最原始的生物：藻類

海帶的傳說

松門海邊有一個勤勞的后生，名叫海生。他得了一種粗頭頸的毛病。

有一天，海生搖船出海，看著自己的頭頸越來越粗，長長地嘆了口氣，自言自語道：“龍王爺啊龍王爺，你海底宮殿珍寶無數，有沒有治粗頭頸的藥呢？”

海生說這番話時，正好被海龍王的女兒聽到，她說道：“阿哥，你不要唉聲嘆氣，我自有妙方治你的病，明天太陽升起的時候，你搖船到礁邊等我，我送藥給你。”

海生還沒看清是誰跟他說話，龍女就不見了，他只得將信將疑地回了家。

第二天天還沒亮，海生就搖著一條小舢板來到礁旁等候。不久，他看到不遠處海面冒出一個漩渦，就把船搖了過去。一陣水響后，龍女冒上來，遞給海生一顆藥丸，說是治療粗頭頸的藥。

海生接過藥丸，比得到了寶貝還高興，他忘了向龍女致謝，劃動雙槳就向岸邊去。不知道因為什么，龍女失聲一叫：“回來，海生哥，回來！”聽到龍女喊他，海生才想起，自己連句感謝的話都沒說就走了，這也太不近情理了，于是掉轉船頭來到龍女面前，紅著臉說了句：“謝謝你了，阿妹”。

“你用什么東西謝我？”龍女大膽地問。

這下可把海生難住了，他看著船艙，艙里空無一物，再摸摸自己身上，只有一個鐵錨，這是平日里自己拿著玩用的。于是，海生把鐵錨遞給龍女，“我沒什么東西送你，只有這個，你要是覺得好玩就留著吧。”

后來，這件事被龍王知道，他一怒之下將龍女關在海底巖洞，龍女再也不能出來和海生會面了。因掛念海生的粗頭頸病是否已經治好，龍女解下自己的紫色裙帶，把治粗頭頸的藥粉涂在裙帶上，又在帶頭系上海生送她的鐵錨，靠著海浪涌漲帶到人間。

從此，大海里就有了海帶，海帶的一端總有一個卷曲的“腳爪”，這便是由海生送給龍女的鐵錨化成的。百姓將海帶撈來當菜吃，就再也不生粗頭頸病了。

整理自《溫嶺民間文學》

藻類：世界最原始、最古老的生物

早在二十億年前，藻類就已經在地球上生存了。很多人不知道的是，藻類對于我們地球來說是非常重要的一部分。如果在二十億年前沒有藻類的出現，沒有它們為我們的地球提供氧氣，可以想到的是，海洋中那么多的細胞生物可能永遠都不會出現。

大約在五億年前，藻類生物就已經開始適應陸地上的生活了，并逐漸地進化為地球上各種各樣的植物。試想如果沒有藻類生物的進化，沒有這些植物作為食物，那么三億年前，從水里爬上岸的第一批海洋動物就不可能存活下來，這些動物也就不可能繼續演化成為我們今天所知道的多樣化的所有陸地生物。

回到我們人類自身，如果幾百萬年前，我們的祖先沒有魚類和其他以藻類為食的水生生物作為食物，那么我們人類同樣也無法獲得某些關鍵的營養物質，我們也就不會進化出超發達的大腦。

藻類植物最大的還要數巨藻。據統計，大部分的巨藻都可以長到幾十米，其中最長的可以達到300米，重達200多公斤。

藻類和海藻

藻類是不是海藻呢？對，也不完全對，海藻是藻類的一種。藻類不僅生活在海洋，也可以生活在溫泉周圍、戈壁灘的巖石下，甚至南極冰層的下面也有它們的身影。不過藻類中常見的海帶、鹿角菜、羊棲菜、海蘿、裙帶菜，確實是生長在海洋中的。

海帶

海帶是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。

海帶成本低廉，營養豐富，是一種重要的海生資源。

海底也有“葡萄”嗎

海葡萄的學名為長莖葡萄蕨藻類。雖然它的外觀像一串一串的葡萄，其實它是一種藻類植物。這種特殊的植物原產于日本。目前主要分布的區域就是菲律賓、中國臺灣以及中國青島等地。其實人們食用海葡萄的歷史并不悠久，只有一二百年，可如今海葡萄已經成了一種高檔食材的代名詞。海葡萄就像縮小版的葡萄，它的口感較脆，和魚子醬比較類似，而且吃起來有爆漿的感覺。