高職院校家政服裝設計人才職業素養培養

趙 欣

（長沙民政職業技術學院，湖南 長沙 410006）

家政服裝作為服裝領域的一個重要分支，單從需求量來看，母嬰服務、養老服務和家庭服務等方面的需求越來越高。根據商務部、發改委、智研咨詢整理的數據，2020年，中國家政服務人員數量是3 504萬人，同比增長7.1%。在家政服務人員數量的不斷攀升下，家政服裝的需求量也越來越大，需要的家政服裝設計人才就越來越多[1]。當前，我國在家政服裝設計人才培養方面不夠完善，一方面，受制于開設的專業院校不多，兄弟學校間可借鑒的經驗不足，學生熏陶不夠；另一方面，在傳統教育背景下，教材更新不及時、實踐培訓不足，導致培養的服裝專業人才素質無法滿足社會需求。作為培養技能型人才的高職院校，要緊跟時代發展的趨勢，堅持“社會需要什么，就培養什么方面的人才”的教育理念。現階段，家政服務行業面向的人群也越來越廣泛。據統計，家政服務細分產業有20余門類、200多種服務項目，所接觸的人的年齡階層也不一樣。家政行業在不斷滿足客戶個性化、多元化、高品質服務要求的同時，也在向專業密集型行業發展。家政服務人員的服裝從側面體現了專業性和規范性，因此，高職院校應與時俱進，加強家政服裝設計人才職業素養的培養。

1 高職院校家政服裝設計專業方向特色

家政服裝設計作為新興領域，知識領域跨度較大，涉及技術和藝術、生產和管理，是一門交叉性很強的學科，且覆蓋面也較廣，包括家政服裝設計、家政服裝面料風格設計、家政服裝配飾設計、服裝機械設備、CAD/CAM服裝結構設計、家政服裝市場銷售、服裝廠管理、服裝模特表演和展示等。高職院校應堅持以市場經濟和社會發展需求為基礎、以服務為宗旨、以就業為導向的辦學理念，培養人才直接與崗位對接、與企業對接，建立新的辦學機制，使教學內容與職業要求對接、課堂教學過程和生產加工過程對接、專業和行業對接、畢業證書和職業證書對接、新時代教育和學生終身學習對接。隨著家政服裝設計專業的開設，高職院校還可在此基礎上不斷細化，按照服裝種類劃分專業方向[2]，如職業家政服裝設計、針織家政服裝設計和裘皮家政服裝設計等。需要注意的是，人才培養并不是一成不變，還和地域、企業密切相關。

2 高職院校家政服裝設計專業人才職業素養現狀

當前，高職院校家政服裝設計人才職業素養現狀：一是專業的應用性不高。家政服務行業領域涉及較多的行業和人群，且所需的服裝類型也各不相同，不僅要注重顏色的設計，還要注重不同人的身材特點，專業性要求較高。例如，學生在學習“服裝色彩設計”課程時，不但要學習理論知識，還要訓練色彩感受力和色彩表現力，以在后期服裝設計中有效運用色彩。目前，高職院校教師在授課時還是注重理論知識的傳授，實訓機會非常少，這和我國的應試教育有著密不可分的關系。學生為了考試而將所有的時間都投入理論學習，同時由于實訓考核沒有一個統一的標準，出現“學校不重視、學生不學習”的狀況。二是沒有重視職業規劃。高職家政服裝設計專業的學生在校期間只學習家政服裝設計的相關知識，沒有明確自身的就業方向。通常，服裝設計專業的畢業生需要先跟著服裝師做助理，但從助理升級到服裝師非常困難，這需要學生不斷增加自己的專業知識，強化獨立接單、談單的能力，培養自身的團隊合作精神。但是高職學生缺乏職場經驗和與人交流的經驗，因此團隊協作能力差。畢業生進入職場時，除了要利用專業知識，還要掌握服裝美學、服裝史論、人機工程學、材料學、消費心理學和市場營銷等知識，協助服裝師完成設計，但是高職學生普遍缺乏這方面的文化素養，設計作品層次不高，沒有新意。

3 高職院校家政服裝設計專業學生職業素養培養策略

3.1 針對職業素養培養做好家政服裝設計教學計劃

學生的知識積累是一個漫長的過程，需要反復學習與記憶。同樣，職業素養的形成也是一個循序漸進的過程，是在教學過程中，把家政服裝設計的職業素養培養當作一項長期任務，高職院校應該從家政服裝設計方面著手，根據專業特色和要求制定符合該專業領域的職業素養培養任務。除了重視家政服裝設計專業方面的技能知識教學外，還要強化人文素質教育和一些潛在方面的職業素質培養。在實施過程中，高職院校要在重視專業能力培養的同時強化道德修養培養，以“雙教學計劃”方式使兩者有機結合。具體實施可以分成3個教育階段：第一階段致力于強化職業興趣與職業道德的培養，以學生興趣入手來提升其學習積極性。學校可以不定期開展職業生涯教育、企業參觀、系列講座和演講、校內實訓、專業史論學習，增強高職學生對家政服務的認同感。第二階段就是職業素養培養的階段，培養學生一定的職業能力，包括專門課程學習、服務意識、校外頂崗、社會實踐、專業文化學習，以強化學生的職業素養，形成職業通用能力。第三階段主要是企業家政服裝設計研發和社會實踐。以上都是為學生進入企事業單位而進行專門職業能力培養的階段，讓學生到企業頂崗實習，形成專業的職業能力，增強其持續就業能力。家政服裝專業學生職業素養培養流程如圖1所示。

圖1 家政服裝專業學生職業素養培養流程

3.2 學校構建主題德育環境，多方面培育學生職業素養

一是教師要以身作則，用自己的言行感染學生，潛移默化地引導學生。例如，教師在課堂演示教學時要注意工作臺衛生；使用的熨斗要隨手關閉，課堂教學結束后要關閉電源；零碎布料不要到處亂扔，散落在地的布料要及時清理，防止易燃布料引發火災等。二是換崗讓學生體驗教師工作，培養學生愛崗敬業的精神、承擔責任的勇氣、熱愛勞動的品質與懂得感恩的心。三是圍繞工匠精神，開展系列校園德育活動[3]。高職院校根據當地的社會現狀與企業用人的標準反饋，圍繞相關問題和新聞事件，開展以“感恩與責任”為主題的系列特色品牌德育，為培育高職學生職業素養提供一個實踐平臺。

3.3 深化校企合作及實訓環節

優秀的家政服裝設計人才不但要具備扎實的理論基礎，更需具備豐富的實踐能力，而這些能力的養成并不是一蹴而就的，需要通過豐富的實訓環節逐步養成。這就需要高職院校對此形成正確的認識，著力從單一的課堂教學模式中跳脫出來，不斷深化校企合作，為學生提供更多實踐機會，將學生培養成符合企業需要、能更好地為社會服務的高質量人才，提升學生的職業自豪感。針對家政服裝設計專業的特點及行業需要，學校可持續深化校企合作，與合作企業良好對接，組織學生進行頂崗實習，組織社會服務工作，設置“廠中校”等，進一步提升學生的職業能力，為學生將來更好地就業奠定良好的基礎。此外，還可有計劃、有目的地增設服裝工作室、服裝類社團等，有效融合學生的理論知識和實踐能力，為家政服裝設計專業的學習營造良好的氛圍，將實訓企業的職業標準作為評價學生成績的重要標準，使人才培養切實符合就業需要，不斷提升家政服裝設計專業學生的職業素養及就業能力。