北疆地區油用芍藥栽培技術*

劉江娜，張愛萍，張西英

（新疆生產建設兵團第六師農業科學研究所，新疆 五家渠 831300）

芍藥（Paeonia lactiflora Pall），屬五椏果目，毛茛科芍藥屬多年生草本花卉。傳統芍藥分為野生藥用型、栽培藥用型、栽培觀賞型等。野生芍藥分布于江蘇、東北、華北、陜西及甘肅南部，在新疆也有野生新疆芍藥、塊根芍藥的自然分布。傳統芍藥的價值主要是藥用、食用和觀賞，近年來，隨著國家推進木本油料作物的產業發展，油用牡丹籽油以其α亞麻酸（18∶3）含量高達40%以上，而備受人們關注。油用型芍藥，是區別于傳統觀賞型、藥用型芍藥的新類型芍藥，其集觀光價值、中藥材價值、食用價值及高端食用油價值為一體，是一項發展‘錢景’很好的生態產業和朝陽產業。油用芍藥以種子結實率高、籽粒大、產籽量高為主要特征。盛產期的油用型芍藥單產可達200 kg/667 m2以上，種子油成分中不飽和脂肪酸高達95%，其中α亞麻酸約占1/3，可直接用于高端食用油和調和油，長期食用具有降血壓、降血脂、預防心肌梗死和腦梗塞的作用，對提高人體免疫力、改善體質有很好的作用；與油用牡丹相比，油用芍藥的草本特性更適合機械化采收，因此可以大大節省人工成本，尤其適合在新疆進行大規模種植，其產業還可帶動新疆的觀光旅游產業、食品保健產業、養蜂產業、高檔食用油加工產業、中藥產業及特色鄉村小鎮建設等多種產業的協同發展。

目前，油用型芍藥的種植業剛處于起步階段，但發展迅速，主要種植區集中在……