合方鯽2 號水花培育試驗

李海南

（湖南津市農場養殖基地，湖南 常德 415000）

合方鯽2號是在國家級水產新品種——合方鯽的基礎上，通過多步法育種技術研制的新型優質鯽魚。2021 年，湖南津市農場養殖基地進行了合方鯽2號水花培育試驗。在3個月的養殖試驗過程中，合方鯽2 號平均體重呈現穩步增長態勢，4 月齡平均規格已達0.12 千克/尾，最大個體達0.20千克，充分表現了合方鯽2號生長速度快的特點。養殖試驗還展現了合方鯽2號體形均一、成活率高、耐低氧、抗病性強、體色青灰色等優點。現將試驗結果總結如下。

一、池塘條件

池塘面積20 畝，呈長方形，東西向長，南北向短，周圍交通便利且無污染源。池塘底質平坦，淤泥厚約20 厘米，水深3 米，黑塑布護坡，防止池水滲漏。池塘用水符合國家漁業養殖用水標準，注排水方便，水源充足。另外，配備了兩臺3千瓦葉輪式增氧機、1臺中型投餌機。

二、水花放養

1.清塘消毒

水花放養前7～10 天，使用生石灰干法清塘。將生石灰75千克/畝化漿全池潑灑，殺死池中寄生蟲、細菌等病原體，改善底質透氣性。清塘后第2天，將池塘水加至1米左右，進水口用60目密眼篩絹過濾，嚴防野雜魚進入池中。放養前4天，使用氯氰菊酯對池塘進行除雜；放養前兩天，使用速效解毒安解除池塘中的有毒物質，為合方鯽2號水花放養做好準備。

2.肥水放養

水花放養前1天，使用發酵功能料、生命多泰等對池水進行肥水。2021年5月8日，從湖南師范大學淡水魚類發育生物學國家重點實驗室引進50 萬尾合方鯽2 號水花放養于池塘中。放養當天，使用應激靈以加強水花抗應激能力。

3.殺蟲投喂

放養后7 天，使用氯氰菊酯對池塘沿邊殺蟲；放養后7～15天，使用開口粉、生命多泰(化水)等對水花進行喂食；放養15 天后，改用開口粉及開口膨化料對水花進行喂食直至合方鯽2號可以攝食飼料(表1)。

表1 合方鯽2號水花培育前期流程

三、養殖期間管理

1.水質管理

按照池塘水位隨溫度逐步升高而逐漸加深的原則，從剛放養時的1米逐步加水，直至高溫季節保持池塘最高水位在3 米左右(加水25 厘米/次)。養殖期間，通過施用微生態制劑對池塘水質進行調控。其中，5－6 月，每20 天左右施用1 次微生態制劑；溫度高的季節(7－9 月)，每10～15 天施用1 次微生態制劑；10－11 月，根據水體透明度、pH、氨氮理化指標靈活控制微生態制劑使用次數及用量，保持水體“肥、活、嫩、爽”。

養殖期間增氧機的開啟遵循“三開、兩不開、一早、兩長、兩短”原則：晴天中午開、陰天凌晨開、連綿陰雨半夜開，傍晚不開、陰天白天不開，浮頭早開，增氧機負荷面積大開機時間長、反之則開機時間短，天氣炎熱開機時間長、天氣涼爽開機時間短。

2.飼料投喂

(1)飼料種類：試驗前期5－7月以蛋白質水平38%的粉料、蛋白質水平38%的開口膨化料投喂，8－10月以蛋白質水平30%的顆粒料和膨化料投喂。

(2)投喂次數與投餌量：要及時根據攝食、生長情況及水溫調整投喂次數及投餌量。一般水花培育前期(5－7 月)，苗種規格小，每天投喂4～6 次，投喂量為魚體重的5%～8%；8、9 月溫度高，每天投喂4次，投喂量適當降低為3%～5%。投餌應堅持“四定”原則，同時應結合天氣情況靈活掌握。

(3)投喂方法：養殖全程使用投餌機投喂。

3.日常管理

每天早、中、晚各巡塘1次，做到“三查、三勤”，觀察水體肥瘦來決定投餌、追肥和注水的時間和數量等。

4.池塘日志

及時記錄、總結養殖過程中的一系列有效措施及投入品等，為以后養殖生產提供參考。

四、養殖結果

試驗期間(7－9月)經過3次抽樣檢查，每次打樣間隔時間在30 天左右，檢測結果發現合方鯽2號表現出頭小背高、體色青灰色、體形均一的特征，平均體重呈現穩步增長的態勢；其中，9 月22日抽樣平均規格已達0.12千克/尾，最大個體達0.20千克，說明了合方鯽2號生長速度快、增重穩定，詳見表2。

表2 合方鯽2號抽樣檢測

五、分析與討論

合方鯽2號是在國家級水產新品種——合方鯽的基礎上，通過多步法育種技術，以雌性合方鯽和雄性日本白鯽雜交所制備的優質鯽魚。本次養殖試驗期間，在未使用任何防病藥物的前提下，未發生大規模的魚病死亡現象以及泛塘現象，這充分體現了合方鯽2號的抗病性強、耐氧性好、成活率高等優良特性，為獲得高利潤的養殖經濟效益提供了保障。

抽樣結果表明，合方鯽2號在外形方面具有頭小背高、體色青灰色似野生鯽、養殖規格整齊的特點，基本符合大眾眼中“土鯽”的形象。并且，合方鯽2號還表現出生長速度快、平均體重增長態勢穩定的優點。在平均2.5萬尾/畝(50萬尾÷20 畝＝2.5 萬尾/畝)的養殖密度下，4 月齡的合方鯽2 號平均體重為0.12 千克/尾，最大個體可達0.20千克/尾。從7月至8月，合方鯽2號平均增重33 克(89 克－56 克＝33 克)；8 月至 9 月，合方鯽2號平均增重31克(120克－89克＝31克)，未受到夏季炎熱氣候的影響。這些特征得到了養殖戶和市場的認可，展現出良好的市場競爭力。

本次試驗品種較單一，未進行合方鯽2號與其他鯽魚品種之間的養殖對比試驗，這也是以后試驗的方向；另外，項目組以后將繼續開展把合方鯽2 號培育成春片魚種再到上市食用魚的養殖試驗，為養殖戶提供更多、更好的技術服務。

綜上，合方鯽2號作為一個養殖新品種，具有生長快、抗病和抗逆能力強、體形均一等優點，是一條非常具有養殖前景的優質魚，但是由于養殖終端推廣力度不夠、近年來鯽魚養殖較為低迷等原因，目前還遠未在國內幾大主養區全面普及，希望此文能夠為合方鯽2號的大規模推廣養殖提供參考。