寧夏賀蘭山東麓葡萄酒市場需求分析

高冬鶴，郭光庭，黑秀玲，高桂英

（1.寧夏大學 國際教育學院，寧夏 銀川 750021；2.寧夏大學 經濟管理學院，寧夏 銀川 750021）

2020年習近平總書記在寧夏考察時指出，葡萄酒產業大有前景，寧夏要將發展葡萄酒產業與加強生態保護結合起來，提升技術水平，增加文化內涵，打造自己的品牌，提高葡萄酒附加值。2022年寧夏第十三次黨代會將葡萄酒產業定為自治區六大特色優勢產業之首，因此葡萄酒產業能否實現高質量發展關系到寧夏特色優勢產業整體的發展水平。近年來由于受市場波動、供給和需求之間信息不對稱等因素的影響，寧夏葡萄酒出現了銷售不暢，產品積壓等問題。為了打開銷路，讓更多的賀蘭山東麓產區的葡萄酒走向全國內市場，課題組從供應鏈角度出發，對銀川市志輝源石酒莊、石嘴山市賀東莊園、青銅峽市西鴿酒莊、紅寺堡區匯達酒莊和紅漠酒莊等葡萄酒企業進行了實地調研和專門的問卷調查，重點訪談了酒莊管理者、營銷人員、經銷商以及電商從業人員等，發現雖然寧夏葡萄酒品牌在業界有很高的知名度，獲得過眾多國內外大獎，但其在大眾消費群體中的知名度卻不高，存在著酒莊（企業）在銷售環節沒有針對大眾消費者進行更為細致的市場需求分析等問題。

文獻研究發現，現有關于葡萄酒市場研究的文獻主要是針對特定地區和特定人群的研究。在對特定地區的研究中，向丹[1]在對新疆葡萄酒消費市場進行調研后，發現品牌的知名度是影響消費者是否購買的重要因素之一，葡萄酒企業應當從葡萄酒的分類來研究營銷活動，從而確定市場的營銷戰略，增強品牌的競爭力；……