寬城縣發(fā)展山杏產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃和建議

張樹根

（河北省寬城滿族自治縣林業(yè)和草原局 067699）

寬城滿族自治縣隸屬于河北省承德市，位于河北省東北部、承德市東南部，燕山山脈東段，與北京市、天津市、秦皇島市、唐山市、朝陽市比鄰。交通、電力、水力等資源十分豐富和充足。全縣國土總面積19.5萬hm2，其中耕地0.8萬hm2、有林地16.2萬hm2。轄10鎮(zhèn)8鄉(xiāng)1個城區(qū)街道辦事處和1個經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，總?cè)丝?6.2萬。

寬城地處我國東部燕山山脈東段，位于長城北麓，平均海拔300~400 m，屬半溫暖、半濕潤大陸性季風(fēng)型氣候。冬季少雪，春季多干旱，夏季高溫多雨。冬季多偏北風(fēng)，寒冷干燥，夏季多偏南風(fēng)，炎熱多雨。1月平均氣溫-9℃，7月平均氣溫23.9℃，年平均氣溫達(dá)9.2℃，年最高氣溫39.3℃，年均積溫3 300~3 650℃，日照時(shí)數(shù)2 825 h，無霜期170 d左右，年平均降水量622 mm,主要集中在7-9月；土壤質(zhì)地疏松酸堿度適中，pH值在6.5~7.5范圍內(nèi)，主要以棕壤和褐土為主。大多數(shù)土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，光照充足，晝夜溫差大，有利于北方各種干鮮果樹的生長和結(jié)果。

寬城縣林地面積16.2 hm2，森林覆蓋率67%。林地中經(jīng)濟(jì)林面積8.7萬hm2，其中山杏面積2萬hm2，年產(chǎn)量1 000 t，平均667 m2產(chǎn)3.3 kg，與標(biāo)準(zhǔn)山杏果園10 kg/667 m2相差甚遠(yuǎn)，產(chǎn)量很低，但是品質(zhì)極好，我們地區(qū)山杏含50%的油脂，不飽和脂肪酸高于60%。山杏既有食用價(jià)值、藥用價(jià)值，又有旅游價(jià)值和紀(jì)念品價(jià)值。以河北承德露露股份有限公司為龍頭企業(yè)，生產(chǎn)杏仁露、杏仁粉、杏仁奶粉、杏仁霜、杏仁飲料；以承德華凈、承德亞歐、承德美珠等公司生產(chǎn)的杏核活性炭產(chǎn)業(yè)；龍頭企業(yè)繼續(xù)研發(fā)山杏化妝品系列、山杏有機(jī)肥系列、新能源系列和保健品系列、旅游紀(jì)念品系列和山杏葉飼料系列。另外平泉北五十家子杏仁（核）交易市場距寬城30 km，業(yè)務(wù)覆蓋全國十幾個省區(qū)市，已成為我國山杏主要集散地，年銷售杏仁（核）4萬t，交易額3億元。他們是我縣山杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的依靠和動力。

我縣發(fā)展山杏產(chǎn)業(yè)有很好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益，所以山杏產(chǎn)業(yè)對于深化山區(qū)綜合開發(fā)、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、維護(hù)國家糧油安全、改善人民健康狀況、加快國土綠化進(jìn)程、推進(jìn)京津冀協(xié)同發(fā)展等具有重要的作用。

1 加強(qiáng)政府引導(dǎo)，積極挖掘項(xiàng)目支持

1.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長，組織林草局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、質(zhì)量監(jiān)督局、發(fā)改委、水利局和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府等部門成立行政領(lǐng)導(dǎo)小組，協(xié)調(diào)個部門之間的關(guān)系，制定發(fā)展規(guī)劃、目標(biāo)責(zé)任和相關(guān)扶持政策，聚力項(xiàng)目資金，合力發(fā)展山杏產(chǎn)業(yè)。

1.2 制定發(fā)展規(guī)劃 首先做好全縣山杏果園規(guī)劃設(shè)計(jì)，明確發(fā)展目標(biāo)和工作措施，建立目標(biāo)考核責(zé)任制，加快推進(jìn)山杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其次培育山杏龍頭企業(yè)和合作社組織，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍?bào)w系。其三加強(qiáng)山杏造林和補(bǔ)植補(bǔ)造，要求林草局營林股、項(xiàng)目辦、果樹站、檢疫站等部門，密切配合，共同推進(jìn)山杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展。其四建成規(guī)模化山杏基地，可以進(jìn)行果園流轉(zhuǎn)和果園大戶承包、租賃、轉(zhuǎn)讓、股份合作等經(jīng)營模式。

1.3 爭取項(xiàng)目支持 協(xié)調(diào)營林、項(xiàng)目、果樹、檢疫等部門，爭取項(xiàng)目資金支持，保證全縣山杏造林面積逐步增加，形成規(guī)模基地；保障山杏栽培管理技術(shù)傳播、積極開展幼林撫育、病蟲害防治等方面順利實(shí)施，提高山杏材產(chǎn)量和質(zhì)量。扶持山杏加工企業(yè)及信息平臺建立，增強(qiáng)山杏品牌建設(shè)，加快供給側(cè)結(jié)枃調(diào)整步伐，振興鄉(xiāng)村建設(shè)，逐步形成山杏產(chǎn)業(yè)鏈。

1.4 組建山杏產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 縣政府或龍頭企業(yè)與農(nóng)林科學(xué)院建立山杏產(chǎn)業(yè)長期聯(lián)盟，充分發(fā)揮科學(xué)院校技術(shù)人才、研發(fā)中心成果和資金優(yōu)勢，加快晚花、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)山杏品種的引進(jìn)，組建采穗圃和良種繁育基地，加快推進(jìn)山杏深加工產(chǎn)品系列市場的應(yīng)用，如山杏活性炭產(chǎn)品、山杏提取杏仁苷和肽技術(shù)、山杏木焦油環(huán)保產(chǎn)品、山杏果肉生產(chǎn)酵醋產(chǎn)品、山杏葉飼料產(chǎn)品、山杏化功能性產(chǎn)品等。

1.5 打造山杏區(qū)域品牌 組建山杏品牌隊(duì)伍，按著國際市場發(fā)展要求，“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化銷售”的模式，建立標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，執(zhí)行行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)，推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，打造自己山杏品牌。

1.6 發(fā)展山杏旅游產(chǎn)業(yè) 根據(jù)我縣優(yōu)越的地理位置距北京、天津、唐山、秦皇島100~200 km，高速公路順利便捷；我縣山杏資源豐富等優(yōu)點(diǎn)，政府謀劃引導(dǎo)，積極配合各個示范園每年三月底至四月中旬舉辦山杏杏花節(jié)，開展為期一個月的山杏賞花節(jié)慶活動，形成“一路北進(jìn)一路花”的梯次賞花帶，擴(kuò)大山杏產(chǎn)業(yè)和山杏產(chǎn)品的知名度，真正把小山杏做成大產(chǎn)業(yè)。

2 培養(yǎng)山杏示范基地

2.1 本地山杏改接大扁杏、珍珠油杏、食用杏 嫁接方法采用插皮接或劈接，砧木粗度0.5~2.0 cm采用單碼插皮接，砧木粗度3~5 cm采用雙碼插皮接，粗度大于5 cm雙碼劈接或插皮接；嫁接時(shí)間以樹體萌芽后樹皮容易剝離時(shí)為適宜期；注意接后管理工作，包括除萌、解綁、疏枝、病蟲害防治和越冬。

2.2 加強(qiáng)山杏地下管理 推廣山杏樹盤清理、擴(kuò)穴、修水盆、施肥等綜合措施，提高山杏產(chǎn)量。主要方法割冠、割草，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善樹體小環(huán)境；擴(kuò)穴深翻，改善山杏土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤肥力；施肥澆水，補(bǔ)充樹體養(yǎng)分，保障果樹生長和花芽分化及安全越冬。

2.3 強(qiáng)化老山杏樹體管理 爭取國家中幼林撫育政策資金扶持，將山杏林納入中幼林撫育范圍，對多年生長的老山杏樹進(jìn)行平茬更新，降低枝齡，提供坐果率，保障山杏產(chǎn)量的提升。

2.4 補(bǔ)植補(bǔ)造 對郁閉度0.5以下的山杏林進(jìn)行補(bǔ)植補(bǔ)造，達(dá)到有效畝株數(shù)，增加單位面積產(chǎn)量。栽樹時(shí)期春栽必須澆水，秋栽必須埋土防寒，期間要防止野生動物為害。

2.5 技術(shù)服務(wù) 建立健全鄉(xiāng)鎮(zhèn)縣技術(shù)服務(wù)體系，開展技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，提高技術(shù)普及應(yīng)用力度和經(jīng)營管理水平，增強(qiáng)規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)能力，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。加大技術(shù)培訓(xùn)和先進(jìn)實(shí)用豐產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用力度，大力推廣“山杏10 kg杏仁”栽培管理模式。

2.6 建立科技示范區(qū)、示范村和示范戶 鼓勵技術(shù)人員和林農(nóng)建立科技示范區(qū)、示范村和示范戶，建設(shè)山杏高產(chǎn)示范區(qū)，帶動周邊山杏果樹發(fā)展。縣政府出臺發(fā)展山杏產(chǎn)業(yè)政策予以獎勵扶持。

2.7 發(fā)展山杏旅游產(chǎn)業(yè) 依托豐富山杏資源和獨(dú)特的山形地貌，建設(shè)山杏觀光旅游園區(qū)、農(nóng)家樂、民宿等產(chǎn)業(yè)，打造山杏產(chǎn)業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

2.8 強(qiáng)化山杏商品流通 充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立山杏產(chǎn)業(yè)技術(shù)信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)平合，為林農(nóng)、企業(yè)提供技術(shù)、市場、產(chǎn)品服務(wù)信息。