)時(shí)，注意保護(hù)芹菜幼苗和根系，避免傷根或損傷植株，防止病菌通過傷口侵入；芹菜生育中后期，選晴天摘除中下部老葉、黃葉，提高田間通風(fēng)透光性，以降低田間濕度；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，病穴周圍撒施石灰消毒，防止病害傳播蔓延；芹菜收獲后，及時(shí)清除田間病殘?bào)w，減少田間菌源。

4.2 化學(xué)防治

4.2.1 種子消毒

播種前，進(jìn)行溫湯浸種、藥劑浸種或藥劑拌種處理，既可提高種子發(fā)芽率，又可滅殺種子表面細(xì)菌、阻隔地下病菌和害蟲［3］。（1）溫湯浸種：用50℃溫水浸種30 min左右，其間不斷攪拌，將種子撈出用清水洗凈后催芽播種。（2）藥劑浸種：選用0.3%高錳酸鉀500倍液、3%中生霉素可濕性粉劑500倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可濕性粉劑1 000倍液、50%福美雙600倍液浸種30 min，將種子撈出用清水洗凈后催芽播種。（3）藥劑拌種：可用2.5%適樂時(shí)懸浮種衣劑10 mL加水200 mL制成藥液，將10 kg種子放入藥液包衣后播種。

4.2.2 藥劑防治

芹菜軟腐病發(fā)病初期，可選用72.2%普力克水劑1 200倍液、50%甲基托布津500倍液、50%琥珀酸·銅可濕性粉劑600倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液、56%靠山水分散粒劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、14%絡(luò)氨銅水劑400倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液、72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液、30%綠得保懸浮劑400倍液、50%代森銨800倍液、30%DT可濕性粉劑600倍液、78%波爾·錳鋅可濕性粉劑600倍液、50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液等藥劑噴霧防治，5～7 d防治1次［4］，連防2～3次。噴藥時(shí)，地面及芹菜葉柄基部和病株周圍均應(yīng)均勻噴到，注意交替用藥，以提高防治效果。