右江河谷夏黑葡萄種植技術(shù)

夏黑葡萄是抗病、豐產(chǎn)、極早熟、易著色、耐貯運(yùn)、含糖高、口感好的歐美雜交優(yōu)良品種。廣西壯族自治區(qū)平果市從2009年引進(jìn)種植，克服了當(dāng)?shù)馗邷馗邼駳夂蛴绊懀剿鞒鲆惶壮墒斓南暮谄咸言耘嗉夹g(shù)。

1品種特性

夏黑葡萄早熟無(wú)核、容易著色、高糖低酸、香味濃郁、肉質(zhì)細(xì)脆、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性強(qiáng)、耐貯運(yùn)。

2選地

2.1地勢(shì)

葡萄較耐旱，適宜種植在地勢(shì)高、相對(duì)干燥、排灌方便的地塊，在低洼排水不暢、易受澇的地塊，根系易受澇而腐爛，使得夏黑葡萄產(chǎn)量、品質(zhì)下降，發(fā)生死苗；若水分不足，夏黑葡萄結(jié)果枝萌芽不整齊，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育受阻，果粒變小，干枯萎蔫，因此，要選擇水源充足的地方種植夏黑葡萄，確保葡萄穩(wěn)產(chǎn)，提高品質(zhì)。葡萄是喜光植物，要選擇地形開(kāi)闊、陽(yáng)光充足的地塊種植。

2.2土壤

夏黑葡萄對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，但以土質(zhì)疏松、通透性好、有機(jī)質(zhì)含量3%～5%、土層深厚、pH值在6.0～7.5的壤土最適宜。在pH值6.1～6.5微酸性土壤中生長(zhǎng)良好。當(dāng)pH值低于5時(shí)，表現(xiàn)出缺鈣、鎂、硼癥狀，葉片生長(zhǎng)不良。當(dāng)pH值大于8.0時(shí)，葉片黃化，表現(xiàn)為缺鐵、缺鋅、缺鎂等癥狀。要選擇土地深厚、疏松、土質(zhì)肥沃、有機(jī)質(zhì)豐富、土壤pH值6.5～7.5、陽(yáng)光充足、透氣、通風(fēng)性好的沙壤土種植。

3架式

在南方地區(qū)多采用獨(dú)干V字形架小拱棚栽培夏黑葡萄。地面以上第一道鐵絲需與地面距離80 cm以上，防止雨濺泥沙污染果面。這種架式有利于充分利用土地資源、風(fēng)源、光源，特別有利于早期豐產(chǎn)。中等管理水平，第2年產(chǎn)量可達(dá)1.5萬(wàn)kg/hm2。

4栽培技術(shù)

4.1苗木選擇

選擇SO4、5BB、華佳8號(hào)等適于南方氣候的葡萄專(zhuān)用砧，并盡可能選擇脫毒苗。

4.2種植技術(shù)

行距2.2 m，株距1.0 m，栽培密度4 500株/hm2。一般按南北行向種植。每公頃施用45～75 t腐熟有機(jī)肥，配施鈣鎂磷肥1.50～2.25 kg，復(fù)合肥0.45～0.75 kg，全園深翻30～40 cm，在1月前后開(kāi)好畦溝、排水溝。種植前將苗木留3～5個(gè)飽滿(mǎn)芽并剪斷，同時(shí)根系留20 cm長(zhǎng)度并剪斷。在種植時(shí)，最好再進(jìn)行一次消毒處理，可使用50%辛硫磷800～1 000倍液或80%敵敵畏600～800倍等廣譜殺蟲(chóng)劑加50%甲基托布津500～800倍等廣譜殺菌劑浸泡3～5 min，晾干后可立即種植。

4.3定植

1～3月底都可種植，但2月中下旬定植為宜。按株行距用石灰做記號(hào)拉線(xiàn)標(biāo)出定植點(diǎn)，定植點(diǎn)處淺挖穴，將苗木根系均勻分開(kāi)置于穴中并蓋土，踏實(shí)，澆透水。

4.4幼樹(shù)管理

葡萄花芽容易形成，正常管理，第二年進(jìn)入結(jié)果期時(shí)間早于一般果樹(shù)。管理較好的當(dāng)年定植苗，在秋、冬兩季就能結(jié)果，但一般不建議留果。

4.4.1追肥

勤追薄施肥水，促苗快長(zhǎng)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)，就開(kāi)始追肥水。追肥應(yīng)掌握“勤追薄施，先淡后濃，少量多次”的原則。氮、磷、鉀兼施，可用0.1%～0.2%15-15-15復(fù)合肥溶液淋施，每株2～4 L/次，每隔8～l0 d追施1次，結(jié)合除草和伏旱灌水，以健壯樹(shù)體，直到8月底止。在9～10月后，使用0.1%～0.2%磷酸二氫鉀噴施葉面肥3～4次，促進(jìn)花芽分化和枝條老熟。

4.4.2整形修剪

幼苗定植萌發(fā)后留1個(gè)健芽，其余抹除。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到20～30 cm時(shí)，用小竹設(shè)支柱引蔓上架。當(dāng)新梢長(zhǎng)到6～7葉時(shí)摘心，促發(fā)二次梢，只留頂芽1個(gè)副梢繼續(xù)生長(zhǎng)，其余副梢抹掉。在新梢長(zhǎng)到0.8～0.9 m時(shí)摘心，并留頂端2個(gè)副梢作主蔓培養(yǎng)，主蔓8～10葉摘心，摘心長(zhǎng)出的頂端副梢3～4葉反復(fù)摘心，其余側(cè)生副梢1～2葉反復(fù)摘心，培養(yǎng)成次年的結(jié)果母枝，培育豐產(chǎn)樹(shù)冠。

4.5結(jié)果樹(shù)管理

4.5.1冬季揭膜

在11月上旬，將小拱棚避雨膜揭開(kāi)，清理園地四周的樹(shù)木雜草，提高果園空氣通透性，降低果園溫度，提高果園需冷量，以利于葡萄盡早進(jìn)入冬眠。

4.5.2冬季修剪

第一年冬剪時(shí)，若枝條粗壯，以相鄰兩株結(jié)果枝剪口接近剪枝為好；若枝條長(zhǎng)勢(shì)較弱，則在剪口0.6 cm處剪枝，其他側(cè)枝全部剪除。在同一果園，3 d內(nèi)全部剪完，最遲不應(yīng)超過(guò)5 d。

4.5.3催芽

冬剪后2 d內(nèi)用“芽靈”涂抹結(jié)果枝進(jìn)行催芽，頂端2個(gè)芽不涂。

4.5.4水分管理

施用萌芽肥后，及時(shí)澆灌1次透水，促進(jìn)枝條萌芽均勻、整齊。開(kāi)花時(shí)期適當(dāng)控水，以免營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，造成落花落果。膨大期土壤保持濕潤(rùn)，促進(jìn)果實(shí)膨大。在果實(shí)成熟期，適當(dāng)控水，以利于果實(shí)著色和提高品質(zhì)。

4.5.5肥料管理

花芽開(kāi)始萌動(dòng)時(shí)施加萌芽肥，每公頃施用尿素150 kg、過(guò)磷酸鈣375 kg，如果生長(zhǎng)旺盛、枝條粗壯飽滿(mǎn)，無(wú)需施肥。座果后幼果膨大期施加，每公頃施用腐熟餅肥1 500～3 000 kg、三元復(fù)合肥450 kg、硫酸鉀150 kg，間隔1周分2次施入。果實(shí)開(kāi)始轉(zhuǎn)色初期施加，每公頃淺施硫酸鉀450 kg，以促進(jìn)果實(shí)上色和糖分積累。果實(shí)采收后，每公頃施用尿素150 kg、三元復(fù)合肥375 kg，以利于恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。在9月底～10月上旬，深翻條溝施基肥，每公頃施用腐熟有機(jī)肥3萬(wàn)～4.5萬(wàn)kg、鈣鎂磷肥1 500 kg。

4.5.6花果管理

2月上旬萌動(dòng)破芽，及時(shí)抹掉零星芽，保證植株整齊出芽。同時(shí)噴施硼、鋅等微肥及殺蟲(chóng)、殺菌劑，做好保花工作。3月上旬花序分離時(shí)用赤霉素做好拉花工作。3月下旬做好膨果工作，當(dāng)?shù)谝淮尉G豆大小幼果大量轉(zhuǎn)綠時(shí)，用施特優(yōu)（氯吡脲）膨果，7 d后再施用1次。疏果后及時(shí)套袋，減少病害、蟲(chóng)害、鳥(niǎo)害、污染等。

5病蟲(chóng)害防治

做好冬季修剪工作，清除病梢、清掃殘?bào)w，向全園噴施3～5°石硫合劑消毒，減少病源。從葡萄萌芽開(kāi)始用福星、腈菌唑等防治黑痘病；現(xiàn)花蕾開(kāi)始用嘧霉胺、腐霉利、撲海因等防治灰霉病；幼果期開(kāi)始用奧-力克（速凈）、保倍水分散粒劑、世高水分散粒劑、抑快凈配合科博類(lèi)殺菌劑防治炭疽病和白腐病；5月初用銅高尚懸浮劑或綠乳銅配合乙磷鋁可濕性粉劑防治霜霉病；從8月中旬開(kāi)始用甲基硫菌靈、三唑酮防治白粉病。在防治病害的同時(shí)，加入防治蟲(chóng)害藥劑，兼顧防治薊馬、斜紋夜蛾、綠盲蝽、斑衣蠟蟬、小葉蟬、金龜子、透翅蛾等害蟲(chóng)。

（廣西壯族自治區(qū)平果市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站霍冬梅）