地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)氣象災(zāi)害的適應(yīng)策略研究*
——以陜西獼猴桃種植戶(hù)為例

秦語(yǔ)晗，史興民，陳謝揚(yáng)

(陜西師范大學(xué) 地理科學(xué)與旅游學(xué)院，陜西 西安 710119)

中國(guó)農(nóng)業(yè)人口基數(shù)大，農(nóng)戶(hù)作為農(nóng)業(yè)活動(dòng)的主體，始終為世界糧食安全及國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)[1]。目前，圍繞農(nóng)戶(hù)氣象災(zāi)害適應(yīng)的研究廣受重視[2]；有研究者梳理并構(gòu)建農(nóng)戶(hù)對(duì)氣候變化感知及適應(yīng)關(guān)系分析框架，闡述影響農(nóng)戶(hù)適應(yīng)行為的重要因素[3]。在實(shí)證研究方面，研究者認(rèn)為，在策略篩選過(guò)程中，決策者多受制于當(dāng)?shù)刈匀患吧鐓^(qū)環(huán)境，因此農(nóng)戶(hù)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)氣候變化特征因地制宜采取適應(yīng)策略[4-5]；部分研究針對(duì)氣候變化適應(yīng)策略的影響因素開(kāi)展，例如基于農(nóng)戶(hù)個(gè)人基本屬性、氣候變化及氣象災(zāi)害感知分析農(nóng)戶(hù)采用適應(yīng)策略的影響因素[6-8]；以及農(nóng)戶(hù)對(duì)于氣候變化和氣象災(zāi)害適應(yīng)策略效能研究[9-10]。但是目前的研究仍有以下不足之處。

(1)對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)研究較少。近年來(lái)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品隨著國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)政策的出臺(tái)及脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)取得了全面的勝利，各省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品對(duì)地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)引起重視。陜西省地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品由于具有獨(dú)特的地方品質(zhì)和較高的知名度，隨著種類(lèi)及種植規(guī)模逐漸擴(kuò)大，對(duì)陜西地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有突出貢獻(xiàn)。但與其他農(nóng)戶(hù)一樣，隨著各類(lèi)極端氣候現(xiàn)象頻發(fā)[11]，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)在為地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)時(shí)，也承受著氣候變化所帶來(lái)的影響[12-13]，隨著氣候變化的負(fù)面影響加劇[14]，種植戶(hù)則更需要采取適應(yīng)策略以應(yīng)對(duì)氣象災(zāi)害帶來(lái)的農(nóng)業(yè)減產(chǎn)、收入降低等影響。

(2)結(jié)合物候期分析不同氣象災(zāi)害的適應(yīng)策略研究很少。農(nóng)作物物候期為農(nóng)戶(hù)了解農(nóng)作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、改進(jìn)種植方法等提供重要的氣候依據(jù)。獼猴桃為關(guān)中地區(qū)主要經(jīng)濟(jì)作物之一，物候期可分為果樹(shù)萌芽期、果樹(shù)展葉期、開(kāi)花期、果實(shí)發(fā)育期、果實(shí)成熟期、落葉期及果樹(shù)休眠期。根據(jù)不同物候期內(nèi)氣候特征總結(jié)出以下頻發(fā)氣象災(zāi)害：越冬期凍害，每年11月至次年2月果樹(shù)休眠期內(nèi)由于極端最低氣溫所致；芽膨大期凍害發(fā)生于每年3—4月果樹(shù)萌芽期內(nèi)，致災(zāi)因子為春季低溫；夏季干旱，每年6—7月由于夏季高溫所致災(zāi)害，多發(fā)生于獼猴桃的幼果期及果實(shí)膨大期[15]；高溫日灼災(zāi)災(zāi)害同處每年6—7月果實(shí)發(fā)育期，高溫導(dǎo)致植株蒸騰及土壤水分蒸發(fā)使植株生長(zhǎng)過(guò)程缺少水分供應(yīng)，產(chǎn)生日灼災(zāi)害；秋季連陰雨多出現(xiàn)于每年8—9月果實(shí)成熟期，暴雨致使獼猴桃園內(nèi)積水過(guò)多，繼而造成植株死亡。

(3)從種植戶(hù)生計(jì)資本角度研究物候期內(nèi)氣象災(zāi)害的適應(yīng)策略的研究不多。生計(jì)資本是建立在個(gè)體或者家庭能力、資產(chǎn)以及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)上的謀生方式，其持有量直接影響生計(jì)策略的選擇[16]。已有研究表明基于可持續(xù)生計(jì)方法框架剖析生計(jì)資本對(duì)農(nóng)戶(hù)適應(yīng)行為的影響維度具有現(xiàn)實(shí)研究意義，自然資本充裕的農(nóng)戶(hù)在采取作物多樣化策略時(shí)具有更大的靈活性[17]；人力資本豐富的農(nóng)戶(hù)，通過(guò)提高家庭教育質(zhì)量以增加家庭的非農(nóng)就業(yè)機(jī)會(huì)，提升家庭的收入[18]；擁有豐厚金融資本的農(nóng)戶(hù)則通過(guò)購(gòu)買(mǎi)高級(jí)農(nóng)具、高存活率種子及化學(xué)制品等拓寬農(nóng)業(yè)消費(fèi)渠道[19]；物質(zhì)資本可提升資金在新型農(nóng)業(yè)技術(shù)當(dāng)中的利用率[20]；最后，高整合與高覆蓋面的社會(huì)資本能夠在農(nóng)戶(hù)突遇困境時(shí)提供幫助。因此，結(jié)合生計(jì)資本與獼猴桃物候期內(nèi)氣象災(zāi)害研究種植戶(hù)對(duì)獼猴桃物候期氣象災(zāi)害適應(yīng)策略具有重要的創(chuàng)新意義。

鑒于此，本研究基于實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，在記錄獼猴桃各物候期內(nèi)種植戶(hù)普遍采取的氣象災(zāi)害適應(yīng)策略、探討生計(jì)資本對(duì)種植戶(hù)采取氣象災(zāi)害適應(yīng)策略的影響的基礎(chǔ)上，分析獼猴桃種植戶(hù)對(duì)物候期內(nèi)氣象災(zāi)害的感知及生計(jì)資本對(duì)氣象災(zāi)害適應(yīng)策略的影響。旨在為陜西地區(qū)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展及獼猴桃種植戶(hù)物候期內(nèi)氣象災(zāi)害適應(yīng)研究提供借鑒。

1 研究區(qū)域

研究在陜西省周至縣、眉縣進(jìn)行，共涉及7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，14個(gè)村落(圖1)，調(diào)查地種植戶(hù)家庭主要農(nóng)業(yè)收入源于獼猴桃種植業(yè)。周至縣(33°42′～34°14′N(xiāo)、107°39′～108°31′E)占地面積2 974 km2，年均溫13.2℃，年均降水673.4 mm，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年均日照時(shí)長(zhǎng)1 993.7 h，年均無(wú)霜期225 d，海拔962～1 721 m。眉縣(33°59′～34°19′N(xiāo)、107°39′～108°00′E)，占地面積863 km2，年均溫12.9℃，年均降水581.6 mm，同屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年均日照時(shí)長(zhǎng)1 857.9 h，年均無(wú)霜期214 d，海拔442～3 767 m。調(diào)查地為全球公認(rèn)的獼猴桃優(yōu)生區(qū)，擁有5.34萬(wàn)hm2的獼猴桃生產(chǎn)帶，經(jīng)濟(jì)收益可達(dá)94 500元/hm2。

圖1 研究區(qū)域圖(底圖從自然資源部標(biāo)準(zhǔn)地圖服務(wù)網(wǎng)站(http: //bzdt.ch.mnr.gov.cn/) 獲取，審圖號(hào)為 GS(2019)3333，底圖無(wú)修改。下同)

2 數(shù)據(jù)來(lái)源及研究方法

2.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

2.1.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)

問(wèn)卷分為氣候變化感知、氣候變化適應(yīng)策略、生計(jì)資本狀況和個(gè)人基本資料四部分，采用李克特5級(jí)量表度量種植戶(hù)對(duì)氣候變化及氣象災(zāi)害的感知。因變量設(shè)計(jì)以果樹(shù)休眠期、果樹(shù)萌芽期、開(kāi)花期、果實(shí)發(fā)育期、果實(shí)成熟期內(nèi)常見(jiàn)的氣象災(zāi)害——越冬期凍害、芽膨大期凍害、夏季干旱、高溫日灼和秋季連陰雨，通過(guò)文獻(xiàn)分析及實(shí)地調(diào)研提取調(diào)查地種植戶(hù)常用氣象災(zāi)害適應(yīng)策略，受訪者被問(wèn)及是否采取這些策略以減少自身脆弱性，若答案為“是”則賦值1，反之賦值0，對(duì)每位受訪者在面對(duì)五類(lèi)氣象災(zāi)害時(shí)選擇對(duì)應(yīng)適應(yīng)策略的得分求和得到總分，以此分別作為五個(gè)模型的因變量。

本研究自變量設(shè)計(jì)圍繞可持續(xù)生計(jì)方法框架SLA(Sustainable Livelihoods Approach)框架進(jìn)行，其中自然資本采取家庭耕地總畝數(shù)等作為測(cè)量指標(biāo)；物質(zhì)資本采取家庭房屋間數(shù)、主要生活能源等作為測(cè)量指標(biāo)；種植戶(hù)金融資本采取家庭的農(nóng)戶(hù)類(lèi)型、已有存款等作為測(cè)量指標(biāo)；社會(huì)資本測(cè)量指標(biāo)包括家庭親朋在村委會(huì)或者政府部門(mén)工作的人數(shù)、家庭參與合作社、供銷(xiāo)社的數(shù)量等。親朋為社會(huì)關(guān)系的直接來(lái)源，而合作社則能夠幫助種植戶(hù)規(guī)避氣候變化的風(fēng)險(xiǎn)，也為種植戶(hù)日常交流提供了信息共享的場(chǎng)所[21]；人力資本的衡量采取家庭成員受教育程度等作為測(cè)量指標(biāo)。此外，受訪者社會(huì)人口學(xué)特征也作為控制變量投入模型計(jì)算中。具體變量定義見(jiàn)表1。

表1 變量定義

2.1.2 問(wèn)卷調(diào)查

于2019年8月于陜西省周至縣、眉縣獼猴桃種植區(qū)開(kāi)展調(diào)研工作，采取多階段抽樣法選取受訪者。首先，通過(guò)預(yù)調(diào)研，考察調(diào)研路線(xiàn)及地點(diǎn)，綜合考慮該地區(qū)空間區(qū)位、城鎮(zhèn)規(guī)模、獼猴桃種植面積等因素，篩選出七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(首善鎮(zhèn)、金渠鎮(zhèn)、湯峪鎮(zhèn)、啞柏鎮(zhèn)、二曲鎮(zhèn)、司竹鎮(zhèn)、樓觀鎮(zhèn))。其次，在每個(gè)選定的城鎮(zhèn)中隨機(jī)選取兩個(gè)村落。最后，根據(jù)每個(gè)村落的人口規(guī)模，在村內(nèi)隨機(jī)選擇25～30位受訪者。調(diào)研結(jié)束后對(duì)樣本特征進(jìn)行評(píng)估，受訪者覆蓋該區(qū)域獼猴桃種植戶(hù)各個(gè)年齡段、學(xué)歷水平，性別比例較合理，且受訪者的農(nóng)業(yè)特征在樣本中的分布與在總體中的分布相同，例如種植戶(hù)都以種植獼猴桃為主要農(nóng)業(yè)活動(dòng)、有一定獼猴桃種植經(jīng)驗(yàn)、采取氣象災(zāi)害適應(yīng)策略等，樣本的綜合特征與總體的同類(lèi)綜合特征相近，因此該樣本具有代表性[22]。每位受訪者平均調(diào)研時(shí)間為45 min，共發(fā)放問(wèn)卷400份，回收有效問(wèn)卷331份，問(wèn)卷有效率達(dá)82.75%。

2.1.3 樣本信息

調(diào)研樣本中，男性較多(占比55.29%)。樣本平均年齡為56歲，其中61歲以上老年種植戶(hù)居多，占比34.44%。種植戶(hù)的文化程度多集中于高中，比例為51.36%，其次是初中，大學(xué)及以上的受訪者占比最少，僅占3.63%。從家庭背景來(lái)看，農(nóng)業(yè)年收入以2～3萬(wàn)元的種植戶(hù)居多，占比38.97%，農(nóng)業(yè)年收入大于等于8萬(wàn)元的種植戶(hù)占比最小，僅占6.95%。從種植時(shí)間來(lái)看，調(diào)查地種植獼猴桃的種植戶(hù)中，種植時(shí)間以“10～19年”的比例居多，占比41.99%，種植時(shí)間小于四年的種植戶(hù)僅占5.14%(表2)。

表2 種植戶(hù)基本信息

2.2 研究方法

2.2.1 數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化與指標(biāo)賦權(quán)

首先，采取極差標(biāo)準(zhǔn)化方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。對(duì)生計(jì)資本呈正向效應(yīng)的指標(biāo)進(jìn)行正向指標(biāo)處理，反之則進(jìn)行負(fù)向指標(biāo)處理。其次，熵值法作為客觀賦權(quán)法，能科學(xué)反映各項(xiàng)測(cè)量指標(biāo)信息的效用價(jià)值，也可以有效解決多指標(biāo)變量之間信息重疊問(wèn)題，克服主觀賦權(quán)法中隨機(jī)性與臆斷性[23]。因此，采取熵值法分別對(duì)五項(xiàng)生計(jì)資本下19個(gè)測(cè)量指標(biāo)進(jìn)行賦權(quán)，計(jì)算過(guò)程如下。

(1)

式中：n為調(diào)查樣本個(gè)數(shù)，m為測(cè)量指標(biāo)個(gè)數(shù)。

(2)計(jì)算第j項(xiàng)指標(biāo)熵值(ej) :

(2)

(3)計(jì)算第j項(xiàng)指標(biāo)的差異系數(shù)(dj):

dj=1-ej。

(3)

(4)差異系數(shù)歸一化，計(jì)算第j項(xiàng)指標(biāo)的權(quán)重:

(4)

指標(biāo)賦權(quán)結(jié)果見(jiàn)表3。

表3 指標(biāo)賦權(quán)

2.2.2 多元線(xiàn)性回歸

為探索獼猴桃種植戶(hù)采取適應(yīng)策略與家庭生計(jì)資本以及災(zāi)害感知之間的關(guān)系，本研究使用多元線(xiàn)性回歸模型，公式如下：

Yi=β0+β1X1+β2X2+β3X3+β4X4+β5X5+β6X6+K+β12X12+εi。

(5)

式中：Yi為樣本i對(duì)于獼猴桃物候期內(nèi)氣象災(zāi)害適應(yīng)能力；自變量X1、X2、X3、X4、X5分別為家庭自然資本、物質(zhì)資本、金融資本、社會(huì)資本及人力資本；X6、X7、X8、X9、X10、X11、X12分別為距鎮(zhèn)距離、性別、種植時(shí)間、是否種植其他作物、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、是否改善生活水平及家庭對(duì)氣象災(zāi)害的感知；εi為殘差。

3 結(jié)果

3.1 適應(yīng)策略描述性統(tǒng)計(jì)

關(guān)于越冬期凍害的適應(yīng)策略中，采用率最高的策略分別是適時(shí)冬剪增加留枝量避免樹(shù)體受凍(82.5%)、樹(shù)干涂白、根頸培土防凍(76.1%)；針對(duì)芽膨大期凍害的適應(yīng)策略中，種植戶(hù)采取最多的策略分別是芽膨大期及時(shí)灌水降低土壤平均溫度(86.7%)、增施有機(jī)肥提高樹(shù)體抗凍能力(84.9%)。越冬期凍害和芽膨大期凍害雖處不同物候期內(nèi)，但均屬低溫災(zāi)害，高頻使用的適應(yīng)策略以保溫防凍及提升樹(shù)體抗凍能力為主。為適應(yīng)夏季干旱災(zāi)害所采取的策略中，夏季高溫及時(shí)灌水(97.6%)，夏季進(jìn)行果實(shí)套袋(86.4%)采取比例最高；為緩解高溫日灼所采取的適應(yīng)策略中，采取比例最高為提前套袋時(shí)間(86.4%)、噴施葉肥提高樹(shù)體抗熱性(82.5%)，夏季干旱與高溫日灼災(zāi)害均屬高溫災(zāi)害，低成本的適應(yīng)策略例如果實(shí)套袋、及時(shí)灌水及必要的葉肥增施使用率較高，而高成本適應(yīng)策略采取率較低，例如搭建遮陽(yáng)網(wǎng)(11.8%)。最后，針對(duì)秋季連陰雨的適應(yīng)策略中，雨后及時(shí)采集果實(shí)更受到種植戶(hù)的重視(24.2%)(圖2)。

圖2 適應(yīng)策略采取比例圖

3.2 回歸結(jié)果

越冬期凍害適應(yīng)策略、芽膨大期凍害適應(yīng)策略、夏季干旱災(zāi)害適應(yīng)策略、高溫日灼災(zāi)害適應(yīng)策略、秋季連陰雨災(zāi)害適應(yīng)策略的模型判定系數(shù)分別為0.074、0.033、0.038、0.039、0.118，顯著性水平都<0.01(P=0.000)，回歸結(jié)果見(jiàn)表4。回歸方程如下：

表4 5種模型擬合結(jié)果

Y越冬期凍害=3.438+0.411X1+0.181X2+0.526X3+0.005X8+0.140X10+0.056X12；

(6)

Y芽膨大期凍害=3.196+0.285X1+0.306X3+0.761X4+0.039X5+0.109X10+0.030X12；

(7)

Y夏季干旱=4.071+0.830X4-0.037X5+0.007X8+0.034X9+0.090X10+0.034X12；

(8)

Y高溫日灼=3.583+0.415X3+0.025X9+0.170X10；

(9)

Y秋季連陰雨=2.528+0.167X5+0.008X6+0.042X9+0.368X10+0.291X11-0.072X12。

(10)

3.2.1 越冬期凍害適應(yīng)策略模型

自然資本、金融資本、種植時(shí)間、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，及種植戶(hù)對(duì)越冬期凍害的感知分別在1%、1%、5%、1%、5%顯著性水平上對(duì)種植戶(hù)采取適應(yīng)策略具有顯著的正向影響。其他自變量取值不變的情況下，自然資本每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，種植戶(hù)采取越冬期凍害適應(yīng)策略平均變動(dòng)了0.116個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；金融資本每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取越冬期凍害適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.147個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；種植時(shí)間每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取越冬期凍害適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.003個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取越冬期凍害適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.026個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；種植戶(hù)對(duì)越冬期凍害的感知每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取越冬期凍害適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.017個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。物質(zhì)資本在10%顯著性水平上具有正向的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，證明豐厚的物質(zhì)資本在一定程度上也對(duì)其采取越冬期凍害的適應(yīng)策略有顯著影響。結(jié)果分析，采取適應(yīng)越冬期凍害相關(guān)策略的家庭自然資本、物質(zhì)資本、金融資本可觀，種植經(jīng)驗(yàn)豐富且家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式多樣，同時(shí)對(duì)越冬期凍害感知較強(qiáng)。

3.2.2 芽膨大期凍害適應(yīng)策略模型

自然資本、金融資本、社會(huì)資本、人力資本以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式分別在5%、5%、5%、5%和1%顯著性水平上具有顯著正向影響。其他自變量取值不變的情況下，自然資本、金融資本、社會(huì)資本、人力資本每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，種植戶(hù)采取芽膨大期凍害適應(yīng)策略分別平均變動(dòng)0.119、0.151、0.368、0.020個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取芽膨大期凍害適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.027個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。對(duì)比模型一，積極采取芽膨大期凍害適應(yīng)策略的種植戶(hù)在自然、金融、社會(huì)、人力這四項(xiàng)生計(jì)資本方面都較為充足，同時(shí)，多樣化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式也對(duì)家庭采取該適應(yīng)策略具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，而模型二中，種植戶(hù)對(duì)災(zāi)害的感知無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，這與災(zāi)害所適用物候階段不同及應(yīng)對(duì)芽膨大期凍害采取的適應(yīng)策略成本偏高(例如全樹(shù)噴灑果樹(shù)防凍劑)相關(guān)。

3.2.3 夏季干旱災(zāi)害適應(yīng)策略模型

社會(huì)資本、種植時(shí)間、是否種植其他作物、家庭的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、種植戶(hù)對(duì)夏季干旱災(zāi)害的感知分別在5%、5%、1%、5%和5%顯著水平上對(duì)因變量有顯著正向影響。在其他自變量取值不變的情況下，社會(huì)資本每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，種植戶(hù)采取夏季干旱適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.341個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；種植時(shí)間每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，種植戶(hù)采取夏季干旱適應(yīng)策略變動(dòng)0.003個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；是否種植其他作物每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，種植戶(hù)采取夏季干旱適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.009個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取夏季干旱適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.028個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；種植戶(hù)對(duì)夏季干旱災(zāi)害的感知每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取夏季干旱適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.017個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。人力資本在10%顯著性水平上具有負(fù)向的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。結(jié)果表明，對(duì)采取夏季干旱災(zāi)害適應(yīng)策略響應(yīng)積極的家庭持有豐厚的社會(huì)資本與人力資本，不僅擁有長(zhǎng)時(shí)間種植經(jīng)驗(yàn)，種植有其他經(jīng)濟(jì)作物，并且多樣化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式及對(duì)夏季干旱災(zāi)害的感知也對(duì)采取相關(guān)適應(yīng)策略有顯著影響。較模型一、二可知，種植戶(hù)在采取夏季干旱適應(yīng)策略時(shí)，生計(jì)資本影響較小，僅社會(huì)資本具有正向統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，而種植時(shí)間、是否種植其他作物、家庭的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式及對(duì)災(zāi)害的感知均具有顯著統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

3.2.4 高溫日灼災(zāi)害適應(yīng)策略模型

金融資本、是否種植其他作物、家庭的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式分別在5%、5%、1%顯著性水平上對(duì)因變量具有顯著正向影響。其他條件不變，家庭的金融資本每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，種植戶(hù)采取高溫日灼適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.169個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；種植其他作物情況每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取高溫日灼適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.010個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取高溫日灼適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.031個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。模型四中采取較多高溫日灼適應(yīng)策略的種植戶(hù)持有豐厚的金融資本、多樣化家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式且種植其他經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)比模型三，生計(jì)資本對(duì)農(nóng)戶(hù)采取相關(guān)適應(yīng)策略的影響并不顯著，僅有金融資本得分一項(xiàng)具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。夏季干旱與高溫日灼同屬于高溫災(zāi)害，種植戶(hù)的種植時(shí)間及家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式較生計(jì)資本的影響在模型四中更具有顯著性。

3.2.5 秋季連陰雨災(zāi)害適應(yīng)策略模型

人力資本、是否種植其他作物、家庭的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、以及家庭生活水平改善狀況分別在1%、5%、1%、5%的顯著性水平上對(duì)因變量有顯著的正向影響。在其他自變量取值不變的情況下，人力資本每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，種植戶(hù)采取秋季連陰雨適應(yīng)策略平均變動(dòng)0.040個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；同樣，種植其他作物情況、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、生活水平改善情況每變動(dòng)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，采取秋季連陰雨適應(yīng)策略分別變動(dòng)0.019、0.053、0.104個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差。相較其他模型，模型五中種植地與城鎮(zhèn)的距離在10%顯著性水平上具有正向統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，因?yàn)橛晁疄?zāi)害直接影響著交通便利度和果實(shí)運(yùn)輸。種植戶(hù)對(duì)秋季連陰雨的感知在10%的顯著性水平上也具有負(fù)向統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，模型分析表明，對(duì)該適應(yīng)策略相應(yīng)積極的種植戶(hù)不僅種植獼猴桃時(shí)間較長(zhǎng)，家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式多樣化，而且種植有其他作物，其家庭的生活水平較大程度得到改善，對(duì)該災(zāi)害感知度較低。

4 討論

獼猴桃物候期內(nèi)頻發(fā)氣象災(zāi)害據(jù)致災(zāi)因素可分為三大類(lèi)：低溫災(zāi)害：越冬期凍害(果樹(shù)休眠期)、芽膨大期凍害(果樹(shù)萌芽期)；高溫災(zāi)害：夏季干旱、高溫日灼(果實(shí)發(fā)育期)；雨澇災(zāi)害：秋季連陰雨災(zāi)害(果實(shí)成熟期)。橫向?qū)Ρ任鍌€(gè)回歸模型，結(jié)果顯示，性別在各物候期內(nèi)均不影響種植戶(hù)采取氣象災(zāi)害適應(yīng)策略；種植時(shí)間顯著影響種植戶(hù)采取越冬期凍害以及夏季高溫適應(yīng)策略，這表明相比同類(lèi)災(zāi)害，農(nóng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的種植戶(hù)應(yīng)對(duì)果樹(shù)休眠期及干旱災(zāi)害時(shí)更加積極地采取適應(yīng)策略；受到調(diào)查地種植歷史的影響，作物多樣化策略?xún)H有部分種植戶(hù)投入使用，但仍舊顯著影響種植戶(hù)采取高溫災(zāi)害及雨澇災(zāi)害適應(yīng)策略；家庭生活水平改善情況及種植地距鎮(zhèn)距離顯著影響種植戶(hù)采取雨澇災(zāi)害適應(yīng)策略，這表明該因素在除果實(shí)成熟期外其他物候期內(nèi)并不具有顯著影響；家庭的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式各物候期內(nèi)影響種植戶(hù)采取適應(yīng)策略，這表明多樣化的家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式增進(jìn)家庭在面對(duì)災(zāi)害時(shí)的適應(yīng)能力；種植戶(hù)對(duì)不同物候階段氣象災(zāi)害感知也具有差異；種植戶(hù)對(duì)越冬期凍害、夏季干旱及秋季連陰雨災(zāi)害感知顯著影響其采取適應(yīng)策略，這與災(zāi)害影響、適應(yīng)策略成本相關(guān)。

生計(jì)資本直接影響農(nóng)戶(hù)災(zāi)害抵御能力，趙雪雁等[24]的研究表明，可通過(guò)生計(jì)資本多樣化及生計(jì)資本累積提升農(nóng)戶(hù)自身適應(yīng)能力，選擇有效的適應(yīng)策略亦可減輕農(nóng)戶(hù)生計(jì)壓力，但長(zhǎng)時(shí)間尺度范圍上的影響則有待考量。侯志銳等[8]表示農(nóng)戶(hù)采取適應(yīng)策略可減輕氣象災(zāi)害對(duì)生產(chǎn)生活的影響，研究區(qū)內(nèi)種植戶(hù)的自然資本積累主要源于耕地畝數(shù)及獼猴桃產(chǎn)量，因此采取適應(yīng)策略在物候期氣象災(zāi)害發(fā)生時(shí)維持產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定的關(guān)鍵。MORTON[13]的研究中表示農(nóng)村出現(xiàn)大面積貧困的原因離不開(kāi)種植戶(hù)對(duì)單一作物的依賴(lài)，本研究進(jìn)一步證實(shí)了單一作物在遭受氣象災(zāi)害時(shí)對(duì)種植戶(hù)生計(jì)資本累積有著顯著的負(fù)面影響，調(diào)查地獼猴桃種植面積大，年產(chǎn)量雖穩(wěn)定，但氣象災(zāi)害致使種植戶(hù)自然資本長(zhǎng)期受到威脅。

多樣化的物質(zhì)資本顯著影響種植戶(hù)采取適應(yīng)策略，EAKIN等[11]在研究中認(rèn)為發(fā)展物質(zhì)資本可極大提升農(nóng)戶(hù)適應(yīng)能力，推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)土地多樣化、市場(chǎng)多樣化進(jìn)程。研究區(qū)種植戶(hù)家中物質(zhì)資本可觀，生活耐用品齊全，小型農(nóng)具的普及率較高，為種植戶(hù)采取適應(yīng)策略提供充足物質(zhì)保障，研究結(jié)果證實(shí)充足的物質(zhì)資本促進(jìn)適應(yīng)策略多樣化。

種植戶(hù)金融資本累積集中于家庭存款、年收入及補(bǔ)貼，調(diào)查表明該地有超過(guò)50%的種植戶(hù)(54.9%)為兼業(yè)戶(hù)，除農(nóng)業(yè)收入外，外出打工及其他非農(nóng)收入也為家庭收入做出較大貢獻(xiàn)。POUR等[25]發(fā)現(xiàn)金融資本對(duì)農(nóng)戶(hù)適應(yīng)策略多樣化具有積極影響，本研究證實(shí)了金融資本對(duì)于促進(jìn)種植戶(hù)采取越冬期凍害和芽膨大期凍害適應(yīng)策略有著顯著正向影響，結(jié)果表示，若僅靠農(nóng)業(yè)收入及少量的政府補(bǔ)貼維持生計(jì)，會(huì)加劇種植戶(hù)物候期內(nèi)脆弱性，拓寬金融資本收入渠道對(duì)于種植戶(hù)適應(yīng)能力有經(jīng)濟(jì)幫助。

FORKE等[26]與YOHE等[27]在研究中指出，社會(huì)資本提供知識(shí)、技能和資源網(wǎng)絡(luò)，是提高農(nóng)戶(hù)適應(yīng)能力與適應(yīng)策略多樣化的決定性因素。本研究表明，社會(huì)資本對(duì)促進(jìn)種植戶(hù)采取芽膨大期凍害和夏季高溫干旱適應(yīng)策略有著顯著正向影響。同質(zhì)性社會(huì)資本幫助種植戶(hù)在面對(duì)緊急情況時(shí)及時(shí)獲取幫助，而異質(zhì)性社會(huì)資本則通過(guò)政府或非政府組織擴(kuò)展種植戶(hù)社交網(wǎng)絡(luò)、提供市場(chǎng)資源及農(nóng)業(yè)信息。

人力資本在調(diào)查地區(qū)未得到廣泛重視，何仁偉等[16]研究表明，人力資本豐厚的家庭，更能夠及時(shí)選擇高效、高回報(bào)的適應(yīng)策略。但研究區(qū)域種植戶(hù)家庭整體教育水平較低，且缺乏提高文化水平以提升家庭人力資本的意識(shí)。調(diào)查表明，提升家庭整體教育水平有助于種植戶(hù)采取多樣化適應(yīng)策略減輕氣象災(zāi)害影響，降低果實(shí)虧損率，提升農(nóng)業(yè)收入。

最后，種植戶(hù)對(duì)氣候變化的感知同樣顯著影響適應(yīng)策略的采集。陳歡等[9]在研究中指出農(nóng)戶(hù)氣候變化感知通過(guò)影響農(nóng)戶(hù)的適應(yīng)行為從而對(duì)農(nóng)業(yè)收益產(chǎn)生顯著影響，SONG等[10]在研究中認(rèn)為農(nóng)戶(hù)對(duì)于氣候變化感知通過(guò)影響氣象災(zāi)害適應(yīng)行為效能感知從而影響農(nóng)戶(hù)采取氣象災(zāi)害適應(yīng)行為，本研究中種植戶(hù)對(duì)物候期內(nèi)氣象災(zāi)害感知的回歸結(jié)果印證此觀點(diǎn)，種植戶(hù)對(duì)越冬期凍害與夏季干旱災(zāi)害的感知有顯著正向影響，這表明提升獼猴桃種植戶(hù)氣象災(zāi)害感知對(duì)種植戶(hù)采取適應(yīng)策略有重要意義，通過(guò)提高氣候變化及氣象災(zāi)害感知水平，有利于種植戶(hù)采取適應(yīng)策略，提升家庭對(duì)于氣象災(zāi)害的抵御能力。

5 結(jié)論及建議

5.1 結(jié)論

提升氣象災(zāi)害適應(yīng)能力始終是改善種植戶(hù)農(nóng)業(yè)收入現(xiàn)狀減輕氣候變化脆弱性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本文基于實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)從生計(jì)角度探究陜西省周至縣、眉縣地區(qū)獼猴桃種植戶(hù)適應(yīng)物候期內(nèi)氣象災(zāi)害的影響因素，研究結(jié)果表示，種植戶(hù)家庭生計(jì)資本均在不同程度上顯著影響物候期氣象災(zāi)害適應(yīng)情況，提高資本原始積累、改善資本獲取渠道、提升資本利用率都能夠使生計(jì)資本在種植戶(hù)適應(yīng)過(guò)程中功效在最大化。種植戶(hù)部分社會(huì)人口學(xué)因素亦顯著影響其采取適應(yīng)策略，家庭生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、作物種植類(lèi)型等均具有正向統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，參與農(nóng)業(yè)合作組織、采取作物多樣化策略的農(nóng)戶(hù)在災(zāi)害適應(yīng)方面態(tài)度更加積極。最后種植戶(hù)對(duì)物候期內(nèi)氣象災(zāi)害的感知也對(duì)種植戶(hù)適應(yīng)氣象災(zāi)害有積極影響。

5.2 建議

首先，種植戶(hù)對(duì)獼猴桃物候期內(nèi)常見(jiàn)氣象災(zāi)害以及氣溫變化感知強(qiáng)烈，表明種植戶(hù)需要周期更長(zhǎng)，數(shù)據(jù)更精準(zhǔn)的氣候信息作為適應(yīng)策略選擇依據(jù)，政府應(yīng)在此基礎(chǔ)上構(gòu)筑完善的天氣信息及災(zāi)害預(yù)警系統(tǒng)，幫助地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)從個(gè)體適應(yīng)水平方面完善氣象災(zāi)害適應(yīng)體系，進(jìn)而提升氣象災(zāi)害適應(yīng)策略的選擇能力。

其次，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品雖然相較普通農(nóng)產(chǎn)品受到更全面的關(guān)注與政策保障，但農(nóng)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面仍有欠缺，隨著“智慧農(nóng)業(yè)”理念的普及，加大專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)投入，激勵(lì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)參與正規(guī)的農(nóng)業(yè)合作組織，農(nóng)業(yè)合作組織可提供合作交流平臺(tái)，調(diào)動(dòng)種植戶(hù)積極性。加強(qiáng)政府官員與種植戶(hù)之間的溝通，使政策制定者掌握更多基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，上下聯(lián)動(dòng)，提高種植戶(hù)的政策參與度。

最后，應(yīng)發(fā)展獼猴桃種植戶(hù)個(gè)人技能水平，提高非農(nóng)收入。調(diào)查地地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)提升個(gè)人收入的方式極為有限，其他勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)欠缺，因此就業(yè)渠道狹窄，家庭收入有限，生計(jì)資本累積困難。為切合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，應(yīng)在開(kāi)展種植戶(hù)技能培訓(xùn)時(shí)積極整合各類(lèi)培訓(xùn)資源，將技能培訓(xùn)課程與農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)結(jié)合，提升種植戶(hù)個(gè)人職業(yè)技術(shù)水平，改善農(nóng)村就業(yè)形勢(shì)，增加地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)收入。