大棚草莓春番茄立體高效栽培模式探究

邵戰功

（萊西市農業農村局，山東 青島 266000）

草莓是深受大眾喜愛的水果之一，味道甜美，富含維生素，被稱為“水果皇后”。近年來，農業觀光采摘旅游飛速發展。在草莓成熟的季節，很多地區開發了草莓采摘路線，大眾不僅能夠享受與自然近距離接觸的樂趣，還能采摘美味的草莓，使味蕾得到滿足。

草莓是一種適應性較強的水果，具備繁殖迅速、結果早等特點。通過科學栽培，輔助旅游路線的開發，能夠幫助農戶取得更大的經濟利益。同時，草莓植株較為矮小，具有耐陰優勢，能夠與其他農作物進行立體栽培，提高土地資源利用率，讓農戶獲取更大經濟利益。

從當前草莓的栽培情況來看，在大棚栽培中，將草莓與春番茄進行套間栽培是比較理想的栽培模式。綜合利用大棚設施、黑色地膜以及塑料軟管滴灌帶能保障草莓的產量，提高單位面積的經濟利益。種植人員要充分發揮該模式的優勢，做好品種挑選、栽培技術應用等多項工作。

1 草莓與春番茄的品種挑選

1.1 草莓品種挑選

要想充分發揮草莓春番茄立體高效栽培模式的優勢，就要挑選合適的草莓品種。目前來看，豐香草莓具有較大的應用優勢。首先，豐香草莓具備豐產以及早熟的優勢，能夠確保較長的供應期。其次，從口感上來說，質地較為密實，飽含汁液，味道酸甜適中，符合大眾的口味。再次，豐香草莓具備耐貯運的特點，方便農戶對外銷售。最后，豐香草莓的抗病害能力較強，對于萎黃病、萎凋病具有較強的抗性。因此，在大棚栽培過程中，可以挑選豐香草莓用于栽培種植[1]。

1.2 春番茄品種挑選

從當前草莓春番茄立體高效栽培模式的應用情況來看，正邦紅粉666 番茄具有較大的栽培優勢。該品種具備早熟以及無限生長的特點，屬于國內高秧粉紅果的替代品種，在低溫弱光的環境下，坐果能力較強，十分適用于大棚的栽培工作。從外觀上來看，該品種的果實呈現粉紅色，果實較大，形狀上呈現圓形，大小較為均勻，單果重量為200～350 g[2]。

正邦紅粉666 番茄的表面較為光滑，果皮較厚，具備耐貯運的特點。在生長過程中，該品種的番茄植株長勢較為驚人，莖葉十分茂盛，葉片較綠。正邦紅粉666番茄具備耐熱以及耐濕的特點，具備較強的抗病害能力，對于葉霉病、臍腐病以及枯萎病等具有較強的抗性，能夠很好地抵御病害的侵襲，從而保障番茄產量。

2 茬口安排

通常情況下，草莓適合在9 月上旬定植，定植的位置為覆蓋遮陽網的大棚中。10 月上旬需揭開遮陽網，覆蓋長壽無滴膜，覆蓋的方式為三片膜式。11 月下旬草莓陸續上市，直到次年5 月進行初拔秧。

春番茄應在12 月上中旬在大棚中播種育苗。需要注意的是，在此過程中需采用大棚套小棚的模式[3]，春番茄秧苗的高度不宜超過30 cm。次年3 月中下旬可將春番茄定植在草莓畦之中。通常，套作的時間在60 d左右，4 月下旬春番茄陸續上市。5 月需根據天氣情況去除棚膜或揭開裙膜留下頂膜，預防病害，避免大雨對植株造成損害。7 月上旬采收完畢后可以進行剪秧操作。

3 草莓的栽培技術

草莓栽培技術主要包括定植、溫濕度調控、肥水管理、病害防治、采收等，具體如圖1 所示。

圖1 草莓栽種技術內容

3.1 定植

草莓定植要確保基肥充足。一般情況下，基肥應選用長效有機肥。同時，需注重施肥量，不宜過多或過少。施肥量過多會影響草莓正常生長，給自然生態環境造成損害；施肥量過少會使草莓生長過程中缺乏充足的養分，影響草莓正常生長。通常情況下，需要施入腐熟欄肥75 000 kg/hm2或雞糞肥30 000 kg/hm2，也可施入餅肥4 500 kg/hm2或復合肥525 kg/hm2。在施肥過程中，需將肥料與土壤充分混合，為后續草莓的生長奠定基礎[4]。

深翻起壟可以對土壤消毒，避免土壤中存有病菌、害蟲，影響草莓正常生長。為了讓草莓有充足的生長空間，深翻起壟時需確保壟與溝的寬度為40 cm 左右，壟高需在25 cm 以上。在定植過程中，需采用壟上雙行栽培的方式，苗株之間縱向距離應控制在25 cm 左右，橫向距離應控制在15 cm 左右。最好選擇陰天或者晴天的17：00 之后定植，避免陽光暴曬，影響秧苗生長，需確保秧苗弓背的朝向為畦溝。完成定植工作后，要在第一時間澆水、遮陽，提高秧苗的成活率。在緩苗期間，要保障土壤的濕潤程度。在氣候比較干旱的地區，需每天澆1 次水，確保草莓更好地生長，保障草莓產量[5]。

3.2 溫濕度調控

要想保障草莓的產量和質量，必須嚴格控制草莓的溫濕度。10 月需去除遮陽網并覆蓋長壽無滴大棚薄膜。完成該操作后，需在大棚上覆蓋黑色地膜，并鋪設軟管滴灌帶，為后續澆水奠定基礎，更好地控制棚內的溫度與濕度。為大棚設置加厚保溫層時，可以利用小拱棚以及保溫幕層。

需要注意的是，完成扣膜操作之后，控制棚內的溫度應遵循由高到低的原則。在保溫初期，白天的溫度應為28～30 ℃，夜間的溫度最高不宜超過18 ℃，最低則不宜低于12 ℃。開花期白天溫度可以適當降低，一般來說最高不宜超過25 ℃，最低不宜低于22 ℃，夜晚的溫度應控制在8～12 ℃。果實膨大期與轉色期，白天溫度應控制在18～22 ℃，夜晚溫度應低于10 ℃，高于5 ℃。冬季低溫時，棚內可以使用電燈補光以及加溫的方式保障溫度[6]。現蕾之前，棚內的濕度應控制在80%左右。花期與果實膨大期濕度應在55%左右。需要注意的是，在栽種過程中要注重換氣操作。為了保障棚內的溫度和濕度，換氣可在晴天中午進行。

3.3 肥水管理

在草莓生長期間，肥水管理是一項十分重要的工作。草莓的采收期較長，對于肥水的需求量較大。在栽種過程中，要及時補充水分和肥料，保障草莓正常生長。澆水可以利用大棚內的滴灌設備進行，在草莓生長過程中，通常需追肥2～3 次。第一次屬于催苗肥，以氮肥為主，主要作用是促進秧苗生長，需要在定植后的2～3 d 內施入。第二次屬于催果肥，以氮鉀肥為主，通常在開花之前施入。第三次是在采收兩輪之后施入，主要為磷鉀肥[7]。

3.4 植株調整

保溫工作開始之后需在10 月中旬使用赤霉素促生花柄，利于授粉受精。通常情況下，赤霉素的濃度應在8 mg/L 左右，每株的量為5 mL 左右。需要注意的是，噴灑時需將赤霉素噴灑在苗心上。腋芽萌發的數量過多會增加分枝的數量，從而影響草莓質量，因此需嚴格控制萌芽數量。一般來說，每株保留2～3 個芽最為合適。

同時，需摘除老葉和病葉，避免葉片吸收過多營養。通常情況下，第一花穗保留的果數為6～10 個。第二、第三花穗數量相應減少，最多不宜超過8 個。需及時去除小花、小果以及畸形果。

3.5 病害防治

病害防治對于草莓的生長十分重要。根據當前草莓的生長情況來看，常見的病害主要有灰霉病與白粉病。針對灰霉病，可以使用速克靈煙劑或者25%撲海因可濕性粉劑防治；針對白粉病，可以使用20%三唑酮可濕性粉劑防治。

3.6 采收

采收屬于草莓栽種的最后一步，整個采收階段橫跨5 個月，最早可以于11 月中旬開始，次年1 月下旬為采收的高峰期，5 月是采收的最后階段。目前來看，草莓產量約為30 000 kg/hm2。

4 春番茄的栽培技術

4.1 定植

春番茄的定植時間一般為3 月上旬或中旬，多在草莓畦的中間栽培。挖穴時需施肥，施肥量不需太多，少量復合肥即可。一般來說，春番茄的株距需保持在25 cm 左右，種植密度為49 500 株/hm2。需要注意的是，定植時根部不能直接接觸復合肥，否則會對春番茄的生長造成負面影響。完成定植工作后，需進行澆水，確保水量充足。

4.2 清除草莓

要想維持二者生長平衡，需拔除春番茄旁邊的草莓。一般來說，該操作在春番茄定植7 d 后進行。5 月初草莓采收期已過，可以將所有草莓拔除，確保春番茄順利生長[8]。

4.3 肥水管理

要想更好地開展春番茄栽培工作，提高春番茄產量，就需做好肥水管理工作，確保春番茄在生長過程中有充分的養分和水分。施肥需結合澆水進行，一般來說，需施入尿素120～150 kg/hm2，以此促使早發棵生長，保障坐果率。超過80%的植株坐果，并且果實大小達到一定程度時可以結束蹲苗，澆灌催果水，施入催果肥。澆灌催果水及施用催果肥的目的在于促進果實生長，使果實能夠在短時間內迅速長大。需要注意的是，要嚴格控制催果水的澆灌時間。澆灌過早會出現徒長瘋秧，引發落花落果現象，影響春番茄的產量。澆灌催果水之后，需間隔7 d 澆1 次水，確保土壤的濕潤度。在春番茄的生長過程中，要避免土壤出現忽干忽濕的情況。

施肥可以結合澆水一同進行，每一穗坐果需追加1 次肥。一般來說，需施入尿素150～225 kg/hm2。補充磷鉀肥時，可以追施磷酸二銨300 kg/hm2或硫酸鉀150 kg/hm2。盛果期時可以向葉片噴灑肥料，保障春番茄生長過程中有充足的養分。

4.4 保花保果以及植株調整

保花保果對于春番茄的生長十分重要。可以在開花期噴灑30 mg/L 的番茄靈，提高坐果率，保障番茄果實的大小適中，有效提升春番茄的質量。同時，需吊繩、綁蔓以及整枝，促進春番茄生長。整枝時可以采用單稈整枝，每株保留5 個穗果即可，葉片不宜保留太多，2～3 片即可，避免營養分流，保障果實的質量。當春番茄的第一穗果變成白色時，需摘掉果穗下方的老葉。在春番茄生長過程中，要及時摘除老葉與病葉，確保春番茄的生長有足夠的養分，避免病蟲害對春番茄的生長產生負面影響。

4.5 秧上催熟

春番茄生長過程中，秧上催熟是一項十分重要的操作。可以將濕紗布或者棉線手套浸入乙烯利溶液中，用紗布或棉線手套抹白果面。

4.6 病蟲害防治

病蟲害防治是植物生長過程中的重要工作之一。病蟲害防治力度不足會影響植物生長，降低農作物的產量，影響農戶的收入。根據當前病蟲害防治工作的開展情況來看，需嚴格遵守“預防為主、綜合防治”原則，防治方法包括農業、物理、化學、生物方法等。在防治工作中，需綜合應用不同的防治方式，提高防治效果。單一使用某種防治方法會使防治效果大打折扣，頻繁使用化學防治手段會影響植物生長，引發嚴重的環境污染問題，使得土壤喪失肥力。在春番茄的生長過程中，主要針對猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、煙粉虱、蚜蟲、潛葉蠅等病蟲害進行防治。

4.7 采收

一般情況下，春番茄在4 月下旬開始采收，7 月上旬結束采收，種植人員需科學確定采收時間。通常情況下，春番茄的產量大約為67 500 kg/hm2。

5 結束語

應用草莓與春番茄立體高效栽培模式能夠有效提高單位面積的經濟效益，幫助農戶獲得更大的利潤。該種模式能夠充分利用土地資源，維系土地肥力，對我國農業的發展具有重要作用。需要注意的是，要想使草莓與春番茄立體高效栽培模式發揮更大的作用，必須銜接好草莓與春番茄栽培過程中的每一環節，保障草莓與春番茄的產量，提供品質更優的草莓與番茄。