貴州省喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式和生態(tài)建設(shè)歷程與展望

羅曉青 王曉敏 周玉飛 毛堂芬 張顯波

（1貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞熱帶作物研究所，貴州興義 562400；2貴州省生物技術(shù)研究所，貴州貴陽 550006）

貴州省喀斯特山區(qū)生態(tài)脆弱，石漠化嚴重，人地矛盾尖銳。貴州是全國喀斯特地貌發(fā)育最好的省份之一，碳酸鹽巖出露面積占全省土地總面積的73%[1]。貴州省是長江、珠江上游重要的生態(tài)屏障，生態(tài)建設(shè)壓力巨大[2]。貴州省80%以上的農(nóng)業(yè)人口都分布在喀斯特山區(qū)[1]。如何守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線，實現(xiàn)綠水青山和金山銀山，是貴州省人民追求的目標。本文總結(jié)了貴州省喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)建設(shè)的歷程與成功案例，分析了綠水青山變成金山銀山的可行性。

1 貴州省喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)建設(shè)歷程

貴州省是全國唯一沒有平原支持的省份，97%是山地，只有少量的峰叢洼地、山間盆地[3]，人均耕地面積不足466.67 m2[4]。喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)建設(shè)的歷史就是貴州省人民與自然抗爭艱難發(fā)展的歷史。

1.1 解決溫飽和向自然索取階段

20世紀80年代以前，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率不高，貴州省糧食平均產(chǎn)量不足3 000 kg/hm2，1978年糧食產(chǎn)量2 385 kg/hm2[4]。為解決溫飽問題，農(nóng)民只有毀林開荒。據(jù)1975年森林資源清查，全省森林覆蓋率僅為14.5%。1985年，由于毀林開荒，大片林地墾殖種糧，森林覆蓋率下降到12.6%。有的地區(qū)更嚴重，如20世紀50年代初期，畢節(jié)市森林覆蓋率為17.1%，1984年降到6.4%，其中畢節(jié)市降到5.6%，織金縣降到2.6%[5]。

毀林開荒后，除第1年糧食產(chǎn)量較高外，以后糧食產(chǎn)量逐年下降，第3年后就入不敷出。不僅沒有解決溫飽問題，還帶來嚴重的生態(tài)災(zāi)難，如水土流失，石漠化加劇，生態(tài)破碎，植被難以恢復(fù)。多年前毀林開荒，土壤流失，造成嚴重的石漠化（圖1）。

1.2 改造自然階段

20世紀80年代初，進入改造自然階段。典型的代表有被譽為“大關(guān)精神”[6]的羅甸縣大關(guān)村和“貴州精神”的興義市冷洞村。1983年，羅甸縣大關(guān)農(nóng)戶從公路上被車輪壓緊的黃泥洼里積水經(jīng)久不干的現(xiàn)象中受到啟發(fā)，想出分層鋪墊法，劈石造田。村委會總結(jié)造田經(jīng)驗，發(fā)動全村大搞劈石造田，在石旮旯中建成高標準稻田66.67 hm2，實現(xiàn)人均基本田533.33 m2，基本解決溫飽問題。1974年，興義市則戎鄉(xiāng)人均口糧不足100 kg，為了生存，該鄉(xiāng)開始炸石造地。截至1994年，共造田346.7 hm2，占原有耕地面積的70%[1]。2010年則戎鄉(xiāng)冷洞村大旱，農(nóng)民用廢礦泉水瓶自制土法滴灌。溫家寶同志對冷洞村人民不屈不撓的奮斗精神給予高度評價，稱贊這是一種“不怕困難、艱苦奮斗、攻堅克難、永不退縮”的貴州精神[7]。

20世紀90年代前，貴州省嚴重缺糧，實現(xiàn)糧食自給自足一直是貴州省政府的頭等大事。貴州省委、省政府及時總結(jié)各地炸石造地的經(jīng)驗，坡改梯工程在全省展開。按照貴州省政府提出的目標，用10年的時間，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)人口人均基本農(nóng)田333.33 m2。坡改梯工程得到老百姓全力支持，累計改田造土面積63.33萬hm2[8]，溫飽問題基本得到解決。

1.3 保護自然階段

1998年夏季，長江流域發(fā)生特大洪災(zāi)，給長江流域各省造成巨大損失，生態(tài)問題的嚴重性前所未有[9]。1999年中央正式提出了實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，2000年10月國務(wù)院在《關(guān)于實施西部大開發(fā)若干政策措施的通知》中提出，使西部地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境建設(shè)取得突破性進展，將西部地區(qū)建成一個經(jīng)濟繁榮、社會進步、生活安定、民族團結(jié)、山川秀美的新西部[10]。從2000年開始，在國家的支持下，貴州省全面實施退耕還林、荒山造林、封山育林，直接給農(nóng)民糧食和現(xiàn)金補助[11]。本次退耕還林的全面落實也得益于東部和沿海地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)村勞動力外出務(wù)工以及農(nóng)民對土地的需求壓力減輕。在生態(tài)建設(shè)過程中，貴州省一直將退耕還林與經(jīng)濟發(fā)展緊密結(jié)合起來，“退得下，還得上，能致富，不反彈”是退耕還林工作的指導(dǎo)方針。經(jīng)過多年的生態(tài)建設(shè)，貴州省生態(tài)得到大幅度改善，森林覆蓋率從1985年的12.6%上升到2017年的55.3%，有10個縣森林覆蓋率大于70%。

1.4 保護與利用、人與自然和諧發(fā)展階段

貴州省人民在與困難斗爭的過程中，對人與自然的關(guān)系有更加樸素、更加深刻的認識。如何通過保護與利用，實現(xiàn)人與自然和諧共處，讓綠水青山變成金山銀山，讓貴州省人民不再為保護和發(fā)展糾結(jié)，達到可持續(xù)發(fā)展的目的，科研人員一直在努力。科研人員在喀斯特山區(qū)石漠化最嚴重的地方開展適生經(jīng)濟作物試驗研究，希望找到既能治理石漠化，又有經(jīng)濟價值的農(nóng)作物。比較成功的植物有頂壇花椒[12]、金銀花[13]、砂仁等[14]。

2 貴州省生態(tài)建設(shè)經(jīng)驗

2.1 堅持不懈植樹造林

貴州省生態(tài)建設(shè)取得了根本性改變，森林覆蓋率從1985年的12.6%提高到2017年的55.3%，是貴州省人民年復(fù)一年、堅持不懈植樹造林的結(jié)果。中國農(nóng)歷春節(jié)后上班第1天義務(wù)植樹在貴州省已成慣例。2015年啟動“綠色貴州”建設(shè)3年行動計劃，生態(tài)文明建設(shè)走在中國前列。2018年貴州省制定《生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展森林擴面提質(zhì)增效三年行動計劃（2018—2020年）》，明確創(chuàng)新全民義務(wù)植樹模式，每年義務(wù)植樹5 000萬株以上。

2.2 我國工業(yè)化發(fā)展使生態(tài)壓力有所減輕

隨著我國工業(yè)化快速發(fā)展，大量農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移到城市[15]，土地不再是農(nóng)民唯一的生活來源，人口對土地的壓力有所減輕，退耕還林得以順利實施。貴州省在精準扶貧、同步小康的過程中，對于生態(tài)脆弱和貧困地區(qū)，實行異地扶貧搬遷。實現(xiàn)脫貧的同時，減輕生態(tài)壓力。

2.3 水電建設(shè)改變農(nóng)村生活方式

20世紀90年代前，貴州省農(nóng)村大部分地區(qū)以燒柴為主。隨著國家大量水電站建設(shè)投入運營，貴州省全面實施了農(nóng)村電網(wǎng)改造。截至2007年，貴州省20 413個行政村實現(xiàn)了村村通電[16]，城鄉(xiāng)同網(wǎng)同價。農(nóng)村用上電飯鍋、電磁爐等家用電器，改變了祖祖輩輩上山砍柴的生活習慣。封山育林得以落實，植被得以保護。

3 喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)成功的案例

3.1 在石頭和樹上種植鐵皮石斛

鐵皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）屬蘭科石斛屬植物，也是我國傳統(tǒng)名貴中藥材，有增強免疫、抗疲勞、降血糖、養(yǎng)陰生津、抗癌防老等功效。20世紀80年代前，貴州黔西南等喀斯特地區(qū)有豐富的野生石斛資源，大量野生石斛被采集銷往世界各地[17]。隨著鐵皮石斛大棚種植在全國快速發(fā)展，設(shè)施種植帶來的品質(zhì)下降、農(nóng)殘超標等問題也凸顯出來，人們開始探索利用原生態(tài)自然環(huán)境條件進行仿野生種植。貴州省企業(yè)和科研人員經(jīng)過多年的努力，在喀斯特巖石和樹木上成功種植出鐵皮石斛（圖2）。2019年，貴州省在總結(jié)發(fā)展經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，將石斛仿野生種植列為重點推進的12個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。

3.2 石旮旯里種植金銀花

忍冬又稱金銀花，為忍冬科忍冬屬植物，自古被譽為清熱解毒的良藥。目前，規(guī)模化種植的忍冬主要有灰氈毛忍冬、黃褐毛忍冬和忍冬。貴州各地有野生金銀花分布。貴州省喀斯特石山地區(qū)的農(nóng)民巧妙運用金銀花匍匐莖纏繞的特點，將金銀花種植石山的雞窩土中，將匍匐莖搭在石頭上（圖3），既獲得很好的綠化效果，又有可觀的收入。

4 展望

4.1 準確定位農(nóng)民對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求

隨著我國實現(xiàn)工業(yè)化后，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已不再是農(nóng)民發(fā)展的唯一選擇，已從農(nóng)民解決吃飯問題轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)展的需要，已從過去不計勞動力成本轉(zhuǎn)變?yōu)橐嫵杀荆c其他行業(yè)對比效益。甘蔗曾經(jīng)是貴州貞豐、望謨等縣的主產(chǎn)業(yè)。2011年，南華糖業(yè)集團擬投資2.5億元新建貞豐糖廠，并以不低于350元/t的保護價收購甘蔗。在發(fā)展甘蔗基地時，農(nóng)民種植甘蔗的積極性很低。目前，農(nóng)民請人砍甘蔗搬運到路邊的工價是150～200元/t，還有肥料、農(nóng)藥等投入，糖廠收購價為350元/t，種植效益較低。同樣的情況在政府推動其他產(chǎn)業(yè)上也時常發(fā)生。農(nóng)民的需求已經(jīng)發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，應(yīng)選準產(chǎn)業(yè)，促進發(fā)展。

4.2 充分運用第四工業(yè)革命的技術(shù)成果

貴州省喀斯特山區(qū)只能在相對平緩的地塊使用小型農(nóng)業(yè)機具，農(nóng)業(yè)機械化不到10%[18]。隨著勞動力成本的增加，勞動密集型的生產(chǎn)方式已經(jīng)沒有發(fā)展空間。筆者多年來一直堅持生態(tài)農(nóng)業(yè)，推廣鐵皮石斛原生態(tài)種植，主張將鐵皮石斛原生態(tài)種植與回歸保育相結(jié)合[19]。但是，其在發(fā)展過程中總是叫好不叫賣，主要問題是生產(chǎn)成本高。因此，工業(yè)技術(shù)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，才能大幅度降低生產(chǎn)成本。貴州省喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)無法適應(yīng)以機械為代表的工業(yè)化，但以人工智能和大數(shù)據(jù)為代表的新一代工業(yè)化，可以很好地運用于山地環(huán)境中。例如，無人機可以適應(yīng)復(fù)雜的地形環(huán)境，大數(shù)據(jù)使長在深山的農(nóng)產(chǎn)品走出大山。貴州喀斯特山區(qū)農(nóng)業(yè)要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，使農(nóng)產(chǎn)品變成商品，就必須用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)手段發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。

4.3 發(fā)展喀斯特山區(qū)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)

貴州省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已融入全國和全球的經(jīng)濟發(fā)展中，這就決定貴州省要發(fā)展自身的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)。目前，茶葉、石斛、刺梨等已經(jīng)發(fā)展成大產(chǎn)業(yè)，貴州省是這些植物的原產(chǎn)地，有獨特的優(yōu)勢。相反，不具優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)如甘蔗，在貴州省難以健康發(fā)展。20世紀90年代前，貴州省是全國甘蔗的主產(chǎn)區(qū)，但由于種植成本、砍運成本遠高于平原地區(qū)，甘蔗逐步被市場放棄。目前，貴州省甘蔗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榉N植水果甘蔗、紅糖專用甘蔗等。貴州省生態(tài)環(huán)境好、空氣和水源清潔以及高海拔、低緯度的獨特自然條件，正是貴州省發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢。

4.4 適度規(guī)模，高效發(fā)展

以往要做大一個產(chǎn)業(yè)，總是從擴大規(guī)模入手。不建議貴州省喀斯特地區(qū)大規(guī)模發(fā)展山地農(nóng)業(yè)，主張80%以上的山區(qū)保持封山育林，保護自然生態(tài)。保護好綠水青山就是金山銀山。要解決貴州人民發(fā)展的需要，既要綠水青山，又要金山銀山，適度規(guī)模，高效發(fā)展，以獲取較高的效益。

5 結(jié)語

回顧貴州省生態(tài)建設(shè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷程，我國的工業(yè)化發(fā)展促進貴州省生態(tài)建設(shè)發(fā)生質(zhì)的飛躍。貴州省喀斯特地區(qū)各地結(jié)合自身的自然氣候特點，形成了各具特色的產(chǎn)業(yè)模式。有成功的經(jīng)驗，也有失敗的教訓(xùn)。維持生態(tài)與發(fā)展的平衡，堅持好發(fā)展和生態(tài)2條底線。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)需要搭上人工智能和大數(shù)據(jù)的快車，做好精品和特色工作，既要保住綠水青山，又要擁有金山銀山。