顛覆每天8杯水建議，中科院深圳先進院團隊揭示人類全生命周期需水量規律

2022年11月24日，中國科學院深圳先進技術研究院、深圳理工大學、美國威斯康星大學、日本茨城筑波大學等近100個國際團隊的研究人員在國際期刊《Science》上發表的一篇研究顯示，每天8杯水（約2 L）的建議并沒有客觀證據支持。研究發現水周轉率的個體差異較大，不同個體在不同的人生階段的水周轉率存在很大差異，每天1～6 L不等，不同年齡段、性別、國家的人的需水量也是不同的。

該研究使用了同位素示蹤法（氚）對來自23個國家的來自不同環境和生活條件的5 604名年齡在8 d～96歲之間的人（3 729名女性，1 875名男性）進行研究。對他們在自由生活條件下的總體水和水周轉量進行了客觀、準確、可靠、精確的測量。研究結果表明，年齡、體型和身體組成成分（脂肪含量）與水周轉量顯著相關，身體活動水平、是否為運動員、懷孕、社會經濟地位和環境特征（緯度、海拔、氣溫和濕度）也是如此。此外，生活在低人類發展指數國家的人比生活在高人類發展指數國家的人擁有更高的水周轉量。

不僅如此，在這些廣泛數據集的基礎上，研究團隊提出了與人體計量學、經濟和環境因素相關的全球首個人體每天水周轉量預測公式。由于目前全世界面臨著人口爆炸式增長和氣候變化，這將影響人類飲用水，以及灌溉、冷卻和制造等非消費用途的水的可用性。全世界有近三分之一的人口缺乏安全飲用水，在全球人口增加和氣候變化的大環境下，這項研究提供的水周轉量預測公式可以幫助制定飲用水和富水食品管理的戰略。

（摘自生物世界）