發酵糞便與化肥配施對蔬菜產量的影響

隨著中國經濟社會的發展，人民生活水平日益提高，人民對于蔬菜的需求日益增高，中國蔬菜產量不僅要滿足國內需求，還要成為出口重要產品之一。蔬菜產業的發展直接關系到中國農業總體發展水平。但是，中國蔬菜種植土壤肥力普遍偏低，土壤退化問題比較嚴重，化肥用量遠遠高于其他主要農作物。另外，中國畜禽養殖業產生的糞便沒有得到合理利用，從而導致資源浪費及環境污染問題。研究表明，發酵的畜禽糞便可提高土地肥力與蔬菜產量，發酵糞便中不僅含有特別多的營養物質，如氮、磷、鉀等，并且還包括大量酶類及微生物[1-2]。本文研究了發酵糞便與化肥配施對蔬菜產量的影響。

1.1試驗田簡況

本試驗方法為定位試驗，實驗時間為2018年，2018～2019年平均氣溫分別為18.36和18.55℃，年降雨量分別為1 678和1 723 mm，該地區3～8月為主要降雨期，無霜期共312 d。本次實驗對于土壤成分及性質進行了嚴格的篩選，土壤主要成分為：有機碳19.7 g/kg，全氮2.10 g/kg，全磷0.61 g/kg，全鉀29.9 g/kg，速效磷13.2 mg/kg，土壤pH為5.2。

1.2試驗方法

本試驗通過對比方法進行研究，主要設計了4個對比實驗，a處理為不施化肥及發酵糞便、b處理為化肥相對使用量為1/2、c處理為化肥相對使用量為1處理、d處理為發酵糞便替代50%化肥處理。試驗田的面積為39 m2，每個對比實驗重復2次，以保證數據的準確性。

1.3實驗樣品收集與存儲方法

本實驗以茄子為實驗對象，采集時間為定位試驗開展的第2年。沒有在試驗當年進行收集的原因主要是因為發酵糞便在施用的一定期間內對土壤性質會造成十分嚴重的影響，土壤穩定性較低，會嚴重影響檢測效果。

1.4計算方法

氮肥、磷肥實際施用量計算公式為：H=Si×di（1）。H為蔬菜化肥實際施用量；Si為蔬菜種植面積；di為每公頃蔬菜化肥施用量。蔬菜化肥施用量計算公式為：H′=L×e（2）。H′為蔬菜化肥理論施用量；L為茶葉產量；e為每公頃施加化肥量。不同作物的養分需求具有較大差異，其理論需求如表1所示：

1.5發酵糞便產生量及相關養分含量

研究表明，雞、豬、牛及其他家禽是中國畜禽糞便的主要來源，每年產生的糞便量占據中國畜禽糞便總量的80%以上[3]。畜禽糞便每年生產量估算公式為：Xi=Bi×Ti×bi、Ni=Pi×ci。Xi為（雞、豬及牛以及其他家禽某種）畜禽糞便產生量；Ni為某種畜禽類糞便中營養物質（氮磷）養分含量；Bi為某種畜禽類飼料喂養量；Ti為某種畜禽類飼養周期；bi為某種畜禽類糞便排泄系數；ci某種畜禽類糞便中的營養物質排泄系數。

2.1發酵糞便與化肥配施對土地理化性質的影響

實驗表明，在蔬菜種植過程中，連續配施發酵糞便和化肥后，實驗區土地理化性質比全量化肥施加區高出14%，證明化肥與發酵糞便配施可以優化土壤理化性質，提高土地氮含量，有利于種植區有機碳輸入。除此之外，發酵糞便容易發生轉化，在分解過程中不會造成營養元素的浪費，并且發酵糞便中的營養物質分解轉化速率較慢，有利于土壤營養庫的累積，提高土壤營養物質含量。發酵糞便輸入活性有機碳在一定程度上也為土壤微生物生長提供所需要的的碳源。

2.2發酵糞便與化肥配施對土壤金屬含量的影響

實驗表明，不同畜禽發酵糞便與化肥配施可在一定程度上增加土壤中銅元素含量，增加水平依次為：發酵糞便替代50%化肥處理>不施化肥及發酵糞便>化肥相對使用量為1/2處理>化肥相對使用量為1處理。其中，發酵糞便替代50%化肥處理明顯增加了土壤中銅元素含量，與單施化肥相比增幅達到65.0%～66.1%。通過對影響銅元素形態變化的各種相關因素進行分析，可以發現各盡管發酵糞便對于銅元素形態的改變具有一定促進作用，但其與pH值卻沒有明顯聯系。當發酵糞便替代50%化肥處理時對于蔬菜產量具有提升作用，如圖1。

參考文獻

[1]錢燕婷，張昌偉，沈生元，侯喜林.有機肥和復合肥配比施用對香青菜產量和品質的影響[J].長江蔬菜，2021（2）：25-27.

[2]鄭福麗，李國生，李燕，魏建林，譚德水.不同有機-無機肥配施模式對設施辣椒產量及養分利用的影響[J].山東農業科學，2020，52（11）：105-110.

[3]胡小璇，江尚燾，安祥瑞，等.有機無機肥配施對芒果產量與品質及經濟效益的影響[J].南京農業大學學報，2020，43（6）：1 107-1 115.

（甘肅省張掖市甘州區畜牧獸醫工作站史玉萍，宋建紅，劉彥甫，王彩霞，王剛）

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