現代農業全產業鏈信息化發展問題及對策研究

李海杰 楊英茹 武猛 高欣娜 黃媛 杜亞茹 康藝凡

摘要 現代農業全產業鏈將涉農的各個環節連接起來，形成一個完整的生態鏈條，隨著網絡技術的不斷進步發展，信息化技術開始應用于現代農業全產業鏈的各個環節。分析了現代農業全產業鏈各環節在實現信息化發展的過程中面臨的一些問題，同時針對性給出了發展的建議。

關鍵詞 現代農業;全產業鏈;信息化

中圖分類號 S 058文獻標識碼 A文章編號 0517-6611（2022）04-0212-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2022.04.055

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Research on the Problems and Countermeasures of the Development of Modern Agricultural Industry Chain Informatization

LI Hai-jie1，2， YANG Ying-ru1，2，3， WU Meng1，2 et al

（1. Shijiazhuang Academy of Agriculture and Forestry Sciences， Shijiazhuang， Hebei 050000; 2. Hebei Urban Agriculture Technology Innovation Center， Shijiazhuang， Hebei 050000;3. Agricultural Informatization Engineering Technology Research Center， Shijiazhuang， Hebei 050000）

Abstract The whole industrial chain of modern agriculture connects all links related to agriculture and forms a complete ecological chain. With the continuous progress and development of network technology， information technology begins to be applied to all links of the whole industrial chain of modern agriculture. We analyzed some problems faced by each link of the whole industrial chain of modern agriculture in the process of realizing the development of informatization， andsuggestions for the development were put forward.

Key words Modern agriculture;Whole industrial chain;Informatization

基金項目 河北省重點研發計劃項目“基于物聯網的設施番茄全生育期環境智能調控技術研究與應用”（19226919D）;石家莊市科學技術研究與發展計劃項目“基于物聯網感知與多光譜圖像分析的番茄病害智能協同診斷技術研究與應用”（201490074A）。

作者簡介 李海杰（1992—），男，山西晉中人，助理農藝師，碩士，從事農業信息化研究。*通信作者，副研究員，從事農業信息化研究。

收稿日期 2021-05-18

現代農業產業鏈包含了產前、產中、產后三大領域，包括了物流、組織、信息、價值四大鏈條，涵蓋了農業的各個環節[1]。現代農業的發展是一個走向集約化、規模化、信息化的過程，現代農業全產業鏈在此過程中得到不斷延伸，從簡單到不斷完善，而信息化已經成為農業現代化的核心要素之一，是判斷農業是否具有競爭力的重要評判標準，而農業的信息化水平又體現在農業各個產業環節之間，體現在整個產業鏈的信息溝通水平上。發展農業信息化，并將其應用于現代農業全產業鏈當中，對保障國家農業安全、促進農民增收、促進城鄉統籌發展、推進鄉村振興發展建設有重要的意義[2]。鑒于此，筆者分析了現代農業全產業鏈各環節在實現信息化發展過程中面臨的一些問題，同時針對性給出了發展的建議。

1 現代農業全產業鏈模式

現代農業信息化的全產業鏈模式將信息化技術融入現代農業的各個環節，包含內容比較全面，將物聯網、保險、信貸、科技服務等信息化服務接入到現代農業的產前及生產環節，實現生產的信息化管理（圖1）;在加工、物流與銷售環節，通過對其過程的記錄，消費者可以追溯到任意一個環節的具體信息，從而提高農產品的信息透明度，這有助于遏制農產品安全問題的頻發情況[3]。

2 現代農業全產業鏈信息化建設面臨的問題

2.1 農業生產環節信息化監管制度不健全

農業生產環節是農業產業鏈中最重要的一個環節，農業生產過程關系到農產品的質量安全，因此受到民眾的廣泛關注，由于我國許多地區農業生產技術落后，缺乏科學的指導，農藥、化肥的使用過量，水資源浪費嚴重，在生產過程中缺乏監督，不僅導致了資源的嚴重浪費，也對人民的健康產生了威脅[4]。目前，信息化技術已經在農業生產過程中得到應用，通過農業大數據、農業物聯網平臺的建設，農業生產更加精準化，但是缺乏相關的管理制度，適應于本地區的農作物種植環境標準不健全，農產品相關的追溯系統建設不力，這些都嚴重阻礙了農業生產環節信息化的發展[5]。

2.2 農產品加工環節信息不透明

農產品加工生產是延長農產品的價值鏈，是農產品增值的重要途徑，對農產品加工環節的監督是保證農產品食用安全的重要措施，因此實現對農產品加工生產的監督是生產廠家對消費者應當承擔的責任，提高對生產加工環節監督的信息化水平也有利于避免人工監督造成的疏漏，提高加工管理的科學性。我國農業加工行業信息化起步較早，但是在全國范圍內發展參差不齊，主要集中于加工環節財務情況、生產自動化、資源管理等的管理，農產品加工行業的日常流水情況比較復雜、種類繁多，只是通過人工記錄難免會出現失誤且花費大量的人力，只有借助信息化技術，才能實現財務的電算化;許多的農產品加工企業信息不能對外公布，由于近年來食品安全問題時有發生，而一旦發生事故后又難以在第一時間追查到問題的源頭，使得社會迫切要求農產品加工廠信息公開，便于進行食品的安全追溯[6]。

2.3 農業物流環節信息化建設滯后

農產品物流是農業產業鏈上的重要一環，與一些發達國家相比，我國農產品運輸的耗損率要高許多，而冷鏈物流的發展水平也相對滯后，并且成本過高;在農產品運輸的過程中缺乏跟蹤系統，不能及時對運輸過程中的農產品所處環境進行檢測，導致農產品變質及腐爛，造成了很大的浪費[7];對于一些社區生鮮配送企業來說，運輸過程中不能根據訂單的來源區域進行合理的路線規劃，阻礙了配送的效率;有的農產品地區來源不同，不能得到溯源，當集中到一個產品批發市場時，很可能會被一些不法商家以次充好，而一旦發生食品安全問題，不能及時追查到責任人，對事件的處理就會滯后。因此，加強農業物流環節的信息化建設顯得尤為重要。

2.4 農業銷售環節信息化缺乏創新

隨著我國商品電商的快速發展，農業生產資料和農產品的銷售也搭上了互聯網的快車，通過電商平臺售往全國各地，國內出現了許多規模不一但是專業的農資電商網站和農業電商平臺，它們的成交量也在逐年的上升，這有效解決了農資銷售過程中大面積出現的先購買后付錢的問題，加快了農資廠家的資金周轉，受到了廠家的歡迎[8]。但是這些網站平臺的經營模式幾乎千篇一律，缺乏特色與創新，而且由于農民對網絡銷售不了解，習慣于從傳統方式購買農資，農資電商銷售被農民所認可并普遍使用可能還需要一定的時間;而生鮮農產品由于易腐等特性，也不適合于長距離的運輸，而我國冷鏈物流不發達，人們也習慣于在周邊超市購買，所以生鮮農產品電商還有一段路需要走。

2.5 農業相關服務信息化發展不全面

農業的信息化服務涵蓋了保險、信貸、農技、科普等方面，由于農業的特殊性，以上相關服務的信息化都處于較低水平。農業生產與環境密切相關，這在無形當中給農業保險的進入設置了障礙，由于生產的不確定性，賠保范圍難以確定，加上農民買保險的意識差，更沒有網上買保險的經驗，使得農業保險的信息化發展困難;由于農民沒有相關的抵押，銀行也不愿意貸款給農民，使得農民難以擴大再生產;在農技推廣與科普方面，農民由于自身素質的原因，獲取信息的途徑很少，很少會主動從互聯網獲取信息，如何搭借快速發展的互聯網和移動技術推動農技和科普水平的提高是有關部門面對的重要難題[9]。

3 現代農業全產業鏈信息化發展對策

3.1 建立健全農業生產信息化監管制度

在農業生產環節，需要建立起嚴格的監督系統，通過資源的整合將各個地區農業生產情況集中于一個互聯網平臺，對各地農產品的生產過程進行實時的跟蹤記錄，并將信息公開，只有這樣才能促使農產品生產者嚴格遵守相關的規定進行生產，農產品的質量也會有保證;同時要制定出符合本地區農業信息化生產的制度與標準，如在溫室大棚中，由于各地區的氣候條件不同，所需要對溫室內環境的把控就不同，物聯網系統的調控標準就會不同，所以有關部門要加強相關標準的制定，對農業生產進行科學的指導[10]。農產品生產者要有相關的意識，積極地引進信息化設備，對農作物進行信息化管理，及時向有關部門上報數據，同時開發相關的移動互聯產品向公眾開放接受監督，只有這樣民眾才會接受保質保量的農產品。

農業信息化的發展離不開政府的支持，農業生產信息化的成本比較高，投入到盈利的周期比較長，而且公益性的信息化服務比較多，許多企業不愿在盈利不高的方面投資。因此，就目前來說，政府在推進農業生產信息化發展的過程中應該起到引導的作用，積極地扶持相關企業的發展，給予其相關政策優惠和必要的資金、稅收支持，鼓勵更多的企業加入現代農業的信息化創新中來，對其創新產品進行獎勵，鼓勵其競爭，在項目推廣中與其進行合作，幫助其對產品進行推廣，鼓勵現代農場引進信息化設備，加強對農業信息化重要性的宣傳，將農業信息化建設列入政府考評項目中，并加強監管，防止其做形象工程[11]。

3.2 在農產品加工環節引入信息技術并公開

農產品的加工與食品的質量息息相關，由于缺乏相關的規定，許多農產品加工企業并沒有安裝相應的信息化產品，導致其加工過程無據可查。所以，農產品加工企業需要引進信息化的自動化裝備，將加工產品的開發、安全監管、市場營銷、售后服務等環節數據化，加強加工過程溯源體系建設，并接受社會的監督，將加工過程的數據向社會公布[12]。有關部門要做好農產品加工企業的社會調查，鼓勵開發應用于農產品加工環節的信息化產品，積極創建農產品加工信息網站，整合社會資源，加大資金項目的引導，積極推進企業智能創造，建設農產品加工追溯體系標準，利用市場機制淘汰技術落后、信息化水平不高的農產品加工企業，并扶持具備創新能力的企業發展，幫助其發展信息技術服務，并加大人才的培養力度。

農業合作組織在農業產業化經營的過程中，具有載體功能、組織功能、中介功能和服務功能，在現代化農場的發展壯大過程中起到了很大的作用，現代化農場是中國現代農業發展的領頭羊，是中國最先進農業技術應用的集中地，是科研與應用的結合地區，同時承擔著推廣示范的作用。2013年的中央一號文件中指出，要鼓勵發展家庭農場，發展適度規模經營，使農業向集約化、規模化和商品化發展，在發展到一定程度之后應積極引進信息化技術，提高管理和生產水平，培養信息化經營意識;農民合作組織在農業生產互助、農產品品牌建設等方面起到了重要的作用，國家政府近年來大力扶持農業互助合作社的發展，對合作社基礎設施條件給予補貼，推進其信息化建設。

3.3 加強農產品物流信息化建設

農產品的流通效率受到政府部門的高度重視，且集中體現在農產品價格的發布共享和農產品的供求信息方面，通過建立農產品信息采集系統、農產品質量檢測系統，可實現通過計算機、手機進行農產品市場價格的收集、發布、調整和查詢，極大提高了市場的透明度;通過建立各種對接模式如農業合作社與超市的對接、企業與農場的訂單農業、通過手機APP下訂單等，既方便了城市居民的生活，又會保證農產品的銷量;通過建立從田間到餐桌的質量追溯系統，對農產品產地環境、生長過程、施藥情況、質量檢測等情況進行跟蹤記錄，對農產品的質量進行監督[13]。

農業物流企業要以客戶為中心，打造品牌，依靠農業大數據做到精準宣傳，組建自己的“粉絲團”，延長農業生態鏈，鏈接農民，從農民的利益著想，贏得農民的信任，著力加強農業物流建設，以農民的實際需要為出發點，為農民省錢，幫農民賺錢，積極地與科研部門合作，提高科研產品的市場轉化率，不斷進行科技創新，降低農資產品的成本，真正發揮好農資企業在現代農業信息化過程中的主導地位。

3.4 開辟農產品銷售信息化新模式

目前，比較流行的幾種農產品電商銷售模式有社區O2O、垂直B2C電商、縣域電商3種模式，不同的模式有著不同的特點，也在不同程度上給民眾帶來了方便。但是由于農產品的特性，以上3種模式也存在許多的弊端，如何創新出新的農產品銷售模式顯得很有必要。我國人口眾多，對于農產品的需求量大，同時對于農產品的質量要求也比較高，積極探索利用信息化技術方便民眾對農業從種植生產到運輸銷售的過程進行全程追溯，利用城市周邊地區的優勢發展農產品種植，創新農產品訂購模式，如發展訂單農業等，從而最大限度地滿足民眾對于農產品質和量的需求[14]。

3.5 增強農業服務的信息化水平

近年來，隨著國家政策的不斷開放，農村土地流轉、農民信貸、農業商業保險等農業服務得到了快速發展，其信息化水平也在不斷提高，農村地區的網絡基礎設施趨于完善，越來越多的農民學會了上網，但是由于缺乏相關的培訓，加上對相關服務的不了解，這些渠道對于農民來說是沒有作用的，所以要增強農業服務的信息化水平，應在增強信息化基礎設施建設的同時也要加強對農民的培訓，教會農民如何通過這些渠道來獲取信息[15]。同時，可以在農村電子政務、農業事務管理和農業信息服務3個方面來提高農業服務的信息化水平，通過創辦各類網站，建立農業地理信息系統，農產品價格信息采集系統、農產品檢測預警系統、農業生產資料監管等系統，做到村務信息公開，農事咨情預警，提高農民獲取信息的意識，真正利用信息技術為農民提供服務，這不僅會促進我國農村地區的經濟發展，保障農民的權益，對于豐富農民的精神生活也起到極大的作用。

4 結語

隨著我國現代農業的不斷發展，產業鏈條各個環節也在不斷完善進步，隨著大數據、云計算、物聯網、區塊鏈技術的不斷推進，現代農業全產業鏈將會實現更高水平的信息化，現代農業產前、產中、產后環節之間的聯系將會更加的緊密，現代農業產品將會更加的安全，全產業鏈上各方的利益將會得到保證。

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