淺談中藥飲片炮制后的儲藏與保管

閆廣福 劉翠霞

摘要：中藥飲片的炮制屬于歷代中醫(yī)藥長期實踐、持續(xù)積累經(jīng)驗而獲得的珍貴財富。中藥炮制主要是以中醫(yī)藥理論為根據(jù)，并基于辨證施治用藥原則以及藥物自身性質(zhì)、調(diào)劑與制劑的不同要求，而采取的一種相應(yīng)的制藥技術(shù)，其屬于我國醫(yī)藥學(xué)中的一大特色。對此，為進(jìn)一步提升中藥飲片的質(zhì)量，本文簡要分析了中藥飲片炮制后的儲藏與保管措施，希望能夠為相關(guān)從業(yè)者提供一定的借鑒參考。

關(guān)鍵詞：中藥飲片;炮制;儲藏與保管;措施;分析

【中圖分類號】R283 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】1673-9026（2022）04--01

中藥屬于我國傳統(tǒng)且特有的一種醫(yī)藥學(xué)產(chǎn)物，在臨床中可以將其劃分為中藥飲片和中成藥。由于中藥本身的作用與屬性的差異，對于儲藏條件與要求并不相同，再加上中藥飲片在炮制處理之后會出現(xiàn)一定的變化，所以做好飲片炮制后的貯藏和保管工作尤為重要。對此，探討中藥飲片炮制后的儲藏與保管顯得格外重要。

1 中藥飲片炮制后儲藏與保管的影響因素

在中藥飲片炮制完成后，在儲藏與保管過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題的主要影響因素在于兩個方面，一方面在于外部環(huán)境，另一方面在于內(nèi)部環(huán)境。

外部環(huán)境主要影響因素包含：（1）溫度。溫度對于飲片的藥性會形成直接影響，適合的溫度屬于確保藥效成本的管理，在溫度超過所需溫度的情況下，中藥中的脂肪類物質(zhì)會分解，此時便會導(dǎo)致顏色變化，水分過多會導(dǎo)致飲片中水分蒸發(fā)，此時便會影響藥物的藥性。在儲藏過程中如果溫度過低，則會導(dǎo)致鮮活藥物的細(xì)胞基質(zhì)發(fā)生改變，此時藥物本身的藥性也會隨之變化[1]。對此，需要基于中藥飲片的自然屬性以及炮制后的變化調(diào)整相應(yīng)的儲藏溫度條件;（2）濕度。中藥飲片本身是否可以維持正常含水量以及空氣濕度非常重要，普遍情況下中藥飲片的含水量在10%左右，空氣濕度一般在60%內(nèi)，空氣當(dāng)中水分越少則含水量會越低，在空氣中如果濕度過高會導(dǎo)致藥物含水量提升，特別是對于含糖的飲片其會發(fā)生吸潮從而形成發(fā)霉與蟲蛀等問題，對于含鹽量較高的飲片可能會出現(xiàn)吸濕的問題;（3）空氣和光照。空氣當(dāng)中的氧氣會導(dǎo)致飲片出現(xiàn)變異反應(yīng)，此時強(qiáng)氧化劑的臭氧也會導(dǎo)致動物類飲片的脂肪出現(xiàn)分解，此時內(nèi)皮會出現(xiàn)氧化從而導(dǎo)致顏色變化，長時間后便會促使藥性變化。

內(nèi)部環(huán)境影響因素主要包含：（1）蟲蛀。中藥飲片的蟲蛀問題比較常見，一般在溫濕度分別為20℃、65%以上時便有可能發(fā)生蟲蛀問題，特別是每年7至9月時中藥飲片蟲蛀發(fā)生率最高[2];（2）霉變。霉變就是發(fā)霉，其主要是因為潮濕與悶熱所導(dǎo)致，溫度較高、濕度較高時發(fā)生率較高，在霉菌袍子快速衍生后會形成酵素從而導(dǎo)致中藥飲片的糖分、脂肪出現(xiàn)分解，最終形成腐爛與霉變的問題。

2 中藥飲片炮制后的儲藏和保管措施

2.1加強(qiáng)對儲藏環(huán)境的管理

在儲藏期間需要提高對于儲藏環(huán)境的管理，需要嚴(yán)格落實環(huán)境的選址以及室內(nèi)環(huán)境的控制，需要嚴(yán)格落實中藥飲片的管理，并針對儲藏地面、墻壁以及隔熱等設(shè)施進(jìn)行針對性的管理，確保中藥飲片的儲藏倉庫保持干燥與通風(fēng)，同時注重儲藏室的密封性，規(guī)避空氣流通而導(dǎo)致溫濕度變化，從而預(yù)防蟲蛀問題的發(fā)生，并注重光線直接照射。與此同時，需要針對不同儲藏要求的中藥飲片采取分類管理措施，按照中藥飲片的藥性藥理開展針對性的選擇，并優(yōu)化儲藏的環(huán)境，特別是木箱、紙箱、陶瓷管等比較常見的容器，針對中藥飲片的分類儲藏時需要注重容器本身的密封性，盡可能應(yīng)用真空儲藏方式保管，預(yù)防微生物進(jìn)食問題，同時需要規(guī)避氧氣與臭氧對于中藥飲片的影響[3]。對于地黃、天冬以及麥冬等含糖成分以及粘液質(zhì)較多的飲片，因為其屬于易泛油的飲片，在加工時需要規(guī)避高溫暴曬，需要在通風(fēng)干燥位置晾干。另外，需要基于具體情況采取相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)改進(jìn)措施，例如山藥、天冬、澤瀉、黃精等中藥飲片存在容易串味的問題，所以必須進(jìn)行區(qū)分性的管理。針對人參、鹿茸等高價值或帶有毒性的中藥飲片，則需要單獨進(jìn)行存放。同時在儲藏時應(yīng)當(dāng)基于中藥飲片的批次進(jìn)行分批管理，并做好同類型、相似藥理作用的集中化、近距離的儲藏，從而確保中藥飲片使用時的效率。

2.2做好相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)處理工作

在中藥飲片儲藏與保管過程中，為了盡可能保障中藥飲片的使用效果，就需要做好相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)處理，并基于不同藥性采取相應(yīng)的養(yǎng)護(hù)[4]。在以往的養(yǎng)護(hù)方式中，中藥飲片的傳統(tǒng)養(yǎng)護(hù)主要是做好表面清潔、處事養(yǎng)護(hù)、密封養(yǎng)護(hù)以及低溫或高溫養(yǎng)護(hù)，在養(yǎng)護(hù)期間需要基于中藥飲片的本身藥性和屬性做好養(yǎng)護(hù)方式的優(yōu)化，確保養(yǎng)護(hù)環(huán)境的干凈整潔，同時采取最佳的養(yǎng)護(hù)措施。做好中藥飲片儲藏的防水防潮處理，同時盡可能降低中藥飲片藥性變化的問題。

在儲藏管理時，應(yīng)當(dāng)基于對抗原則方式進(jìn)行處理，這一種養(yǎng)護(hù)主要是基于帶有對抗作用的兩種或更多中藥物放置在同一個儲藏空間當(dāng)中，促使藥物氣味相互影響，從而實現(xiàn)對儲藏室內(nèi)發(fā)霉與蟲蛀問題的防控，這一種儲藏管理方式最為常用的中藥飲片便是牡丹皮與澤瀉，兩種藥物放置在同一個空間中可以顯著提高整體儲藏質(zhì)量。

另外，近些年隨著相關(guān)技術(shù)的不斷發(fā)展，關(guān)于中藥飲片的養(yǎng)護(hù)技術(shù)也在不斷的改進(jìn)，其中關(guān)于中藥飲片的蒸汽加熱、氣體滅菌以及微波干燥等技術(shù)方式可以顯著提高中藥飲片的養(yǎng)護(hù)效果，可以確保中藥飲片的藥性價值。

3 總結(jié)

綜上所述，中藥飲片的儲藏與保管過程對于飲片的藥性存在直接影響，在儲藏與保管期間需要結(jié)合飲片的個體化特征，高度重視藥性與儲藏環(huán)境、儲藏數(shù)量等因素，針對性的改進(jìn)與優(yōu)化儲藏的環(huán)節(jié)，并做到因地制宜的儲藏管理，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合的儲藏管理思路，確保中藥飲片的藥性，從而保障中醫(yī)藥臨床治療效果。

參考文獻(xiàn)：

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[3]王紅玉， 趙京紅. 中藥飲片炮制不規(guī)范現(xiàn)象分析及管理對策[J]. 中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)， 2019， 16（20）：2.

[4]丁明庭. 中藥飲片質(zhì)量管理存在的問題及改進(jìn)措施分析[J]. 中國醫(yī)藥指南， 2019， 17（19）：1.