靈昆雞產蛋性能及保種效果分析

周樹和，吳德龍，李 沖，林興欽，吳春琴

(1.溫州市金土地農業開發有限公司，浙江 溫州 325026； 2.溫州科技職業學院)

靈昆雞是浙江省溫州市地方雞種之一，原產地和中心產區為靈昆鎮，現分布于溫州市郊區以及樂清、永嘉、瑞安等縣。2010年列入浙江省畜禽遺傳資源保護名錄，2021年版的《國家畜禽遺傳資源品種名錄》收錄我國地方雞品種共有115個，靈昆雞收錄其中[1]。

21世紀初期，由于受到快大型肉雞生產的影響，靈昆雞僅存欄于靈昆島上，瀕臨滅絕的危險[2]。金土地公司從原產區農戶家中按照靈昆雞的體型和外貌特征，并在調查生產性能的基礎上，購買靈昆雞2000羽組建基礎群，后續采用“家系等量輪配法”組建了42個家系開展繼代選育，保種群世代間隔為1年，至2021年繁育至第9世代。本文對靈昆雞保種場第8和第9世代的家系產蛋性能開展了分析，評估保種效果，為靈昆雞種質資源的保護和應用提供理論依據。

1 試驗材料與方法

1.1試驗動物 試驗動物來自靈昆雞保種公司-“溫州市金土地農業開發有限公司”在2019年至2021年生產的第8和第9兩個世代靈昆雞，每世代42個家系，420羽母雞。

1.2保種方法 靈昆雞保種采用“家系等量輪配法”，具體方法是：按照品種體型和生產性能標準，在每個家系后代中選留種用公雞和后備公雞各1羽，每個家系每只母雞的后代中均選留1羽母雞，并隨機選留2羽后備母雞，用于組建新的家系。按照“每個家系1羽配種公雞、1羽后備公雞，10羽配種母雞、20羽后備母雞”[3]的規模組建新一世代的保種群。各家系留種的種公禽按家系順序在下一世代繁育時與其他家系輪流配種，嚴格避免全同胞或半同胞交配。家系組建后，記錄各家系公、母雞翅號，開產前轉移至種雞籠飼養。配種的公母雞若死亡或淘汰，由后備雞補上。

1.3產蛋性能測定方法 42個家系種雞在進入產蛋期前一個月上籠，對各個籠位進行編號，群體開產(產蛋率達5%)之后，按個體母雞記錄每天產蛋情況，連續記錄7個月。

300日齡時收集新鮮雞蛋30枚，測量蛋重、蛋形指數、蛋殼強度、蛋黃比率、哈氏單位、蛋殼厚度等蛋品質指標。測定方法參照農業行業標準 NY/T 823—2020。

2 結果

2.1產蛋量分析結果 在統計期內(開產后7個月)第8和第9兩個世代的母雞存欄均為420羽，總產蛋數分別為54040枚和50885枚，羽均產蛋數分別為127枚和120枚。經差異顯著性檢驗，兩個世代間每只母雞的月產蛋數、月平均產蛋率的P值分別為0.48和0.55，差異不顯著(P>0.05)。第8世代產蛋性能見表1，第9世代產蛋性能見表2，兩個世代月平均產蛋率變化趨勢見圖1。

表1 第8世代產蛋性能分析

表2 第9世代產蛋性能分析

3.2蛋品質分析結果 第8和第9兩個世代300日齡平均蛋重分別51.43 g和49.30 g；蛋黃比率分別為35.03%和35.56%；蛋品質各項指標經差異顯著性檢驗，差異不顯著(P>0.05)。第8和第9世代的300日齡蛋品質測定和對比結果見表3。

表3 兩個世代蛋品質對比

3 討論

兩個世代的產蛋性能與蛋品質指標符合靈昆雞國家標準《靈昆雞》GB/T 36182-2018的指標范圍。第9世代靈昆雞開產后7個月的產蛋性能、300日齡的蛋品質與第8世代相比較，結果表明在各項指標上都不存在顯著差異，說明保種效果良好。但是從月平均產蛋率變化趨勢圖上可見第9世代在開產后第5個月的產蛋率(53.76%)與第8世代(65.36%)相差較大，原因可能是在生產中受到環境應激或疾病的影響，導致個別母雞產蛋量下降，因此在靈昆雞保種群生產中要特別注意保持環境衛生和做好疫病防控，保證保種工作順利開展。