雜交構樹生態養殖是鄉村振興重要抓手

黎祖交

2月22日，《中共中央國務院關于做好2022年全面推進鄉村振興重點工作的意見》（2022年中央1號文件）發布。目前，全國各地都在認真學習貫徹這個重要文件，相關專家也在對這個文件進行認真解讀。鑒于在這個文件發布前，筆者曾有幸隨同相關專家前往全國部分實施構樹扶貧工程試點的地區進行實地調研和專項評估，對構樹扶貧工程的實際情況有一定的了解，此次通過中央1號文件的學習，又對如何在文件精神的指引下將構樹扶貧工程的成功經驗正確運用于接續推進的鄉村振興做了一點思考，形成和確立了一些觀點，因此也想借學習貫徹中央1號文件的機會，就如何推進鄉村振興的相關問題談點自己的看法。

需要指出的，是全國構樹扶貧工程主要集中在發展以雜交構樹為飼料原料來源的生態養殖產業。正是這個雜交構樹生態養殖產業在助力貧困地區群眾脫貧致富的同時，還通過自己的實踐探索初步破解了長期以來嚴重制約我國養殖行業可持續發展的飼料供應緊張（尤其是蛋白飼料奇缺，對外依存度居高不下）、食品安全堪憂、環境污染嚴重、生產經營風險大、“與糧爭地”矛盾突出、生態保護與產業發展脫節等諸多難題。正是這些難題的初步破解，讓越來越多的人們對這個雜交構樹生態養殖產業的發展前景充滿了希望，也讓筆者在認真學習領會今年中央1號文件的同時，結合自己此前隨同相關專家進行實地調研和專項評估的所見所聞，形成和確立了一個期盼得到國家有關部門領導等相關讀者認可的觀點，即：發展雜交構樹生態養殖產業是鄉村振興的重要抓手。

我之所以形成和確立這一觀點，主要是基于構樹扶貧工程對我國養殖產業初步實現的以下六個方面的新突破。

新突破之一：雜交構樹作為一種高蛋白且營養均衡的優質木本植物，為從根本上緩解我國養殖業飼料，尤其是粗蛋白飼料奇缺問題提供了理想的原料來源。

資料顯示，雜交構樹是由中國科學院植物研究所研究員沈世華研究團隊經過近20年艱苦努力，在廣泛搜集我國南北方400多種野生構樹種質資源的基礎上，采用雜交選育和現代生物技術等手段成功培育的擁有完全自主知識產權的高蛋白優良樹種。

多地種植對比試驗表明，雜交構樹生長快，產量高，品質好，耐刈割，種植當年即可采收鮮莖葉 3-5 茬，一次栽種可連續收獲 15 至 20 年。同樣地塊上種植雜交構樹，畝產鮮莖葉可達8 噸左右（熱帶地區可達 10 多噸），相當于種植苜蓿的 2-3 倍。

經農業部飼料效價與安全監督檢驗測試中心檢測評價，青貯雜交構樹的粗蛋白、粗脂肪、鈣和磷分別占干物質的 21.14%、4.9%、1.74%和 0.36%，而青貯苜蓿只有 18.02%、3.53%、1.4%和 0.29%;雜交構樹每畝年產凈蛋白 400 多公斤，是大豆每畝年產凈蛋白的7 倍、苜蓿每畝年產凈蛋白的 4 倍左右。

生物飼料開發國家工程研究中心對雜交構樹飼用價值的分析評價報告認為：全株雜交構樹可作為蛋白質飼料的來源，飼用價值優于苜蓿。

正是基于雜交構樹的優良特性及其在多地種植對比試驗的良好體現，原國務院扶貧開發領導小組經過嚴格科學論證，于2014年12月將以雜交構樹為飼料來源、以推動養殖業發展助力扶貧攻堅為主旨的構樹扶貧工程正式列入國家精準扶貧十項工程之一。

2015年2月25日和2018年7月11日，原國務院扶貧辦先后印發《關于開展構樹扶貧工程試點工作的通知》和《關于擴大構樹扶貧試點工作的指導意見》。至2020年12月，全國構樹扶貧工程試點區域由首批10個?。▍^、市）的35個縣擴大到28個?。▍^、市）的200多個縣。

據原國務院扶貧辦等權威機構統計，截止 2019 年底，雜交構樹在全國試點縣累計種植 102 萬畝，所產飼料分別用于豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等畜禽養殖和魚、蝦、蟹等水產養殖;參與雜交構樹種植和飼料養殖的企業或合作社達600多家，帶動20多萬人脫貧;先后建立雜交構樹組培育苗基地15個，形成年產組培苗5億株的生產能力。

各地情況表明，通常情況下，一畝雜交構樹可年產嫩枝嫩葉6噸（南北方平均值），加工成全價料后至少可飼養1頭奶?；?頭肉?；?頭豬或10只羊左右。該飼料因蛋白含量高、營養均衡、適口性好，各種養殖動物都愛吃，而且消化降解率高、免疫率強、有利動物健康和養殖產品品質提升，加之雜交構樹易種植、飼料成本低、比較效益明顯，深受種養殖企業和養殖戶的歡迎。

特別值得一提的，是雜交構樹作為養殖業飼料原料的新來源在構樹扶貧工程中的成功應用，得到業內權威專家的高度評價。

中國科學院院士、云南大學校長、北京大學教授方精云認為，雜交構樹經過十幾年選育試種，并在畜禽養殖中試點飼養，獲得較完整基礎數據，適合在全國大部分地區種植，具備作為粗飼料蛋白推廣應用的基本條件，是農業供給側結構改革和發展生態畜牧業的有效途徑，建議有關部門推廣種植。

中國工程院院士、中國科學院亞熱帶農業研究所研究員印遇龍說，雜交構樹喜水喜熱，還適合在東南亞和非洲種植并制成飼料干粉運回國內，加上運費成本也低于國內生產成本。

中國農業大學教授、國家飼草體系專家楊富裕表示，雜交構樹作為一種可提供粗飼料蛋白的樹種，通過對比試驗的數據表明，在豬、牛、羊及雞、鴨等畜禽飼養中呈現“一升兩降三增加”：提升肉類品質;降低飼養成本、降低抗生素使用;增加蛋白含量、增加免疫力、增加養殖收益。雜交構樹不僅在精準扶貧上顯成效，作為一種新型粗蛋白飼料，在解決中國人“吃好”問題上將有大作為，市場潛力巨大，值得廣泛推廣種植。

與此同時，雜交構樹作為生態養殖業飼料原料的新來源還得到國家行政主管部門等相關機構的大力支持。

2018年4月27日，雜交構樹莖葉被農業農村部納入國家《飼料原料目錄》，雜交構樹作為飼料原料在政策法規上得到可靠保障，雜交構樹飼料取得生產、銷售的合法身份。

2019年2月14日，國家林業和草原局印發《關于促進林草產業高質量發展的指導意見》，將雜交構樹作為木本飼料列入推動經濟林提質增效的示范基地建設予以支持。

2019 年 10 月 30 日，國家發展改革委將“雜交構樹聯合收獲機械”納入《產業結構調整指導目錄》鼓勵類產品，給予相應政策補貼，為雜交構樹作為飼料來源發揮了重要的推動作用。

2019 年 1 月 29 日和2020 年 5 月 6 日，國家標準委分兩批在全國團體標準信息平臺（http：//www.ttbz.org.cn/Home/Standard）公布了雜交構樹飼料加工及飼喂豬、奶牛、肉牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、魚等的團體標準，為相關生產單位和使用客戶提供了實際操作的藍本，為推動雜交構樹飼料加工和飼喂標準化、規范化邁出了重要的一步。

2019年11月8日，原國務院扶貧辦、自然資源部、農業農村部聯合印發《關于構樹扶貧工程試點工作指導意見的補充通知》，對構樹扶貧工程種植品種和范圍、技術研發、跟蹤監管等作出進一步規定，同時明確了雜交構樹的用地政策，強調了所用雜交構樹品種是組培苗，禁止使用扦插苗和野生構樹苗。

2020年9月27日，國務院辦公廳印發《關于促進畜牧業高質量發展的意見》，明確把開發利用雜交構樹新飼草資源列入“健全飼草料供應體系”，把雜交構樹飼料資源高效利用提升為蛋白飼料安全的國家戰略。

2021年12月14日，農業農村部印發《“十四五”全國畜牧獸醫行業產業規劃》，雜交構樹被納入千億級飼草產業特色品種，成為加快我國現代畜牧業產業體系建設的重要內容。

綜上所述，無論是雜交構樹作為飼料來源的優良生物特性及權威機構對其相關生化成分的監測結果，還是雜交構樹飼料在構樹扶貧工程的成功應用及業內權威專家的高度評價，抑或是國家行政主管部門等相關機構出臺的政策舉措，都充分表明：雜交構樹完全可以作為一種理想的養殖飼料原料的新來源;以雜交構樹的嫩枝嫩葉為原料加工制作的木本蛋白飼料完全可以作為一種優質蛋白飼料在我國養殖行業全面推廣應用。這對于長期以來苦苦尋找飼料原料新來源的我國養殖業界，不能不說是一個值得大書特書的大好事。

此外，還要看到雜交構樹作為飼料原料的新來源在我國養殖業實現的上述新突破，從人類養殖業發展史的角度看，也從根本上實現了從目前的草本飼料（包括“谷飼”和“草飼”）拓展到木本飼料（“樹飼”）的一種新的標志性突破。這對于國際養殖業界也不失為一件值得慶幸的事情。限于篇幅，本文對此不再展開。

新突破之二：以雜交構樹為飼料來源的養殖產品作為生態有機食品所特有的安全、保健、營養價值高的品質優勢，為從根本上解決我國食品安全問題展現了廣闊的發展前景。

構樹扶貧工程試點中使用雜交構樹飼料的生態養殖產業，包括畜禽養殖（含豬、牛、羊、雞、鴨、鵝等）和水產養殖（含淡水魚、蝦、蟹、小龍蝦等），其最顯著的特點，也是最受廣大消費者青睞的優點，是其肉、蛋、奶、魚、蝦、蟹等養殖產品作為生態有機食品相較于現有養殖產品所特有的安全、保健、營養價值高的品質優勢。

作為全國首批實施構樹扶貧工程試點養殖企業之一的安徽寶楮生態農業科技有限公司董事長，王敬利對此有著切身的體會。在他看來，雜交構樹養殖最大的好處，也是其產品能賣上好價錢、取得好效益的最主要的原因，是雜交構樹飼料具有普通飼料所沒有的免疫功能，可以不用抗生素等添加劑。其養殖產品是真正的生態有機食品，不僅營養價值高，而且食用安全，有利于消費者的身體健康。據他介紹，該公司基地的豬場每年萬頭規模的出欄量，不僅品質優良，而且從未發生豬瘟現象，更無一例死亡。

該公司提供的資料還顯示，雜交構樹生物發酵飼料沒有添加任何抗生素和違禁添加劑，長期使用這種飼料極大增強了動物內分泌系統，強化了抗病能力。同時，大量有益微生物通過飼料日復一日地散發，在養殖場區及周邊地表和空中形成有益微生物生態屏障，降低傳染病源通過地表和空中傳播的幾率，減少養殖動物發病率，因此從飼料源頭杜絕了抗生素、違禁添加劑的使用。加之糧食原料中少量有害有毒物質通過生物發酵被充分降解無害化，使其不通過動物飼養傳導，真正實現了無抗、生態、健康養殖，確保了食品安全。

2019年11月，該公司委托第三方專業檢測機構譜尼測試公司對其主營的大別山構香豬肉和大別山構香雞蛋等畜禽產品進行了抽樣檢測，結果表明，所有產品均未檢出重金屬、農藥殘留、抗生素等有害物質，安全、保健、營養價值都遠遠優于一般同類產品。（如圖表）

廣西然泉農業科技有限公司提供的2017-2019年度廣西出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫中心對該公司使用雜交構樹飼料喂養的然泉黑豬肉檢測報告顯示，然泉黑豬肉不僅沒有檢出重金屬等對人體有害物質，而且各種氨基酸的含量比普通豬肉氨基酸含量普遍偏高，總氨基酸的含量高近1倍（見下表）。

正因為如此，加之該公司用雜交構樹飼料喂養的黑豬肉蛋白質含量高，脂肪含量低，而且口味獨特，市場口碑極佳，市場零售價格曾經達到過100元/斤以上。

安徽省霍邱縣雜交構樹發酵飼料稻田養小龍蝦的試驗還表明：用雜交構樹飼料喂養小龍蝦，在不使用抗生素和動物源性蛋白質的情況下，小龍蝦的免疫力、成活率、增重速度和蝦肉品質均顯著提高，試驗蝦稻田的小龍蝦不僅從未發病，畝均產量還提高50-60公斤，而且成蝦個體飽滿均勻，視覺效果和食用口感都很好。這種小龍蝦一進入市場，就受到消費者青睞。

山東省菏澤市中植構樹公司總經理張彥坤特別強調：我最看好雜交構樹飼料的地方，就是它具有的抗菌消炎作用和免疫功能。雜交構樹不僅種植過程中不用打任何農藥，而且在養殖過程中也不用打抗生素。尤其是對于奶牛行業，乳腺發炎等現象很常見，需要用很大劑量的抗生素才能防治，但是雜交構樹飼料卻很好地解決了這個問題，這是其它飼料所不具備的。他還特別談到，2017年該公司所在地牡丹區下大雨造成雜交構樹飼料試養肉?；嘏菟朐轮?，牛在泥水中浸泡，卻未得皮膚病。2019年非洲豬瘟大規模爆發的時候，附近村莊不少養殖戶出現豬瘟感染，坐落在那里的一個飼喂雜交構樹飼料的養殖基地卻沒有出現這種現象。正因為如此，由雜交構樹飼料喂養的畜禽產品作為生態有機食品的各項指標都經得起檢驗，并得到消費者和體驗者的一致好評。

原國務院扶貧辦（現國家鄉村振興局）開發司司長、農業專家海波認為，雜交構樹中富含的類黃酮和生理活性物質，對提高動物免疫力有一定效果，飼養實踐證明可減少對動物抗生素的使用。雜交構樹飼料一旦經過權威部門認定為非轉基因高蛋白減抗飼料，對破解養殖業過量使用抗生素的世界性難題有重要價值，使雜交構樹身價倍增。

專家分析，雜交構樹飼料養殖產品之所以能夠成為真正的生態有機食品，相較于現有畜禽產品具有特有的安全、保健、營養價值高的品質優勢，主要源于以下三個因素：一是雜交構樹蛋白質含量高、營養均衡，而且氨基酸總量高、種類齊全，可從根本上保障其產品品質的大大提升，其富含的風味氨基酸和人畜必須氨基酸，還可使畜禽產品的風味更好;二是雜交構樹抗逆性強，耐病蟲害，生長過程不用打農藥，可從源頭上有效防止養殖產品中的農藥殘留;三是雜交構樹為藥食同源植物，其葉片富含類黃酮等生理活性保健物質，能提高禽畜免疫能力，因而在飼料加工時可以少用或不用抗生素等添加劑，有效解決了抗生素等藥物超標問題。

由此表明，上述構樹扶貧工程試點實踐中出現的諸多成功案例，并非出于偶然，而是客觀規律使然。而這正是我們對從根本上解決我國養殖食品安全問題充滿希望的根本原因之所在。

新突破之三：雜交構樹飼料喂養的畜禽糞便等廢棄物可以就地變廢為寶，為從根本上解決我國養殖業環境污染問題創新了有效的實現路徑。

毋庸諱言，我國現有養殖業已經成了環境污染的一大重點行業，尤其是規?；B殖，不僅造成養殖基地周邊嚴重的空氣污染，還因其產生的畜禽糞便含有重金屬等污染物以及秸稈等廢棄物無法回田使用，造成嚴重的水污染和土壤污染。為了破解這一難題，相關政府部門也曾出臺一些防范措施，包括在一定范圍內（如河流兩岸各500米內）限制甚至禁止畜禽養殖的所謂“限（禁）養令”，但其結果卻不僅沒有達到預期效果，還在一定時段加劇了肉蛋奶供應緊張。

與此不同的是，在構樹扶貧工程試點地區，隨著以雜交構樹為飼料原料來源的新型生態養殖業的逐步發展，人們看到的卻是全產業鏈“資源化循環利用”“變廢為寶”的另外一番景象：

首先，作為優質飼料作物的雜交構樹抗逆性和免疫力強，其種植過程不用打農藥，不僅杜絕了農藥噴灑對土地和空氣造成的污染，還從源頭上杜絕了飼料原料的農殘問題。

其次，作為養殖飼料主要成分的雜交構樹的葉片富含類黃酮、生物堿、果膠、生理活性物質，大大提高了家畜的免疫能力，因而在畜禽養殖中大大減少了（甚至完全不用）抗生素等對養殖動物和人體有害的添加劑。

第三，作為飼料原料來源的雜交構樹幼樹消化降解率高，其葉片、細枝條、全株嫩苗粗蛋白在48小時后消化降解率可達95%左右，與豆粕粗蛋白降解率（98.37%）相當，其莖桿粗蛋白48小時降解率為83.76%，與苜蓿草粉粗蛋白降解率（85.12%）相當，均遠遠高于玉米秸稈粗蛋白降解率（34.85%）。

第四，凡是使用雜交構樹飼料喂養的各種動物均體質健康，其排泄物沒有重金屬殘留，就連其呼出的惡臭氣體的總量和濃度也比通常養殖動物大幅度下降。

第五，由于上述各種因素的綜合作用，使得用雜交構樹飼料喂養的畜禽的糞便不僅沒有造成環境污染，還被直接加工成有機肥還田，或通過沼氣發電、供熱，基本實現了養殖廢棄物的資源化循環利用。

安徽省霍邱縣寶楮生態農業科技有限公司是這方面的一個典型。

據該公司董事長王敬利介紹，該公司養殖的畜禽吃了雜交構樹生物發酵飼料之后，產生的養殖糞污僅有極輕微的異味，經過簡單厭氧發酵處理即可成為生物有機肥，重新用于雜交構樹種植。而雜交構樹強大的固氮、固磷、增肥能力又能夠使其以較少的耕地面積獲得更多的糞污消納能力，再通過消納糞污生長的構樹原料加工的飼料返用于畜禽養殖，實現種養結合、周而復始的全閉合生態循環鏈，也就是以雜交構樹為基礎的閉環式生態循環養殖系統。在這個生態循環系統中，糞污不以消納為重心，而以資源化高效利用為中心，以獲取低成本飼用蛋白質資源為目的，并且在生態系統中糞污以減量化消耗方式循環。由此，糞污不外排即可就地資源化高效循環利用，不會對土壤和地下水產生污染，從而也就在源頭上徹底解決了養殖業環境污染難題。

該公司的實驗研究還表明，每畝雜交構樹年產量可滿足30頭育肥豬飼料需要量，30頭育肥豬約產生污水35噸，日均為每畝雜交構樹提供污水生物有機肥99公斤，實現了“變廢為寶”的有機循環?，F場觀察進一步顯示，該公司基地運用巨大的密封存儲包收集養豬場糞污，添加一定生物菌劑，經過一定時間后，糞水作為有機水質排入旁邊的水塘進行沉淀凈化，豬糞干物質進行發酵堆放后即作為有機肥還田。筆者在專供糞水沉淀凈化的水塘走過時還發現，該水塘不僅水面無異味，而且有一定能見度。

在河北省魏縣，銘銳農業開發有限公司董事長龐愛民介紹，該公司雜交構樹飼料養殖項目建設產生的糞便采用無害化有機處理，利用豬糞與秸稈生產有機肥料，特別是使用沼渣生產無公害肥料還田利用，也有效地解決了環境污染問題。

在重慶市云陽縣，東水藍公司董事長陳艷介紹，雜交構樹喜肥、耐肥，消納糞污能力強，公司建立種養結合模式，對養殖糞污進行吸收消納，既解決了養殖面源污染，也為雜交構樹提供了充足的有機肥。同時，發展雜交構樹生態養殖，還可以將目前人們未能直接利用的秸稈、餅粕、麥麩等副產品，以最簡單的方式實現最大限度的轉化增值，變廢為寶，實現了生態循環有效利用。

新突破之四：雜交構樹生態養殖產業具有良好、可持續的經濟效益，為從根本上化解養殖風險、增加養殖主體收入奠定了穩固的基礎。

多年來，由于飼料蛋白進口依存度過大，易受國際飼料市場價格波動影響，加之各種區域性乃至全球性動物瘟疫的波及，我國養殖產業的生產經營主體一直面臨著日益嚴重的生產經營風險，經濟效益堪憂，在很大程度上影響了他們從事養殖產業的積極性和我國養殖產業的健康、可持續發展。

僅以飼料蛋白進口為例。據海關統計， 2020年我國進口大豆10033萬噸、苜蓿128萬噸，進口額3238億元人民幣。對此，國家飼草體系專家楊富裕曾十分擔憂地說，動物“口糧”飼料蛋白進口依賴率 80%，國際市場和政治環境的變化，都會沖擊我國畜牧業，引起市場連鎖反應，這是當前危及我國糧食安全的主要問題。

然而，就是在這樣一個大的背景下，通過實施構樹扶貧工程逐步發展起來的雜交構樹生態養殖產業，卻以其十分良好的經濟效益給我國養殖行業帶來了久違的驚喜。

為發展雜交構樹生態養殖，重慶東水藍農業開發有限公司于2018年4月建成雜交構樹煉苗大棚9個共3000平方米，營養袋制作與煉苗操作間260平方米，年煉苗能力200萬株，當年5月開始煉苗，連續煉苗2年，成品苗除自用外，還銷往重慶萬州、涪陵、巫溪和云南楚雄等地，純收入達100多萬元。

與此同時，該公司通過開荒整地先后種植雜交構樹300畝，全部采用人工采收，當年采收4茬，第二年采收5茬。為帶動當地貧困戶脫貧致富，公司采取“送苗包收”方式，鼓勵貧困戶種植雜交構樹，種苗不花錢，無投入，每畝年產雜交構樹鮮枝葉6噸以上，公司按600元/噸價格收購，種植農戶收入至少可達3600元/畝年，遠高于當地種植玉米或紅薯（900元/畝年左右）的收入。該公司則將收購的雜交構樹鮮枝葉加工成發酵飼料，按市場價1200元/噸，6噸/畝年計算，每畝年實現飼料產值即高達7200元。

該公司提供的資料還顯示，目前該公司生產的雜交構樹飼料豬肉因經多地多次權威部門品質檢測表明18種氨基酸是市面上普通豬肉的兩倍以上，特別有益于人體健康，其售價比普通飼料同類豬肉高50%以上。從當地云陽縣黑豬生豬銷售行情也可以看出，該公司用雜交構樹喂養的黑豬相比當地（云陽）普通飼料喂養的黑豬，至少每頭多賺1200元-3000元/頭（見下表），而且供不應求。

據此，該公司還算了一筆總賬：300畝雜交構樹至少可養3000頭黑豬，每頭按保守價6000元計算，可創造價值1800萬元，除去所有成本（按3000元/頭計），可實現養殖利潤900萬元。

值得指出的是，類似情況在構樹扶貧工程試點地區并非個例。

位于安徽省六安市裕安區順和鎮的華好奶牛場，是全國最早使用雜交構樹飼料規范化喂養奶牛的一家企業。該場自種二年生雜交構樹鮮枝每畝年產量4.5噸，雜交構樹濕飼料轉換干飼料比例為3：1，每畝年可產生干飼料1.5噸。根據2021年市場行情，西班牙進口苜蓿進價為每噸5800元，該公司每年畝雜交構樹創造的市場價值為8700元。第一年種植成本不算，此后每畝雜交構樹創造的市場價值扣除2500元維護成本和地租成本820元，其創造的市場價值凈利潤約為每年5280元，相比公司種植的青貯玉米（2噸/畝年，650元/噸，總收益1300元，減去種養維護成本400元/畝年、地租820元/畝年，畝年凈收益僅為80元），每畝年凈收益多了5200元。

據華好奶牛場負責人介紹，該場主要用雜交構樹鮮枝及發酵飼料作為奶牛及小牛飼養蛋白飼料來源，替代原有飼料中的豆粕和紫花苜蓿。為了加強飼料研發，他們與安徽農業大學專家合作，成立了雜交構樹研究院，設立課題，建立飼料營養數據庫，選擇精準配方，解決枝條木質化、粉碎水分過大等問題。通過雜交構樹青貯料進行奶牛飼喂，最高可以配到25%的雜交構樹飼料，一頭奶牛每天可以增加15斤-20斤產奶量，而且奶品中含菌量下降，牛體免疫力增強。2020年，國家農業部將華好奶牛場生產的牛奶認證為優質奶，200克一袋牛奶市場售價4.9元，可比同規格普通牛奶多賣1.8元。

2017年，在中科院科發局科技扶貧專項支持下，中科院植物所項目組選擇廣西環江喀斯特地區自然條件惡劣的深度貧困村——下南鄉古周村、東談屯，開展了雜交構樹‘林-料-畜’一體化產業扶貧示范工程。兩年后，他們專門就在這里的撂荒地種植雜交構樹算了一筆經濟賬：70畝雜交構樹種植園兩年共投入25.4416萬元。其中，種苗、底肥、種植費10.1416萬元，為一次性投入，按一次種植15年連年收獲計算，每年每畝為96.58元。截止2019年底，兩年時間已經生產雜交構樹青貯飼料775噸，年畝產5.535噸，年畝產值為：5.535噸×600元/噸=3321元/畝.年?？鄢N植管護成本（每年每畝平均投入），包括租地150元+種苗79.92元+底肥10.66元+種植費6元+管護費500元，共746.58元/畝.年，每畝年凈收入為：3321元/畝.年-746.58元/畝.年=2574.42元/畝.年。而之前在這樣的立地條件下種植玉米和紅薯，每年畝產量玉米250千克至300千克，紅薯約800千克，產值只有900元至1000元，除去種子、化肥、人工等，已經所剩無幾。

河南省太康縣三葉農牧公司養殖雜交構樹豬1.2萬頭，同時生產雜交構樹雞、雜交構樹魚等產品，均品質好、價格好。該公司在北京、鄭州、周口等大型超市設立48個經營網點，銷售火爆。在目前豬肉市場很不穩定、其他養殖場的白豬肉價格降到8元/斤以下的情況下，該公司用雜交構樹飼料喂養的黑豬肉市場零售價格仍然保持在30-40元/斤;當地同類魚市場價不到10元/斤，該公司用雜交構樹飼料喂養的魚卻可達12元/斤以上。其擁有的銀牧香雜交構樹黑豬肉、楮木香冷鮮肉，還在北京、鄭州大型超市設立專柜，在京東網注冊楮木香官方旗艦店線上銷售，并與中糧集團產銷聯合，產品銷往全國各地。

太康縣老冢鎮新里村村民李天林是一名“窮怕了”的貧困戶，面對女兒要上大學、兒子還要喂奶粉、50多歲的老伴身體不好的困境，家里只有二畝玉米地，怎樣折騰也維持不了這個家，于是通過“借羊還羊”的方式，向太康眾興養殖專業合作社借了45只羊，用雜交構樹飼料養殖，每年下來至少掙到七、八萬元。2021年，他自己獨立擁有的羊數已經超過200只，少說也掙十幾萬元。他高興地說，這幾年真是發了羊財，不僅兒子順利上了小學，女兒大學畢業后留在了鄭州工作，他還給女兒準備了在鄭州購房的首付款。

安徽六安市寶楮生態農業科技有限公司當然也不例外。在公司董事長王敬利看來，該公司雜交構樹養殖能夠取得良好的經濟效益，主要來源于三個方面：一是雜交構樹飼料養殖的畜、禽、水產品真正做到了生態有機，營養價值高，能賣好價錢。這是市場上現有同類產品絕對無法比擬的。二是雜交構樹飼料養殖綜合成本低，利潤空間大。雜交構樹飼料不僅比普通飼料價格低、可降低飼料成本10%，而且具有普通飼料所沒有的免疫蛋白，飼喂后其絕對優勢微生物可代替抗生素防止畜禽生疫病，可減少畜禽保健治療費用70%。此外，雜交構樹飼料喂養的畜禽糞污資源可以就地還田、高效循環利用，可以降低環保支出80%;其產品品質優良，消費者實際體驗效果好、市場口碑好，還可增強產品競爭力，大幅減少廣告宣傳費用。 三是非常適合打造生態農產品地標品牌。目前，安徽寶楮生態農業科技有限公司已經注冊了“大別山構香”商標，正致力于打造“大別山構香豬”“大別山構香雞”等大別山生態有機農產品品牌。正是基于這樣的科學認知，王敬利對于寶楮公司的發展前景充滿信心。他說，下一步寶楮公司將借助安徽融入長三角的契機，把六安市通過雜交構樹生物發酵飼料改善并提高的優質農畜產品推向長三角，走向全中國。

新突破之五：作為飼料來源的雜交構樹適生范圍廣、土壤改良性能好，為從根本上解決我國“人畜爭地”矛盾、擴大耕地面積拓寬了可觀的發展空間。

我國是一個人口大國，也是一個養殖業大國，但是人均耕地面積只相當于世界平均水平的 1/3，耕地問題也因此成為關乎國家食品安全和人民健康的根本問題。為了滿足 14 億多人口的糧食、蔬菜供應和畜禽養殖的飼料需求，長期以來我國農村一直存在“人畜爭地”現象。與此同時，卻有大量荒地、瘠地、旱地、沙地、河灘地等邊際土地因沒有適宜種植的農作物而閑置，更有面積巨大的鹽堿地沒有得到適應性改造利用。如何將這些閑置的邊際土地盡可能地利用起來，成為長期以來橫亙在人們心目中的一道難題。

然而，在構樹扶貧工程試點地區，人們卻從作為生態養殖飼料來源的雜交構樹身上看到了破解這一難題的新的希望。

首先，是雜交構樹生命力強、適生范圍廣，可以為邊際土地的合理利用發揮重要作用。各地構樹扶貧工程的實踐證明，自然狀態下，雜交構樹在北緯40C°以南地區，年極端低溫—20 C°以內、年降水300mm以上、土壤鹽分6‰以下、PH值8以下的不同環境中均可原土種植、正常生長。而且，雜交構樹當年側根可伸展2米以上，交錯形成網狀結構，能夠很好地鎖住水分、固土固沙，種植和收割過程不會翻動土層，可最大限度地防止水土流失，改良土壤，并具有較強的抗旱節水、耐熱、耐寒、耐瘠薄、耐鹽堿等特性。因而，不僅可以在低產田、撂荒地和邊際土地上進行正常種植，還可在跑水、跑土、跑肥嚴重的荒漠化、石漠化區域和低鹽堿區域進行適應性種植。由此表明，雜交構樹在作為生態養殖優質飼料來源的同時，恰好又為我們逐步擴大耕地面積、有效緩解“人畜爭地”矛盾拓展了一個廣闊的發展空間。

也正因為如此，在我國實施構樹扶貧工程的許多地方，一些沉睡多年的邊際土地、撂荒地、低產田、荒山荒地，也隨著雜交構樹種植進程的逐步推進被人們喚醒，作為可用耕地的新成員和低產耕地的升級版，得到有效合理利用。

重慶市云陽縣屬于我國比較典型的山多地少地區，耕地資源稀缺。原本的耕地大多處于荒山荒坡，由于多年無人種植，處于荒廢閑置狀態，失去耕作價值。該縣東水藍公司創始人陳艷從中科院專家處了解到，作為畜禽優質飼料重要來源的雜交構樹一次種植連續收割15-20年，不像一年生作物那樣年年翻耕，從而大大減少了對土壤的擾動，減少水土流失。同時雜交構樹根系發達，在表土層網絡狀分布，可以防沙固土，防止坍塌滑坡，正適于在該地區種植。于是，便將其中坡大陡峭的地方做成梯田，將坡度小的地方找平做成順坡。通過3年的努力，終于實現了荒山面貌的大變遷：種植前的荒山荒坡，土層薄，土壤結塊、貧瘠，雜草叢生，水土流失嚴重，一片荒蕪景象;種植后的梯田綠地，已經成為良田沃土，土壤團粒結構好，壤性增加，肥力明顯提高，構樹生長旺盛，綠意盎然。據此，陳艷特別指出，現在國家再三強調保護18億畝耕地，如果能將適于種植雜交構樹的荒山荒地和石漠化土地都盡可能利用起來，其擴大的耕地面積將十分可觀。

有關資料還顯示， 2012年中國科學院植物研究所科技人員在天津大港油區鹽堿地設置多個試驗點，通過對雜交構樹和白蠟的對比種植試驗發現，雜交構樹的株高生長量是白蠟的3.5倍，莖粗生長量是白蠟的1.7倍。研究結果還表明，雜交構樹屬速生樹種，在水肥供給充足的情況下，年生長量很大，相比其他鹽堿地綠化樹種具有更高的時效性。據此，我們完全有理由相信，在適于雜交構樹生長的低度鹽堿地區適度種植雜交構樹，既可以加速鹽堿地綠化和土壤改良進程，也可以為我國養殖業提供一定數量的飼料原料，不失為有效拓展耕地面積的一個重要方面。

對于邊際土地的適應性合理利用，中國科學院院士、云南大學校長、北京大學教授方精云還算過一筆賬：目前全國共有各類適宜雜交構樹種植的邊際土地3000多萬公頃，按60%的平均墾殖指數計算，可墾得凈耕地1800多萬公頃，如果全部用于種植雜交構樹，每年至少可生產10億噸以上雜交構樹飼料，節約1.5億畝以上耕地資源。

其次，是雜交構樹水土保持性能好，可以改良土壤，提高土壤肥力。

河南省太康縣在實施構樹扶貧工程中，曾在一般耕地上先后種植雜交構樹共3500多畝?，F場觀察可見，雜交構樹根部土壤濕潤、松軟，土層厚實，三年生雜交構樹主根入土深度在20cm左右，根系呈團狀橫向生長，全株枝葉旺盛，都呈現出良好的生長態勢。該縣林業局局長許兵強說，雜交構樹對土壤的適應性和改良作用明顯優于一般農作物，全縣3000多畝雜交構樹從來不打農藥，也從來沒有使用任何殺蟲劑和除草劑，卻從來沒有出現過病蟲害，更沒有造成對土地的污染和肥力的降低。相反，雜交構樹的種植對土壤還存在很好的改良作用，特別是其固氮、增肥的作用明顯。

河北省魏縣銘銳農業開發有限公司用雜交構樹飼料養殖產生的豬糞與秸稈生產的有機肥料，特別是使用沼渣生產的無公害肥料還田再利用，也有效改良了土壤，促進了莊稼生長和農業豐收。該公司經過使用對比表明，使用過沼液的小麥比沒使用沼液的小麥每畝產量最少多增收200余斤。

多地因用地爭議、規劃調整等原因導致雜交構樹種植土地復耕的情況也表明，復耕后的土地均比種植前得到不同程度的改良。譬如：

山東省菏澤市牡丹區實施構樹扶貧工程時種植的雜交構樹長了四年，退耕后用挖掘機直接挖根清除發現，雜交構樹根系主要是側生平鋪，縱向生長不深，對土壤層無破壞，對地力無影響，甚至對后續作物肥力有增加功效。2020年復耕后在復耕地種植的玉米等作物生長效果良好，明顯優于周邊沒有種植過雜交構樹的土地。

廣西河池市宜州區在2020-2021年復耕雜交構樹種植土地近1800畝，復耕后主要種植桑樹、甘蔗和果樹，均長勢良好。

河北魏縣對實施構樹扶貧工程時在耕地上種植的雜交構樹進行還田復耕的情況也表明，耕地還田復耕沒有任何難度，對耕作層無破壞，雜交構樹不但對土壤肥力沒有影響，還能起到改良土壤的作用。筆者在復耕現場觀察時同樣發現，種植過雜交構樹地塊農作物的長勢明顯好于其他地塊的農作物。

第三，是雜交構樹蛋白含量高，可以“以樹代糧”，緩解“人畜爭糧”矛盾。

我國40%以上的糧食是飼料糧，飼料原料種植面積在我國耕地中占有很大的比重。同時，蛋白飼料原料奇缺，進口依賴率達80%左右。如果將這些進口飼料全部改為自己生產，將需要7億多畝耕地，占用約40%的良田，少產2億多噸糧食，“人畜爭糧”的矛盾還將更加突出。

構樹扶貧工程的實踐表明：雜交構樹作為優質非糧蛋白質飼草料，豬飼料可添加20%左右（干物質），牛羊飼草可添加50%左右，可以“以樹代糧”替代部分豆粕、玉米和苜蓿，緩解“人畜爭糧”的矛盾。如果結合“糧改飼”供給側結構性改革，在大量邊際土地、低產田和閑置農地等種植雜交構樹，則可以規?；a蛋白原料。如果在豐產地區種植雜交構樹，則畝產可達8噸以上，折合成凈粗蛋白相當于7畝左右的大豆、5畝左右的紫花苜蓿。相關資料還顯示，推廣1000萬畝雜交構樹種植可以緩解8%的蛋白飼料進口量。另據中國農科院盧昌艾研究員測算，全國適宜種植雜交構樹且合乎永久性基本農田保護要求的面積約為1.2億畝，分布在黃河灘區、長江中下游、西南喀斯特地區等六類地區。如果能得到適度合理利用，其前景將十分可觀。

這就告訴我們，如果在條件適宜地區大規模種植雜交構樹做飼料，同時通過科學論證在原本種植大豆和紫花苜蓿的部分耕地種植雜交構樹，不僅可以有效緩解我國飼料原料緊缺，尤其是蛋白飼料對外依存度過高問題，還可以將替換出來的原本種植大豆和紫花苜蓿的部分耕地用于種植糧食等作物，為增加糧食產量做出更大貢獻。

進一步說，如果能夠基于雜交構樹適生范圍廣、土壤改良性能好、凈粗蛋白產量高等優勢，在國家層面實施以發展雜交構樹生態養殖產業促進土地改良、擴大耕地面積的“沃土增地”戰略，通過作為飼料來源的雜交構樹的常規性種植、適應性種植和置換性種植等途徑，使大批邊際土地和低產田、閑置農地成為飼料用地，使低度鹽堿地得到適宜性合理利用，使部分大豆和苜蓿用地變身為糧食用地，我國耕地問題的解決必將出現一個十分可喜的局面。

新突破之六：作為飼料來源的雜交構樹還具有防風固沙、抗干旱、釋氧固碳等多重生態功能，為從根本上解決保護生態與發展養殖業脫節問題、實現生態美與百姓富的統一發揮了重要的保障作用。

我國部分生態環境相對惡化地區實施構樹扶貧工程的實踐還表明，在當地適于雜交構樹種植的非耕地上科學有序地種植雜交構樹，不僅可在一定程度上滿足養殖產業的飼料需求，還可發揮雜交構樹抗干旱、抗風沙、保持水土、釋氧固碳、吸附二氧化硫等多重生態功能，為改善生態環境發揮重要作用。

一是可以加快生態治理步伐，為中西部地區的生態脫貧、永續發展和遭受破壞礦山的生態修復提供有效解決方案。

我國絕大部分貧困地區，尤其是西南、西北一些深度貧困地區，大都土地貧瘠、干旱缺水，自然基礎薄弱，有的還屬于嚴重荒漠化、石漠化和鹽漬化區域。在這些地區種植雜交構樹，發展雜交構樹生態養殖業無疑有助于這一問題的解決。對此，中科院方精云院士就在實地調研后表明，雜交構樹對抵制地表徑流、治理水土流失及阻止土地沙化有顯著作用，有助于水土保持和石漠化治理，促進生態修復，保障生態安全。此外，由于不少礦區長期無序開采、重利潤輕保護的掠奪式開發方式，引發了諸多環境問題。長期以來，國家和地方政府、企業都投入了巨大人力和物力，通過大范圍種植園林綠化植物對礦區進行改造和生態修復。但是，由于前期巨大的資金投入和后期不斷增加的養護成本，常用的園林植物，如銀杏、白蠟、刺槐等喬木在礦區難以適應，許多地區的綠化和生態修復工程沒有達到預期的結果。而中科院專家在唐山遷西縣和遷安市的礦場內進行的雜交構樹原土定植實驗表明，作為一種速生、抗逆性強的優良樹種，雜交構樹完全可廣泛用于礦區的生態治理。

二是可以優化國土綠化的樹種配置，為提高鄉村綠化美化的質量和效益做出貢獻。

由于種種原因，我國的國土綠化在取得舉世矚目成就的同時，也不同程度地存在著質量、效益不夠理想等問題。其中一個重要原因是樹種比較單一。雜交構樹因其易于種植、速生、樹形美觀、保持水土、防風固沙、凈化環境等優良的生物特性，已被實踐證明為國土綠化特別是城市園林綠化及屋頂綠化的理想樹種，恰好可以有效補上這一短板。

三是可以拓寬環境污染防治的途徑，為打贏污染防治攻堅戰發揮一定作用。雜交構樹具有極強的釋氧固碳能力、吸附二氧化硫與氯氣等有毒氣體能力和滯留煙塵的作用，可減少霧霾和酸雨的生成和腐蝕，并對多種重金屬具有一定的富集、轉移能力，在氣體交換等方面也有良好表現。實驗研究表明，一棵雜交構樹一年吸收二氧化硫3.1克、滯塵150克。按每畝600棵種植量，一畝雜交構樹每年吸收二氧化硫1 860克、滯塵90千克，其對于減少酸雨的生成和腐蝕，改善空氣質量可望發揮的獨特作用是其他樹種無法替代的。由此表明，在條件適宜地區，尤其是污染防治任務重的地區科學有序種植雜交構樹，正是通過生物措施有效拓寬環境污染防治的一條新的路徑。

綜上所述，伴隨著構樹扶貧工程的實施逐步發展起來的雜交構樹生態養殖產業，不僅為當地貧困群眾脫貧致富做出了應有的貢獻，還在提供理想飼料來源、確保食品安全、防治環境污染、增加經濟效益、拓展耕地面積、助力生態治理等諸多方面為促進我國生態養殖業的發展初步實現了新的突破。筆者認為，這對于認真貫徹落實今年中央1號文件，全面推進鄉村振興，無疑具有非同尋常的意義。特別是中央1號文件強調的“全力抓好糧食生產和重要農產品供給”“積極挖掘潛力增加耕地”“加強基層動植物疫病防控體系建設”“鞏固提升脫貧地區特色產業”“促進脫貧人口持續增收”“促進農民就地就近就業創業”“持續推進農村一二三產業融合發展”“加強畜禽糞污資源化利用”“實施生態保護修復重大工程”“科學推進國土綠化”等諸多方面的部署和要求，都可以從上述諸多“新突破”中找到行之有效的解決方案，或者得到相應的啟發和借鑒。

當然，我們也要看到，畢竟構樹扶貧工程自2015年在全國部分市縣試點以來只有短短幾年的時間，期間還受到新冠疫情沖擊、土地利用爭議、個別地區規劃調整等因素的影響，伴隨著構樹扶貧工程逐步發展起來的雜交構樹生態養殖產業在實現上述新突破的同時，也反映出需要認真面對、切實解決的諸多困難和問題。但在筆者看來，這并不影響它為推動我國生態養殖產業已經并將繼續發揮的重大作用。更何況，有包括今年中央1號文件在內的黨中央國務院關于全面推進鄉村振興的系列重要部署和重要精神的指引，有國家相關部門對于雜交構樹生態養殖業的大力推動和政策扶持，有地方各級黨委政府和農村廣大干部群眾的共同努力，我們完全有理由相信，所有這些困難和問題，包括以后還可能遇到的各種困難和問題，都會得到解決，我國雜交構樹生態養殖產業一定會隨著國家鄉村振興戰略的全面推進迎來更加美好的未來。

正是基于構樹扶貧工程對我國養殖產業的新突破的上述思考，我認為，發展雜交構樹生態養殖產業完全有條件、有理由成為鄉村振興的重要抓手。

如果本文能為提高相關部門和農村干部群眾對雜交構樹生態養殖產業在鄉村振興中的重要意義的認識發揮一定的作用，進而對推動我國鄉村振興的偉大事業產生積極的影響，那正是筆者的心愿。

3522500338264