規模化養殖中提高犢牛成活率的措施分析

宋麗霞/山東省海陽市辛安鎮畜牧獸醫站 265124

隨著我國畜牧產業不斷壯大與發展，養牛業成為畜牧業中的支柱性產業和鄉村振興的有效途徑。近年來，隨著市場經濟不斷發展以及人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結構也得到改善，牛肉及其他牛產品也豐富了人們的餐桌，這也促進了養牛業的發展。然而，在牛生產養殖中也有一些問題制約著牛產業的發展，如何提高犢牛成活率，減少犢牛的病死率，成為當今養牛業尤為關注的問題。犢牛是指從出生到6月齡這一階段的牛，犢牛飼養的好壞直接影響到牛養殖業的是否可以穩定的發展，提高犢牛的成活率對擴大養殖規模具有十分重要的作用和意義。但在飼養過程中，犢牛會因飼養管理不當、感染傳染病等種種原因死亡，這樣一來就會嚴重挫傷從業者的養殖積極性，也會給養牛業帶來一定的經濟損失?；诖?，對規模養殖中犢牛死亡的原因進行分析，并提出減少犢牛死亡的關鍵性飼養管理措施，這對于提高從業者的養殖積極性和促進養牛業發展具有重要意義。

1 影響犢牛死亡的原因

1.1 先天性疾病因素先天性疾病因素多是指某些病原菌、病毒或寄生蟲入侵妊娠母牛機體內，從而導致母牛感染疾病。這些疾病往往有呈垂直傳播的特點，通過胎盤等介質使胎兒發生感染，出生后即會出現死亡的現象，這是導致犢牛成活率下降的常見因素之一。此外，犢牛的先天性疾病還與母牛品種、繁殖因素、孕期的飼養管理等因素密切相關。在多種因素的影響下，就會引起母牛一系列繁殖障礙，進而導致生出的對牛體質較差，犢牛出生后成活率下降，甚至在較短時間內死亡。

1.2 妊娠期出現健康問題當體質較差、年齡偏大的母牛也會降低犢牛成活率。研究表明，妊娠母牛在妊娠后不同的天數中對營養物質的要求和質量也略有不同。飼養管理人員如果不能做到科學配置飼料，飼喂了變質、發霉或冰凍的飼料，以及飼料中缺乏某種礦物質和營養元素，都會造成犢牛再出生后出現一系列健康問題，影響犢牛健康。

1.3 分娩問題在母牛分娩過程中，常常會因為當母牛發生難產時，但是因為人工助產方式不對，導致剛出生犢牛容易出現窒息、肺炎等問題，這也是影響犢牛成活率的主要性因素。另外，當母牛進入妊娠期后，如果飼養管理人員不掌握科學、分階段的飼喂方法，反而在妊娠前期向母牛投喂大量蛋白質飼料和高能量飼料，導致母牛的膘情過大，在分娩中極易出現難產。

1.4 產后護理問題剛出生后的犢牛，機體內的各組織器官發育尚不完全，機體免疫系統尚未建立完全，需要飼養人員對犢進行精心的護理。在護理過程中，如若出現圈舍內的溫度、濕度、通風和光照突然發生變化，犢牛一旦受了寒涼或氣溫太熱引發中暑或因環境突變導致犢牛腹瀉、肺炎等問題出現，這些問題都會引起犢牛死亡。若獸醫不能及時對疾病作出正確的診斷和對癥的治療，犢牛的生長就會受到限制，進而影響犢牛的健康。另外，護理監管不到位還會引起母牛對犢牛造成踩踏，影響犢牛機體的健康。

2 提高犢牛養殖成活率的關鍵措施

2.1 犢牛培育的基本要求

2.1.1 提高犢牛品質與生產性能犢牛飼養管理的好壞，對日后成年后的體形結構與生產性能有直接影響。6 月齡以內犢牛的生理性能正處在發展變化中，而犢牛的可塑性較大，既可繼承到的雙親的優良特性，也可使某些雙親的缺陷得到不同程度的改善和消除，所以加強犢牛培育，是規模化養殖中提高牛群質量的重要關鍵技術。

2.1.2 可從病牛群中培養健康牛群為了預防和消滅傳染病，除了加強免疫、檢疫，隔離和封鎖疫區外，還需將病牛群中的新生犢牛盡快地轉移到“假定健康牛群”中進行養育，以期獲得新一代的健康牛群。

2.1.3 力爭實現全活、全壯，擴大牛群數量由于初生犢牛機體的免疫系統尚未完全建立，其對外界環境條件適應性較差，容易遭受病原菌、寄生蟲或病毒入侵機體，容易患肺炎及消化道疾病，近年來，犢牛腹瀉病是影響犢牛成活率的重要性因素，犢牛腹瀉病的病因也較為錯中復雜，因此必須采取各種措施，加強護理和防疫，減少犢牛疾病的發生，提高犢牛成活率，增加牛群數量。

2.2 犢牛的消化特點犢牛的消化特點與成年牛有顯著的不同。新出生犢牛的皺胃相對容積較大，約占胃總容積70%，而瘤胃、網胃和瓣胃的容積都很小且機能也不發達。從3 月齡開始，瘤胃發育迅速，容積增大，6 月齡時可達4 個胃總容量的70%，12 月齡時就可基本接近成年牛水平。犢牛出生時，缺乏胃液分泌反射，直到吸吮初乳后，初乳進入皺胃才開始分泌胃液，才初步具有消化能力。犢牛出生數周后，由于采食飼料、飲水等，微生物經口腔進入前胃并棲居繁殖，直到犢牛3～4 月齡時，瘤胃內微生物才逐漸平穩。

2.3 犢牛的飼養

2.3.1 盡早吃上初乳母牛分娩后5～7d 內所分泌的乳叫做初乳，初乳具有較高的營養價值和生物學特性，是初生犢牛不可或缺的營養品。初乳的生物學功能主要有三點：一是營養豐富，初乳中的干物質總量較常乳高1 倍，其中蛋白質占18%，相大多數是由球蛋白、白蛋白及酪蛋白構成，鈣、磷等礦物質含量是常乳的1 倍以上；二是具有防病免疫功能，牛初乳中含有溶菌酶和抗體，可殺滅多種病原菌，初乳具有較大的粘度，進入胃腸后可粘附于黏膜之上可以阻礙病原菌侵入體內；三是舒腸健胃，初乳進人犢牛胃后，可刺激真胃分泌一定數量的消化酶，以促進胃腸機能早期活動。初乳中含有一定量的鎂鹽，而鎂對犢牛有輕瀉作用，能排除胎糞，因此犢牛生后哺喂初乳的時間越早越好。

2.3.2 飼喂常乳犢牛哺喂1 周初乳后，就可進行常乳的哺喂。目前，國內大部分規模養牛場犢牛喂量為每天300～400kg，哺乳期2～3 個月；而少數體大或高產牛群，每天飼喂量達600～800kg，哺乳期3～4 個月。需要注意的是，2～3 月齡的犢牛為過渡階段，隨著犢牛采食干草量的增加，常乳飼喂量也呈逐周減少態勢，直至轉為全部飼喂植物性飼料。

2.3.3 提早飼喂植物性飼料

2.3.3.1 干草 犢牛從生7d 后，可在飼料槽放上優質干草，訓練牛自由采食，以促進犢牛瘤胃的早期發育，防止舔食異物、臟物。

2.3.3.2 精飼料 在犢牛出生后10～14d 內，人工開始誘食和調教。一開始在犢牛喂完奶后，可將少量帶乳料涂抹在犢牛的鼻鏡和嘴唇上，訓練其采食精料的習慣；經3～4d 的調教后，犢牛會有采食少量精料的能力，這時就讓其自由食。1 月齡犢牛每天日采食量為250～300g，2 月齡犢牛每天采食量為500～600g。

2.3.3.3 多汁飼料 一般從生后的第20d 開始，在混合精料中加入切碎的胡蘿卜或甜菜20g，直到2 月齡時，日喂量達1～1.5kg，3 月齡可增加到2～3kg，飼喂多汁飼料有助于消化器官的發育。

2.3.3.4 青貯飼料 從出生后的60d 后開始，每天飼喂100～150g，直到犢牛3 月齡時可增加至1.5～2kg，4～6 月齡增加到3～4kg。

2.3.4 供給充足的飲水雖然飼喂給犢牛的牛奶中雖有大量的水分，但并不能滿足犢牛體內正常的代謝需要。因此，每天還需補充一定量的飲水，犢牛從生1 周后就可開始單獨補水，2 周后可改為清潔的涼水。

2.4 犢牛的管理

2.4.1 哺乳衛生在每次對犢牛進行哺乳后，要用干毛巾將犢?？?、鼻周圍殘留的乳汁擦凈，防止“舔癖”形成。嚴重時，會因犢牛長期舔吃牛毛，在胃中形成許多大小不一的毛球，以致阻塞食管而死亡。哺乳用具要衛生，每次飼飲完后，須將用具洗刷干凈，放置妥當，用前最好消毒。

2.4.2 犢欄衛生犢牛出生后，立刻移到犢牛舍內養育，規?；B殖場在犢牛舍中要設立保育欄，欄的大小為1.5～2.5m2，每犢一欄，隔離管理，一般飼養1～2 周后轉到中欄飼養，每欄4～5 頭。2 月以上的犢牛轉入大欄飼養，每欄可飼養8～10 頭。犢牛欄要做到勤打掃，及時清理糞便，定期消毒。舍內應設定好事宜的溫度、濕度和光照，切忌陰、冷、濕、臟。

2.4.3 運動犢牛從出生后的10～15 日齡開始進行運動，每天1 次運動，一次運動時間為10～20min，以后逐漸增加到2～4h。有條件的可結合放牧進行運動。通過運動，增進健康，促進犢牛的生長發育。

2.4.4 刷拭對犢牛經常性刷拭既可以保持犢牛體表的清潔，促進體表血液循環，又可調教和馴服犢牛，及早建立“人牛親和”關系，有利于日后的飼養管理。刷拭時，以用軟刷為主，用力輕，防止刮傷皮膚。

2.4.5 保健護理在犢牛階段，要格外加強犢牛的防疫與保健護理工作，定期進行檢疫，按時按量接種疫苗，定期驅蟲。飼養人員在日常中應勤觀察，時刻注意犢牛的精神狀態、食欲、體溫有無變化，尿液、糞便是否正常，肛門、尾根是否粘有糞便等情況。另外，肺炎、腹瀉對幼齡犢牛的健康威脅很大，平時應加強飼養管理，增強犢牛體質，減少感冒，一旦發生疾病要及時治療，確保犢牛健康成長。

綜上所述，在規模養殖中要想提高犢牛成活率，就要面面俱到分析犢牛死亡的原因有哪些，做好飼養、管理、疫病防控等各個環節，樹立“養防結合，防重于治”的理念，做到科學養殖。