化肥減量對露地西瓜產量及品質的影響

李大奎李 娜張身嗣楊 坤張從合張 領王晶晶*

（1淮南市農業科學研究所，安徽淮南 232008；2安徽荃銀高科瓜菜種子有限公司，安徽合肥 230000）

露地瓜菜田因長期大量施用化肥，土壤肥力水平較高，在西瓜種植時如按照常規方法施肥，不僅造成產量及品質的下降，還會增加生產成本，加重土壤次生鹽漬化和酸化，并對生態環境造成污染[1-4]。為此，筆者在露地西瓜常規生產的基礎上進行了化肥減量施用試驗，以研究氮肥減量對西瓜產量、品質等性狀的影響，以期為蔬菜田輪作西瓜提供合理的施肥依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗設在淮南市農業科學研究所西區露地試驗田內，前茬作物為大白菜、黃心烏。土壤類型為黏土，土壤基礎理化性質：pH值6.5，含有機質3.30%、堿解氮 165 mg/kg、有效磷79 mg/kg、速效鉀210 mg/kg，全鹽含量0.67 g/kg。

1.2 試驗材料

供試肥料為商品有機肥（總養分N+P2O5+K2O≥30%，總有機質含量≥15%）、含硫基三元復合肥（18-7-20）。供試西瓜品種選用露地專用品種欣優美、荃銀麗園。

1.3 試驗設計

本試驗共設5個施肥處理，分別為商品有機肥2 250 kg/hm2+復合肥 750 kg/hm2（常規施肥，CK）、商品有機肥 2 250 kg/hm2+復合肥 562.5 kg/hm2（T1）、商品有機肥 2 250 kg/hm2+復合肥 375 kg/hm2（T2）、商品有機肥 2 250 kg/hm2+復合肥 187.5 kg/hm2（T3）、商品有機肥 2 250 kg/hm2+復合肥 0 kg/hm2（T4）。 小區面積61.4 m2，3次重復，隨機區組排列。有機肥在播種前7 d一次性撒施，復合肥于定植活棵后開溝條施。西瓜于2020年4月27日播種，5月13日定植，定植密度7 815株/hm2（每小區48株）。三蔓整枝，3條蔓留2個瓜，7月8日陸續收獲。

1.4 調查內容及方法

收獲后，分區計算產量，每個處理選取10個中等大小的果實稱量單瓜質量，利用糖度儀測定中心和邊緣可溶性固形物含量。

1.5 數據分析

采用Excel制作圖表，采用DPS軟件對數據進行分析處理并進行顯著性差異比較。

2 結果與分析

2.1 不同施肥處理對西瓜單瓜質量的影響

從表1可以看出，對于欣優美西瓜品種，以處理T3單瓜質量最大，處理T2次之，二者差異不顯著，但均顯著高于處理T4和CK；處理T1單瓜質量低于處理 T2、T3，高于處理 T4和 CK，與處理 T2、T3和 CK 差異不顯著，但顯著高于處理T4。對于荃銀麗園西瓜品種，以處理T3單瓜質量最大，顯著高于其他各處理；處理T2次之，與處理T1差異不顯著，但顯著高于處理T4和CK。在施用等量商品有機肥的情況下，隨化肥用量的逐漸減少，2個露地西瓜品種單瓜質量都表現為先增加再降低。在試驗中，欣優美和荃銀麗園單瓜質量峰值表現一致；而當化肥用量繼續減量至不施時，欣優美和荃銀麗園單瓜質量一致表現為最低，低于常規施肥處理。究其原因是蔬菜田長年重茬大量施入化肥，土壤中氮、磷、鉀等有效養分有一定積累[5-6]。表明在蔬菜田配施有機肥的情況下，化肥減量能夠滿足西瓜當季生長發育對養分的需求。

2.2 不同施肥處理對西瓜品質的影響

西瓜可溶性固形物含量是判斷西瓜品質好壞的重要指標，主要指可溶性糖類，包括單糖、雙糖、多糖，即蔗糖、葡萄糖和果糖等。因此，成熟果實中的糖含量可用可溶性固形物含量來表示，其值可用來判斷果實的成熟度。

從表1可以看出，對于欣優美西瓜品種，中心可溶性固形物含量表現為處理T2>處理T4>處理T3>處理T1>CK，以處理T2最高，為10.66%，5個處理間差異不顯著；邊緣可溶性固形物含量表現為處理T3>處理 T4>CK>處理 T2>處理 T1， 以處理 T3最高，為9.90%，5個處理間差異不顯著。

對于荃銀麗園西瓜品種，中心可溶性固形物含量表現為處理T3>處理T2>處理T4>處理T1>CK，以處理T3最高，為9.44%，5個處理間差異不顯著；邊緣可溶性固形物含量表現為處理T2>處理T3>處理T4>處理T1>CK，以處理T2最高，為8.70%，5個處理間差異不顯著。通過對2個露地西瓜品種中心可溶性固形物和邊緣可溶性固形物含量的比較可以看出，化肥減量施用對西瓜糖分的積累影響差異不顯著。

2.3 不同施肥處理對西瓜產量和經濟效益的影響

安徽露地西瓜種植戶通常每株西瓜留3條蔓坐2個瓜，按照小區產量折算公頃產量。露地西瓜商品價格平均約2元/kg，有機肥售價1 800元/t，復合肥售價 2 700 元/t，CK 和處理 T1、T2、T3、T4肥料投入成本分別為 6 075.00、5 568.75、5 062.50、4 556.25、4 050.00元/hm2，人工費用忽略不計。

通過對西瓜產量進行對比分析（表2）可以看出，欣優美西瓜品種處理T3產量最高，其次是處理T2，兩者差異不顯著，但均顯著高于處理T1、T4和CK；CK略低于處理T1，兩者無明顯差異；處理T4產量最低。說明在增施有機肥的情況下，化肥用量為187.5 kg/hm2時，西瓜產量顯著提高；而不施用化肥時，西瓜產量較常規施肥（化肥用量750 kg/hm2）有所下降，但差異不明顯。

荃銀麗園西瓜品種處理T3產量最高，且顯著高于其他處理；處理T2次之，但與處理T1和CK差異不顯著；處理T4產量最低，與處理T1和CK差異不顯著，但與處理T2、T3差異顯著。說明在增施有機肥情況下，化肥用量為187.5 kg/hm2時西瓜產量顯著提高；不施用化肥產量較常規施肥（化肥用量750 kg/hm2）有所下降，但差異不明顯。

表2 不同施肥處理對西瓜產量和經濟效益的影響

露地種植西瓜，在有機肥施用量相同的情況下，隨著化肥用量減少，西瓜產量先逐漸增加，在整個試驗中，2個露地西瓜專用品種均為處理T3產量最高；而當不施化肥時，產量均低于常規施肥處理。其原因是瓜菜田長年重茬大量施用化肥，土壤中氮、磷、鉀等有效養分積累過剩，植株旺長影響了生殖生長；而西瓜坐果期需肥量較大，不施用化肥土壤中有效養分又略顯不足。表明在露地瓜菜田長年重茬土壤養分積累情況下，化肥減量有助于提高產量。

通過對西瓜經濟效益進行對比分析（表2）可知，欣優美和荃銀麗園2個露地專用西瓜品種均以處理T3經濟效益最高，分別較常規施肥對照增值33 505.71元/hm2和19 199.55元/hm2。說明露地瓜菜田長年重茬在有機肥施用量相同的情況下，化肥減量可以達到提高西瓜產值的效果。

3 結論

本試驗結果表明，長年重茬復種瓜菜田土壤肥力較高，在有機肥施用量相同的情況下，當硫基三元復合肥（18-7-20）用量為187.5 kg/hm2時，西瓜單瓜質量、產量及產值綜合表現最優，而施硫基三元復合肥（18-7-20）750 kg/hm2（常規施肥）和不施化肥時產量和產值均較低。因此，在露地瓜菜田進行西瓜生產時，適當減少化肥用量，可以提高西瓜的產量和增加經濟效益。