常州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境及對策研究

周貴平 劉陸燕

摘 要：常州市地處江南水鄉(xiāng)，自然資源優(yōu)越，文化底蘊深厚，物產(chǎn)資源豐富，為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)提供了有利的條件。但由于發(fā)展過程中存在一些不足，如開發(fā)同質(zhì)化、過度城市化、文化內(nèi)涵欠缺等，需要加以改進和完善。該文介紹了常州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境，并提出了促進休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議，以供參考。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);發(fā)展困境;對策;常州市

中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）03-0166-06

1 常州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

常州市地處長江三角洲中心地帶，北枕長江，南銜太湖，河網(wǎng)密布，雨量充沛，陽光充足，是典型的魚米之鄉(xiāng)。常州休閑農(nóng)業(yè)資源較為豐富，既有平原也有丘陵，土壤肥沃，物產(chǎn)豐富，植被茂密，景觀優(yōu)美。常州是一座歷史文化名城，有著3200多年的歷史，是全國文化旅游名城，歷史上曾被譽為“三吳重鎮(zhèn)、八邑名都”。另外，常州的民風習俗、農(nóng)耕文化、特色農(nóng)產(chǎn)品等都促進了當?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

據(jù)常州市2019年統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)，常州市三星級以上全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游星級單位9家、省級休閑農(nóng)業(yè)精品村11家、省級主題創(chuàng)意農(nóng)園10家。全市休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游年接待930萬人次，實現(xiàn)營業(yè)收入與帶動性收入達30億元。

2 常州休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的困境

2.1 休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴重 目前，常州市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展仍局限于以休閑觀光農(nóng)業(yè)為主，只是把休閑旅游與觀光農(nóng)業(yè)進行了簡單的結(jié)合，經(jīng)營模式大同小異，發(fā)展層次較低，缺乏個性，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，尚未形成有影響力的品牌效應(yīng)。在項目功能、活動內(nèi)容設(shè)計等方面也較為單調(diào)，多數(shù)仍以游覽觀光、采果、品茶、體驗農(nóng)家生活、住宿度假為主，主題單一，缺乏個性化，并未充分挖掘當?shù)氐奈幕兀恍┼l(xiāng)村的特色資源也沒有融入進來。部分項目游客的參與性不強，吸引力不夠，體驗感不足，多是一日游，常常會給游客產(chǎn)生“跑百家不如走一家”的感覺，從而影響了休閑農(nóng)業(yè)的開發(fā)效益和可持續(xù)發(fā)展。

2.2 部分休閑農(nóng)業(yè)項目開發(fā)過于城市化 目前，常州市部分休閑農(nóng)業(yè)項目的開發(fā)定位發(fā)生了偏差，城市化現(xiàn)象較為嚴重，背離了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的初衷。比如，在農(nóng)村建造的農(nóng)家樂項目，很多都建有卡拉OK、棋牌室、茶室、娛樂會所等，這些都與城市中的別無兩樣，與農(nóng)村的整體氛圍顯得格格不入。另外，這類項目也違背了休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的初衷，對當?shù)氐脑忌鷳B(tài)風貌造成了嚴重的破壞。

2.3 本土文化挖掘不夠深入 文化是在長期的歷史發(fā)展過程中形成和發(fā)展起來的，具有穩(wěn)定的形態(tài)，有著很強的生命力。本土文化的魅力讓休閑農(nóng)業(yè)充滿活力和吸引力，是市場的核心競爭力所在。當前，常州大多休閑農(nóng)業(yè)點主要集中在采摘、垂釣、動植物觀賞、吃農(nóng)家飯等方面，本土文化內(nèi)涵尚未得到充分挖掘，如農(nóng)耕文化、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、飲食文化、民風民俗等展現(xiàn)不足，對一些功能性、高品位、知識型的休閑項目開發(fā)不足，其附加值并未得到真正提升。部分休閑項目在經(jīng)營一段時間后，游客的新鮮感下降，加上缺乏本土文化內(nèi)涵的植入，參與性不強，缺乏生命力，逐漸萎靡，最終無法經(jīng)營，慘遭淘汰。

2.4 服務(wù)管理不到位，專業(yè)人才缺乏 目前，常州很多休閑農(nóng)業(yè)項目都沒有形成一套規(guī)范的服務(wù)管理制度，缺乏行業(yè)的標準體系，服務(wù)人員也大多是一些當?shù)氐霓r(nóng)民，未受過專業(yè)的培訓，不按服務(wù)規(guī)范提供服務(wù)的現(xiàn)象時有發(fā)生，整體服務(wù)水平不高，服務(wù)質(zhì)量偏低。管理人員一般也都是從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售等崗位轉(zhuǎn)入，缺乏行業(yè)管理經(jīng)驗。

休閑農(nóng)業(yè)人才需要在財務(wù)、經(jīng)營、管理、銷售、市場開拓等方面有一定的專業(yè)能力，而兼具這些能力的綜合性人才更是稀缺。目前的現(xiàn)狀是從業(yè)人員很多沒有接受過專業(yè)培訓，常常憑主觀判斷和經(jīng)驗，操作不規(guī)范現(xiàn)象時有發(fā)生，從而大大降低了顧客的消費體驗。在“互聯(lián)網(wǎng)+”的背景下，休閑農(nóng)業(yè)如何主動擁抱互聯(lián)網(wǎng)是目前行業(yè)發(fā)展遇到的新問題，文案創(chuàng)作、短視頻拍攝宣傳、電商直播等人才是目前各個休閑農(nóng)業(yè)最為緊缺的。另外，也缺乏在旅游策劃、農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計、休閑娛樂項目設(shè)計等方面的專業(yè)人才。

2.5 宣傳推介力度不足 常州農(nóng)村自然景觀優(yōu)美，民風淳樸，民俗文化多元，旅游產(chǎn)品豐富，但是與周邊城市南京、蘇州、無錫等相比，休閑農(nóng)業(yè)整體的影響力和知名度仍不夠高，對城市主流消費群體的吸引力不足，其中一個重要的原因是宣傳不到位。一個休閑農(nóng)業(yè)項目的熱度主要靠宣傳的力度和效果，而常州的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，老客戶“口口相傳”的口碑式宣傳仍然是重要宣傳方式之一。盡管政府部門和相關(guān)機構(gòu)相繼組織了一系列的推介活動，但受眾較為局限，影響力不夠。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，很多休閑農(nóng)業(yè)項目雖然已經(jīng)意識到網(wǎng)絡(luò)宣傳的重要性，但未能找準定位，未能有針對性地開拓市場。

3 促進常州市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的建議

3.1 整體規(guī)劃，協(xié)調(diào)發(fā)展發(fā)展 政府要從整體上進行休閑農(nóng)業(yè)頂層設(shè)計，結(jié)合時代特色做好發(fā)展規(guī)劃，堅持可持續(xù)發(fā)展的理念，充分彰顯鄉(xiāng)村本土特色，挖掘文化內(nèi)涵，融入文化元素。同時，經(jīng)營要有一定的規(guī)模，不能小打小鬧，一哄而上。堅持以“農(nóng)”為本，不破壞當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境，同時與現(xiàn)代化的旅游理念相融合，在文化、休閑、環(huán)境等方面協(xié)調(diào)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)項目要充分展現(xiàn)區(qū)域特色，利用常州產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、田園景觀、生態(tài)環(huán)境等資源，將文化、農(nóng)業(yè)、生活、生態(tài)等要素有機結(jié)合，綜合開發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗、科普教育等休閑農(nóng)業(yè)項目，打造常州休閑農(nóng)業(yè)的品牌。

3.2 探索發(fā)展新模式，走差異化發(fā)展之路 不斷探索發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的新模式，進一步促進農(nóng)村經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和升級，激勵當?shù)剞r(nóng)民參與休閑農(nóng)業(yè)項目的經(jīng)營與開發(fā)，打造以休閑農(nóng)業(yè)為核心的新興產(chǎn)業(yè)鏈，從而優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。具體來講，可以圍繞常州的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，比如優(yōu)質(zhì)稻米、花卉苗木、設(shè)施農(nóng)業(yè)、茶葉產(chǎn)業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)等各種休閑農(nóng)業(yè)資源、走差異化、特色化的發(fā)展道路，打造自己的品牌效應(yīng)，形成城邊田園、水邊漁業(yè)、山邊茶果林等不同風格的鄉(xiāng)村風格和農(nóng)事體驗。充分挖掘鄉(xiāng)村文化的豐富內(nèi)涵，創(chuàng)建一批文旅融合的精品項目，利用具有獨特品位和風格的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品來吸引消費者。

3.3 突出主題，彰顯特色 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)必須堅持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，重視現(xiàn)有設(shè)施栽培、生態(tài)養(yǎng)殖、立體種養(yǎng)、種養(yǎng)加一體化、有機農(nóng)業(yè)等高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的功能拓展，使之成為休閑農(nóng)業(yè)區(qū)的重要依托和支撐。具體來講，可以將常州市分為以下幾個主題特色區(qū)：

3.3.1 果園采摘區(qū) 如今人們的消費升級，對于水果已經(jīng)不滿足于好吃，還要體驗親手采摘帶來的樂趣和滿足感。常州市區(qū)近郊，包括武進區(qū)的東部和新北區(qū)的南部，不同的季節(jié)種植各類水果，比如草莓、葡萄、梨、相關(guān)、西瓜、橘子等，為城市居民在節(jié)假日提供了一個休閑游憩區(qū)域。可分區(qū)分片形成特色，把握季節(jié)的果品生產(chǎn)特色差異，形成“春季田野賞花、夏季瓜果游嘗、秋季采摘碩果、冬季流連果棚”這樣的“四季皆品果、季季各不同”的游賞格局，策劃不同季節(jié)的節(jié)慶活動。

3.3.2 花卉觀賞區(qū) 常州地理位置優(yōu)越，雨量充沛，光照充足，花木產(chǎn)業(yè)發(fā)達，是常州地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要版塊。：8屆中國花卉博覽會就曾于2013年在常州舉辦。該區(qū)域包含武進西部和金壇東部的一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如嘉澤鎮(zhèn)、夏溪鎮(zhèn)、堯塘鎮(zhèn)、湟里鎮(zhèn)等。可利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，形成特色花卉觀賞、展覽、銷售區(qū)域，吸引游客、市民和花商前來。另可組織高規(guī)格的花卉博覽會、園藝博覽會等活動進一步提升常州花木產(chǎn)業(yè)的知名度，形成花木全產(chǎn)業(yè)鏈，打造常州花卉博覽的品牌，提高常州休閑農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展水平。

3.3.3 金壇茶文化展示體驗區(qū) 金壇茅山周邊地區(qū)屬沙壤土質(zhì)，適宜種茶，茶葉也是當?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品，金壇雀舌、茅山青峰等品牌已有較高的知名度，可利用茅山地區(qū)優(yōu)美的山水環(huán)境，結(jié)合茶葉采摘、生產(chǎn)、加工、銷售，切入茶文化主題，創(chuàng)建各類主題茶園、茶文化展示村、茶莊、茶社、茶樓等，供游客休閑游憩。還可以進一步挖掘茶文化內(nèi)涵，結(jié)合茅山道教文化，策劃體驗性的茶事活動，如采茶、炒茶、品茶、茶文化論壇交流、茶藝茶道等，以茶為中心，將茅山地區(qū)打造成茶文化的休閑旅游目的地。

3.3.4 長蕩湖養(yǎng)殖休閑區(qū) 長蕩湖水域面積大，湖水潔凈，周邊生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，漁業(yè)資源豐富。在不影響湖區(qū)環(huán)境的前提下可選擇部分水域進行自然型的漁業(yè)養(yǎng)殖，形成養(yǎng)殖區(qū);適當開放部分水域供游客垂釣，形成垂釣區(qū);在面積較大的水域可開發(fā)劃船蕩舟等項目，形成休閑娛樂區(qū);依托當?shù)氐臐O業(yè)資源，在臨水區(qū)域修建漁文化街區(qū)，集美食街、魚肆、臨湖度假漁村、漁人碼頭等景觀游憩設(shè)施為一體，使其成為常州漁業(yè)休閑觀光的知名目的地。

3.3.5 溧陽山水旅游區(qū) 溧陽地理位置優(yōu)越，與蘇、浙、皖3省接壤，交通便捷，也是南京都市圈成員城市，境內(nèi)有低山、丘陵，平原圩區(qū)等多種地貌類型，植被覆蓋率高，河網(wǎng)縱橫，庫塘星羅棋布，水域面積2.84萬hm2。天目湖、南山竹海、瓦屋山等旅游景點已然是常州旅游亮麗的名片，涵田度假村、明都望星谷度假村等一批度假村也已成為常州城市居民休閑度假的優(yōu)選。因此，可以利用溧陽得天獨厚的自然條件和環(huán)境優(yōu)勢，將其打造成常州休閑度假勝地。

3.4 加強專業(yè)培訓，提高運營質(zhì)量 人力資源是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要保障，針對目前行業(yè)人才的緊缺，政府部門、行業(yè)協(xié)會、工會等相關(guān)機構(gòu)要制定人才培養(yǎng)制度，加大政府補貼，推進職業(yè)培訓，著重培養(yǎng)一批懂經(jīng)營、會管理、能服務(wù)、有專業(yè)特長和較高素質(zhì)的實用人才，培養(yǎng)休閑農(nóng)業(yè)的科技開發(fā)、管理、藝術(shù)設(shè)計等方面的專業(yè)人才，也要注重市場營銷、生態(tài)環(huán)保、品牌塑造、旅游項目策劃等方面的專業(yè)培訓。“他山之石，可以攻玉”，學習先進地區(qū)的做法，加強技術(shù)經(jīng)驗交流，開拓視野，自主創(chuàng)新，形成自己的特色。加強與有相關(guān)專業(yè)的高校、科研院所的合作，建立校企合作基地，開辦休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人才培訓班，全面提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)。

3.5 加強宣傳推介，強化品牌意識 休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開宣傳和推介，既要利用好廣播、電視、報紙、戶外廣告等傳統(tǒng)媒體，也要重視互聯(lián)網(wǎng)的傳播優(yōu)勢，尤其是在主流媒體和平臺上進行宣傳，比如受眾面較大的抖音短視頻、西瓜視頻、火山視頻、快手視頻等，還要與一些旅游、生活類APP，如攜程、去哪兒、同程、美團、大眾點評等進行合作，加大線上營銷力度。還可以主動打造一些有影響力的休閑農(nóng)業(yè)節(jié)事活動，利用現(xiàn)代信息化手段，進行包裝和宣傳，如龍蝦節(jié)、螃蟹節(jié)、葡萄節(jié)、魚頭節(jié)、茶葉節(jié)等，利用節(jié)事活動吸引旅游，促進消費，擴大影響力。

參考文獻

[1]劉陸燕.常州市休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展對策研究[J].農(nóng)村科學實驗，2018（5）：109.

[2]劉兆祥.全域旅游背景下常州休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展研究[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2020（12）：2-3.

（責編：張宏民）

3456500338277