永春香都

康現在

秋日中午，有幾位泉州的作家朋友到我的家鄉參觀了茶園之后，提議到永春香都體驗一下聞香聽曲的生活。我是本地人，經常從永春香都旁邊經過，當然樂于做向導。

永春香都坐落在永春達埔鎮楚安山上，占地五十多畝。整個香都廠房林立，門店、賓館齊全。有幾十家工廠在生產香品，以篾香為主。我們驅車進入香都大門，映入眼簾的是“中國篾香城”幾個金光閃閃的大字，濃郁的香氣隨風飄來，沁人心脾。

我們進入彬達香業，工人們正在緊張地包裝香品，分類裝箱。問一下香品銷往何處，工人微笑地說：“產品在全國各地都有銷售，主要還是銷往東南亞各國。”二樓就是彬達香業的展廳，展廳分列著各式各樣的香品，琳瑯滿目。如水般的琴聲響起，工作人員正在展示香道：玉手持著香匙舀起香粉入爐，點火焚燒，輕煙裊裊而起，怡神的香味撲面而來，隨著音樂，讓人仿佛進入了蓬萊仙境，有種超凡脫俗的感覺。

聞香聽琴，古來已久。古有四閑：聞香、品茗、侍花、掛畫，是文人雅士修身養性之情趣。沒想到我們這些凡夫俗子在緊張生活之余，也能感受如此風雅的場面，真是令人如癡如醉。同行的李女士在工作人員演示之后，迫不及待地要上臺學著表演一下，動作也甚是優雅，笑意盈盈，宛如下凡仙子，顧盼生姿。

展廳的左邊是香文化的陳列室，里面詳細地介紹了永春香的起源、材料、生產、銷售等情況。

永春香是眾多珍貴的非物質文化遺產中的一種，是中原文明與海洋文明相融合的產物。2021年6月10日，福建香（永春香，閩南天然香）制作技藝被國務院正式列為第五批國家級非物質文化遺產代表性項目。

制作永春香的原料有：香珠、柏香、蘭花香、紫末、乳香、檀香、排炸、甘松、丁香、沉香、澤蘭、良芎、小茴、錦紋等。制成的成品香有：香水香、奇楠香、衛生香、桂品香、沉香、及時香等。外形分為：篾香、盤香、塔香等。

篾香的制作頗有講究，沾水打底、展香、掄香、切香、染香、曬香、跺香，一尺長的篾香制作，要經過多道工序。

將一捆篾香扎成一束，往地上輕擲，落地后用雙手輕扭香束使之自然攤開，篾香便像花一樣綻放開來，這一傳統的曬香方法叫“擲香花”。

宋元時代，泉州港的繁榮達到巔峰，成為中外各地商品的重要集散地，是海上絲綢之路的源頭。中東阿拉伯后裔蒲氏家族在泉州經營香料貿易數百年。清順治三年，蒲姓后裔從晉江移居永春龍溪寨（現達埔鎮漢口村），仍傳承先人傳統產業—香料。香料的原料從廈門港進口，在加工成品后產品遠銷東南亞各地，猶有宋元遺風。蒲氏家族后裔同時將制香工藝傳授給當地村民。1978年，漢口村集體創辦漢口制香廠，產品遠銷東南亞、日本，以及港澳等地區。這之后，集體、個體、私營和股份制香企業如雨后春筍。2006年，“永春香”獲得國家地理標志產品保護標識。2007年，永春香城建立，從事香行業的有數萬人，產品行銷國內外。

2015年11月7日，位于永春達埔的中國香都隆重舉辦了首屆中國永春“香博會”，吸引了成千上萬游客，充分展示了積淀千年的永春香文化。此后，來永春香都參觀、學習的國內外朋友絡繹不絕，成為一道亮麗的風景線。

目前，永春全縣共有制香企業近三百家，香產品種類有一千多種，國內市場銷售覆蓋率在百分之八十以上；在東南亞地區，每三根篾香就有一根由永春生產。永春香產業鏈產值突破百億元人民幣。

我們一邊觀看，一邊享受，收獲了制作香的知識，也被傳統的香文化所感染。太陽下山了，朋友們立在香都的廣場上，竟然久久不愿離開。