蘋果的主要病害和防治方法

李積成

（莊浪縣果業(yè)站，甘肅 平?jīng)?744699）

1 蘋果白粉病

1.1 為害癥狀

發(fā)生蘋果白粉病后，發(fā)病部位會(huì)覆蓋一層白色的粉狀物，為分生孢子梗和分生孢子。枝梢染病后變得細(xì)弱。葉片染病后變得狹小細(xì)長(zhǎng)，顏色為褐色，葉片向上卷曲，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成蘋果落葉，直接影響樹體發(fā)芽和樹木生長(zhǎng)。如果嫩葉染病，葉片背面會(huì)出現(xiàn)凹陷的病斑，患病葉片扭曲變形，秋季早期脫落。花朵染病后變得畸形，干枯后不能坐果。幼果染病后，在果實(shí)長(zhǎng)大后呈白色粉斑并脫落，并形成網(wǎng)狀的銹斑，嚴(yán)重時(shí)患病果實(shí)萎縮不長(zhǎng)，會(huì)造成裂果導(dǎo)致脫落。在患病后期，患病部位會(huì)長(zhǎng)出很多密集的黑色小粒，為病菌的閉囊殼。苗木發(fā)病初期頂端的葉片和嫩枝會(huì)出現(xiàn)灰白色的病斑，病葉逐漸萎縮，變?yōu)楹稚萁埂?/p>

1.2 發(fā)生規(guī)律

白粉病是一種真菌性病害，通過菌絲潛伏在病芽的鱗片內(nèi)或者鱗片間越冬，第二年成為主要侵染源。在蘋果發(fā)芽后，病菌隨著嫩芽直接入侵到嫩葉和新梢部位，尤其是當(dāng)年抽生的新梢為害最為嚴(yán)重。發(fā)病后，菌絲體會(huì)產(chǎn)生大量分生孢子，之后借助風(fēng)力進(jìn)行傳播，在秋末停止發(fā)展，在每年4—9 月為侵染期，5—6 月為高發(fā)期。

1.3 發(fā)病原因

第一，發(fā)生白粉病會(huì)受到當(dāng)?shù)貧夂蛞蛩氐挠绊懀瑲鉁卦?1～25 ℃、相對(duì)濕度在70%以上有利于繁殖和傳播孢子，氣溫高于25 ℃會(huì)阻礙繁殖和傳播孢子，在33 ℃以上的高溫條件下孢子會(huì)失去活力。適合孢子萌發(fā)的溫度為19～22 ℃，尤其在新梢大量生長(zhǎng)時(shí)能夠?yàn)椴【峁└嗟挠啄劢M織，在春季溫暖干旱的年份有利于病害擴(kuò)散和流行。第二，栽培密度過大和土壤濕度大的地區(qū)易發(fā)病，地勢(shì)低洼和枝條細(xì)弱的果園發(fā)病嚴(yán)重。偏施氮肥和鉀肥不足易誘發(fā)白粉病，對(duì)蘋果的為害較大。

1.4 綜合防治方法

1.4.1 加強(qiáng)管理

第一，科學(xué)合理密植，確定灌溉量，控制氮肥施用量，在蘋果生長(zhǎng)后期，可以適當(dāng)增施有機(jī)肥料，通過施用磷肥和鉀肥控制秋梢徒長(zhǎng)。第二，疏剪過密枝條，保證蘋果的通風(fēng)透光性，及時(shí)剪除細(xì)弱枝，促進(jìn)枝條生長(zhǎng)。第三，推廣和選擇抗病能力強(qiáng)的品種[1]。

1.4.2 藥劑防治

在果樹發(fā)芽前，要結(jié)合其他病害發(fā)生情況做好防治工作，可以噴灑3～5 波美度石硫合劑；在盛花末期，可以噴灑0.3～0.5 波美度石硫合劑或者噴灑25%粉銹寧可濕性粉劑1 000 倍液；在謝花10 d 后，新梢生長(zhǎng)速度較快，可噴灑70%甲基托布津800 倍液，能有效控制白粉病。需要注意的是，要掌握噴藥的關(guān)鍵時(shí)期，均勻噴灑防治。噴灑石硫合劑的效果最好。在蘋果生長(zhǎng)期可以使用殺蟲劑防治其他病害，例如噴施50%多菌靈可濕性粉劑600 倍液。在落花70%和開花10 d 后噴灑1 次藥劑，選擇20%粉銹寧乳油1 000 倍液，能夠取得很好的防治效果。

2 蘋果腐爛病

2.1 為害癥狀

蘋果腐爛病主要包括兩種類型，分別是潰瘍型和枯枝型。第一，潰瘍型。在發(fā)病初期，患病部位為紅褐色并且稍微隆起，會(huì)出現(xiàn)組織松軟的情況，組織內(nèi)部變?yōu)榘导t褐色，用手指按壓會(huì)下陷，并且病變部位會(huì)流出黃褐色液體。患病部位逐漸失去水分而干縮下陷，產(chǎn)生明顯的小黑點(diǎn)，為病菌的分生孢子器，病斑逐漸擴(kuò)大并且環(huán)繞枝干7 d 后會(huì)枯死。第二，枯枝型。患病部位的枝條比較細(xì)弱，隨著病情的擴(kuò)散，病斑環(huán)繞7 d 后會(huì)降低樹木的抗病能力甚至枯死，之后出現(xiàn)許多黑色的小點(diǎn)。

2.2 發(fā)生規(guī)律

腐爛病菌為一種弱性的寄生菌，主要通過菌絲體或者分生孢子的形式在樹皮或者病疤的木質(zhì)部越冬，通過皮孔、蟲傷、凍傷、剪鋸口等傷口入侵樹體內(nèi)部，在發(fā)芽后潛伏在死亡組織上，待蘋果進(jìn)入休眠期或者樹木抵抗能力下降時(shí)開始擴(kuò)散。溫度25～30 ℃適合萌發(fā)分生孢子和子囊孢子，降水后會(huì)擴(kuò)散和傳播，會(huì)導(dǎo)致更多樹體染病。

2.3 發(fā)病原因

在樹勢(shì)衰弱的情況下，腐爛病的病菌會(huì)感染樹體，當(dāng)水肥不足和營(yíng)養(yǎng)供給不足時(shí)，無法滿足蘋果生長(zhǎng)的需求，會(huì)導(dǎo)致果樹抵抗能力下降，增加腐爛病的發(fā)生概率。提高蘋果坐果率且樹體負(fù)載量大，也會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，增加發(fā)病概率。

通常情況下，腐爛病的病菌通過傷口入侵樹體，修剪不合理或者修剪過重會(huì)導(dǎo)致傷口數(shù)量過多，如果處理不及時(shí)，會(huì)造成樹木染病后枯死。腐爛病可以通過蟲害傳播，會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，增加染病概率。

2.4 綜合防治方法

2.4.1 無病育苗在苗木培育方面，要選擇沒有病蟲害的母樹接穗，否則會(huì)導(dǎo)致幼苗染病。

2.4.2 保證水肥充足

在樹木生長(zhǎng)旺盛期，要施入充足的肥料。進(jìn)入休眠期后要適當(dāng)補(bǔ)充水分和養(yǎng)分，保證施肥平衡，適當(dāng)增施有機(jī)肥料，控制磷肥和鉀肥的用量。

2.4.3 合理管護(hù)

在蘋果修剪期，要調(diào)整好樹枝結(jié)果量，避免負(fù)載量過大，保護(hù)好樹體。在修剪的過程中要輕剪慢剪，避免修剪過度造成傷口過多，修剪完成后要保護(hù)好傷口。要及時(shí)剪除患病枝條、刮除病斑，并帶離蘋果園集中燒毀處理。在修剪帶病樹枝后要做好消毒工具的工作，避免病菌傳染給健康的樹木[2]。

2.4.4 做好病害防治工作

在果樹落葉后，選擇涂白劑涂白樹干，能夠有效防治凍害。在初春萌芽前，可噴灑45%施納寧500 倍液，或者使用3～5 波美度石硫合劑，能夠有效防治腐爛病。要掌握最佳的防治時(shí)機(jī)，一旦發(fā)現(xiàn)腐爛病要及時(shí)清理，可以選擇刮治或者割治徹底清除病害，也可選擇50%菌毒清乳油50 倍液，連續(xù)用藥4～5 次，均勻噴藥。

3 蘋果干腐病

3.1 為害癥狀

蘋果干腐病主要為害枝干，幼樹染病后在嫁接口或者砧木的剪口附近會(huì)形成紅褐色或者黑褐色的病斑，并且沿著枝干上下擴(kuò)展，會(huì)造成幼樹死亡。在染病后期，患病部位失去水分凹陷皺縮，且患病部位表面會(huì)產(chǎn)生黑色的小點(diǎn)。如果是大樹染病，主要表現(xiàn)為潰瘍型和干腐型。其中潰瘍型主要出現(xiàn)在主枝和側(cè)枝上，患病部位會(huì)出現(xiàn)暗紅色或者褐色的圓形病斑，邊緣顏色較深，病斑擴(kuò)散后會(huì)聚集在一起，表面濕潤(rùn)會(huì)出現(xiàn)茶褐色的黏液。

在染病后期，患病部位干裂凹陷并且呈暗褐色，表面會(huì)出現(xiàn)黑色小粒，即為分生孢子器，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致病斑迅速擴(kuò)散，直接到達(dá)木質(zhì)部，造成樹木死亡。干腐主要出現(xiàn)在主枝上，凍害部位的發(fā)病概率較高。在發(fā)病初期，會(huì)出現(xiàn)淡紫色的病斑，之后逐漸擴(kuò)散造成組織枯死，患病部位的表面表現(xiàn)為粗糙和龜裂狀態(tài)。

3.2 發(fā)病規(guī)律

蘋果干腐病病菌通過菌絲體或者分生孢子器在患病樹皮內(nèi)越冬，第二年會(huì)成為主要的侵染源，菌絲會(huì)沿著病部擴(kuò)展，或者產(chǎn)生更多分生孢子通過傷口以及皮孔入侵。該病的病菌是一種弱寄生菌，有一定的潛伏周期。如果樹木長(zhǎng)勢(shì)較弱會(huì)增加干腐病的發(fā)生概率，遇到干旱天氣或者樹體過度失水會(huì)增加發(fā)病概率。

3.3 發(fā)病原因

發(fā)生干腐病與土壤酸堿度有密切的關(guān)系，蘋果樹喜歡中性略偏酸性的土壤，如果土壤鹽堿化不利于蘋果生長(zhǎng)和吸收養(yǎng)分，影響樹木生長(zhǎng)，從而導(dǎo)致樹木抗病能力下降，會(huì)增加發(fā)病概率。

此外，發(fā)生該病會(huì)受氣候條件等因素的影響，如果氣溫高于20 ℃并且空氣相對(duì)濕度高于75%，會(huì)導(dǎo)致病菌繁衍和蔓延，造成大量孢子散布或者侵入。如果日照時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)提高果樹的光合作用，可有效抑制干腐病的發(fā)生概率[3]。

3.4 綜合防治方法

為了減少干腐病的發(fā)生概率，要培育壯苗，栽培密度應(yīng)科學(xué)合理。做好果園管理工作，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹木抗病能力。干腐病主要出現(xiàn)在樹木的皮層部位，刮除患病部位后要及時(shí)涂抹藥物進(jìn)行保護(hù)，常用的藥劑包括70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100 倍液、50%多菌靈可濕性粉劑100 倍液。如果發(fā)現(xiàn)病害部位應(yīng)直接噴灑藥劑進(jìn)行防治，可選擇50%退菌特、50%多菌靈可濕性粉劑800 倍液，防治效果較好[4]。

4 蘋果黑星病

4.1 為害癥狀

蘋果黑星病又稱瘡痂病，主要為害蘋果的葉片、葉柄、嫩梢和果實(shí)等部位。如果葉片染病，發(fā)病初期會(huì)出現(xiàn)圓形淡白色的病斑，隨著病害擴(kuò)散，病斑逐漸變?yōu)楹稚蛘吆谏⑶野橛泻谏拿範(fàn)钗铮礊椴【姆稚咦樱l(fā)病嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致患病葉提前脫落。如果果實(shí)染病會(huì)出現(xiàn)明顯的病斑，呈瘡痂狀，呈淡黃綠色，隨著病斑擴(kuò)大，患病部位逐漸變成黑褐色或者黑綠色。隨著果實(shí)生長(zhǎng)，果實(shí)表面凹陷或者硬化，造成果實(shí)畸形，從而失去商品價(jià)值。如果枝干染病，患病部位會(huì)出現(xiàn)黑褐色、長(zhǎng)橢圓形的病疤[5]。

4.2 發(fā)病規(guī)律

蘋果黑星病的病菌通過分生孢子或者菌絲體在患病枝梢內(nèi)越冬，第二年春季子囊孢子成熟后會(huì)隨著風(fēng)雨傳播，成為直接侵染源，春季降水較多會(huì)增加發(fā)病概率。在高溫、高濕的環(huán)境下會(huì)導(dǎo)致病害流行和擴(kuò)散，每年6—7 月為高發(fā)期。通常情況下，該病的潛伏期為14～25 d，發(fā)病后會(huì)造成落花，直接感染嫩葉[6]。

4.3 發(fā)病原因

發(fā)生黑星病與當(dāng)?shù)亟邓亢蜏囟扔兄苯雨P(guān)系。第一，降水量和持續(xù)降水的時(shí)間影響黑星病的發(fā)生程度，如果春季降水多和陰雨天氣持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)則發(fā)病概率較高。第二，溫度是發(fā)生黑星病的主要因素，溫度在22～23 ℃易繁殖黑心病病菌菌絲，適合萌發(fā)分生孢子的溫度為20 ℃，溫度越高潛伏周期越短，發(fā)病就越早。第三，品種抗病能力影響黑星病的發(fā)生程度，在種植蘋果的過程中要選擇抗病能力強(qiáng)的品種。

4.4 綜合防治方法

4.4.1 加強(qiáng)栽培管理

合理密植可提高樹木的抗病能力，適當(dāng)增施有機(jī)肥、磷肥和鉀肥，配合使用微量元素；要減少氮肥的施用量，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗病能力。

4.4.2 綠色防治技術(shù)

針對(duì)該病要做好病害防治工作，避免樹體衰弱，降低染病概率。做好果實(shí)套袋工作，避免在果實(shí)生長(zhǎng)期感染病害。在開花前噴灑0.3～0.5 波美度石硫合劑，在套袋后噴灑波爾多液，能有效降低該病的發(fā)生概率。

4.4.3 化學(xué)防治方法

如果出現(xiàn)黑星病應(yīng)徹底清理果園，應(yīng)用60%吡唑·代森聯(lián)水分散粒劑1 500 倍液、40%氟硅唑乳油8 000 倍液以及波爾多液噴灑樹木，消滅病葉中的子囊孢子，減少病源，降低發(fā)病概率。為了提高防治效果，應(yīng)抓住最佳的防治時(shí)期。每年4—5 月是病原菌繁殖高發(fā)期，每年6—7 月是盛發(fā)期，在果實(shí)采收前后是防治該病的關(guān)鍵時(shí)期。

在果實(shí)套袋前可以噴灑50%代森銨水劑1 000 倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑7 000 倍液，能夠取得較好的防治效果。在套袋后噴灑80%代森錳鋅可濕性粉劑1 000 倍液、40%氟硅唑乳油8 000 倍液，能取得較好的防治效果。

5 蘋果炭疽病

5.1 為害癥狀

炭疽病主要為害果實(shí)、枝條和葉片，在春季氣溫回升后病菌會(huì)初次侵染，能夠通過雨水或者昆蟲等入侵傷口和果實(shí)部位。

果實(shí)染病，在發(fā)病初期會(huì)出現(xiàn)淡褐色圓形的斑點(diǎn)，之后逐漸擴(kuò)散導(dǎo)致果實(shí)軟腐下陷。隨著病斑擴(kuò)散，病斑部會(huì)出現(xiàn)黑色隆起的小點(diǎn)，排列成輪紋狀，在潮濕的環(huán)境下會(huì)出現(xiàn)粉紅色黏稠液，造成果實(shí)腐爛，大多數(shù)果實(shí)脫落。采收果實(shí)后，在運(yùn)輸過程中溫度和濕度適宜，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)大量腐爛。

枝條染病主要出現(xiàn)在病弱枝或者枯死枝，患病部位會(huì)出現(xiàn)深褐色、不規(guī)則的病斑，病斑擴(kuò)散后會(huì)導(dǎo)致樹木潰爛龜裂，木質(zhì)部外露，病斑部位會(huì)出現(xiàn)許多黑色的小粒點(diǎn)，造成枝條枯死。

葉片染病會(huì)造成葉片提早脫落，患病部位感染初期為紅色或者紅褐色，老葉染病后會(huì)出現(xiàn)淡褐色或者黑色小點(diǎn)，隨著病情擴(kuò)散，病斑周圍有紅褐色的暈環(huán)。

5.2 發(fā)病規(guī)律

炭疽病是蘋果生長(zhǎng)過程中的主要病害，適合病菌繁殖的溫度為15～40 ℃，在28 ℃以下的環(huán)境中繁殖速度加快，溫度為25～28 ℃、相對(duì)濕度為95%的條件下適合萌發(fā)分生孢子。病菌與果實(shí)接觸5 h 左右會(huì)感染樹體，接觸10 h 后病菌完全入侵。

5.3 發(fā)病原因

發(fā)生炭疽病與當(dāng)?shù)氐臍夂蚝铜h(huán)境有直接關(guān)系，同時(shí)受品種的影響較大。不同品種表現(xiàn)出來的抗性和感染率不同，有些蘋果的品種抗病能力強(qiáng)。在適宜的溫度和濕度條件下會(huì)發(fā)生炭疽病，在高溫高濕的環(huán)境下發(fā)病率高。

該病受種植地環(huán)境的影響較大，在排水不良和土壤鹽堿嚴(yán)重的洼地果園會(huì)增加發(fā)病概率，通風(fēng)效果差、修剪傷口多等因素會(huì)增加發(fā)病概率。

5.4 綜合防治方法

5.4.1 做好蘋果園清理的工作

在晚秋季節(jié)要修剪落地病果、干枯枝和病蟲枝，并及時(shí)燒毀，減少菌源數(shù)量。在患病比較嚴(yán)重的地區(qū)，可在蘋果園噴灑五氯酚鈉50 倍液。

5.4.2 提高果樹抗病能力

適當(dāng)增施有機(jī)肥料，控制磷肥和鉀肥的施用量，合理使用氮肥。做好清理果園的工作，及時(shí)排除積水。做好果實(shí)套袋工作，在套袋前可噴灑波爾多液，提高防治效果。可施用70%甲基托布津1 000 倍液或者50%多菌靈1 000 倍液，減少發(fā)病概率。在果實(shí)貯藏和運(yùn)輸?shù)倪^程中要定期檢查，及時(shí)清除患病果，控制好溫度，低溫儲(chǔ)存，溫度最好在0～1 ℃。

5.4.3 藥劑防治

做好藥劑防治工作，把控好最佳的防治時(shí)期。在種植果樹生長(zhǎng)前期，可以噴施50%多菌靈、75%百菌清可濕性粉劑或者生石灰多量式波爾多液240 倍液，能夠取得較好的防治效果。在果樹生長(zhǎng)期，如果發(fā)病比較嚴(yán)重，可連續(xù)噴灑65%殺毒礬可濕性粉劑600 倍液、95%乙磷鋁80 倍液，每隔15 d 噴灑1 次，連續(xù)噴灑4～5 次，能夠取得較好的防治效果。