渭北旱塬平歐雜種榛子高效栽培技術

劉建海,阮班錄,王軍利,楊靜

（咸陽職業技術學院，陜西 咸陽 712000）

平歐雜種榛子，俗稱平歐大果棒子、雜交榛子、大果榛子，是由我國野生平榛和歐洲榛子種間雜交選育出的優良品種。平歐雜種榛子耐寒，適應性強，病蟲害少，對土壤要求不嚴，能適應平地、坡地、溝壑地種植，投資少，掛果早，是山區農民致富的理想樹種。陜西渭北地區為多溝壑少林地帶，平歐雜種榛子在三原嵯峨山有野生分布，數年來，以陜西旬邑為主，在三原、彬州、淳化等地進行了平歐雜種榛子的引種栽培試驗。通過栽培推廣，對當地榛子產業發展起到了顯著的示范帶動作用。對平歐雜種榛子高效栽培關鍵技術進行總結，以期為榛子產業發展提供技術支撐。

1 優選品種

平歐雜種榛子品種多，根據數年栽植試驗情況調查，渭北旱塬以達維、B21（平歐21號）、遼榛3號、遼榛7號（平歐110號）、玉墜、平頂黃等品種適應性、抗寒性均較好，是渭北旱塬栽培優良品種；必須在可靠的苗木經營單位購種苗，標明品種名稱，以免建園栽植混亂，給后期管理等帶來不便及產生損失。

2 精細建園

2.1 選擇2年生大苗

為提高建園效率，建議選擇2年生大規格榛子苗為最佳。要求須根系發達、分布均勻、無病蟲害和無機械損傷的優質健壯種苗。干基部直徑在1.5 cm以上，高度在1.5 m以上；芽體飽滿，側根長20 cm以上，側根數8根以上［1］，分布均勻。定植前根據建園方案，計劃好榛苗品種和數量，栽植過程保持苗木根系不能失水，對過長的根系適當修剪，保留長度10～15 cm，待栽植苗用濕土假植，栽植時蘸泥漿。

2.2 合理搭配品種

平歐雜種榛子為異花授粉植物，單一品種難以結果或空殼率高，因此，建園必須根據主栽品種和授粉品種的親和性，合理搭配品種，一般每個園地選擇開花期相同或相近的品種3～4個，主栽品種栽3～4行，授粉品種栽植1行。如“達維”適宜的授粉品種有B12、遼榛3號、玉墜、遼榛7號等，榛子花粉有效距離在18 m以內，以主栽品種與授粉品種按5∶1或6∶1栽植，即可滿足授粉要求［2］，有利于提高坐果率、果實品質和產量。

2.3 適期栽植

在陜西渭北旱塬地區，在2月下旬至3月上旬栽植最好，在萌芽前結束，最遲3月中旬前。若苗木萌芽后定植，成活率降低。春栽最好秋季整好地，按直徑80 cm，深度70～80 cm，挖栽植坑，施基肥后填埋，待次年早春栽植。秋栽在榛苗落葉后11月上中旬進行，秋栽注意冬季干旱易發生抽干，定植后應澆好定根水，并注意基部培土，土丘高度20～30 cm。為實施機械化管理，可采用寬行距栽植模式，以南北行為宜，坡地順等高線成行栽植，肥沃平整的園地株行距3.0 m×4.0～4.5 m為宜，瘠薄的溝坡地帶株行距2.0 m×3.5～4.0 m。栽植不能過深，以根頸略低于地面為宜，栽植后立即灌1次定根水，水滲后封土保墑。外地購進的種苗，定干高度10～15 cm，當年發枝后選留1個健壯枝，待長至80 cm，進行摘心定干，重新培養主干；當地繁育苗，剪口留飽滿芽，于苗高65～80 cm處定干。

3 合理整形

3.1 單干開心形

定植當年，對當地繁育的苗木，于65～80 cm處定干，第2年在主干上選留不同方向、分布均勻的3～4個主枝。第3年，每主枝培養2～3個側枝，配合輕度短截，主枝上培養側枝、副側枝和結果母枝，形成單干自然開心形樹冠。該類樹形適宜機械化管理，具有較好的利用優勢。

3.2 少干叢狀形

定植當年，苗干留20 cm左右，定干，促發基生枝，選留不同方位3～5個健壯枝，重點培養主枝，剪除多余弱小枝。第2年，對主枝培養2～3個側枝及營養枝，促進結果母枝、結果枝的形成。后期對選留主側枝的延長枝輕短截，及時疏除老枝、病弱枝，保留內堂枝。對土質較差的園地及坡地，選用該類樹形，有利于提早成形，結果提前，但后期園地不便管理。

4 沃土養根

平歐雜種榛子喜肥，合理適時施肥是榛子優質高效生產的必要條件。施肥必須根據園地土壤養分狀況和榛子生長發育不同時期，采取前促后控的方式對平歐雜種榛子進行施肥。生長前期以氮肥、磷肥為主；后期以磷肥、鉀肥為主［3］，有利于平歐大果榛子根系良好生長，提高平歐雜種榛子的抗逆性，為其健壯生長發育打好基礎。

4.1 增施有機肥

在果實采收后，施用農家肥作基肥。在渭北旱塬地區，8月中旬至9月，基肥施用宜早不宜晚，此時是多雨季節，應根據天氣靈活施用。開條狀溝、放射溝或環狀溝施入基肥，2～4年 生 樹20 kg/株 左 右；5～7年 生 樹30 kg/株 左 右；8～10年 生 樹40 kg/株 左右［3］。結合秋施基肥，對果園行間翻耕，一般從栽植后第3年，果實采收后進行深翻，深度以20～30 cm為宜。疏松土壤，增加土壤有機質含量，為根系生長創造適宜環境。

4.2 果園生草與覆草及樹盤覆蓋

利用果園生草、覆草方式，間作低矮的綠肥植物，適時割草翻壓，增加土壤有機質含量，提高土壤肥力。樹盤覆蓋可選用黑色園藝地布或下黑上白雙色地膜覆蓋，寬度80～100 cm，起到保墑、防止根蘗萌生的作用。

4.3 追肥

5月下旬正值果實子房膨大期和新梢生長階段，開條溝追施復合肥20 kg/667m2，施肥根據天氣情況靈活安排；或采用水肥一體化技術，利用機器將配好的肥液高壓噴射施入土壤，提高施肥效果。榛子葉面粗糙，便于液體肥料的滯留和吸收，6月底至7月上旬正值果實發育期，可噴施0.2%磷酸二氫鉀葉面肥2～3次［4］，或結合病蟲害防治配合噴施。

5 根蘗清除

榛子樹易產生根蘗，消耗樹體的養分和水分，削弱樹勢，從而影響榛子果實品質和產量。因此，為避免萌蘗與樹體爭奪養分和水分，增強樹勢，生長季節需及時除萌蘗，從4月上旬開始，每年至少清除4～5次，除萌時剪口和地面保持水平。

6 病蟲害防治

和其他果樹相比，平歐雜種榛子病害少，栽培省工、省材料。病害主要是白粉病，蟲害主要有金龜子、蚧殼蟲、蚜蟲等。重點抓好“一病一蟲”的防治（白粉病、金龜子）。

6.1 病害

落葉后清園，將果園內的枯枝、落葉、雜草等潛藏病源物集中深埋處理，減少侵染源。早春開花前，全園噴3～5次波美度石硫合劑或樹干涂白等措施進行病害防治。4月中旬至5月及6月下旬至7月易發生白粉病，主要危害葉片、幼芽、嫩枝和果苞，及時用25%三唑酮可濕性粉劑1 000～1 500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑800～1 000倍液藥劑交替防治，隔10～15 d噴1次，連續噴3～4次。

6.2 蟲害

危害大榛子的主要害蟲是金龜子。金龜子成蟲、幼蟲在土中越冬，成蟲4月中旬開始活動，5月上旬至6月上旬危害嚴重，以每日20：00—23：00活動最盛，取食榛子葉、嫩芽；幼蟲取食榛子幼根。成蟲大量發生時，采用糖醋液誘殺和燈光誘殺，化學防治用甲維鹽·功夫，其活性高、藥效快、防效好。對于蚜蟲、蚧殼蟲等蟲害，噴10%甲維·吡蟲啉可溶性液劑1 000～1 500倍液防治［5］。

7 小結

平歐雜種榛子具有適應性強、易栽培、管理成本低、效益快等特點，逐漸成為經濟林首選樹種。平歐雜種榛子營養豐富，隨著人們生活水平不斷提升，廣大群眾飲食結構發生變化，致干果需求量增加，對榛子關注度提高。我國的大果榛子栽培面積小，無法適應國內市場需求，目前主要依賴國外進口［6］。因此，在平歐雜種榛子栽培過程中，應積極吸取先進高效和創新型高效栽培方法，不斷完善大果榛子的高產栽培方式，提高種植規模和產量，增加農民經濟收人。