老年人常年吃素易得干眼癥

老年人為什么更容易得干眼癥呢？年齡是主要因素。增齡帶來的組織退化會使淚液分泌減少，且質量也受到影響，使眼睛更容易干燥。同時，覆蓋在白眼球表面的那一層“皮膚”——眼球結膜因老化而變得松弛，不能形成正常淚膜，就會出現眼睛干燥、充血、水腫等異常。形成干眼癥。

另外，很多老年人常年吃素，覺得吃素對身體有益;還有些老年人因擔心罹患高血壓、高血脂、冠心病等疾病，或已患慢病的老年人因擔心而不敢吃肉、蛋、奶等含有脂肪的動物性食物。但是，對視力起到保護和潤滑作用的維生素A，必須要溶解在脂肪中才能被身體吸收利用，油脂攝入較少的人，常容易缺乏維生素A，也會引起干眼病或加重干眼癥。

我們常說飲食要均衡全面，老年人更需如此。動物的肝臟和肉類中含有較豐富的維生素A和各種蛋白質，不僅對于我們日常防治干眼癥有益，也對身體有好處。

（摘自《飲食與健康》）