肉雞飼養管理的技術要點

楊世友/安徽省來安縣動物疫病預防與控制中心 239200

在肉雞養殖過程中，肉雞的遺傳因素以及飼養管理技術是獲取良好經濟效益的關鍵。肉雞遺傳因素很難改變，因而養殖戶若想獲取良好的肉雞養殖經濟效益，就必須對肉雞強化飼養管理。雖然肉雞飼養周期較短、具備較高的飼料轉化率，但是極容易遭受外界環境的干擾，同時其抗病能力較低，若飼養管理不科學，肉雞健康將面臨極大威脅，甚至可能會出現大面積的死亡現象，導致養殖場經濟效益遭受嚴重影響，因而養殖戶必須掌握科學的肉雞飼養管理技術。

1 肉雞飼養特點

相較于傳統的雞飼養管理，肉雞飼養管理具備明顯的特點，養殖人員只有切實掌握了這些特點，才能夠明確肉雞養殖的內在規律，掌握肉雞飼養管理的切入點，確保肉雞養殖質量，提升養殖經濟效益。

1.1 通過持續改良、層層優選肉雞經過了持續改良以及層層優選，因而其個頭較大、肉質鮮美、成熟期短、具備豐富的營養價值。

1.2 飼養規模大當前傳統的散養養殖方式已經遠遠無法滿足當前市場需求，因而肉雞養殖已逐漸向著規模化養殖的方向發展，這就導致肉雞飼養管理技術同傳統的散戶養殖方式存在著較大差異。

1.3 科學化飼養近年來，肉雞飼養已逐漸趨向規模化以及科學化方向發展。

2 肉雞飼養管理的技術要點

2.1 雞場選址若采取規模化的養殖方式，應將養殖場建立在地勢較高、光照充足、氣候較干的區域，養殖場區域盡可能為沙質泥土區域。

2.2 雞舍管理雞舍主要供肉雞生長以及棲息，其管理水平的高低直接決定著肉雞養殖經濟效益的高低，因而必須對雞舍強化管理等各項工作。在雞場選址確定后，必須加強對雞場的規劃及設計，所規劃設計好的雞場需要實現對養殖空間的充分利用，以便于對各種疫病傳播有效控制，科學管理雞舍。需結合肉雞生長特點不斷調整雞舍高度，以保證雞舍內空間能夠滿足肉雞生長發育需求，為肉雞營造一個良好的生存環境，為其健康生長奠定基礎。另外，還需在雞舍內配備完善的取暖設施、消毒設備以及加濕設備等各項基礎設施，同時在雞場規劃設計時就需對上述因素充分考慮，為相關設施設備預留安裝空間，以提升雞場的環境水平。

2.3 引種管理在市場內當前肉雞品種較為多樣，在某一地區可能某種肉雞品種生長狀況良好，養殖戶可獲取理想的經濟效益，但是在其他養殖地區便無法保證可獲取同樣的經濟效益。基于此，肉雞養殖戶在引種過程中必須對當地氣候特點充分考慮，選擇適宜的肉雞品種養殖，這是切實提升肉雞養殖經濟效益的根本。

2.4 統一進出統一進出即在肉雞養殖過程中，盡可能保證同一雞舍內所飼養肉雞具備相同的日齡，同時盡量在同一時間內售完。這主要是因為若同一雞舍內肉雞具備相同的日齡，則其生長過程中所需各項條件基本相同，這樣可便于養殖戶統一操作以及管理。同時在同一雞舍內，若肉雞同時出售，也便于養殖戶對雞舍統一打掃、清洗以及消毒，接著對雞舍封閉一周，待再次打掃、清洗以及消毒后下一批肉雞才可進入雞舍進行飼養，這樣可顯著降低雞舍內各種細菌性疾病以及病毒性疾病循環感染的概率。

2.5 精選飼料所選擇飼料的好壞直接決定著肉雞的生長情況，影響著雞場的經濟效益。相關研究表明，在雞場肉雞養殖成本內，飼料成本所占比例超過了70%，由此可見精選適宜的飼料對肉雞養殖意義重大。當前市面上存在著種類繁多的肉雞飼料，養殖戶需充分考慮自身飼養實踐，對各種飼料不斷比對分析，以挑選出適宜自身雞場的價格低廉、質量優異的飼料，同時注意在后期禁止隨意更換飼料。

2.6 科學換料在肉雞養殖過程中，隨著肉雞日齡的不斷增加，需要結合肉雞生長規律為其更換飼料，以保證在各個生長階段肉雞均可獲取充足的養分。在飼料更換過程中，必須對飼料的更換速度高度重視，以保證科學換料。在需要換料時，第一日需將舊料以及新料嚴格按照3:1 的比例充分混合后為雞群喂食，第二日將舊料以及新料的比例更換為1:1，在第三日將舊料以及新料的比例更換為1:3，接著即可完全使用新料。采取逐步換料方式可幫助肉雞腸道逐漸適應新料，防止因突然更換飼料而引發肉雞脫水、腹瀉等各種不良癥狀的出現，或者引發其他疫病。

2.7 科學飲水在肉雞養殖中，必須保證肉雞飲水清潔衛生，避免其遭受大腸桿菌或者其他病原微生物的感染。每日需為肉雞提供充足的飲水，其給水次數一般為3～4 次/日。對于7 日齡前雛雞，需為其提供溫開水（保證飲水溫度與室溫相同），接著可逐步將其飲水更換為自來水或者深井水。還可將適量葡萄糖、紅糖或者多維等添加至肉雞飲水當中。需均勻擺放飲水器，確保其高度適宜，每日需對飲水器清洗消毒1～2 次。若采用儲水缸或者桶儲存水，需注意儲水時間應當少于3d。應詳細記錄肉雞每日飲水量，這是由于一旦飲水出現異常情況，極容易引發飼養管理問題，甚至導致疫病的發生。

2.8 溫度管理對于育成期的肉雞，其最適宜的飼養溫度為15℃～20℃。只有確保環境溫度適宜，才可獲取良好的生物轉化率，從而發揮肉雞最佳的生長性能。在實際飼養過程中，可結合雞群表現以判斷雞舍內是否具備適宜的溫度。若雞群較為分散，表明雞舍內溫度適宜；若雞群相互堆積并靠近熱源，表明雞舍內溫度偏低。可采取人工調控方式以維持雞舍內的溫度，確保其溫度適宜，例如可將電熱設備安裝于雞舍內，可提升雞群飼料投喂量，通過增加能量攝入以維持肉雞體溫的恒定；若雞群存在張翅喘氣現象，表明圈舍內溫度過高，此時可通過噴水、噴霧或者打開正壓風機等各種措施以降低雞舍內溫度，與此同時還需提升雞群的飲水量，將適量電解質以及維生素添加至雞群飲水內以降低熱應激反應。若雞舍內溫度超過了32℃，還需采取濕簾降溫方式降溫。

2.9 光照管理在肉雞生長過程中，光照因素是尤為重要的一個影響因素，這是由于光照強度以及光照時間直接決定著肉雞的性成熟問題。特別是肉雞處于育成期時，嚴禁隨意改變光照強度以及光照時間。肉雞在育成期時其脂肪沉淀能力較強、具備較快的生長速度，需要為其維持恒定的光照時間，同時其需要短光照以促進肉雞的生長。若雞舍為遮黑式雞舍，需保證其光照強度不超過10Lx，以幫助肉雞順利尋找料槽以及飲水器。若圈舍內自然光照充足同時較為適宜，應當盡可能采取自然光提供光照；若圈舍內自然光照過強，可采取遮黑處理方式，例如通過黑簾遮住雞舍的門窗等；若圈舍內自然光照不足，可利用人工光照（例如白熾燈）以達到補照目的。

2.10 通風管理育成期的肉雞通常飼養密度較大，其采食量以及排泄量亦較大。若此時圈舍內通風不良，極容易引發肉雞呼吸道黏膜損傷，導致其感染疫病。需結合圈舍內異味大小以明確其實際通風狀況，也可采用風速儀對雞舍內風速測試，以明確其通風量是否滿足相關標準。若圈舍內通風管理適宜，通常其異味較小，具備良好的空氣質量；若圈舍內通風效果不佳，需提升通風量，可通過安裝風機等方式以控制通風情況；若雞舍內具備適宜的溫度，可將舍內門窗打開以達到自然通風目的；若舍內溫度較高、超過了30℃，可利用縱向通風方式以實現輔助降溫；若舍內溫度過低，主要以自然通風為主、橫向通風為輔。

2.11 疾病預防在肉雞養殖過程中，疫病直接影響著養殖效益以及養殖效率，若所喂食飼料不清潔、雞舍內衛生狀況不佳、雞群抵抗能力較差必然會發生各種疫病，因而在肉雞飼養過程中，需采取積極有效的措施以預防并控制疫病，盡可能將疫病扼殺于搖籃內。

2.11.1 保證疫苗質量為確保免疫接種效果，必須嚴格把控疫苗質量，應當選擇由正規廠家所生產合格疫苗。若疫苗自身存在質量問題或者未對其科學保存，必須及時更換疫苗。

2.11.2 強化免疫接種程序管理在肉雞養殖過程中必須做好高致病性禽流感以及新城疫疫苗的免疫接種工作。在肉雞7 日齡時，需為其接種新城疫弱毒或疫苗，待其14 日齡后為其接種法氏囊疫苗。在肉雞21 日齡時再次為其接種新城疫滅活疫苗，同時在肉雞28日齡再次接種法氏囊疫苗。

2.11.3 免疫技術管理在為肉雞免疫接種時，需注意采取正確的免疫方式，當前較為常見的免疫方式主要包括滴入法、飲水法、注射法以及氣霧法等，其中最為常見的免疫方法為注射法，包括肌肉注射以及皮下注射2 種。在肉雞養殖中需注意，在為肉雞免疫接種前，應當為其連續投喂3 日包含有多維素的飲水及飼料。在免疫接種過程中，注意每次接種必須更換針頭，有條件盡可能保證一針一雞，這樣可有效避免交叉感染問題的出現。

3 結語

綜上所述，近年來市場對肉雞產品需求量持續增加，肉雞養殖行業實現了快速發展，要想獲取良好的養殖效益，養殖戶必須采取科學的飼養管理技術，以確保雞群健康生長，提升養殖經濟效益，推進肉雞養殖產業實現可持續健康發展。