那一盤大閘蟹

蔡沐辰

每次來到太湖，我都會想起外婆做的大閘蟹。每逢大閘蟹上市，外婆都會變著法兒給我燒。但我最喜歡的，還是那盤飽含著濃濃愛意的清蒸大閘蟹。

疫情期間，我們很少回到太湖。那段時間，外婆每每打來電話，必定要和我說會兒話，電話結尾總會笑著說上一句：“來了，外婆給你做大閘蟹吃！”

疫情得到了控制，我們趁著假期去看望外婆。快到外婆家了，我遠遠就看見外婆伸著脖子不停張望，不知怎的，我的眼前一下子模糊起來。

剛到家，外婆便笑瞇瞇地指著桌上的幾只大閘蟹，對我說：“這蟹剛捕上來，一條腿都沒有少，老新鮮哩！”

我自然吃貨本性顯露，盯著大閘蟹吞咽口水，逗得外婆呵呵直笑，“別急別急，外婆這就去做。”不一會兒，我就被香味牽到了飯桌旁。哇！大閘蟹紅里透白，令人垂涎三尺。我急不可耐地掰開大閘蟹，看見了金燦燦的蟹黃，一股香味在我的鼻尖回蕩。

我興致勃勃地夾起一塊，蟹黃，哇，入口即化。不一會兒，我就把蟹黃全吃完了，連蟹殼的角角落落都沒有放過。接著，我掰下一個蟹腿，細細地吮吸起來。

吃著大閘蟹的時候，外婆靜靜地看著我，一臉的慈愛，時不時提醒我：“慢點，慢點！”

我抬眼看外婆，發現她眼中清澈，卻淚光閃閃，那臉上的皺紋，不知何時，變得那樣深！外婆老了，而從大閘蟹里氤氳而出的香氣，卻愈加濃了！

老師小語

燒好的大閘蟹紅里透白，蟹黃入口即化，每次“我”都大快朵頤，不能自已。小小的大閘蟹，折射出外婆對“我”含蓄又深沉的愛，打動人心！

【作者系浙江杭州市安吉路實驗學校504班學生，指導并置評：吳金標】