黃河三角洲萬畝南美白對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)集成推廣試驗(yàn)

○張文革任衛(wèi)東

（1.濱州市濱城區(qū)漁業(yè)資源服務(wù)中心；2.濱城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東濱州 256600）

濱城區(qū)在總結(jié)南美白對(duì)蝦傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了技術(shù)的有機(jī)集成，為南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

1 關(guān)鍵集成技術(shù)

1.1 黃河三角洲地區(qū)南美白對(duì)蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)

該技術(shù)通過使用SPF蝦苗，將蝦苗淡化標(biāo)粗、水質(zhì)離子調(diào)配、水環(huán)境微生態(tài)制劑調(diào)控、安全用藥、合理投餌等先進(jìn)技術(shù)融為一體。投放達(dá)到SPF標(biāo)準(zhǔn)的南美白對(duì)蝦蝦苗，淡化標(biāo)粗培育整體成活率達(dá)到83%，較往年成活率高出近12個(gè)百分點(diǎn)；光合細(xì)菌調(diào)控水質(zhì)和調(diào)控鉀離子方式進(jìn)行環(huán)境綜合調(diào)控，養(yǎng)殖整體成活率達(dá)到73%，較往年該地區(qū)整體成活率高出近5個(gè)百分點(diǎn)。

1.2 黃河三角洲鹽堿地池塘南美白對(duì)蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

該養(yǎng)殖技術(shù)主推與南美白對(duì)蝦套養(yǎng)的經(jīng)濟(jì)魚類品種分別是草魚、羅非魚、淡水白鯧、鰱魚4大品種；鹽堿地池塘南美白對(duì)蝦適宜的放養(yǎng)密度為4～6萬/畝；小拱棚對(duì)蝦苗種淡化和標(biāo)粗模式，完善了鹽堿地池塘魚蝦雙季輪養(yǎng)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了投入產(chǎn)出比1∶2.99。

1.3 黃河灘區(qū)稻田高效生態(tài)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦技術(shù)

本養(yǎng)殖模式中，微孔增氧曝氣增氧裝置，破解了傳統(tǒng)增氧機(jī)難以在稻田等淺水中安裝和使用的難題，實(shí)現(xiàn)了稻田養(yǎng)殖水體的循環(huán)，營造了微流水環(huán)境，達(dá)到以下養(yǎng)殖效果。一是蝦生長快，品質(zhì)好，同時(shí)蝦發(fā)病率和死亡率明顯低于無增氧裝置的養(yǎng)殖稻田。二是設(shè)備效率高，成本低，操作方便，增氧促進(jìn)水循環(huán)比較快，開機(jī)10分鐘后，全池水即可流動(dòng)起來，開機(jī)30分鐘后，稻田水體溶解氧可穩(wěn)定在5mg/L左右。三是蝦產(chǎn)量提高，養(yǎng)殖效益提升。使用該增氧曝氣裝置的稻田，蝦產(chǎn)量均提高了10%以上。四是養(yǎng)殖水體有效改善養(yǎng)殖期間使用該增氧曝氣裝置，可有效地控制藍(lán)藻。微流動(dòng)的養(yǎng)殖水體溶解氧、pH值、水溫均更符合小龍蝦養(yǎng)殖條件，同時(shí)各項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)也較為穩(wěn)定。

1.4 南美白對(duì)蝦“135”養(yǎng)殖模式及其技術(shù)

“135”：“1”即蝦苗從培育車間移入標(biāo)粗車間進(jìn)行10天左右的強(qiáng)化培育的時(shí)間。“3”即由標(biāo)粗車間標(biāo)粗好的蝦苗，移入蝦苗暫養(yǎng)池（暫養(yǎng)溫棚）進(jìn)行30天左右的集中暫養(yǎng)的時(shí)間。“5”即由蝦苗暫養(yǎng)池分出的幼蝦移入室外池塘進(jìn)行50天左右的養(yǎng)殖時(shí)間。該技術(shù)縮短了養(yǎng)殖周期，實(shí)現(xiàn)了一年2～3茬養(yǎng)殖，規(guī)避了養(yǎng)殖病害，提高了蝦苗成活率，有效地降低養(yǎng)殖成本。

蝦苗淡化標(biāo)粗培育整體成活率達(dá)到90%，通過苗種標(biāo)粗、暫養(yǎng)、入塘將對(duì)蝦育成分為3段式分茬養(yǎng)殖，減少病害發(fā)生幾率，提高對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)格，探索出一條大規(guī)格對(duì)蝦育成新途徑。

1.5 黃河水配兌地?zé)嵘罹O(shè)施化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)

該模式通過對(duì)地下深井低鹽度水進(jìn)行鉀離子平衡和溫控調(diào)節(jié)等一系列技術(shù)措施，營造南美白對(duì)蝦適宜生長的環(huán)境條件，實(shí)現(xiàn)南美白對(duì)蝦一年四季室內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖。采用黃河水配兌地?zé)嵘罹疄轲B(yǎng)殖水源，在溫室內(nèi)進(jìn)行南美白對(duì)蝦苗種淡化標(biāo)粗，布池密度控制在 2～3萬尾/m3，成活率在77%；地?zé)嵘罹鋬饵S河水的濃度保持在0.2g/L的濃度。

2 試驗(yàn)區(qū)域、技術(shù)模式及效益

2.1 黃河三角洲地區(qū)南美白對(duì)蝦健康養(yǎng)殖模式示范情況

該模式示范推廣了抗逆性強(qiáng)的南美白對(duì)蝦無特定病毒蝦苗（SPF蝦苗），淡化標(biāo)粗培育，養(yǎng)殖水環(huán)境綜合調(diào)控，蝦塘池底微孔增氧，優(yōu)質(zhì)配合飼料及生物餌料應(yīng)用，安全用藥與蝦病綜合防治等6項(xiàng)技術(shù)。

2021年，在濱城區(qū)秦皇臺(tái)鄉(xiāng)綠洲無公害養(yǎng)殖基地進(jìn)行了示范試驗(yàn)，該示范區(qū)示范面積2750畝，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均產(chǎn)量600kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值8250萬元，純效益5500萬元。

2.2 黃河三角洲鹽堿地池塘南美白對(duì)蝦高效生態(tài)養(yǎng)殖模式示范情況

該技術(shù)示范推廣了鹽堿地池塘南美白對(duì)蝦與魚混養(yǎng)、雙季輪養(yǎng)放養(yǎng)、適宜放養(yǎng)密度、養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控技、病害防治、養(yǎng)殖尾水凈化以及小高位池養(yǎng)蝦等7項(xiàng)技術(shù)。

2021年，在濱北辦事處西關(guān)漁業(yè)合作社和三河湖鎮(zhèn)興隆漁業(yè)專業(yè)合作社，分別進(jìn)行了2200畝和2000畝的示范試驗(yàn)，示范區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均產(chǎn)量550kg/畝，魚類養(yǎng)殖平均產(chǎn)量60kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值12012萬元，純效益6006萬元。

2.3 黃河灘區(qū)稻田高效生態(tài)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦模式示范情況

該技術(shù)示范推廣了稻田綜合種養(yǎng)、高效微孔增氧、稻田微流水循環(huán)、養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控、病害防治等5項(xiàng)技術(shù)。

2021年，在十里荷塘黃河旅游開發(fā)有限公司進(jìn)行了100畝的示范試驗(yàn)，示范區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均產(chǎn)量130kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值65萬元，稻谷平均產(chǎn)量500kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值36萬元，總純效益70萬元。

2.4 南美白對(duì)蝦“135”養(yǎng)殖模式示范情況

該技術(shù)示范推廣了高位池南美白對(duì)蝦苗種標(biāo)粗、對(duì)蝦適宜放養(yǎng)密度、大規(guī)格對(duì)蝦育成、水質(zhì)環(huán)境調(diào)控、病害防治等5項(xiàng)技術(shù)。

2021年，在濱城區(qū)梁才辦事處濱城區(qū)騰達(dá)農(nóng)業(yè)高科技園進(jìn)行了480畝，示范區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均產(chǎn)量1000kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2400萬元，純效益1800萬元；輻射帶動(dòng)周邊2000畝，輻射區(qū)域南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均產(chǎn)量600kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6000萬元，純效益3800萬元。

2.5 黃河水配兌地?zé)嵘罹O(shè)施化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖模式示范情況

該技術(shù)示范推廣了高鹽海水加兌地下淡水進(jìn)行凡納濱對(duì)蝦蝦苗淡化標(biāo)粗、黃河水配兌地?zé)嵘罹h(huán)利用與水質(zhì)綜合調(diào)控、不同養(yǎng)殖期生物餌料綜合應(yīng)用、有益微生物調(diào)控養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境、南美白對(duì)蝦防應(yīng)激等5項(xiàng)技術(shù)。

2021年，在濱城區(qū)市西辦事處金福地養(yǎng)殖合作社進(jìn)行了500畝示范試驗(yàn)，示范區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均產(chǎn)量800kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2000萬元，純效益1500萬元；輻射帶動(dòng)2000畝，輻射區(qū)域南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖平均產(chǎn)量550kg/畝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2750萬元，純效益1800萬元。

3 示范推廣的作用及意義

通過對(duì)項(xiàng)目主推技術(shù)的有機(jī)集成、示范推廣，形成了一套適合濱城區(qū)南美白對(duì)蝦健康養(yǎng)殖的行之有效的技術(shù)規(guī)程。

一是項(xiàng)目區(qū)南美白對(duì)蝦病害發(fā)生次數(shù)明顯降低，減少了藥物的使用，降低了養(yǎng)殖廢水對(duì)周遭環(huán)境的污染，使水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸成為環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)；二是促進(jìn)了漁民的增產(chǎn)增收，增強(qiáng)了漁民養(yǎng)蝦的信心，調(diào)動(dòng)了養(yǎng)蝦積極性，使南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成為該地區(qū)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)；三是收獲的“南美白對(duì)蝦體色鮮亮，健康活潑”，蝦品質(zhì)得到了明顯提升；四是進(jìn)一步提高了廣大漁民積極推廣水產(chǎn)良種和健康、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的理念和技術(shù)水平。